Sampeyan uga mesthi wis krungu babagan "Wiji Chia" akhir-akhir iki, ta? Mungkin kanca sampeyan wis ngandhani, utawa sampeyan wis ndeleng foto 'Puding Chia' sing digawe kanthi apik ing media sosial. Wiji cilik lan ireng iki saiki wis dadi populer ing antarane akeh wong ing Sri Lanka. Nanging apa sejatine wiji chia iki? Sepira apike kanggo awak kita? Apa ana efek samping? Dina iki, ayo padha ngrembug babagan iki kabeh kanthi prasaja lan jelas, kaya-kaya kita lagi ngobrol karo kanca.
Kapisan, ayo dideleng, apa kuwi wiji chia?
Wiji chia iku wiji cilik sing bisa dipangan sing asale saka tanduran kembang ing kulawarga mint (jeneng ilmiah: `(Salvia hispanica)`). Wiji iki uga diarani Salba chia utawa chia Meksiko. Sejarahe wis tuwa banget. Ing budaya Aztec kuna, utamane ing negara-negara kaya Meksiko lan Guatemala, wiji chia minangka tanduran sing aji banget lan dadi bagean saka panganan utama. Wiwit kuwi, wiji iki uga digunakake kanggo tujuan obat.
Saiki, akeh negara ing saindenging jagad nandur chia kanthi komersial. Wiji-wiji cilik iki saiki diakoni ing saindenging jagad minangka panganan sing bergizi lan sehat.
Ayo padha dideleng nilai nutrisi sing didhelikake ing njero wiji cilik iki.
Wiji chia kuwi kaya tanduran cilik sing kebak nutrisi. Wiji chia ngandhut akeh nutrisi penting kanggo awak.
- Kalsium
- Mangan
- Magnesium
- Selenium
- Tembaga
- Wesi
- Fosfor
Kajaba iku, wiji chia minangka sumber asam alfa-linoleat (ALA) sing apik banget, yaiku jinis asam lemak omega-3 . Iki penting banget amarga ALA mbantu nyeimbangake rasio omega-6 lan omega-3 ing awak. Ndhuweni rasio iki ing tingkat sing tepat mbantu nyuda risiko akeh penyakit, kayata penyakit jantung, kanker, lan inflamasi kronis ing awak.
Iki informasi nutrisi kanggo sak sendok makan (28,35 gram) wiji chia:
| Bagean nutrisi | Ukuran |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Protein | 4,7 gram |
| Lemak | 8,7 gram |
| Karbohidrat | 12 gram |
| Serat | 9,8 gram |
| Gula | 0 gram |
Oke, saiki ayo dideleng apa wae mupangate wiji chia kanggo awak kita.
Wiji chia minangka panganan sing kebak vitamin, mineral, lan antioksidan sing kuat, sing menehi akeh mupangat kesehatan.
Nglawan zat-zat mbebayani ing awak
Gampangane, metabolisme awak ngasilake partikel mbebayani sing diarani "radikal bebas". Nalika iki mundhak, sel kita rusak lan kondisi sing diarani "stres oksidatif". Iki minangka panyebab utama akeh penyakit, kalebu penyakit jantung, kanker, lan penurunan fungsi otak. Antioksidan ing wiji chia (kayata "asam kafein" lan "quercetin") nglawan partikel mbebayani iki lan nglindhungi sel kita.
Ningkatake kesehatan jantung
Antioksidan quercetin ing wiji chia mbantu nyuda risiko penyakit jantung. Uga, amarga ngandhut serat sing dhuwur, wiji chia mbantu ngontrol tekanan darah tinggi, saengga nyuda risiko penyakit jantung.
Ngontrol tingkat gula getih
Wiji chia ngandhut serat sing dhuwur. Riset nuduhake yen serat bisa mbantu nyuda resistensi insulin lan mbantu njaga tingkat gula getih sing sehat. Iki bisa nyuda risiko sindrom metabolik lan diabetes tipe 2. Uga ditemokake yen mangan roti sing ngandhut wiji chia bisa mbantu ngontrol lonjakan gula getih kanthi luwih efektif tinimbang roti biasa.
Ngurangi pembengkakan ing awak
Peradangan kronis minangka panyebab penyakit serius kayata penyakit jantung lan kanker. Asam kafein antioksidan ing wiji chia mbantu nglawan kondisi inflamasi kasebut. Konsumsi wiji chia kanthi rutin bisa nyuda tandha inflamasi ing awak.
Bisa mbantu sampeyan ngurangi bobot awak
Mung sak sendok makan wiji chia ngandhut udakara 35% saka kabutuhan serat saben dina. Serat larut ing wiji iki nyerep banyu lan ngembang. Nalika kita mangan wiji chia, wiji kasebut bakal ngembang ing weteng lan nggawe kita rumangsa wareg. Dadi, amarga kita ora rumangsa luwe sajrone wektu sing suwe, mangan sing ora perlu bisa dikontrol lan mbantu banget kanggo ngontrol bobot awak.
Nguatake balung
Wiji chia sugih nutrisi kaya magnesium lan fosfor, sing penting kanggo kesehatan balung. Ora mung kuwi, siji sendok makan wiji chia ngandhut udakara 14% saka kabutuhan kalsium saben dina. Kalsium penting kanggo kesehatan balung, otot, lan fungsi saraf. Sing nggumunake, saben gram, wiji chia ngandhut luwih akeh kalsium tinimbang produk susu.
Ati-ati karo bab-bab iki nalika nggunakake wiji chia.
Senajan wiji chia nduweni manfaat kanggo kesehatan, mangan kakehan bisa nyebabake sawetara masalah. Penting kanggo ngerti babagan iki.
- Masalah pencernaan: Amarga kandungan serat sing dhuwur, mangan wiji chia kakehan bisa nyebabake sembelit, diare, kembung, lan kembung. Uga bisa nambah gejala ing wong sing duwe penyakit radang usus, kayata penyakit Crohn.
- Bebaya keselek: Iki minangka poin sing penting banget . Wiji chia garing nyerep banyu lan ngembang, mbentuk zat kaya gel. Yen sampeyan nyelehake sesendok wiji chia garing langsung ing cangkem, wiji kasebut bisa macet ing tenggorokan, bengkak, lan macet.
- Interaksi sing bisa kedadeyan karo obat-obatan: Wiji chia nduweni kemampuan kanggo nurunake tekanan darah lan tingkat gula darah. Yen sampeyan wis ngombe obat kanggo diabetes utawa tekanan darah tinggi, mangan wiji chia kakehan bisa nyebabake tekanan darah utawa tingkat gula mudhun banget. Iki bisa mbebayani. Mulane, yen sampeyan ngombe obat kanggo kondisi medis apa wae, priksa manawa sampeyan wis ngobrol karo dokter sadurunge nambahake wiji chia menyang panganan sampeyan.
- Alergi:Senajan arang banget, sawetara wong bisa uga alergi marang wiji chia. Waspadai gejala kayata muntah, diare, lan gatel ing ilat utawa lambe. Alergi sing parah bisa nyebabake kondisi sing ngancam nyawa sing diarani "anafilaksis." Ing kasus kaya ngono, sampeyan kudu langsung menyang unit gawat darurat rumah sakit (ETU).
- Puding Chia: Iki cara sing paling populer. Campur wiji chia karo susu (susu sapi, susu almond, susu kedelai, apa wae), kocok rata, lan lebokake ing kulkas nganti sawetara jam utawa sewengi. Sampeyan banjur bisa nambah woh-wohan lan kacang pilihan sampeyan lan mangan.
- Tambahna ing ombenan: Tambahna sawetara wiji chia ing smoothie utawa buburmu.
- Kanggo panganan sing dipanggang: Sampeyan bisa nggunakake wiji chia sing direndhem minangka gantine endhog nalika nggawe panganan kaya kue lan muffin.
- Kanggo salad lan yogurt: Sampeyan uga bisa mangan wiji chia ing ndhuwur salad, yogurt, lan oatmeal. Nanging, nalika mangan kaya ngono, nggunakake wiji chia sing digiling nggampangake awak nyerep nutrisi.
- Wiji chia minangka panganan sing bergizi banget, sugih omega-3, serat, kalsium, lan antioksidan.
- Iki bisa mbantu ngontrol bobot awak, kesehatan jantung, lan tingkat gula darah.
- Sing paling penting: Rendhem wiji chia ing banyu utawa cairan liyane sadurunge dipangan. Aja mangan wiji garing langsung.
- Yen sampeyan lagi miwiti, wiwiti kanthi jumlah cilik, kayata sak sendok teh saben dina.
- Yen sampeyan lagi ngonsumsi obat kanggo kondisi kaya diabetes utawa tekanan darah tinggi, priksa manawa sampeyan takon karo dokter sadurunge nambahake wiji chia menyang panganan sampeyan.
Pèngetan: Sadurungé mangan wiji chia, rendhem ing banyu utawa cairan liyané paling ora 5-10 menit, lan gunakake mung sawisé ngembang kanthi apik.
Kepiye carane nambahake wiji chia menyang panganan sampeyan kanthi bener?
Nalika miwiti nggunakake wiji chia, luwih becik diwiwiti saka jumlah cilik. Coba sithik-sithik dhisik, kaya sak sendok teh saben dina. Kaya sing wis kasebut sadurunge, rendhem dhisik sadurunge dipangan lan enteni nganti ngembang. Yen sampeyan ora ngrasakake rasa ora nyaman, sampeyan bisa nambah jumlahe kanthi bertahap.
Ana akeh cara kanggo nambahake wiji chia menyang panganan sampeyan:
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan