Бұл шынымен тағамдық аллергия ма? Әлде тағамдық төзімсіздік пе? Айырмашылығын анықтайық! (Тағамдық аллергия және тағамдық төзімсіздік)

Кейде біз сүйікті тағамымызды, мысалы, асшаян пастасын немесе жержаңғақ жейміз, біраз уақыттан кейін асқазанымыз ауырып, қышимыз, солай ма? Көптеген адамдар мұны « тағамдық аллергия » деп атағанымен, бұл әрқашан шынайы аллергия емес. Кейде бұл тағамға төзбеушілік деп аталатын жағдай болуы мүмкін. Екеуінің арасындағы айырмашылықты білу өте маңызды. Өйткені тағамдық аллергия кейде тіпті өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Сондықтан бүгін екеуінің арасындағы айырмашылықты түсінейік.

Бұл екеуінің арасындағы ең үлкен айырмашылық неде?

Тағамдық аллергия мен тағамдық төзімсіздік – екі түрлі нәрсе. Олардың белгілері кейде ұқсас болуы мүмкін болса да, денеде болатын нәрсе мүлдем басқаша. Қарапайым тілмен айтқанда, тағамдық аллергия – бұл біздің иммундық жүйеміздің жауабы. Тағамдық төзімсіздік – ас қорыту жүйесінің проблемасы.

Бұл айырмашылықты кестеден оңай түсінуге болады.

Бірақ сіз осы ерекшеліктер арқылы айырмашылықты анықтай аласыз.

Екі жағдайда да асқазанның ауыруы, жүрек айнуы, құсу және іштің кебуі сияқты кейбір жалпы белгілерді сезінуіңіз мүмкін. Дегенмен, екі жағдайға да тән және оларды анық ажырататын кейбір белгілер де бар.

Тағамға төзбеушілік кезінде не болады?

Тағамға төзбеушілік - бұл сіздің денеңіздің тағамды немесе оның құрамындағы нәрсені дұрыс қорыта алмауы. Бұл ас қорыту жүйеңіздің проблемасы. Сізде келесідей белгілер пайда болуы мүмкін:

• Іштің кебуі, газдың жиналуы және асқазанның түйілуі
• Қыжыл
• Бас ауруы
• Ешқандай себепсіз тітіркену және мазасыздық

Тағамдық аллергиямен болатын жағдай одан да күрделірек

Тағамдық аллергия – бұл мүлдем басқа әңгіме. Денеңіздің иммундық жүйесі тағамды қателесіп жау ретінде анықтап, оған шабуыл жасайды. Бұл реакция тек асқазанмен ғана шектелмейді, сонымен қатар бүкіл денеге әсер етуі мүмкін.

Тағамдық аллергия кезінде байқалатын нақты белгілер:

• Тері бөртпелері , есекжем және қышу.
• Тыныс алудың қиындауы.
• Кеудедегі ауырсыну.
• Қан қысымының кенеттен төмендеуі, жұта алмау немесе ентігу .

Ең көп таралған тағамдық аллергиялар мен төзімсіздіктер қандай?

Тағамдық аллергия тудыратын көптеген тағамдар болғанымен, аллергияның 90%-ы келесі тағамдардан туындайды:

• Жержаңғақ
• Басқа жаңғақтар (мысалы, кешью жаңғағы, грек жаңғағы, бадам)
• Балық
• Теңіз өнімдері (мысалы, асшаяндар, крабтар, мидиялар)
• Сүт
• Жұмыртқалар
• Соя
• Бидай

Тағамдық төзімсіздікке келетін болсақ, әлемдегі ең көп таралған түрі - лактозаға төзімсіздік . Бұл сүт пен сүт өнімдерінде кездесетін қант - лактозаны сіңіре алмау. Сонымен қатар, кейбір адамдар сульфиттер сияқты консерванттарға сезімтал болуы мүмкін.

Ал глютен туралы не деуге болады?

Көптеген адамдар глютен аллергиясы туралы айтады. Глютен - бидай ұны сияқты заттарда кездесетін ақуыз. Ұқсас ауру - целиакия . Бұл иммундық жүйеге де қатысты болса да, әдеттегі тағамдық аллергия сияқты өмірге қауіп төндіретін жедел реакцияны (анафилаксия) тудырмайды. Бұл ас қорыту жүйесінің ұзақ мерзімді ауруы.

Мұны қалай дәл анықтап, қалай емдеуге болады?

Аллергияңыз бар ма, әлде төзімсіздік пе, өз бетіңізше шешім қабылдау қиын. Сондықтан ең жақсы және қауіпсіз нәрсе - дәрігерге көрініп, бұл туралы сөйлесу. Ол сізге келесі әрекеттерді орындауды ұсынуы мүмкін:

• Тамақтану күнделігін жүргізіңіз: күн сайын жейтін және ішетін барлық нәрсеңізді, сондай-ақ кез келген симптомдарды жазып алыңыз. Бұл қандай тағамның мәселені тудыратынын анықтаудың тамаша тәсілі болуы мүмкін.
• Белгілі бір тағамдарды тоқтату: Дәрігердің кеңесі бойынша сіз күдікті тағамдарды біраз уақытқа тоқтатуға тырысуға болады.
• Аллергияға тестілеу: Қажет болған жағдайда, сізде шынымен аллергия бар-жоғын растау үшін қан анализі немесе тері сынақтары жасалуы мүмкін.

Егер сізге тағамға аллергия диагнозы қойылса, сіз тағамды жеуден толығымен бас тартуыңыз керек . Дегенмен, егер сізде тағамға төзбеушілік болса, тағамнан толығымен бас тартудың қажеті жоқ шығар. Кейде жейтін мөлшерін азайту көмектеседі.

Симптомдардың пайда болуын қалай болдырмауға болады?

Бұл қолайсыздықтарды болдырмау үшін сіз аздап абай болуыңыз керек.

• Жауыңызды біліңіз:Қандай тағамдардың сізге қиындық тудыратынын және олардың қаншасын жейтініңізді нақты біліңіз. Тиісінше, бұл тағамдардан толығымен бас тартыңыз немесе симптомдар тудырмайтын аз мөлшерде ғана жеңіз.
• Сыртта тамақтанған кезде сұраңыз: Мейрамханада тамаққа тапсырыс берген кезде, оның қалай жасалғанын сұраңыз. Егер ол мәзірде болмаса, сізге ұнамайтын нәрсе қосқан болуыңыз мүмкін.
• Жапсырмаларды оқыңыз: Дүкеннен сатып алатын әрбір тағам қаптамасындағы (мысалы, печенье, тұздық, сүт пакеттері) ингредиенттер тізімін оқыңыз. Құрамында аллергияңыз бар-жоғын тексеріңіз. MSG сияқты хош иістендіргіштер кейбір адамдарда төзімсіздік тудыруы мүмкін.