ინტერნეტში, განსაკუთრებით სოციალურ ქსელებში, როგორიცაა Facebook და Instagram, ალბათ, შეგხვედრიათ სახელი „ტუტე დიეტა“, არა? მსოფლიოში ცნობილი მსახიობებიც კი ამბობენ, რომ ამ დიეტას იცავენ. ეს ნიშნავს, რომ ეს დიეტა, რომელიც ამცირებს ორგანიზმში მჟავიანობას და ტუტეს ხდის მას, კურნავს ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა კიბო და ართრიტი, და ასევე დაგეხმარებათ წონაში მარტივად დაკლებაში. მაშ, რა არის სიმართლე ამ ამბავში? როგორც ექიმს, ამას მარტივად აგიხსნით.
რა არის ტუტე დიეტა?
მარტივად რომ ვთქვათ, ამ დიეტის ძირითადი იდეაა, თავი ავარიდოთ იმ საკვებს, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში მჟავას წარმოქმნის და მეტი უპირატესობა მივცეთ ტუტეების გამომმუშავებელ საკვებს. ამ იდეის ლოგიკა იმაში მდგომარეობს, რომ ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებს შეუძლია შეცვალოს ჩვენი ორგანიზმის, განსაკუთრებით კი სისხლის pH.
მაგრამ აქ უნდა გვახსოვდეს ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი რამ: არ არსებობს არანაირი სამეცნიერო მტკიცებულება იმ მტკიცების დასადასტურებლად, რომ საკვებს შეუძლია შეცვალოს ჩვენი სისხლის pH.
მაშ, რა არის ეს pH?
შეიძლება გახსოვთ სკოლის საბუნებისმეტყველო მეცნიერებების გაკვეთილები. pH არის ნივთიერების მჟავე ან ტუტეობის საზომი. ის იზომება 0-დან 14-მდე შკალით.
ჩვენი ორგანიზმის სისტემები, განსაკუთრებით თირკმელები და ფილტვები, დიდი მონდომებით მუშაობენ, რათა სისხლის pH ძალიან დელიკატურ დიაპაზონში (pH 7.35-7.45) შეინარჩუნონ. ეს მნიშვნელობა ადვილად არ იცვლება იმის მიხედვით, თუ რას ვჭამთ ან ვსვამთ. თუ ასეა, ეს სერიოზული სამედიცინო მდგომარეობის ნიშანია.
| pH-ის მნიშვნელობა | ბუნება |
|---|---|
| pH 0-6 | მჟავე |
| pH 7 | ნეიტრალური |
| pH 8-14 | ტუტე/ძირითადი |
ამ დიეტაზე რომელი საკვების მიღება შეიძლება და რომელი არა?
ეს დიეტა საკვებს ორ კატეგორიად ყოფს: ტუტე საკვები (რაც უნდა მიირთვათ) და მჟავე საკვები (რაც არ უნდა მიირთვათ).
| ტუტე საკვები - რა უნდა მიირთვათ | მჟავე საკვები - რა არ უნდა მიირთვათ |
|---|---|
|
|
რა არის ამ დიეტის რეალური სარგებელი?
მიუხედავად იმისა, რომ ამ დიეტის სამეცნიერო საფუძვლებთან დაკავშირებით კითხვები არსებობს, როდესაც ვუყურებთ იმ საკვებს, რომელთა მიღებასაც ის გვირჩევს, მას დადებითი მხარეც აქვს.
- ყურადღება გაამახვილეთ ახალ საკვებზე: ამ დიეტის დროს თქვენ სრულიად უნდა მოერიდოთ გადამუშავებულ საკვებს, რომელიც მდიდარია შაქრით, ცხიმითა და კონსერვანტებით. ამის ნაცვლად, ყურადღება უნდა გაამახვილოთ ნატურალურ საკვებზე, როგორიცაა ახალი ბოსტნეული და ხილი. ამიტომ ეს ძალიან კარგია ორგანიზმისთვის.
- საკვები ნივთიერებების შემცველობა: ბოსტნეული და ხილი ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვებია. ამიტომ, მათი მეტი რაოდენობით მიღება თქვენს საერთო ჯანმრთელობას გააუმჯობესებს.
- შეიძლება წონაში დაიკლოთ: როდესაც შეწყვეტთ მაღალკალორიული, შაქრიანი და ცხიმიანი საკვების მიღებას და გადახვალთ დაბალკალორიულ საკვებზე, როგორიცაა ბოსტნეული და ხილი, სავარაუდოდ, წონაში ბუნებრივად დაიკლებთ.
მაშ ასე... რა არის ამის უარყოფითი მხარეები და რისკები?
ეს არის ის ნაწილი, რომელსაც ყველაზე მეტი ყურადღება უნდა მივაქციოთ.
ამ დიეტის ყველაზე დიდი პრობლემა მისი ძირითადი თეორიაა, რომლის მიხედვითაც საკვებს შეუძლია შეცვალოს ორგანიზმის სისხლის pH და განკურნოს დაავადებები.ეს სრულიად მცდარი და მეცნიერულად დაუსაბუთებელი მოსაზრებაა.
- მკაცრი შეზღუდვები: წარმოიდგინეთ, თუ ყოველდღიურ ცხოვრებაში მიღებულ ბევრ პროდუქტზე, მაგალითად ხორცზე, თევზზე, კვერცხზე, რძეზე, პურსა და ბრინჯზე უარის თქმა მოგვიწევს, რამდენად რთული იქნება ამ დიეტის გაგრძელება? სწორედ ამიტომ, ბევრ ადამიანს არ შეუძლია მისი ხანგრძლივად შენარჩუნება.
- კვებითი დეფიციტი: ძირითადი საკვები ჯგუფების (ხორცი, რძის პროდუქტები, მარცვლეული) ამ გზით სრულად გამორიცხვით, შეიძლება განვითარდეს სერიოზული დეფიციტი ისეთ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებში, როგორიცაა ცილა, კალციუმი, რკინა და ვიტამინი B12. ამან შეიძლება გაზარდოს სხვა დაავადებების განვითარების რისკი.
- „იო-იოს“ ეფექტი: ამ დიეტის დროს წონაში დაკლების შემთხვევაშიც კი, მისი შენარჩუნება შეუძლებელია, ამიტომ, როდესაც ძველ კვების ჩვევებს დაუბრუნდებით, შესაძლოა წონაში ისევ მოიმატოთ, შესაძლოა, კიდევ უფრო მეტადაც. ამას იო-იოს ეფექტი ეწოდება.
- ვარჯიშის შესახებ არაფერია ნათქვამი: კარგი კვება და რეგულარული ვარჯიში აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, ამ დიეტის გეგმაში ვარჯიშის შესახებ არაფერია ნათქვამი.
განსაკუთრებით ვინ უნდა მოერიდოს ამ დიეტას?
განსაკუთრებით ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებმა, როგორიცაა დიაბეტი, თირკმლის დაავადება და კიბო, ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა და ზრდასრულმა ბავშვებმა , სრულიად უნდა მოერიდონ ასეთ მკაცრ დიეტებს, რადგან კვებითი დეფიციტით გამოწვეული ჯანმრთელობის რისკები ძალიან მაღალია.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- არ არსებობს სამეცნიერო საფუძველი იმ მტკიცებისთვის, რომ ტუტე დიეტას შეუძლია დაავადებების განკურნება ორგანიზმის სისხლის pH-ის შეცვლით.
- მიუხედავად იმისა, რომ ამ დიეტისთვის რეკომენდებული ბოსტნეული და ხილი ჯანსაღია, ისეთი მნიშვნელოვანი საკვები ჯგუფების აკრძალვამ, როგორიცაა ხორცი, რძის პროდუქტები და მარცვლეული, შეიძლება სერიოზული კვებითი დეფიციტი გამოიწვიოს.
- ეს ძალიან მკაცრი დიეტაა, რაც ბევრ ადამიანს ართულებს მისი ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში დაცვას.
- დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს, განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე ქრონიკული დაავადება.
- საუკეთესო და უსაფრთხო გზაა დაბალანსებული დიეტა , რომელიც მოიცავს ყველა საკვებ ჯგუფს და რეგულარული ვარჯიში, ერთი ტიპის კვების გარეშე.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი