Дүкенге немесе супермаркетке барсақ та, жаңғақтарды жиі көреміз. Біз кешью, жержаңғақ, бадам және грек жаңғағы сияқты тағамдарды жегенді жақсы көреміз, себебі олар дәмді. Бірақ сіз бұл тағамдардың тек дәмді ғана емес, сонымен қатар біздің ағзамыз елестете алмайтын көптеген денсаулыққа пайдасы бар екенін білесіз бе? Қарапайым тілмен айтқанда, жаңғақтар тек дәмді ғана емес, сонымен қатар тағамдық құндылығы жоғары супер тағам. Бүгін осы жаңғақтарды рационымызға қосудың нақты пайдасы туралы әңгімелесейік.
Жаңғақ жеудің біздің ағзамызға қандай пайдасы бар?
Жаңғақтар - біздің ағзамызға қажетті көптеген дәрумендер мен минералдарды қамтитын өте қоректік тағам. Атап айтқанда, олардың құрамында ALA омега-3 май қышқылдары деп аталатын компонент бар. Олардың денсаулыққа пайдасының кейбіріне ревматоидты артрит сияқты ауруларды бақылауға көмектесу және Альцгеймер сияқты аурулардан қорғау жатады.
Осыған қоса, басқа да негізгі артықшылықтарды қарастырайық.
| Негізгі артықшылығы | Бұл қалай болады? |
|---|---|
| Салмақ жоғалтуға көмектеседі. | Жаңғақтар майға бай, сондықтан олар салмақ тастағысы келетіндерге жарамсыз болуы мүмкін. Бірақ олар шын мәнінде денеге пайдалы қанықпаған майларға бай. Оларды жеу сізге тоқтық сезімін сыйлайды, бұл артық тамақтанудан аулақ болуға көмектеседі. Зерттеулер тіпті жаңғақтарды үнемі жейтін адамдардың салмақ қосу ықтималдығы аз екенін көрсетті. |
| Қант диабетін бақылауға көмектеседі | Зерттеулер 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар аптасына бес күннен артық жаңғақ жейтін болса, жүрек ауруының қаупін шамамен 17%-ға төмендете алатынын анықтады. Бұл туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз. |
| Жүрек ауруының алдын алады | Жаңғақтар мен жүрек денсаулығы арасында тығыз байланыс бар. Аптасына кемінде төрт рет жаңғақ жейтін адамдарда жүректің ишемиялық ауруы мен миокард инфарктісі қаупі айтарлықтай төмендейді. |
| Холестерин деңгейін бақылайды | Жаңғақтар ағзадағы зиянды холестеринді немесе LDL холестеринін және триглицеридтер деңгейін төмендетуге көмектеседі. Холестерин деңгейі бақыланған кезде инсульт сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупі азаяды. |
Жаңғақтардың құрамында қандай қоректік заттар бар?
Жаңғақтар Е дәруменіне бай тағам. Е дәрумені - антиоксиданттық қасиеттері бар қосылыстар тобы. Бұлар қатерлі ісіктің алдын алуға және остеопороздан қорғауға көмектеседі.
Қарапайым тілмен айтқанда, жаңғақтар тек дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар денеміздің иммундық жүйесін нығайтатын қоректік бомба.
Сонымен қатар, жаңғақтар келесі қоректік заттарға бай:
- Фолат
- Магний
- Калий
- Кальций
- Фосфорлы
Жаңғақ қоспасына әдетте не кіреді?
Әртүрлі жаңғақтардың қоспасынан 1/4 кесе (1/4 кесе) порция жеп отырғаныңызды елестетіп көріңіз. Міне, оның құрамындағы типтік тағамдық құндылықтар:
| Қоректік заттар бөлімі | Құрамындағы мөлшері ( салмағы бойынша) |
|---|---|
| Калориялар | 220 |
| Ақуыз | 6 грамм |
| Май | 19 грамм |
| Көмірсулар | 8 грамм |
| Талшық | 3 грамм |
| Қант | 2 грамм |
Жаңғақтардың дұрыс түрлерін қалай жеуге болады?
Енді сіз жаңғақтардың қаншалықты пайдалы екенін түсіндіңіз. Бірақ ең бастысы, дүкендегі барлық жаңғақтар бірдей емес. Кейбіреулерінде тұз тым көп, ал басқаларында хош иістендіргіштер қосылған. Бұл жаңғақтардың шынайы тағамдық құндылығын төмендетуі мүмкін. Сондықтан, мүмкіндігінше ештеңе қосылмаған шикі жаңғақтарды таңдаған дұрыс.
Жаңғақтар – күннің кез келген уақытында жеуге болатын тамаша тағам. Әсіресе, шаршаған немесе ұйқысы келген кезде энергия деңгейіңізді көтеру үшін жаңғақтар жеген пайдалы.
Диетаңызға жаңғақтарды қосудың бірнеше жолы бар:
- Жейтін йогуртқа ұсақталған жаңғақ қосыңыз.
- Үйде бадамды ұнтақтау арқылы бадам майын жасаңыз. Бұл жержаңғақ майына тамаша балама.
- Банан мен жаңғақтан дәмді торт жасаңыз.
- Жасаған кез келген салаттың үстіне пекан жаңғағы сияқты жаңғақтарды себіңіз.
- Көкөніс қуырылған күріш немесе котлеттер жасаған кезде, аздап кешью жаңғағын қосыңыз.
- Банан мен аздап сүт қосылған ақуыз коктейліне бірнеше бадам қосыңыз.
- Грильде пісірілген тауық етінің бір бөлігіне ұнтақталған жаңғақтар мен жаңғақтардың қоспасын себіңіз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Жаңғақтар - дәмді және қоректік тағам.
- Жаңғақтарды жеу салмақты бақылау, қант диабетін бақылау және жүрек денсаулығы сияқты көптеген пайда әкелуі мүмкін.
- Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін әрқашан тұз немесе хош иістендіргіштерсіз шикі жаңғақтарды таңдаңыз.
- Жаңғақтар калорияға бай, сондықтан күніне қанша жейтініңізге абай болыңыз. Бір уыс жеу жеткілікті.
- Егер сізде қант диабеті, жүрек ауруы немесе басқа медициналық жағдай болса, диетаңызға үлкен өзгерістер енгізбес бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз