Қант холестериннің жоғарылауына себеп бола ма? (Қант және холестерин)

Майға бай тағамдарды, әсіресе қаныққан майларды жеу холестерин деңгейін көтеруі мүмкін екенін бәріміз білеміз. Бірақ біз ойламайтын, бірақ жасырын түрде холестерин деңгейіне әсер ететін тағы бір нәрсе бар. Ол - қант. Иә, сіз дұрыс естідіңіз. Таңертеңгі шайдағы шай қасық қанттан бастап, кешкі астан кейін ішетін тәтті сусынға дейін, күні бойы қосатын «қосылған қанттар» холестерин деңгейіне біртіндеп әсер етуі мүмкін.

Қант пен холестериннің арасында қандай байланыс бар?

Қарапайым тілмен айтқанда, екеуінің арасында үлкен байланыс бар. Біз жеміс-жидек пен сүт сияқты табиғи көздерден алатын қант туралы айтып отырған жоқпыз. Біз тағамға қосатын қосылған қанттар туралы айтып отырмыз. Мысалы, әртүрлі тәтті сусындар мен тағамдарда қолданылатын ақ қант, қоңыр қант, бал және жасанды тәттілендіргіштер осы санатқа жатады.

Бұл қосылған қанттардың құрамында тек калория бар, қоректік заттар жоқ. Біз бұларды «бос калория» деп атаймыз. Бұл бос калориялар тек салмақ қосып, қант диабеті қаупін арттырып қана қоймай, сонымен қатар холестерин деңгейіне тікелей әсер етеді. Қалай екенін білесіз бе? Қант мөлшері жоғары тағамдарды жеу бауырға әсер етеді. Бауыр - холестеринді түзетін негізгі орган.

Алдымен, холестерин туралы аздап түсініп алайық. Холестерин біздің денеміз үшін өте маңызды. Бізге холестерин денеде жаңа жасушалар жасау үшін қажет. Бірақ оның екі түрі бар.

Енді түсіндің бе? Міне, не болады:

Бұл бір жағынан жамандықты арттырса, екінші жағынан жақсылық азаяды дегенді білдіреді. Бұл ұрыларға есікті ашып, күзетшіні үйден шығарумен бірдей.

Триглицеридтер дегеніміз кім?

Қант тарихында тағы бір маңызды рөл атқаратын фактор бар - триглицеридтер . Бұл сонымен қатар қанда кездесетін майдың бір түрі. Біз денемізге қажеттіден көп калория (әсіресе қант пен көмірсулардан) жеген кезде, дене сол артық калорияларды триглицеридтерге айналдырып, оларды май жасушаларында сақтайды. Бұлар тамақтану арасында энергия қажет болған кезде қолданылады.

Бірақ қантты тым көп жегенде, қанттың өзі триглицеридтерді ыдыратуға және оларды организмнен шығаруға көмектесетін ферменттің белсенділігін блоктайды.

Елестетіп көріңізші, егер қандағы триглицеридтер деңгейі жоғары, LDL («жаман» холестерин) деңгейі жоғары, бірақ HDL («жақсы» холестерин) деңгейі төмен болса , осы үшеуінің үйлесімі өте қауіпті. Бұл жағдай қан тамырларында майдың тез жиналуына әкеліп соғады, бұл инфаркт пен инсульт қаупін айтарлықтай арттырады.

Бұл қантты қалай бақылауға болады?

Қант мөлшері жоғары диета тек холестеринге ғана емес, сонымен қатар жалпы денсаулығыңызға да зиянды. Қосылған қантты азайту бос калорияларды азайтуға және салауатты салмақты сақтауға көмектеседі. Мұның бәрі жүрек денсаулығы үшін өте пайдалы.

Шын мәнінде, қант қосу біздің ағзамыздың жұмыс істеуі үшін маңызды емес. Аз мөлшерде тамақтану көп зиян келтірмейді. Әдетте, әйелдерге күніне 6 шай қасықтан аз, ал ерлерге 9 шай қасықтан аз қант тұтыну ұсынылады.

Диетаңыздағы қантты азайту үшін келесі әрекеттерді орындап көріңіз:

• Торттар, печенье, ирис және кәмпиттер сияқты қант қосылған тағамдарды мүмкіндігінше шектеңіз.
• Қантты сусындар мен газдалған сусындарды тұтынуды азайтыңыз. Оның орнына су, жеміс шырыны немесе басқа сұйықтықтарды ішуді әдетке айналдырыңыз.
• Ақ нан мен нан ұнынан жасалған кеспе сияқты тазартылған көмірсулардың орнына дәнді дақылдар мен кебек күріш сияқты тағамдарды жеңіз.
• Алкогольді тұтынуды шектеңіз. Алкоголь құрамында қант пен бос калория көп.
• Таңғы асқа қантты жармалар мен батончиктердің орнына жеміс, сұлы ботқасы немесе йогурт сияқты қоректік заттарды таңдаңыз.
• Дүкеннен тамақ сатып алғанда, заттаңбасын тексеріңіз. Заттаңбадағы «қосылған қанттың» мөлшеріне қарауды әдетке айналдырыңыз.
• Қандағы қант деңгейін көтермейтін және гликемиялық индексі төмен тағамдарды таңдаңыз. Бұған көкөністер, жемістер және дәнді дақылдар жатады.

Сонымен қатар, үнемі жаттығу жасау өте маңызды. Жаттығу жасаған кезде қанттан алатын артық калорияларды жағуға болады.

Дәрігерге қашан көрінуім керек?

Жоғары холестериннің нақты белгілері жоқ. Сондықтан оны «үнсіз өлтіруші» деп атайды. Егер сіз холестерин деңгейіңізге сенімді болмасаңыз, дәрігеріңізден сұраңыз. Ол оны тексеру үшін қарапайым қан анализін жасай алады.

Дәрігерлер әдетте 20 жастан асқан барлық ересектерге холестерин деңгейін кемінде 4-6 жылда бір рет тексеріп тұруды ұсынады.

Егер сіздің холестерин деңгейіңіз жоғары болса, дәрігеріңіз сізге тамақтану рационыңыз бен өмір салтыңызды өзгертуге кеңес береді. Егер бұл шаралар көмектеспесе, ол дәрі-дәрмек тағайындауы мүмкін. Сондықтан, егер сізде қандай да бір алаңдаушылық болса, кеңес алу үшін отбасылық дәрігеріңізге қаралыңыз.