Дәрігер сізге 2 типті қант диабетімен ауыратыныңызды айтқанда, сіз не жеп-ішетініңіз туралы көп алаңдайтын шығарсыз, солай ма? "Енді не жеуім керек?", "Мұны жеуге бола ма?", "Тым көп жесем, қандағы қант деңгейі көтеріле ме?" Сіздің ойыңызда көптеген сұрақтар туындауы мүмкін. Бірақ алаңдамаңыз. Шын мәнінде, егер сіз дұрыс тамақтануды таңдасаңыз, қант диабетіңізді бақылауға және оның жүрек ауруы, семіздік және жоғары қан қысымы сияқты жанама әсерлерінен қорғай аласыз.
Дұрыс тамақтану - бұл біздің денемізді қажетті қоректік заттармен және энергиямен қамтамасыз ететін, сондай-ақ бізді тоқтық пен қанағаттану сезімімен қамтамасыз ететін нәрсе. Осы әрекеттерді қалай дұрыс орындау керектігін қарастырайық.
Көмірсуларды санау дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, көмірсулар - біз жейтін көптеген тағамдарда кездесетін қант, крахмал және талшық. Мысалы, дәнді дақылдар (күріш, нан), жемістер, сүт және сүт өнімдері құрамында көмірсулар бар. Біздің ағзамыз бұл көмірсуларды энергия үшін пайдаланылатын глюкозаға айналдырады. Бұл көмірсулардың, кез келген басқа тағамға қарағанда, қандағы қант деңгейіне ең үлкен әсер ететінін білдіреді.
Көмірсуларды санау - тамақтануды жоспарлаудың бір жолы. Бұл сізге күніне қанша көмірсу тұтынатыныңызды білуге көмектеседі. Бұл әдіс қант диабетімен ауыратын адамға бұл мөлшерді сау деңгейде ұстап тұруға көмектеседі. Осы арқылы қандағы қант деңгейін бақылау оңайырақ.
Дәрігерлер әдетте бұл әдісті инсулин қабылдайтын қант диабетімен ауыратындарға ұсынады. Содан кейін сіз инсулин дозасын жейтін көмірсулар мөлшеріне сәйкес келтіре аласыз.
Көмірсулар грамммен өлшенеді. Жейтін тағамдарыңыздағы көмірсулардың мөлшерін қарап, бір тамаққа жейтін жалпы мөлшерін қосыңыз. Жалпы, негізгі тамаққа 45-60 грамм және жеңіл тамаққа 15-20 грамм көмірсу жеген дұрыс.
Бірақ бір нәрсені есте сақтаңыз. Барлық көмірсулар бірдей жаратылмаған. Жаңа піскен жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар және майсыз сүт өнімдері көмірсуларды алудың ең жақсы жолдары болып табылады. Себебі талшыққа бай тағамдар ішек арқылы өткен кезде қанттың ағзаға сіңуін баяулатады. Бұл қандағы қанттың кенеттен күрт көтерілуіне жол бермейтінін білдіреді.
Дәрігер немесе диетолог сіз үшін арнайы тамақтану жоспарын жасай алады.
Гликемиялық индекс дегеніміз не?
Көмірсулардан басқа, тағамдардың гликемиялық индексі (ГИ) деп аталатын мәні де бар. Бұл сан тағамның қандағы қант деңгейін қаншалықты тез көтеретінін өлшейді. Бұл индекс 0-ден 100-ге дейін.
- Жоғары GI тағамдары: Тазартылған қант сияқты тағамдар организмде тез глюкозаға айналады. Бұл жоғары GI бар тағамдар.
- Гликемиясы төмен тағамдар: Бұлар глюкозаны баяу сіңіріп, бөліп шығаруға көбірек уақыт алады. Әдетте олар талшыққа, ақуызға және майға бай.
Гликемиялық индексі төмен тағамдарды таңдау қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі. Бірақ гликемиялық индекс мінсіз өлшем емес. Мысалы, Гликемиялық индексі төмен тағамның калориясы немесе зиянды майы жоғары болуы мүмкін. Сондай-ақ, оны қалай пісіретініңізді немесе онымен бірге тағы не жейтініңізді ескермейді. Мысалы, егер сіз ақуыз немесе май бар көмірсуларды жесеңіз, ол көмірсулардың сіңуін баяулатады.
Қант диабетін бақылауға көмектесетін суперфудтар
Бұл тағамдар бізді қант диабеті мен басқа да аурулардан қорғайтын талшықтар, дәрумендер және минералдар сияқты қоректік заттарға бай. Олардың не екенін қарастырайық.
| Тағам түрі | Арнайы мүмкіндіктер мен нұсқаулар |
|---|---|
| Қара жасыл көкөністер (Шпинат, Готу Кола, Мукунувенна, Канкун) | Олардың құрамында калория мен көмірсулар аз, бірақ қоректік заттар көп. Сондай-ақ, олардың гликемиялық индексі төмен, бұл қандағы қантты бақылауға көмектеседі. Олар сондай-ақ организмде инсулиннің жұмыс істеуіне көмектесетін магний минералына бай. |
| Жидектер және қант мөлшері аз жемістер (Құлпынай, гуава, нектарин) | Тәтті нәрсе жегіңіз келсе, осындай тағамды таңдаңыз. Олар талшықтарға, дәрумендерге және антиоксиданттарға бай. Зерттеулер көрсеткендей, гликемиялық индексі төмен жемістерді жеу қан қысымын және жүрек ауруының қаупін төмендетеді. |
| Майлы балық (Лосось, тунец, сардина, майшабақ) | Аптасына кемінде екі рет балық жеуге тырысыңыз. Бұл балықтардың құрамындағы омега-3 майлары ағзадағы қабынуды азайтады. Олар жүрек ауруы мен диабеттік ретинопатиядан қорғайды. Қуырудың орнына , оларды грильде пісіріңіз, пісіріңіз немесе буға пісіріңіз. |
| Жаңғақтар (Жержаңғақ, бадам, кешью жаңғағы) | Зерттеулер жаңғақ жейтін қант диабетімен ауыратындарда жүрек ауруының қаупі төмен екенін көрсетеді. Олар пайдалы майларға, ақуызға және талшықтарға бай, бұл сізді тоқ ұстауға және қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі. |
| Тұтас дәнді дақылдар (Кебек күріш, құмай, сұлы) | Нан мен макарон сатып алғанда, жапсырмадағы «тұтас» деген сөздерге назар аударыңыз. Олардың құрамында ақ нан мен ақ күрішке қарағанда талшық көп. Сондай-ақ, олардың GI көрсеткіші төмен. Сондықтан олар қандағы қанттың тұрақты болуына көмектеседі. |
| Тәтті картоп | Тәтті картоп картопқа қарағанда жақсы таңдау. Олар талшыққа және А дәруменіне бай, бұл көз денсаулығына пайдалы. Үстіне аздап даршын сеуіп көріңіз. Даршын сонымен қатар ағзаның инсулинді жақсырақ пайдалануына көмектеседі деп есептеледі. |
| Бұршақ тұқымдары (Жасымық, ноқат, сиыр бұршағы, жасыл бұршақ) | Бұлар жүрекке және қант диабетіне пайдалы. Оларды төмен гликемиялық диетаның бөлігі ретінде жеу қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Егер консервіленгендерін қолдансаңыз, артық тұзды кетіру үшін оларды жақсылап шайыңыз. |
| Сүт және йогурт | Сүт өнімдеріндегі D дәрумені инсулиннің жұмысына көмектеседі. Қанты аз йогурттар мен майы аз немесе майсыз сүтті таңдаңыз. |
| Цитрус жемістері (Қызғылт сары, қызғылт сары) | Бұлар С дәруменін алу үшін пайдалы.Бірақ жемістің шырынын ішкеннен гөрі тұтас жемісті жеген әлдеқайда жақсы, себебі жемістегі талшық ас қорытуға көмектеседі және қандағы қанттың кенеттен көтерілуіне жол бермейді. |
Грейпфрут туралы арнайы ескерту!
Грейпфрут кейбір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін болғандықтан, оны қолданған кезде абай болу керек. Атап айтқанда, ол репаглинид сияқты қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектермен әрекеттесіп, қандағы қанттың тым төмен түсуіне (гипогликемия) әкелуі мүмкін.
Грейпфрут келесі дәрі-дәрмектермен де әрекеттеседі:
- Холестеринді төмендететін кейбір дәрі-дәрмектер, мысалы, аторвастатин (Липитор) және симвастатин (Зокор).
- Нифедипин (Прокардия) сияқты қан қысымын төмендететін дәрілер.
Сондықтан, грейпфрут жемес бұрын, дәрігеріңізбен кеңесіп, оның сіз қабылдап жатқан дәрі-дәрмектерге әсер етпейтініне көз жеткізіңіз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Сіз жейтін тағам 2 типті қант диабетін бақылауға үлкен әсер етеді, сондықтан не жейтініңізге назар аударыңыз.
- Диетаңызға талшыққа бай, дәнді дақылдарды, жапырақты көкөністерді және пайдалы ақуыздарды (балық, бұршақ тұқымдастар) қосыңыз.
- Көмірсуларды санауды және гликемиялық индексті (GI) түсіну қандағы қант деңгейін бақылауда үлкен көмек бола алады.
- Қантты тағамдар мен сусындарды, сондай-ақ тазартылған ұннан жасалған тағамдарды (ақ нан, торттар) мүмкіндігінше азайтыңыз.
- Өзіңізге ең қолайлы диета жоспарын жасау үшін дәрігеріңізбен немесе диетологпен кеңесіңіз.
- Грейпфрут сияқты кейбір тағамдар сіз қабылдайтын дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін, сондықтан диетаңызға жаңа нәрсе қоспас бұрын дәрігермен кеңескен жөн.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз