ალბათ გინახავთ „თევზის ქონის“ აბების რეკლამები ტელევიზორში, გაზეთებში ან სოციალურ ქსელებში, არა? ბევრ რამეს ამბობენ, მაგალითად, რომ ის კარგია გულისთვის, ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციონირებას და აუმჯობესებს მხედველობას. მაშ, რა არის სიმართლე ამ ამბავში? ისეთივე კარგია, როგორც ყველა ამბობს? მართლა გვჭირდება მისი მიღება? დღეს მოდით, ამ თევზის ქონზე, ანუ თევზის ქონზე, მარტივი და გასაგები ენით ვისაუბროთ.
პირველ რიგში, ვნახოთ, რა არის თევზის ქონი?
მარტივად რომ ვთქვათ, თევზის ქონი არის ზეთი, რომელიც მიიღება ცხიმიანი თევზის ქსოვილებიდან , როგორიცაა ორაგული, თინუსი, ქაშაყი და სკუმბრია. იგი მიიღება თევზის კარგად მოხარშვით, დაწნეხვით და ზეთის გამოყოფით მისგან გამოყოფილი სითხისგან.
ამ თევზის ქონის ისტორია დაახლოებით 50 წლის წინ იწყება. დანიელ მეცნიერთა ჯგუფმა შენიშნა, რომ არქტიკის რეგიონში მცხოვრებ ზოგიერთ ინუიტს გულის დაავადებების ძალიან დაბალი მაჩვენებელი ჰქონდა. როდესაც მათ ამის მიზეზი მოძებნეს, მიხვდნენ, რომ ამის მთავარი მიზეზი ის იყო, რომ მათი რაციონი ცხიმიანი თევზისგან შედგებოდა. რადგან ეს თევზი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით , რაც ჩვენი ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა.
კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ომეგა-3 ძალიან სასარგებლოა ჩვენი გულისა და სისხლძარღვებისთვის. ამიტომ, თევზის ქონი ამ ძვირფასი ომეგა-3-ების ერთ-ერთი წყაროა.
მოდით, ცოტა უფრო დეტალურად განვიხილოთ: რა არის ომეგა-3?
ომეგა-3 არის პოლიუჯერი ცხიმების სახეობა, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ საკვებში. ისინი აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. თუმცა, ჩვენს ორგანიზმს მათი დამოუკიდებლად გამომუშავება არ შეუძლია. ამიტომ, ისინი უნდა მივიღოთ იმ საკვებიდან, რომელსაც მივირთმევთ.
ომეგა-3-ის რამდენიმე ძირითადი სარგებელია:
- ხელს უწყობს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
- მას შეუძლია შეამციროს ისეთი დაავადებების რისკი, როგორიცაა გულის დაავადება და ინსულტი.
- აუცილებელია ჯანსაღი თვალისა და ტვინის განვითარებისთვის.
- ფილტვები მნიშვნელოვანია იმუნური და ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირებისთვის.
ომეგა-3-ის სამი ძირითადი ტიპი არსებობს.
1. DHA (დოკოზაჰექსაენის მჟავა): ეს ნივთიერებები დიდი რაოდენობითაა თევზის ქონში.
2. EPA (ეიკოზაპენტაენის მჟავა): ეს ნივთიერება ასევე უხვად არის თევზის ქონში.
3. ALA (ალფა-ლინოლენის მჟავა): გვხვდება მცენარეულ საკვებში, როგორიცაა სელის თესლი, ჩიას თესლი და სოიო. ALA-ს ჩვენი ორგანიზმი მცირე რაოდენობით DHA-დ და EPA-დ გარდაქმნის.
რამდენი ომეგა-3 გვჭირდება დღეში?
ომეგა-3-ის (ALA-ს სახით) დღიური ნორმა ასაკისა და სქესის მიხედვით განსხვავდება.
| ასაკობრივი ჯგუფი | მამრობითი სქესის (დღეში) | ქალი (დღეში) |
|---|---|---|
| დაბადებიდან 12 თვემდე | 0.5 გრამი | |
| 1-3 წელი | 0.7 გრამი | |
| 4-8 წელი | 0.9 გრამი | |
| 9-13 წლის | 1.2 გრამი | 1.0 გრამი |
| 14-50 წლის | 1.6 გრამი | 1.1 გრამი |
| 51+ წელი | 1.6 გრამი | 1.1 გრამი |
| განსაკუთრებული შემთხვევები: ორსულ დედას დღეში 1.4 გრამი სჭირდება, ხოლო მეძუძურ დედას - 1.3 გრამი. | ||
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ყოველთვის უმჯობესია ამ ომეგა-3 საკვები ნივთიერების მიღება ნატურალური საკვებიდან, დანამატების ნაცვლად, რადგან საკვები მათთან ერთად სხვა სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებსაც შეიცავს (მაგალითად, ანტიოქსიდანტებს).
რომელი საკვებია მდიდარი ომეგა-3-ით?
- ცხიმიანი თევზი: ორაგული, თინუსი, სკუმბრია, ქაშაყი, სარდინები
- ზღვის პროდუქტები: კრაბები, მიდიები, კრევეტები
- მცენარეული წყაროები: სელის თესლი და სელის ზეთი, ჩიას თესლი, სოიო და სოიოს ზეთი, კანოლას ზეთი, შავი ნიგოზი
თევზის ჭამის დროს ვერცხლისწყალზე უნდა ვინერვიულოთ?
ეს ბევრი ადამიანისთვის პრობლემაა. ზოგიერთი დიდი თევზის ორგანიზმში შეიძლება შეიცავდეს მძიმე ლითონს, რომელსაც ვერცხლისწყალი ეწოდება. ამ ნივთიერებების ჭარბი მიღება საზიანოა ჩვენი ტვინისა და ნერვული სისტემისთვის. ორსული დედები და მცირეწლოვანი ბავშვები განსაკუთრებით უნდა იყვნენ შეშფოთებულნი ამის გამო. დიდ თევზებს, როგორიცაა ზვიგენი და ხმალთევზა, ვერცხლისწყლის მაღალი დონე აქვთ.
თუმცა, კვირაში დაახლოებით 340 გრამი (დაახლოებით 12 უნცია) თევზის, მაგალითად, ორაგულის, თინუსის და სარდინის, მიღება სრულიად უსაფრთხოდ ითვლება. ეს ვერცხლისწყალი, როგორც წესი, თევზის ქონის დანამატების წარმოებისას გამოიყოფა.
რა არის თევზის ქონის აბების რეალური სარგებელი ჯანმრთელობისთვის?
აი, მნიშვნელოვანი ნაწილი. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მკაფიო მტკიცებულება იმისა, რომ თევზის, როგორც საკვების, მიღება გულისთვის სასარგებლოა, თევზის ქონის დანამატებთან დაკავშირებული კვლევის შედეგები გარკვეულწილად წინააღმდეგობრივია . ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ისინი სასარგებლოა, ზოგი კი ამბობს, რომ ისინი დიდად სასარგებლო არ არის.
ვნახოთ, რას ამბობს კვლევა რამდენიმე ძირითად საკითხთან დაკავშირებით.
- გულის დაავადებები და გულის შეტევები: არსებობს მტკიცებულება, რომ თევზის ქონის აბები ამცირებს ტრიგლიცერიდებს, სისხლში ცხიმის ერთ-ერთ სახეობას. მათ ასევე შეუძლიათ ხელი შეუწყონ გულის შეტევის ან ინსულტის რისკის შემცირებას იმ ადამიანებში, რომლებსაც უკვე აქვთ გულის დაავადება. ეს სარგებელი უფრო მეტია გულის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, ვიდრე ჯანმრთელი ადამიანებისთვის.
- მაღალი არტერიული წნევა: ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ თევზის ქონის დღეში 3 გრამზე მეტი დოზით მიღებამ შეიძლება ოდნავ შეამციროს არტერიული წნევა. თუმცა, ასეთი მაღალი დოზების მიღებამ შეიძლება გაზარდოს სისხლდენის რისკი. ამიტომ, არასოდეს გამოიყენოთ ასეთი მაღალი დოზები დამოუკიდებლად , თუ ეს არ ხდება ექიმის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ .
- ტვინის ფუნქცია: ჯერ კიდევ არ არსებობს მკაფიო მტკიცებულება იმისა, რომ თევზის ქონი ხელს უშლის ალცჰაიმერის დაავადებას ან აუმჯობესებს მეხსიერებას. ზოგიერთი კვლევა მცირე სარგებელს აჩვენებს, თუმცა ამის დასადასტურებლად მეტი კვლევაა საჭირო.
- რევმატოიდული ართრიტი: არსებობს მცირე მტკიცებულება იმისა, რომ ისინი რევმატოიდული ართრიტის მქონე ადამიანებში ზოგად სიმპტომებს ამცირებენ. თუმცა, ზოგიერთი მონაცემი მიუთითებს, რომ მათ შეუძლიათ შეამცირონ ტკივილგამაყუჩებლების (მაგალითად, არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატების) რაოდენობა, რომლებიც საჭიროა ტკივილისა და დილის შებოჭილობის კონტროლისთვის.
- თვალის ჯანმრთელობა:ასევე არსებობს არაერთგვაროვანი მტკიცებულებები იმის შესახებ, ეხმარება თუ არა ომეგა-3-ები ასაკთან დაკავშირებული მაკულური დეგენერაციის (AMD) პრევენციას. მათ ასევე შეუძლიათ ხელი შეუწყონ მშრალი თვალის სიმპტომების შემსუბუქებას, თუმცა ესეც დაუზუსტებელია.
- დეპრესია: ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც მეტ თევზს მიირთმევენ, დეპრესიის ოდნავ დაბალი რისკი აქვთ. თუმცა, არ არსებობს საკმარისი მტკიცებულება იმის დასამტკიცებლად, რომ თევზის ქონის აბებს შეუძლიათ ძირითადი დეპრესიული აშლილობის მკურნალობა.
თევზის ზეთის მიღების რისკები და გვერდითი მოვლენები
ნებისმიერი დანამატის მიღებამდე მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია. თევზის ქონიც კი ყველასთვის შესაფერისი არ არის.
- სისხლდენის რისკი: თევზის ქონის მაღალი დოზებით მიღებამ (დღეში 3-5 გრამზე მეტი) შეიძლება შეამციროს სისხლის შედედება და გაზარდოს სისხლდენის რისკი. თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, როგორიცაა ასპირინი, ვარფარინი ან კლოპიდოგრელი, თევზის ქონის მიღებამდე აუცილებლად უნდა მიმართოთ ექიმს.
- გულისცემის ცვლილებები: ორმა მასშტაბურმა ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ძალიან მაღალი დოზების (მაგალითად, დღეში 4 გრამის) ხანგრძლივი დროის განმავლობაში მიღებამ შესაძლოა ოდნავ გაზარდოს გულის რიტმის დარღვევების განვითარების რისკი გულის გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებში.
- ალერგიები: უცნობია, უსაფრთხოა თუ არა თევზის ქონი ზღვის პროდუქტებზე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ალერგია, არ მიიღოთ ის ექიმის რჩევის გარეშე.
- მცირე გვერდითი მოვლენები:
- თევზის სუნი ან გემო პირში.
- გულძმარვა.
- კუჭის აშლილობა, გულისრევა.
- დიარეა.
- თავის ტკივილი.
ვირთევზას ღვიძლის ქონის დანამატები მდიდარია A და D ვიტამინებით, ომეგა-3-ის გარდა. სიფრთხილე გმართებთ A ვიტამინის ჭარბი რაოდენობით მიღებისას, რადგან ის შეიძლება ტოქსიკური იყოს.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ომეგა-3 ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებაა. მისი მიღების საუკეთესო და უსაფრთხო გზა კვირაში მინიმუმ ორჯერ ცხიმიანი თევზის ჭამაა.
- თევზის ქონის დანამატები შეიძლება სასარგებლო იყოს ზოგიერთი ადამიანისთვის, განსაკუთრებით გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, თუმცა მათი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების შესახებ კვლევის შედეგები არაერთგვაროვანია.
- ნებისმიერი დანამატის გამოყენებამდე,აუცილებლად მიმართეთ ექიმს, განსაკუთრებით თუ იღებთ სხვა დაავადებების სამკურნალო მედიკამენტებს (განსაკუთრებით სისხლის გამათხელებლებს) ან ხართ ორსულად.
- არ მიიღოთ თევზის ქონი რეკომენდებულ დოზაზე მეტი ექიმის რჩევის გარეშე. ნუ იფიქრებთ, რომ „მეტის მიღებაც არაუშავს“.
- თუ თევზის ქონის დანამატს ყიდულობთ, შეიძინეთ სანდო, რეპუტაციის მქონე ბრენდისგან.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი