სეზამის მარცვლები ძალიან ახლოსაა ჩვენს საკვებთან, არა? არა მხოლოდ გემრიელ კერძებში, როგორიცაა კევუმი, მუნგ კევუმი, ალუვა და ტალა გული, სეზამის მარცვლებს ზოგჯერ ჩატნისა და სოუსებშიც უმატებენ. თუმცა, ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს გემრიელი სეზამის მარცვლებიც კი შეიძლება დიდ პრობლემად იქცეს, ანუ სერიოზული ალერგია გამოიწვიოს. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ სეზამის ალერგიაზე , რომელიც ბევრ ადამიანს აქვს, მაგრამ ზუსტად არ იცის.
რა არის სინამდვილეში სეზამის ალერგია?
მარტივად რომ ვთქვათ, სეზამზე ალერგია არის ის, როდესაც თქვენი ორგანიზმის დამცავი სისტემა, იმუნური სისტემა , შეცდომით ამოიცნობს საკვებ სეზამს, როგორც ორგანიზმისთვის მავნე ნივთიერებას და იწყებს მასთან ბრძოლას. ამ ბრძოლის შედეგად ჩვენ ალერგიის სიმპტომებს განვიცდით.
ეს დღეს მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებისმიერი ალერგიაა. ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს შეიძლება მთელი ცხოვრება გაგრძელდეს. თუმცა, ბავშვების დაახლოებით 20% - 30%, რომლებსაც ბავშვობაში ეს ალერგია უვითარდებათ, მას 6 წლის ასაკში გადალახავენ. თუმცა, ზოგჯერ სეზამის ახალი ალერგია შეიძლება ზრდასრულ ასაკშიც განვითარდეს.
ბევრი ადამიანი სვამს კითხვას, წარმოადგენს თუ არა სეზამის თესლი თხილის სახეობას. არა, სეზამის თესლი თესლია და არა თხილის სახეობა. თუმცა, სეზამზე ალერგიის მქონე ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ასევე ჰქონდეს ალერგია თხილსა და სხვა მარცვლებზე, მაგალითად, არაქისზე .
რა სიმპტომები ახასიათებს ამ ალერგიას?
სეზამის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ძალიან მსუბუქი სიმპტომები, ზოგიერთს კი - მძიმე. ეს სიმპტომები, როგორც წესი, სეზამის შემცველი საკვების მიღებიდან რამდენიმე წუთში იწყება. თუმცა, ზოგჯერ ისინი შეიძლება ორ საათშიც კი გამოვლინდეს.
| სხეულის ნაწილი | შესაძლო სიმპტომები |
|---|---|
| სასუნთქი სისტემა | სუნთქვის გაძნელება, გულმკერდის შებოჭილობა, ხველა, ყელის ჩახლეჩა |
| საჭმლის მომნელებელი სისტემა | კუჭის ტკივილი, ღებინება, დიარეა |
| კანი | ჭინჭრის ციება, კანის სიწითლე, ქავილი |
| სახე და ყელი | ტუჩების, ენის ან ყელის შეშუპება, თვალების ქავილი და ცრემლდენა |
| სისხლის მიმოქცევა | თავბრუსხვევის ან გონების დაკარგვის შეგრძნება არტერიული წნევის უეცარი ვარდნის გამო |
ზოგჯერ, სეზამის ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან სერიოზული, სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობაც კი, ანაფილაქსია . ეს არის შემთხვევა, როდესაც იმუნური სისტემა მოულოდნელად გამოყოფს დიდი რაოდენობით ქიმიკატებს სისხლში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მთელი ორგანიზმის შოკი. გახსოვდეთ, ნუ იფიქრებთ, რომ ადრეც გქონდათ მსუბუქი რეაქცია. შემდეგ ჯერზე, როდესაც სეზამი დაგემართებათ, დიდი შანსია, რომ სერიოზული რეაქცია გქონდეთ.
რატომ გვაქვს ასეთი ალერგია?
ჩვენს იმუნურ სისტემას ჰყავს ჯარისკაცები, რომლებსაც ანტისხეულები ეწოდებათ. მათი საქმეა ჩვენი დაცვა ორგანიზმში შემავალი მიკრობების ამოცნობითა და მათთან ბრძოლით. სეზამის ალერგიის მქონე ადამიანის ორგანიზმში ეს იმუნური სისტემა უვნებელ საკვებს, რომელსაც სეზამი ეწოდება, დიდ მტრად აღიქვამს.
შემდეგ წარმოიქმნება სპეციალური ტიპის ანტისხეული, რომელსაც იმუნოგლობულინ E (IgE) ეწოდება. შემდეგ ჯერზე, როდესაც სეზამის მარცვლს ან სეზამის ზეთის წვეთს მიირთმევთ, ეს IgE ანტისხეულები იმუნურ სისტემას სიგნალს აძლევს, რომ სისხლში გამოყოს დიდი რაოდენობით ქიმიური ნივთიერება, როგორიცაა ჰისტამინი . სწორედ ეს ქიმიური ნივთიერებები იწვევს ანთებას კანის, თვალების, ფილტვების, ყელის და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მსგავს ადგილებში, რაც იწვევს ზემოთ განხილულ სიმპტომებს.
მეცნიერებმა ჯერ კიდევ არ იციან ზუსტად, თუ რატომ ემართებათ ეს ზოგიერთ ადამიანს, თუმცა შესაძლოა ეს მემკვიდრეობითი იყოს. ასევე, თუ უკვე გაქვთ სხვა საკვებისმიერი ალერგიები, თივის ცხელება ან ეგზემა, უფრო მეტად სავარაუდოა, რომ განგივითარდეთ სეზამის ალერგია.
როგორ გავიგოთ დანამდვილებით, გაქვთ თუ არა ალერგია?
თუ ეს სიმპტომები გაქვთ, აუცილებლად უნდა მიმართოთ ექიმს და არა მხოლოდ გადაწყვიტოთ: „ეს შეიძლება სეზამზე ალერგია იყოს“. ექიმი გასინჯავს, გკითხავთ თქვენი ოჯახის სამედიცინო ისტორიის შესახებ და საჭიროების შემთხვევაში დაგინიშნავთ რამდენიმე ტესტს.
- კანის ტესტი: ამ შემთხვევაში, ხელის ან ზურგის კანზე ძალიან მცირე რაოდენობით სეზამის მარცვლებს იდება და პატარა ნემსით იჩხვლიტება. ეს საშუალებას აძლევს სეზამის მარცვლებში შემავალი ცილის მცირე რაოდენობას კანში შეაღწიოს. თუ ალერგია გაქვთ, რამდენიმე წუთში ეს ადგილი გაწითლდება და პატარა ბუშტუკივით შეშუპდება.
- სისხლის ანალიზი: ამ შემთხვევაში, თქვენი სისხლის ნიმუში აღებულია და იზომება ალერგენების საწინააღმდეგოდ გამომუშავებული IgE ანტისხეულების რაოდენობა.
- ორალური საკვების გამოწვევა: ზოგჯერ, ზემოთ ხსენებული ორი ტესტი შეიძლება ზუსტი არ იყოს. შემდეგ ექიმს შეუძლია ამ ტესტზე გაგგზავნოთ. ეს ალერგიის დადასტურების ყველაზე ზუსტი გზაა. თუმცა, ეს მხოლოდ ექიმის სრული მეთვალყურეობის ქვეშ, საავადმყოფოში კეთდება. რადგან გადაუდებელი შემთხვევის შემთხვევაში, ყველა საჭირო საშუალება არსებობს მისი სამკურნალოდ. აქ კეთდება სეზამის მარცვლების ძალიან მცირე რაოდენობა, თანდათან იზრდება რაოდენობა და ყურადღებით აკვირდებიან, არის თუ არა რეაქცია.
როგორ ვუმკურნალოთ და ვმართოთ?
ამის განკურნება ჯერ არ არსებობს. საუკეთესო და ერთადერთი, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ, არის სრულად თავი შეიკავოთ სეზამის შემცველი ნებისმიერი პროდუქტის ჭამისგან ან გამოყენებისგან. მაგრამ რა მოხდება, თუ შემთხვევით სეზამის მარცვლებს გადაყლაპავთ? ამისთვის მზად უნდა იყოთ.
ექიმი მოგცემთ დოკუმენტს, რომელსაც „ალერგიის სამოქმედო გეგმა“ ეწოდება. მასში ნათლად არის მითითებული, რა არის მცირე სიმპტომები, რა არის სერიოზული სიმპტომები და რა უნდა გააკეთოთ თითოეულ შემთხვევაში.
- მსუბუქი რეაქციის შემთხვევაში: შეგიძლიათ მიიღოთ ექიმის მიერ დანიშნული ანტიჰისტამინური აბი.
- მძიმე რეაქციის (ანაფილაქსიის) დროს: ამ სიტუაციაში ექიმი დაგინიშნავთ ეპინეფრინის ავტოინექტორულ კალამს. ეს არის ის, რაც ყოველთვის თან უნდა გქონდეთ.
გადაუდებელი შემთხვევა! თუ თქვენ ან სხვას აღენიშნება ანაფილაქსიის სიმპტომები, როგორიცაა სუნთქვის გაძნელება, ყელის შებოჭილობა ან გონების დაკარგვა, ეს სამედიცინო გადაუდებელი შემთხვევაა.დაუყოვნებლივ გაუკეთეთ ექიმის მიერ დანიშნული ეპინეფრინი. შემდეგ, დაყოვნების გარეშე, მიმართეთ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას (ETU). სიმპტომების გაქრობის შემთხვევაშიც კი აუცილებელია რამდენიმე საათის განმავლობაში ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ დარჩენა, რადგან შესაძლოა განვითარდეს სხვა რეაქცია.
გასათვალისწინებელი ფაქტორები ალერგიით ცხოვრებისას
სეზამი ისეთი რამაა, რაც შეიძლება ბევრად უფრო მეტ საკვებსა და სხვა პროდუქტში იმალებოდეს, ვიდრე ჩვენ გვგონია.
ფრთხილად იყავით საკვებთან და სასმელთან დაკავშირებით.
ყურადღებით წაიკითხეთ მაღაზიაში შეძენილი ნებისმიერი შეფუთული საკვების ეტიკეტი. კანონის თანახმად, თუ ის შეიცავს სეზამს, ეს ეტიკეტზე ნათლად უნდა იყოს მითითებული. თუმცა, ძველ პროდუქტებს შეიძლება ეს ინფორმაცია არ ჰქონდეთ.
როდესაც რესტორანში მიდიხართ, მიმტანს ან შეფ-მზარეულს მკაფიოდ უთხარით სეზამზე ალერგიის შესახებ. ასევე, ჰკითხეთ, შეიცავს თუ არა საკვები სეზამს ან გამოიყენება თუ არა მისთვის გამოყენებული ჭურჭელი (ჯვარედინი კონტაქტი). როდესაც ვინმეს სახლში, წვეულებაზე ან წვეულებაზე მიდიხართ, ნუ მოგერიდებათ ჰკითხოთ, შეიცავს თუ არა საკვები სეზამს. თქვენი სიცოცხლე ამაზე მეტად ღირებულია. თუ ეჭვი გეპარებათ, მოერიდეთ ამ საკვებს.
განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით ამ საკვებთან.
| პროდუქტები, რომლებიც პირდაპირ შეიცავს სეზამის თესლს | საკვები, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დამალულ სეზამის მარცვლებს |
|---|---|
| სეზამის მარცვლები | აზიური, ინდური, ახლო აღმოსავლური სამზარეულო |
| სეზამის ზეთი | ჰუმუსი და ფალაფელი |
| ტაჰინი (სეზამის პასტა) | საცხობი პროდუქტები (პური, ფუნთუშები, ბურგერის ფუნთუშები) |
| ჰალვა (სეზამის მარცვლებისგან დამზადებული ტკბილეული) | სოუსები, სოუსები და სოუსები |
| გომასიო (სეზამის მარილი) | ჩიფსები, კრეკერები და გრანოლა |
არა მხოლოდ საკვები, ეს ნივთები შეიძლება შეიცავდეს სეზამსაც!
შესაძლოა, თქვენს მიერ გამოყენებული ზოგიერთი პროდუქტი სეზამის ზეთსაც შეიცავდეს. ამის შესახებაც გაითვალისწინეთ.
- ზოგიერთი მედიკამენტი
- საკვები დანამატები
- კოსმეტიკა და სილამაზის პროდუქტები (საპონი, პომადა, დამატენიანებელი)
- სუნამო
- შინაური ცხოველების საკვები
შეამოწმეთ, ეტიკეტზე წერია თუ არა Sesamum indicum (სეზამის სამეცნიერო სახელწოდება).
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- სეზამის ალერგია ორგანიზმის იმუნური სისტემის ზედმეტად ზედმეტად რეაქციაა სეზამზე. ნუ მიიღებთ ამას მსუბუქად.
- სიმპტომები შეიძლება მერყეობდეს მცირე ქავილიდან სიცოცხლისთვის საშიშ ანაფილაქსიამდე.
- საუკეთესო მკურნალობა სეზამის შემცველი საკვებისა და პროდუქტების სრული უარყოფაა. აუცილებელია საკვების ეტიკეტების ყურადღებით წაკითხვა.
- თუ ალერგიაზე ეჭვი გეპარებათ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს რჩევისა და ზუსტი დიაგნოზის დასასმელად.
- ყოველთვის თან იქონიეთ ერთი ან ორი ეპინეფრინის კალამი, იმ შემთხვევაში, თუ ექიმი გადაუდებელი შემთხვევისთვის დაგინიშნავთ. დარწმუნდით, რომ ზუსტად იცით, როგორ გამოიყენოთ იგი.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი