Сіз тамақты жақсы көресіз бе, бірақ оны жесеңіз, денеңізге не болатынынан қорқасыз ба? Мүмкін, бұл бүкіл денеңізде бөртпелерді тудырып, тыныс алуды қиындатады? Егер сізде немесе отбасыңыздағы біреуде тамақ аллергиясы болса, сіз бұл сезіммен өте таныс болуыңыз мүмкін. Бұл шынымен тітіркендіргіш, кейде қорқынышты болуы мүмкін. Бірақ егер сіз дұрыс хабардар болып, қажетті қадамдарды жасасаңыз, бұл аурумен ешқандай қиындықсыз және қауіпсіз өмір сүре аласыз. Бүгін біз бұл аурумен қалай қауіпсіз өмір сүру керектігі туралы сөйлесеміз.
Төтенше жағдайға әрқашан дайын болайық!
Тағамдық аллергиясы бар адам үшін ең маңыздысы - кез келген уақытта туындауы мүмкін төтенше жағдайға дайын болу. Бұл туралы екі рет ойлану керек, әсіресе сізде ауыр аллергия болса.
Кейбір адамдарда аллергия тудыратын тағамның аз мөлшеріне де өте қатты реакция болуы мүмкін. Біз мұны анафилаксия деп атаймыз. Бұл тыныс алуды қиындатып, өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Дәрігерлер мұндай ауыр аллергиясы бар адамдарға арнайы дәрі тағайындайды. Бұл эпинефринді автоинъектор . Бұл қаламға ұқсайтын кішкентай құрылғы. Ол төтенше жағдайда сан аймағына өзіңізге инъекция жасай алатындай етіп жасалған.
Егер дәрігеріңіз сізге осындай құрылғы берген болса, оны қайда барсаңыз да өзіңізбен бірге алып жүріңіз . Үйден шыққанда телефоныңызды алғандай, мұны өзіңізбен бірге алып жүруді әдетке айналдырыңыз. Себебі егер сіз кездейсоқ аллергияңыз бар тағамды жеп қойсаңыз, бұл сіздің өміріңізді сақтап қалу үшін жасай алатын ең жақсы нәрсе болуы мүмкін.
Аллергияңыз бар нәрсені білмей жеп қойдыңыз деп елестетіп көріңіз. Қышып, ерніңіз ісіп, тыныс алуыңыз қиындайды. Бұл шынымен реакция ма, жоқ па, білмейсіз. Дегенмен, тіпті кішкене күмәніңіз болса да, дереу Эпинефрин автоинъекторын қолданыңыз . Бұл сізге зиян тигізбейді. Дегенмен, егер бұл шынайы анафилаксия болса, ол сіздің өміріңізді сақтап қалуы мүмкін. Дәріні қабылдағаннан кейін дереу біреумен бірге ЭТУ-ға (жедел жәрдем бөліміне) барыңыз. Кейде қайталама реакция пайда болуы мүмкін болғандықтан, медициналық бақылауда болу маңызды.
Тағы бір жақсы әдет - әмияныңызда қандай тағамдарға аллергияңыз бар екенін анық көрсететін кішкентай картаны сақтау. Мейрамханаға немесе іс-шараға барғанда, тамаққа тапсырыс бермес бұрын аспазға, менеджерге немесе даяшыға осы картаны көрсете аласыз. Бұл оларға сізге қауіпсіз тамақ ұсынуға көмектеседі.
Жасырын аллергендер
Кейде сіз «Мен мұны жемедім, сонда қалай реакция пайда болды?» деп ойлайтын кездеріңіз болуы мүмкін. Шын мәнінде, кейде біз жейтін тағамдарда аллергендер жасырынып, олардың бар екенін байқамаймыз. Біз оларды «Жасырын аллергендер» деп атаймыз. Бұларды білу маңызды.
Мынадай жағдайларды елестетіп көріңіз:
| Оқиға / Орын | Жасырын аллерген және қауіп |
|---|---|
| Деликатес дүкендерінің кассалары | Етті турайтын дәл сол кескіш ірімшікті де турайтындықтан, ірімшіктегі сүт ақуыздарының аз мөлшері етке түсуі мүмкін. Біз мұны айқас ластану деп атаймыз. |
| Мейрамханалардағы кейбір тағамдар (мысалы, грильде пісірілген стейктер) | Дәмі мен көрінісін жақсарту үшін, етті грильде пісіргеннен кейін ерітілген сары май қосылатын кездер болады. Бұл сүт өнімдеріне аллергиясы бар адамдар үшін қауіпті. |
| Консервіленген ет | Кейде олардың құрылымын сақтау және сақтау үшін сүтте кездесетін ақуыз казеин қосылады. |
| Кейбір арнайы кофе сусындары | Кейде жұмыртқаның ағы кофенің үстіне әдемі көбікті қабат жасау үшін қолданылады. Егер сізде жұмыртқаға аллергия болса, абай болыңыз. |
| Азиялық және мексикалық сияқты этникалық тағамдар | Жержаңғақ қытай, тай және вьетнам тағамдарында кеңінен қолданылады. Олар тағамға тікелей қосылмаса да, жержаңғақ майында пісірілсе немесе жержаңғақ қолданылатын ас үйде дайындалса, аллергия тудыруы мүмкін. |
| Кейбір ойыншықтар мен заттар | Кейбір ойыншықтар, мысалы, бұршақ қаптары мен ақымақ қаптар ұсақталған жержаңғақ қабықтарымен толтырылатын жағдайлар болады. Оларға да назар аударыңыз. |
| Азық-түлік жапсырмалары | Кейбір жапсырмаларда «Жаңғақ/сүт/соя іздері болуы мүмкін» деп жазылған. Бұл аллергеннің аз мөлшері өндіріс процесінде кездейсоқ қосылған болуы мүмкін дегенді білдіреді. Мұндай жапсырмалары бар тағамдардан аулақ болған дұрыс. |
Сондықтан, егер сіз сыртта тамақтанып немесе дүкеннен бірдеңе сатып алып жатсаңыз, екі рет ойланыңыз. Сұрақтар қоюдан қорықпаңыз . «Мұнда жержаңғақ бар ма?» немесе «Мұнда май бар ма?» сияқты сұрақтарды қоюдан ұялмаңыз. Бұл сіздің қауіпсіздігіңіз үшін өте маңызды.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Егер сізде қатты аллергия болса, дәрігер тағайындаған Эпинефрин автоинъекторын әрқашан өзіңізбен бірге алып жүріңіз . Бұл сіздің өміріңізді сақтап қалуы мүмкін.
- Егер сіз аллергиялық реакцияға күдіктенсеңіз, дәріні мүмкіндігінше тезірек қолданыңыз. Кешіктірмеңіз . Содан кейін дереу ең жақын жедел жәрдем бөліміне (ETU) барыңыз.
- Аллергияңыз бар тағамдардың тізімі бар мөлдір картаны әрқашан өзіңізбен бірге алып жүріңіз. Сыртта тамақтанған кезде қолданыңыз.
- Сатып алатын тағамдардың жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз . Әсіресе, «Құрамында болуы мүмкін» сияқты сөздерге абай болыңыз.
- Айқаспалы ластанудан (аллергендердің бір тағамнан екіншісіне таралуы) сақ болыңыз. Сыртта тамақтанған кезде бұл туралы сұраңыз.
- Егер сізде аллергия туралы алаңдаушылық болса, дәрігермен кеңесуден қорықпаңыз. Ол сізге дұрыс кеңес береді.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз