តើពេលខ្លះអ្នកឈឺក្រពះ ឬឈឺពោះនៅពេលអ្នកញ៉ាំអ្វីមួយដូចជានំប៉័ង ឬនំប៊ីសស្គីដែរឬទេ? ឬក៏មនុស្សមួយចំនួនមានទំនោរមិនញ៉ាំអ្វីទាំងអស់? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីស្ថានភាពមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអ្វីមួយដូចនោះ។ នោះគឺជំងឺ Celiac។ ទោះបីជារឿងនេះហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញបន្តិចក៏ដោយ ចូរយើងយល់វាដោយសាមញ្ញ។
តើជំងឺសេលីអាកជាអ្វី?
និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ជំងឺ celiac គឺជាស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលមកពី
បញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន"។ អ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងរឿងនេះគឺថា នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនមួយហៅថា "gluten" ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយយើងបែរមកប្រឆាំងនឹងវា។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ រាងកាយរបស់យើងគិតថា gluten នេះជាសត្រូវ។ បន្ទាប់មកវាបង្កើតអង្គបដិប្រាណដើម្បីវាយប្រហារសត្រូវនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ "អង្គបដិប្រាណ" ទាំងនេះបំផ្លាញ
ជញ្ជាំងខាងក្នុង (mucosa) នៃពោះវៀនតូចរបស់យើង ។ ដោយសារតែការខូចខាតនេះ ពោះវៀនតូចមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារបានត្រឹមត្រូវទេ។ នោះហើយជាពេលដែល
កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ កើតឡើង។ ប្រូតេអ៊ីននេះហៅថា "gluten" ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ជាពិសេសនៅក្នុងរបស់របរដូចជា
ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី និងស្រូវសាលី ។ អ្នកដឹងទេ អាហារភាគច្រើនដែលយើងញ៉ាំ ដូចជានំប៉័ង ប៉ាស្តា នំខេក និងនំប៊ីសស្គីត ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ពេលខ្លះសូម្បីតែទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងអាហារវេចខ្ចប់ដែលយើងមិនគិតពីក៏អាចមានផ្ទុក gluten នេះដែរ។ ស្រាបៀរក៏ត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់ពីស្រូវសាលី ឬស្រូវសាលីផងដែរ។
តើជំងឺ celiac ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់ខ្ញុំយ៉ាងដូចម្តេច?
ជំងឺ Celiac ភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់
ពោះវៀនតូច របស់អ្នក។ នេះជាកន្លែងដែលសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំត្រូវបានស្រូបយក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រូតេអ៊ីនដូចជា gluten។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺ celiac នៅពេលដែល gluten ចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកនឹងឆ្លើយតប។ នោះគឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបញ្ជូនកោសិកា និងអង្គបដិប្រាណដើម្បីបំផ្លាញម៉ូលេគុល gluten។ កោសិកាទាំងនេះបំផ្លាញស្រទាប់ខាងក្នុងនៃពោះវៀនតូច គឺភ្នាសរំអិល។ សូមគិតអំពីវា ផ្នែកខាងក្នុងនៃពោះវៀនតូចរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ជញ្ជាំងខាងក្នុងរបស់វាមិនត្រឹមតែរលោងនោះទេ។ វាមានផ្នត់ជាច្រើន ហើយវាពោរពេញទៅដោយការលាតសន្ធឹងដូចម្រាមដៃតូច ដែលហៅថា
វីឡា ។ វីឡាទាំងនេះផ្តល់ឱ្យអាហាររបស់អ្នកនូវផ្ទៃធំមួយដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ វាអាចធំដូចទីលានវាយកូនបាល់ ប្រសិនបើអ្នកលាតវាចេញ! ប៉ុន្តែកោសិកាភាពស៊ាំដែលមកជាមួយជំងឺ celiac
ធ្វើឱ្យរាបស្មើ និងរាបស្មើនូវ 'វីឡា' ទាំងអស់នេះ ដែលកាត់បន្ថយផ្ទៃដែលអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបាន។
តើជំងឺវិកលចរិកមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
មែនហើយ ការខូចខាតដល់ពោះវៀនតូចអាចមាន
ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ ។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុន ពោះវៀនតូចគឺជាកន្លែងដែលសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារត្រូវបានស្រូបយកតាមរយៈ «ភ្នាសរំអិល»។ ដូច្នេះនៅពេលដែល «ភ្នាសរំអិល» ត្រូវបានខូចខាត វាមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវទេ។ យើងហៅវាថា
នេះត្រូវបានគេហៅថា 'ការស្រូបយកមិនបានល្អ'។ '(ការស្រូបយកមិនបានល្អ)' នេះអាចបណ្តាលឱ្យមាន 'កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ' ។ ម្យ៉ាងទៀត ជំងឺជាច្រើនទៀតអាចកើតឡើងដោយសារតែកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពនេះប៉ះពាល់ដល់កុមារតូចៗជាពិសេស ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេអាចនឹងចុះខ្សោយ។ តើអ្នកណាកើតជំងឺ celiac?
ជំងឺ Celiac ច្រើនកើតលើមនុស្សដែលមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុបខាងជើង។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល 1% នៃចំនួនប្រជាជននៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកខាងជើងមានជំងឺនេះ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក (សាច់ញាតិកម្រិតទីមួយ ដូចជាម្តាយ ឪពុក ឬកូន) មានជំងឺនេះ អ្នកមានឱកាសប្រហែល 10% ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះដែរ។ 97% នៃមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ Celiac មាន ហ្សែនជាក់លាក់មួយ ដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយវា។ ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា `(HLA-DQ2)` ឬ `(HLA-DQ8)`។ តើមានកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀតដែរឬទេ?
ជំងឺ Celiac ច្រើនកើតលើមនុស្សដែលមាន ជំងឺក្រូម៉ូសូមតំណពូជ មួយចំនួន ដូចជាជំងឺ Down syndrome។ វាក៏ច្រើនកើត លើមនុស្សដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីនមួយចំនួនផ្សេងទៀត ។ ជំងឺទាំងនេះច្រើនតែមានហ្សែនដូចគ្នា ហើយវាអាចបង្កឲ្យកើតជំងឺនេះទៅវិញទៅមក។ ដូចជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដទៃទៀតដែរ ជំងឺ Celiac ច្រើនកើតលើស្ត្រីជាងបុរស ។ សមាមាត្រគឺប្រហែលពីរទៅមួយ (2:1)។ អ្នកទំនងជាកើតជំងឺ celiac ប្រសិនបើអ្នកមាន៖
- ប្រសិនបើអ្នកជាជនជាតិស្បែកស។
- ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានជំងឺនេះ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានភាពមិនប្រក្រតី នៃក្រូម៉ូសូម ដូចជា (រោគសញ្ញា Turner), (រោគសញ្ញា Williams) ឬ (រោគសញ្ញា Down)។
- ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺ អូតូអ៊ុយមីន ផ្សេងទៀតដូចជា (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1) ( ជំងឺរលាកសន្លាក់ រ៉ាំរ៉ៃ) (ជំងឺរលាកពោះវៀនធំដោយមីក្រូស្កុប) ឬ (ជំងឺ Addison)។
- ប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រី។
តើអ្វីបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ celiac?
ជំងឺអូតូអ៊ុយមីនជាច្រើន ដូចជាជំងឺ celiac ជាដើម យ៉ាងហោចណាស់ក៏ជា ផ្នែកមួយនៃជំងឺហ្សែនដែរ ។ នោះគឺអ្នកទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺនេះដោយសារតែហ្សែនប្រែប្រួលជាក់លាក់មួយ ដែលត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់នៅក្នុងគ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលមានហ្សែនប្រែប្រួលនោះនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺនេះទេ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាដែលវិវត្តទៅជាជំងឺនេះនឹងមានហ្សែនប្រែប្រួលនោះដែរ។ វាហាក់ដូចជាកត្តាផ្សេងទៀតក៏ដើរតួនាទីក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះផងដែរ។ តើមនុស្សម្នាក់កើតជំងឺ celiac យ៉ាងដូចម្តេច?
ទ្រឹស្តីមួយគឺ ថា ភាពតានតឹងរាងកាយខ្លាំងអាចបំផ្លាញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។គេជឿថាវាអាចបង្កឡើងដោយព្រឹត្តិការណ៍របួសផ្លូវចិត្ត។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានសង្កេតឃើញថាជំងឺនេះលេចឡើងបន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍រាងកាយដូចជាការវះកាត់ ជំងឺ ការមានផ្ទៃពោះ ឬរបួសផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរ។ ទ្រឹស្តីមួយទៀតគឺថា អតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង (អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក) មានជាប់ពាក់ព័ន្ធ។ ទ្រឹស្តីនេះត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។ តើជំងឺវិកលចរិកលេចឡើងនៅពេលណា?
ជំងឺ Celiac អាចវិវត្តនៅគ្រប់វ័យបន្ទាប់ពីអ្នក ឬកូនរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំជាតិស្អិត ។ គ្រូពេទ្យឃើញវាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងក្រុមអាយុពីរ៖ កុមារភាពដំបូង ចន្លោះពី 8 ទៅ 12 ខែ និង វ័យកណ្តាល ចន្លោះពី 40 ទៅ 60 ឆ្នាំ ។ មូលហេតុដែលវាលេចឡើងឆាប់គឺដោយសារតែកុមារជាធម្មតាចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហាររឹង ដូចជានំប៊ីសស្គី និងធញ្ញជាតិ ដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត។ តើរោគសញ្ញានៃជំងឺ celiac មានអ្វីខ្លះ?
រោគសញ្ញានៃជំងឺ celiac អាចប្រែប្រួល យ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ ដូច្នេះវាអាចពិបាកក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ មនុស្សមួយចំនួនមិនមានរោគសញ្ញាអ្វីទាំងអស់។ មនុស្សមួយចំនួនជួបប្រទះ រោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀន (GI) បន្ទាប់ពីញ៉ាំ gluten ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចជួបប្រទះតែរោគសញ្ញាមិនច្បាស់លាស់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភបន្ទាប់ពីការខូចខាតត្រូវបានធ្វើឡើង។ ចំពោះមនុស្សទាំងនេះ ភាពស្លេកស្លាំង អាចជាសញ្ញាដំបូងនៃស្ថានភាពនេះ។ អ្នកអាចមានរោគសញ្ញាដូចជា៖
រោគសញ្ញានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន៖
រោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែក៖
រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖
- ការសម្រកទម្ងន់ដោយអចេតនា
- ការលូតលាស់យឺត និងការអភិវឌ្ឍមិនប្រក្រតីចំពោះកុមារ (ការបរាជ័យក្នុងការលូតលាស់)
- សាច់ដុំខ្សោយ ឬសម្លេងសាច់ដុំទាប
- ពិការភាពនៃស្រទាប់អេណាមែលធ្មេញ ឧទាហរណ៍ ការរបកចេញ ការប្រឡាក់ ឬរូបរាងថ្លា
- រដូវមិនទៀងទាត់ ឬពិបាកក្នុងការមានកូន
- ការប្រែប្រួលអារម្មណ៍ ភាគច្រើនជាការថប់បារម្ភចំពោះកុមារ និងការធ្លាក់ទឹកចិត្តចំពោះមនុស្សពេញវ័យ
ប្រហែល 15% នៃមនុស្សដែលមានជំងឺ celiac វិវត្តទៅជា ជំងឺស្បែករ៉ាំរ៉ៃ នេះជាផលប៉ះពាល់។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា 'កន្ទួល gluten' ឬ 'កន្ទួល celiac' ។ អង្គបដិប្រាណ gluten ដូចគ្នាដែលបំផ្លាញពោះវៀនតូចក្នុងជំងឺ celiac បណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពនេះ។ Dermatitis herpetiformis គឺជាកន្ទួលរមាស់ជាចង្កោម ដែលមើលទៅដូចជាពងបែក ឬជំងឺត្រអក។ ជាធម្មតាវាលេចឡើងនៅលើកែងដៃ ជង្គង់ គូទ ឬស្បែកក្បាល។ តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាអ្នកមានជំងឺ celiac?
ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះ បញ្ហារំលាយអាហារ បន្ទាប់ពីញ៉ាំជាតិស្អិត អ្នកប្រហែលជាសង្ស័យថាអ្នកមានជំងឺ celiac។ មនុស្សជាច្រើនហាក់ដូចជាមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិត ឬផលិតផលស្រូវសាលីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួលបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ប៉ុន្តែវាមិនបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ពោះវៀនដូចជំងឺ celiac ទេ។ ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺ celiac គ្រូពេទ្យរកមើលភស្តុតាងនៃការខូចខាតនេះ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវធ្វើតេស្តរកជំងឺ celiac មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិត។ នោះហើយជាពេលដែលការធ្វើតេស្តនឹងបង្ហាញពីរបៀបដែល gluten ពិតជាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកឈប់ញ៉ាំ gluten ពោះវៀនរបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមជាសះស្បើយ។ ការជាសះស្បើយគឺល្អ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកភស្តុតាងនៃជំងឺ celiac នឹងបាត់ទៅវិញ។ អ្នក និងគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកត្រូវដឹងឱ្យច្បាស់ថាតើអ្នកមានវាឬអត់ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការការព្យាបាលប្រភេទណានៅពេលអនាគត។
តើគ្រូពេទ្យធ្វើតេស្តរកជំងឺ celiac យ៉ាងដូចម្តេច?
វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើវិធីសាស្ត្រពីរដើម្បីធ្វើតេស្តរកជំងឺ celiac។ ពួកគេចូលចិត្តប្រើទាំងពីររួមគ្នាដើម្បីបញ្ជាក់ពីរោគវិនិច្ឆ័យ។ ទីមួយគឺ ការធ្វើតេស្តឈាម ។ វេជ្ជបណ្ឌិតរកមើលអង្គបដិប្រាណនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកដែលត្រូវបានផលិតប្រឆាំងនឹងជាតិស្អិត។ បន្ទាប់មក ពួកគេរកមើលការខូចខាត។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការយក គំរូជាលិកាតូចមួយ (ការធ្វើកោសល្យវិច័យ) ពីពោះវៀនតូចរបស់អ្នក ហើយពិនិត្យវានៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។ ដើម្បីយកគំរូនេះ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន នឹងធ្វើការពិនិត្យដោយអង់ដូស្កុបនៃពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ ការឆ្លុះក្រពះគឺជាការធ្វើតេស្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចូលបំពង់វែង ស្តើង ដែលមានកាមេរ៉ាតូចមួយនៅខាងក្នុង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការឆ្លុះក្រពះផ្នែកខាងលើ ឧបករណ៍ឆ្លុះក្រពះត្រូវបានបញ្ជូនចុះតាមបំពង់ក ហើយចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃពោះវៀនតូច ដែលហៅថា duodenum ។ ដោយផ្អែកលើរូបភាពដែលឃើញពីកាមេរ៉ា វេជ្ជបណ្ឌិត ដែលធ្វើការឆ្លុះក្រពះអាចបញ្ជូនឧបករណ៍ឆ្លងកាត់បំពង់ និងធ្វើកោសល្យវិច័យ។ ការធ្វើតេស្តបន្ថែម
នៅពេលដែលជំងឺ celiac ត្រូវបានបញ្ជាក់ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងចង់ពិនិត្យឈាមរបស់អ្នកសម្រាប់ កង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាក់លាក់ ។ កង្វះវីតាមីនធ្ងន់ធ្ងរអាចមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់អ្នក ហើយអាចត្រូវការព្យាបាលដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងអាហារបំប៉ន។ ជំងឺទូទៅបំផុតគឺ ភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែក ភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះវីតាមីន និង កង្វះវីតាមីន D។ អ្នកក៏អាចមានកម្រិត អេឡិចត្រូលីត ទាប ដូចជាកាល់ស្យូមជាដើម។ តើជំងឺ celiac ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងដូចម្តេច?
ជំហានដំបូង និងសំខាន់បំផុតក្នុងការព្យាបាលជំងឺ celiac គឺត្រូវឈប់បរិភោគជាតិស្អិតទាំងស្រុង ។ អ្នកមិនអាចផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្អិតបានទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចការពារជាតិស្អិតពីការបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មនោះ។ នៅពេលដែលអ្នកឈប់បរិភោគជាតិស្អិត ពោះវៀនតូចរបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមជាសះស្បើយ ហើយឆាប់ៗនេះនឹងអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានម្តងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងត្រូវរក្សា របបអាហារគ្មានជាតិស្អិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់រយៈពេលដែលនៅសល់នៃជីវិតរបស់អ្នក ដើម្បីការពារការខូចខាតបន្ថែមទៀតដល់ពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ ការព្យាបាលបន្ថែមអាចរួមមាន៖
* ប្រសិនបើមានកង្វះខាតធ្ងន់ធ្ងរ សូមលេបថ្នាំ បំប៉ន ដើម្បីកែតម្រូវវា។
* ព្យាបាលជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ herpetiformis ជាមួយនឹងថ្នាំជាក់លាក់ដូចជា dapsone។
* ថ្នាំ Corticosteroids សម្រាប់ ការរលាក ធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនឆ្លើយតបយ៉ាងរហ័សទៅនឹងរបបអាហារ។
* ការថែទាំតាមដានជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំង ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាថាជំងឺនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីជាសះស្បើយពីការព្យាបាល?
ចំពោះមនុស្សភាគច្រើន រោគសញ្ញាចាប់ផ្តើមប្រសើរឡើងស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិត ។ វាអាចចំណាយពេលពីរបីសប្តាហ៍សម្រាប់បញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកដើម្បីដោះស្រាយ ហើយវាអាចចំណាយពេលពីរបីខែសម្រាប់ពោះវៀនរបស់អ្នកដើម្បីជាសះស្បើយពេញលេញ។ ក្នុងករណីខ្លះ វាអាចចំណាយពេលយូរជាងនេះ អាស្រ័យលើវិសាលភាពនៃការខូចខាត និងរយៈពេលដែលវាមាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងទេ ការជាសះស្បើយអាចនឹងត្រូវពន្យារពេល។ តើទស្សនវិស័យចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺ celiac មានអ្វីខ្លះ?
មនុស្សជាច្រើនដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ហើយឈប់បរិភោគជាតិស្អិតអាចរំពឹង ថានឹងជាសះស្បើយយ៉ាងល្អ ។ ការខូចខាតភាគច្រើនដែលបណ្តាលមកពីជំងឺ celiac អាចត្រូវបានបញ្ច្រាស់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានរោគសញ្ញា អ្នកអាចនឹងបរិភោគជាតិស្អិតក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយមិនដឹងខ្លួន ឬអ្នកអាចមានជំងឺបន្ទាប់បន្សំ។ មានតែប្រហែល 5% នៃមនុស្សដែលមានជំងឺ celiac ដែលធន់នឹងការព្យាបាលពិតប្រាកដ ដែលមិនឆ្លើយតបទៅនឹងការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនឈប់ញ៉ាំជាតិស្អិត? តើអ្វីជាផលវិបាករយៈពេលវែង?
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យយឺតពេលច្រើនឆ្នាំ ឬប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជៀសវាងការញ៉ាំជាតិស្អិត (gluten) ក្រោយមកទៀតបានទេ ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺ celiac អាចកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងយូរអង្វែង ។ ផលវិបាកនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃ៖
- ជំងឺ Rickets ចំពោះកុមារ ឬ osteomalacia ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។
- ជំងឺពុកឆ្អឹង (Osteopenia ) និងជំងឺពុកឆ្អឹង (Osteoporosis )។
- ពិការភាពនៃស្រទាប់អេណាមែលធ្មេញអចិន្ត្រៃយ៍។
- ផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ (ជំងឺសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំប្រសាទ) រួមទាំងស្ពឹក និងរមួលក្រពើ សាច់ដុំកន្ត្រាក់ និងបញ្ហាតុល្យភាព និងការសម្របសម្រួល (អាតាសៀ)។
- ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍយឺតយ៉ាវចំពោះកុមារ ក្រិន។
- ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ និងរៀនសូត្រ។
ផលវិបាកនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ៖
- ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ៖ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកសកម្មខ្លាំងពេកជានិច្ច វាមានធនធានតិចជាងមុនដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងភាពអាសន្នដូចជាការឆ្លងមេរោគ។ នេះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឈឺរបស់អ្នក។
- ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារបន្ថែម ៖ នៅពេលដែលស្រទាប់ពោះវៀនរបស់អ្នកបន្តខូចខាត អ្នកប្រហែលជាមិនអាចរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកធ្លាប់អាចរំលាយបានពីមុន។ ឧទាហរណ៍ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស អាចវិវត្ត។
- ដំបៅ និងស្លាកស្នាម ៖ ការរលាកធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យមានដំបៅនៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ ដំបៅធ្ងន់ធ្ងរអាចជ្រាបចូលតាមជញ្ជាំងពោះវៀន (ការធ្លាយក្រពះពោះវៀន) ដែលជាការសង្គ្រោះបន្ទាន់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ ការរលាកអាចបណ្តាលឱ្យមានស្លាកស្នាមនៅខាងក្នុងពោះវៀន និងធ្វើឱ្យពោះវៀនរួមតូច (ការរួមតូច) ដែលអាចបណ្តាល ឱ្យស្ទះពោះវៀន ។
- ជំងឺសរសៃខូឡាជែន ៖ ជំងឺកម្រនេះបណ្តាលឱ្យមានការកកកុញកូឡាជែនជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងពោះវៀនតូច ដែលអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមជាអចិន្ត្រៃយ៍។
- ជំងឺថ្លើម ៖ យូរៗទៅ អ្នកអាចវិវត្តទៅជាជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ និងខូចថ្លើមជាលំដាប់។
- ជំងឺមហារីក ៖ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនតូច (មហារីកកូនកណ្តុរពោះវៀន មហារីកពោះវៀនធំ) និង មហារីកបំពង់អាហារ ។
តើអ្នកស៊ាំនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិតដោយរបៀបណា?
ដំបូងឡើយ ការជៀសវាងជាតិស្អិតទាំងអស់អាចហាក់ដូចជាពិបាកណាស់។ អ្នក ត្រូវរៀនអានស្លាក ហើយប្រយ័ត្នចំពោះការចម្លងរោគជាតិស្អិតដោយចៃដន្យ។ ដំណឹងល្អគឺថា មានធនធានជាច្រើនដែលអាចរកបានដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើមរបបអាហារថ្មីរបស់អ្នក។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចបញ្ជូនអ្នកទៅ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី ដែលអាចជួយអ្នកចាប់ផ្តើមបាន។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញា celiac?
ជាតិស្អិត (Gluten) ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលមួយចំនួនដែលផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នោះមានន័យថា៖- ស្រូវសាលី (គ្រប់ប្រភេទដូចជា សេម៉ូលីណា, ឌូរ៉ុម, ប៊ុលហ្គួរ, ស្ពែល, គូស្គូស)
- ស្រូវសាលី (និងម៉លត៍ផលិតពីស្រូវសាលី)
- ស្រូវសាលី
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើ៖- នំប៉័ង និងផលិតផលនំ
- ធញ្ញជាតិក្តៅ និងត្រជាក់
- ប្រភេទមី និងប៉ាស្តា
- ស្រាបៀរ ឡាហ្គឺរ និង អេល
- អាល់កុលដែលមានផ្ទុកម៉ាល់ត៍
- ទឹកខ្មេះម៉ល
លើសពីនេះ ជាតិស្អិតក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង ផលិតផលអាហារកែច្នៃ ជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍៖- ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់
- ទឹកជ្រលក់សាឡាដ និងគ្រឿងទេស
- សាច់កែច្នៃ (ដូចជាសាច់ក្រកក្តៅ សាច់ក្រកឆ្អិន)
- ឈីសកែច្នៃ ទឹកដោះគោជូរ និងផលិតផលការ៉េម
- អាហារដែលបានវេចខ្ចប់រួច
- អាហារផ្អែម
សំខាន់៖ មុនពេលទទួលទានអាហារកែច្នៃ សូមពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញា ដើម្បីប្រាកដថាមិនមានជាតិស្អិតលាក់កំបាំង។
គន្លឹះរហ័សមួយចំនួនសម្រាប់ការរស់នៅជាមួយជំងឺ celiac៖
- បង្កើតម៉ឺនុយដែលងាយស្រួលរកទិញនៅផ្ទះ។ រកមើលសៀវភៅរូបមន្តធ្វើម្ហូប ហើយជ្រើសរើសរូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាប្រចាំ និងងាយស្រួលធ្វើ។ បង្កើតទម្លាប់រក្សាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការនៅផ្ទះជានិច្ច។
- ទុកអាហារសម្រន់គ្មានជាតិស្អិតមួយចំនួននៅក្នុងឡាន កាបូប ឬតុការិយាល័យរបស់អ្នក។ វានឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នករកអ្វីផ្សេងទៀតមិនឃើញដើម្បីញ៉ាំនៅពេលអ្នកចាកចេញពីផ្ទះ។
- ស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលមានម៉ឺនុយគ្មានជាតិស្អិតដែលអាចទុកចិត្តបាន ឬដែលអ្នកដឹងថាអ្នកអាចបញ្ជាទិញបានដោយសុវត្ថិភាព។
- នៅពេលដែលអ្នកមិនប្រាកដច្បាស់ពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងអាហារថ្មី វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការរក្សា បន្ទះសាកល្បងជាតិស្អិត ឱ្យនៅនឹងដៃ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាមានផ្ទុកជាតិស្អិតឬអត់។
ជាចុងក្រោយអ្វីដែលត្រូវចងចាំ
ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺ celiac នឹងផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកជារៀងរហូត។ ហើយវា នឹងផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ។ មុនពេលអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ អ្នកប្រហែលជាញ៉ាំជាតិស្អិត ហើយបំផ្លាញពោះវៀនតូចរបស់អ្នកយឺតៗ។ អ្នកប្រហែលជាមានរោគសញ្ញាចម្លែកៗ និងមិនស្រួលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយមិនដឹងថាវាជាអ្វីនោះទេ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងហើយ អ្នកមានអំណាចក្នុងការកសាងសុខភាពរបស់អ្នកឡើងវិញ។ កុំបារម្ភអី ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងវាបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរក្សាសុខភាពបាន!
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។