ოდესმე გქონიათ ასეთი შეგრძნება? როდესაც ოდნავ გშიათ, მაღაზიიდან ყიდულობთ საჭმელს, ორცხობილების შეკვრას ან ტკბილ სასმელს და დროებით დანაყრების შეგრძნებას გრძნობთ. თუმცა, გარკვეული დროის შემდეგ ისევ გშიათ და თქვენი სხეული დაღლილობას გრძნობთ. გრძნობთ, რომ გემრიელი რამის ჭამით ვერანაირ საკვებს ან სარგებელს ვერ მიიღებთ. სწორედ ამ ტიპის საკვებსა და სასმელებშია საუბარი.
რა არის ეს „ცარიელი კალორიები“?
მარტივად რომ ვთქვათ, ყველა საკვები, რომელსაც ჩვენ მივირთმევთ, ჩვენს ორგანიზმს ენერგიით ამარაგებს. ენერგიის ამ ერთეულს „კალორია“ ეწოდება. ისევე, როგორც მანქანას სჭირდება ბენზინი სამუშაოდ, ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება ენერგია, ანუ კალორიები, ყოველდღიური დავალებების შესასრულებლად, სუნთქვისთვის, ფიქრისთვის, სიარულისთვის და ამ ყველაფრის გასაკეთებლად.
თუმცა, აქ არის მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გვესმოდეს. ზოგიერთი საკვები, კალორიებთან ერთად, ასევე შეიცავს ჩვენს ორგანიზმს საჭირო მრავალ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები, ცილები და ბოჭკოები . მაგალითად, შეგიძლიათ მიირთვათ ისეთი რამ, როგორიცაა ავოკადო, უცხიმო რძე, თხილი, ხილი და ბოსტნეული. ჩვენ ამ საკვებს „მკვებავ საკვებს“ ვუწოდებთ.
თუმცა, მეორე მხრივ, არსებობს საკვები, რომელიც მხოლოდ კალორიებს შეიცავს და არანაირ კვებით ღირებულებას. ეს საკვები ძირითადად შეიცავს დამატებულ შაქარს და მყარ ცხიმებს, როგორიცაა კარაქი. სწორედ ამას ვუწოდებთ „ცარიელ კალორიებს“ . როგორც სახელიდან ჩანს, ესენი „ცარიელია“. ეს ნიშნავს, რომ ისინი მხოლოდ ენერგიას გაწვდიან და არ ამდიდრებენ თქვენს ორგანიზმს სხვა საჭირო საკვებ ნივთიერებებით.
წარმოიდგინეთ, რას უშვრება ეს ცარიელი კალორიები თქვენს სხეულს, იგივეა, რაც მანქანის ბენზინზე დამუშავება აუცილებელი ნივთიერებების, როგორიცაა ძრავის ზეთი და გამაგრილებელი, დამატების გარეშე. მანქანა მცირე მანძილს გაივლის, მაგრამ წარმოგიდგენიათ, რამხელა ზიანს აყენებს ეს ძრავას? ასეა საქმე.
რატომ არ არის ეს ცარიელი კალორიები კარგი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის?
ცარიელი კალორიებით მდიდარ დიეტასთან შეჩვევამ შეიძლება ბევრი უარყოფითი გავლენა მოახდინოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
1. ზედმეტი წონის მატება
როდესაც ორგანიზმი ვერ იყენებს ცარიელი კალორიებიდან მიღებულ ენერგიას, ეს დამატებითი ენერგია ორგანიზმში ცხიმის სახით ინახება. ეს სიმსუქნის მთავარი მიზეზია. ჩვენ ამ საკვებს უფრო მეტს მივირთმევთ, რადგან ისინი გემრიელია, მაგრამ იმის გამო, რომ ისინი არ არის მკვებავი, სწრაფად გვშივდება, ამიტომ მეტს ვჭამთ. ეს მანკიერ წრეს ჰგავს.
2. სისხლში შაქრის დონის არარეგულარულობა
როდესაც ჩვენ ვჭამთ ცარიელი კალორიებითა და შაქრით მდიდარ საკვებს, სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად იზრდება. შემდეგ, მის გასაკონტროლებლად, ჩვენი სხეული გამოყოფს დიდი რაოდენობით ჰორმონ ინსულინს. შემდეგ კი სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად ეცემა. ამას „სისხლში შაქრის ატრაქციონი“ ეწოდება. როდესაც სისხლში შაქრის დონე ასე ეცემა, თქვენ კვლავ გრძნობთ დაღლილობას, ლეთარგიას და შიმშილს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც რაიმე ტკბილს მოინდომებთ. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს...ზრდის მე-2 ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს.
3. ქრონიკული დაავადებების გაზრდილი რისკი
ჭარბი ცხიმი და შაქარი ზრდის ორგანიზმში ანთებას . ამ ქრონიკულმა ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადებები, კიბოს ზოგიერთი სახეობა და მრავალი სხვა სერიოზული დაავადება.
| საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები | ცარიელი კალორიების შემცველი საკვები |
|---|---|
| ახალი ხილი და ბოსტნეული | შაქრიანი სასმელები (გაზიანი) და კორდიალები |
| მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა წიწიბურა, შვრია და ყავისფერი ბრინჯი | ნამცხვრები, დონატები, ტკბილი ორცხობილა |
| თხილი (კეშიუ, არაქისი, ნუში) და თესლი | კარტოფილის ჩიფსები და მსგავსი დაკონსერვებული „სნექები“ |
| ცილები, როგორიცაა თევზი, ქათამი, კვერცხი და ოსპი | „მოკლე კერძები“ (კაჭკაჭები, რულეტები, სამოსები) |
| ხაჭო, იოგურტი, რძე | ტოფი, შოკოლადი და სხვა ტკბილეული |
როგორ გავხდეთ ამ საკვებზე დამოკიდებული?
შეიძლება იფიქროთ: „რატომ არ შემიძლია ამ ყველაფრის ჭამა შევწყვიტო, მიუხედავად იმისა, რომ ვიცი, რომ ისინი ცუდია?“ ამას თავისი მიზეზი აქვს.
ეს საკვები, განსაკუთრებით შაქრის, მარილისა და ცხიმის შემცველი პროდუქტები (მაგალითად, კარტოფილის ჩიფსები, ყველით გაჯერებული საკვები), ასტიმულირებს ჩვენი ტვინის ჯილდოს ცენტრს . როდესაც ამ საკვებს მივირთმევთ, ტვინი გამოიყოფა ქიმიკატები, როგორიცაა დოფამინი. ეს გვაგრძნობინებს თავს დროებით ბედნიერად და კარგად.
დროთა განმავლობაში ჩვენი ტვინი ეჩვევა ერთი და იგივე სიამოვნების არაერთხელ მოთხოვნილებას. შედეგად, ჩვენ ამ საკვებზე დამოკიდებულები ვხდებით. თანდათანობით, ამ სიამოვნების მისაღებად უფრო და უფრო მეტი უნდა ვჭამოთ. ეს პროცესი ნარკოტიკებზე დამოკიდებულების მსგავსია.
ასე რომ, თუ გსურთ ტკბილი, „უსარგებლო“ საკვების ჭამა, ეს თქვენი ბრალი არ არის. უბრალოდ, ეს საკვები ისეა წარმოებული, რომ ჩვენ მათზე დამოკიდებულები ვხდებით.
მაშ, რა ვქნათ ამასთან დაკავშირებით?
ამ ყველაფრის სრულად შეჩერება პრაქტიკული არ არის, მაგრამ მცირე ცვლილებების შეტანა შეგვიძლია.
- იყავით ყურადღებიანი: პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ რას მიირთმევთ. ჰკითხეთ საკუთარ თავს: „ამას იმიტომ ვჭამ, რომ ძალიან მშია? თუ უბრალოდ მომინდება? უკეთესი ვარიანტი არ არსებობს?“
- აირჩიეთ ალტერნატივები: შაქრიანი სასმელის ნაცვლად, დალიეთ ერთი ჭიქა წყალი ან საზამთრო. ორცხობილების პაკეტის ნაცვლად, მიირთვით ბანანი ან რამდენიმე მიწისთხილი. მცირე ცვლილებებს დიდი ცვლილებების შეტანა შეუძლია.
- სახლში მომზადებული საკვები: მიირთვით რაც შეიძლება მეტი სახლში მომზადებული საკვები. ეს დაგეხმარებათ დამატებული შაქრის, მარილისა და ზეთის რაოდენობის კონტროლში.
- მიმართეთ ექიმს: თუ გაქვთ შეშფოთება თქვენს წონასთან, დიეტასთან ან ისეთ დაავადებებთან დაკავშირებით, როგორიცაა დიაბეტი, ნუ იფიქრებთ უბრალოდ, მიმართეთ ოჯახის ექიმს ან კვალიფიციურ სამედიცინო პროფესიონალს. მას შეუძლია დაგეხმაროთ თქვენთვის საუკეთესო დიეტისა და ცხოვრების წესის გეგმის შემუშავებაში.
ცარიელი კალორიები ჩუმი მტერია, რომელიც ჩვენს ჯანმრთელობას ანადგურებს. მათ შესახებ ინფორმირებულობა და მცირე, პოზიტიური ცვლილებების დაწყება დღესვე საუკეთესო ინვესტიცია იქნება ჯანსაღი მომავლისთვის.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- „ცარიელი კალორიები“ ეხება საკვებს, რომელიც მდიდარია შაქრითა და ცხიმით, მაგრამ არ შეიცავს ისეთ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ვიტამინები და ცილები.
- ამ პროდუქტების ხშირი მიღება ჯანმრთელობის სერიოზულ პრობლემებს იწვევს, როგორიცაა წონის მატება, დიაბეტი და გულის დაავადებები.
- ტკბილი სასმელები, ნამცხვრები, ორცხობილები, „სნექ-ეფტი“ და „არაჯანსაღი საკვები“ ცარიელი კალორიების საუკეთესო მაგალითებია.
- რადგან ეს საკვები ასტიმულირებს ტვინის სიამოვნების ცენტრს, მათ შეუძლიათ დამოკიდებულების გამოწვევა.
- რაც შეიძლება მეტი მკვებავი საკვები შეარჩიეთ, როგორიცაა ახალი ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული. თუ თქვენს დიეტასთან დაკავშირებით რაიმე შეშფოთება გაქვთ, ყოველთვის მიმართეთ ექიმს.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი