გიყვართ რომელიმე საკვები, მაგრამ გეშინიათ, რა დაემართება თქვენს ორგანიზმს, თუ მას მიირთმევთ? შესაძლოა, მთელ სხეულზე გამონაყარი გაგიჩნდეთ და სუნთქვა გაგიჭირდეთ? თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახის რომელიმე წევრს საკვებისმიერი ალერგია გაქვთ, შესაძლოა, ეს შეგრძნება თქვენთვისაც ნაცნობი იყოს. ეს შეიძლება ძალიან შემაწუხებელი და ზოგჯერ საშიშიც იყოს. თუმცა, თუ სათანადოდ ხართ ინფორმირებული და საჭირო ზომებს მიიღებთ, ამ მდგომარეობასთან ერთად ცხოვრებას პრობლემების გარეშე და უსაფრთხოდ შეძლებთ. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ ვიცხოვროთ ამ მდგომარეობასთან უსაფრთხოდ.
ყოველთვის მზად ვიყოთ საგანგებო სიტუაციებისთვის!
საკვებისმიერი ალერგიის მქონე ადამიანისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია, მზად იყოს ნებისმიერ დროს წარმოიშვას საგანგებო სიტუაცია. ამაზე ორჯერ უნდა დაფიქრდეთ, განსაკუთრებით თუ მძიმე ალერგია გაქვთ.
ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ძალიან მწვავე რეაქცია ჰქონდეს ალერგიული საკვების მცირე რაოდენობაზეც კი. ჩვენ ამას ანაფილაქსიას ვუწოდებთ. მან შეიძლება გაართულოს სუნთქვა და სიცოცხლისთვის საშიში იყოს. ექიმები ასეთი მძიმე ალერგიის მქონე ადამიანებს სპეციალურ მედიკამენტს უნიშნავენ. ეს არის ეპინეფრინის ავტოინექტორი . ეს არის პატარა მოწყობილობა, რომელიც კალმის მსგავსია. ის შექმნილია ისე, რომ საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ინექცია ბარძაყის არეში.
თუ ექიმმა ასეთი მოწყობილობა მოგცათ, ყველგან თან იქონიეთ . ჩვევად აქციეთ მისი თან წაღება ისევე, როგორც სახლიდან გასვლისას ტელეფონს. რადგან თუ შემთხვევით შეჭამთ საკვებს, რომელზეც ალერგია გაქვთ, ეს შეიძლება იყოს საუკეთესო რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენი სიცოცხლის გადასარჩენად.
წარმოიდგინეთ, რომ შეჭამეთ ისეთი რამ, რაზეც ალერგიული ხართ, ამის შესახებ ცოდნის გარეშე. გეწყებათ ქავილი, ტუჩები გიშუპდებათ და სუნთქვის გაძნელების შეგრძნება. არ ხართ დარწმუნებული, ეს ნამდვილად რეაქციაა თუ არა. თუმცა, თუნდაც ოდნავი ეჭვი გეპაროთ, დაუყოვნებლივ გამოიყენეთ ეპინეფრინის ავტოინექტორი . ეს არ დააზარალებს. თუმცა, თუ ეს ნამდვილი ანაფილაქსიაა, მას შეუძლია თქვენი სიცოცხლის გადარჩენა. მედიკამენტის მიღების შემდეგ დაუყოვნებლივ მიმართეთ სასწრაფო დახმარების განყოფილებას (ETU) . რადგან ზოგჯერ შეიძლება მეორადი რეაქცია განვითარდეს, მნიშვნელოვანია ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ დარჩეთ.
კიდევ ერთი კარგი ჩვევაა, ჩანთაში ან საფულეში პატარა ბარათის შენახვა, რომელზეც ნათლად იქნება მითითებული, თუ რომელ საკვებზე გაქვთ ალერგია. როდესაც რესტორანში ან ღონისძიებაზე მიდიხართ, შეგიძლიათ ეს ბარათი შეფ-მზარეულს, მენეჯერს ან მიმტანს საკვების შეკვეთამდე აჩვენოთ. ეს მათ უსაფრთხო კვებაში დაეხმარება.
ფარული ალერგენები
შეიძლება იყოს დრო, როდესაც იფიქროთ: „ეს არ მიჭამია, მაშ, როგორ მქონდა რეაქცია?“ სინამდვილეში, ზოგჯერ ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებში შეიძლება იმალებოდეს ალერგენები , რომელთა არსებობის შესახებაც კი ვერ ვხვდებით. ჩვენ მათ „ფარულ ალერგენებს“ ვუწოდებთ. მნიშვნელოვანია, რომ მათ შესახებ ვიცოდეთ.
დაფიქრდით ასეთ სიტუაციებზე:
| შემთხვევა / ადგილი | ფარული ალერგენები და რისკი |
|---|---|
| დელიკატესების დახლები | რადგან იგივე საჭრელი, რომელიც ხორცს ჭრის, ყველსაც ჭრის, ყველიდან რძის ცილების მცირე რაოდენობა შეიძლება ხორცში მოხვდეს. ამას ჯვარედინი დაბინძურება ეწოდება. |
| რესტორნებში ზოგიერთი კერძი (მაგ. გრილზე შემწვარი სტეიკები) | გემოსა და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად, ზოგჯერ ხორცის შეწვის შემდეგ გამდნარ კარაქს უმატებენ. ეს სარისკოა მათთვის, ვისაც რძის პროდუქტებზე ალერგია აქვს. |
| დაკონსერვებული ხორცი | ზოგჯერ მათ ტექსტურის შესანარჩუნებლად და შესანარჩუნებლად უმატებენ რძეში არსებულ ცილას , კაზეინს . |
| ზოგიერთი სპეციალური ყავის სასმელი | კვერცხის ცილა ზოგჯერ გამოიყენება ყავაზე ლამაზი ქაფის მოსამზადებლად. თუ კვერცხზე ალერგია გაქვთ, ფრთხილად იყავით. |
| ეთნიკური საკვები, როგორიცაა აზიური და მექსიკური | არაქისი ფართოდ გამოიყენება ჩინურ, ტაილანდურ და ვიეტნამურ სამზარეულოებში. მაშინაც კი, თუ ის პირდაპირ საკვებს არ ემატება, მას შეუძლია ალერგია გამოიწვიოს, თუ მას არაქისის ზეთში მოხარშავენ ან არაქისის გამოყენებით მომზადებულ სამზარეულოში მოამზადებენ. |
| რამდენიმე სათამაშო და ნივთი | არის შემთხვევები, როდესაც ზოგიერთი სათამაშო, მაგალითად, ლობიოს პარკები და ტომრები, დაქუცმაცებული არაქისის ნაჭუჭებითაა სავსე. ამასთან დაკავშირებითაც გაითვალისწინეთ. |
| საკვების ეტიკეტები | ზოგიერთ ეტიკეტზე წერია „შეიძლება შეიცავდეს თხილის/რძის/სოიოს კვალს“. ეს ნიშნავს, რომ ალერგენის მცირე რაოდენობა შესაძლოა შემთხვევით დაემატა წარმოების პროცესში. ყველაზე უსაფრთხოა ასეთი ეტიკეტის მქონე საკვების თავიდან აცილება. |
ასე რომ, თუ გარეთ მიირთმევთ ან მაღაზიაში რამეს ყიდულობთ, ორჯერ დაფიქრდით. ნუ შეგეშინდებათ კითხვების დასმის . არ არის სამარცხვინო ისეთი კითხვების დასმა, როგორიცაა: „აქ არაქისი არის?“ ან „აქ კარაქი გამოიყენება?“. ეს თქვენი უსაფრთხოებისთვის აუცილებელია.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- თუ მწვავე ალერგია გაქვთ, ყოველთვის თან იქონიეთ ექიმის მიერ დანიშნული ეპინეფრინის ავტოინექტორი . შესაძლოა, ეს თქვენი სიცოცხლის გადარჩენა იყოს.
- თუ ალერგიული რეაქცია გაქვთ ეჭვი, წამალი რაც შეიძლება მალე გამოიყენეთ. არ გადადოთ . დაუყოვნებლივ მიმართეთ უახლოეს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას.
- ყოველთვის თან იქონიეთ გამჭვირვალე ბარათი , რომელზეც ჩამოთვლილია საკვები, რომელზეც ალერგიული ხართ. გამოიყენეთ ის გარეთ ჭამის დროს.
- ყოველთვის ყურადღებით წაიკითხეთ შეძენილი საკვების ეტიკეტები. განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით ისეთი სიტყვების მიმართ, როგორიცაა „შეიძლება შეიცავდეს“.
- გაითვალისწინეთ ჯვარედინი დაბინძურება (ალერგენების გავრცელება ერთი საკვები პროდუქტიდან მეორეზე). გარეთ ჭამის დროს იკითხეთ ამის შესახებ.
- თუ ალერგიასთან დაკავშირებით რაიმე შეშფოთება გაქვთ, ნუ მოგერიდებათ ექიმთან საუბარი . ის სწორ რჩევებს მოგცემთ.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი