თუ დიაბეტი გაქვთ, უფრო მეტად უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რას მიირთმევთ და სვამთ, ვიდრე ადამიანების უმეტესობას, არა? შეიძლება შეგიმჩნევიათ, რომ გარკვეული საკვების მიღებისას სისხლში შაქრის დონე მოულოდნელად იმატებს. ეს სინამდვილეში ბევრი ადამიანისთვის პრობლემაა. ამიტომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ ნახშირწყლებსა და ბოჭკოზე, ორ საკვებ ნივთიერებაზე, რომლებიც პირდაპირ გავლენას ახდენენ დიაბეტით დაავადებული ადამიანის სისხლში შაქრის დონეზე, მაგრამ ასევე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის.
რა კავშირია ნახშირწყლებსა და დიაბეტს შორის?
მარტივად რომ ვთქვათ, ნახშირწყლები ჩვენი ორგანიზმისთვის ენერგიის მთავარი წყაროა. ისინი ყოველდღიურად მიღებულ მრავალ საკვებში გვხვდება.
უბრალოდ წარმოიდგინეთ, ყველაფერი, რასაც მივირთმევთ, მათ შორის ბრინჯი, პური, ლაფშა, ფქვილის შემცველი საკვები, როგორიცაა მაკარონი, კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი და მანიჰოტი, ასევე ტკბილეული, ხილი, რძე და იოგურტი, მეტ-ნაკლებად შეიცავს ნახშირწყლებს.
აი, რატომ უნდა იყოს დიაბეტით დაავადებული ადამიანი განსაკუთრებით ფრთხილად ნახშირწყლების მიმართ: ნახშირწყლებს შეუძლიათ სისხლში შაქრის დონის გაცილებით სწრაფად აწევა, ვიდრე ორგანიზმში მოხვედრილი ცილა ან ცხიმი.
თუ ერთდროულად იმაზე მეტ ნახშირწყალს მიირთმევთ, ვიდრე თქვენი ორგანიზმის ინსულინს შეუძლია გაუმკლავდეს, სისხლში შაქრის ჭარბი რაოდენობა გროვდება. შედეგად, სისხლში შაქრის დონე მაღალია. ანალოგიურად, თუ ნაკლებ ნახშირწყლებს მიირთმევთ, ვიდრე თქვენს ორგანიზმს სჭირდება, სისხლში შაქრის დონე შეიძლება სახიფათოდ დაბლა დაეცეს. სწორედ ამიტომ არის მნიშვნელოვანი ამ ბალანსის შენარჩუნება.
„ნახშირწყლების დათვლა“ დაგეხმარებათ?
კი, აბსოლუტურად. ამ ბალანსის შესანარჩუნებლად ერთ-ერთი საუკეთესო გზა „ნახშირწყლების დათვლის“ პრაქტიკაა. ეს გულისხმობს ნახშირწყლების რაოდენობის გრამებში გამოთვლას თითოეულ საკვებში ან სასმელში და მისი თანაბრად გადანაწილებას დღის განმავლობაში თქვენს მიერ შეძენილ კვებაზე.
ეს მეთოდი ხელს უშლის თქვენს ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების ერთდროულად შეწოვაში, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილურ შენარჩუნებას უეცარი ცვალებადობისა და ვარდნის გარეშე.
ბაზარზე არსებული მრავალი საკვების შეფუთვაზე ახლა ნათლად არის მითითებული „კვებითი ღირებულების“ ეტიკეტზე „ნახშირწყლების“ გრამების რაოდენობა. ამ ინფორმაციის გამოყენება შეგიძლიათ თქვენი ყოველდღიური დიეტის დასაგეგმად. მაგალითად, აღმოაჩენთ, რომ ნახშირწყლების კონცენტრაცია შოკოლადის ფილაში ან ხილის სასმელში გაცილებით მაღალია, ვიდრე ახალ ხილში.
ნახშირწყლების დათვლის ეს მეთოდი განსაკუთრებით სასარგებლოა:
- მათთვის, ვინც ინსულინის ინექციებს დღეში რამდენჯერმე იღებს
- მათთვის, ვინც ინსულინის ტუმბოს იყენებს
- მათთვის, ვინც ეძებს მრავალფეროვნებას და მოქნილობას დიეტაში
თუმცა ეს მეთოდი ყველასთვის სავალდებულო არ არის. ამის ალტერნატივად არსებობს „დიაბეტის საკვების გაცვლის სიები“.არსებობს სხვა მეთოდებიც, მაგალითად: გონივრულია, რომ ამის შესახებ ექიმს ესაუბროთ და გადაწყვიტოთ, რომელი მეთოდია თქვენთვის საუკეთესო და ყველაზე მარტივი.
გმირი, რომელსაც ვივიწყებთ - ბოჭკო!
როდესაც ნახშირწყლებზე ვსაუბრობთ, არსებობს კიდევ ერთი რამ, რაზეც აუცილებლად უნდა ვისაუბროთ. ეს არის ბოჭკო, ან როგორც ყველამ ვიცით , ბოჭკო . ბოჭკო ასევე ნახშირწყლების სახეობაა, მაგრამ ორგანიზმი მას ადვილად არ ითვისებს. მაშ, რა სარგებელი მოაქვს ამას დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის?
1. სისხლში შაქრის კონტროლი: როდესაც მიირთმევთ ბოჭკოვანით მდიდარ საკვებს, ამ საკვებში შემავალი შაქარი ანელებს მათი სისხლში შეწოვის სიჩქარეს. შესაბამისად, სისხლში შაქრის დონე უეცრად არ იზრდება.
2. ამცირებს ქოლესტერინს: ბოჭკო ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის საზიანო LDL (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები) ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტთან დაკავშირებული გულის დაავადებების რისკის შესამცირებლად.
3. წონის კონტროლი: ბოჭკოვანით მდიდარი საკვების მიღება დანაყრების შეგრძნებას გიქმნით, რაც უფრო ხშირად ჭამაში დაგეხმარებათ. ეს წონის კონტროლში დაგეხმარებათ.
უმეტეს შემთხვევაში, საკვებიდან არ ვიღებთ ყოველდღიურად საჭირო რაოდენობის ბოჭკოს. ამიტომ, მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ შეგვიძლია ეს ძვირფასი საკვები ნივთიერება ჩვენს რაციონში დავამატოთ.
რომელი საკვებია მდიდარი ბოჭკოვანით?
ბოჭკო ძირითადად მცენარეულ საკვებში გვხვდება. ეცადეთ, ისინი ყოველდღიურ რაციონში ჩართოთ.
| საკვების კატეგორია | მაგალითები |
|---|---|
| ახალი ხილი და ბოსტნეული | გუავა, ფორთოხალი, ვაშლი, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული (გოტუ კოლა, მუკუნუვენა), ლობიო, სტაფილო, ბამია |
| მოხარშული ხმელი თხილი | ნუტი, ბარდა, მწვანე ლობიო, ოსპი |
| მარცვლეული ქატოთი | ყავისფერი ბრინჯი (წითელი ბრინჯი), წიწიბურა, შვრია, ქერი, ქატოს პური და კრეკერები |
| თხილისა და თესლის სახეობები | კეშიუ, არაქისი, ნუში, გოგრის თესლი, სელის თესლი |
თუ რაციონიდან საკმარისი რაოდენობის ბოჭკოს მიღება გიჭირთ, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ბოჭკოვანი დანამატები, ექიმის დანიშნულებით. მაგალითად, ბაზარზე არსებობს ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ფსილიუმი და მეთილცელულოზა.
მაგრამ გახსოვდეთ ერთი რამ! თქვენს რაციონს ბოჭკოვანი ნივთიერებები თანდათანობით უნდა დაამატოთ. თუ მოულოდნელად დაიწყებთ ბოჭკოვანი შემცველი საკვების დიდი რაოდენობით მიღებას, შეიძლება განიცადოთ დისკომფორტი, როგორიცაა შებერილობა, კუჭის სპაზმები და გაზები. ამიტომ, ეს საკვები თანდათანობით დაამატეთ ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში. ასევე, როდესაც მეტ ბოჭკოვან ნივთიერებებს მიირთმევთ, აუცილებლად უნდა გაზარდოთ დღეში მოხმარებული წყლის რაოდენობა .
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- თუ დიაბეტი გაქვთ, ძალიან მნიშვნელოვანია, ყურადღება მიაქციოთ თქვენს რაციონში ნახშირწყლების რაოდენობას, რადგან ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის დონეზე.
- ნახშირწყლების დათვლა ძალიან სასარგებლო მეთოდია სისხლში შაქრის სტაბილური დონის შესანარჩუნებლად, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ინსულინს იყენებს.
- ბოჭკო შესანიშნავი მეგობარია, რომელიც დიაბეტის კონტროლში გვეხმარება. ის არა მხოლოდ სისხლში შაქრის დონეს აკონტროლებს, არამედ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებასაც უწყობს ხელს.
- მიიღეთ ბოჭკოვანი ნივთიერებების დღიური ნორმა თქვენს რაციონში მეტი მცენარეული საკვების ჩართვით, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული და თხილი.
- დიეტაში რაიმე ცვლილების შეტანამდე ყოველთვის მიმართეთ ექიმს, განსაკუთრებით ნახშირწყლების დათვლის მსგავსი მეთოდების გამოყენებამდე.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი