ចូរយើងសិក្សាអំពីខ្លាញ់ «ល្អ» នៅក្នុងរាងកាយ។ តើខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតជាអ្វី?

យើងទាំងអស់គ្នាគិតថា នៅពេលដែលយើងនិយាយថា "ខ្លាញ់" វាមានន័យថាអ្វីមួយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមិនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ មែនទេ? នោះជាការពិត នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងក្រពះ និងត្រគាក។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា មានប្រភេទខ្លាញ់ 'ល្អ' ដ៏សំខាន់មួយប្រភេទដែលមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលជួយយើងបាន? នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថា "ខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត" ឬ "(ខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត)"។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ជាងនេះ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា "(ជាលិកាខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត)" ផងដែរ។ នេះគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ពិសេសមួយប្រភេទ ដែលដំណើរការដូចជាឧបករណ៍កម្តៅតូចមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

តើ​អ្វី​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ខ្លាញ់​ត្នោត និង​ខ្លាញ់​ស?

ដូច្នេះដើម្បីយល់អំពីរឿងនេះឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដំបូងយើងត្រូវដឹងអំពីប្រភេទខ្លាញ់សំខាន់ពីរប្រភេទនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

១. ខ្លាញ់ស៖ នេះគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់ និងនិយាយអំពីគ្រប់ពេលវេលា។ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំកាឡូរីច្រើនជាង ពោលគឺអាហារសម្បូរថាមពល ជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ ថាមពលលើសនោះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងខ្លួនរបស់យើងជាខ្លាញ់ស។ រាងកាយរក្សាទុកថាមពលតាមរបៀបនេះ ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយនៅពេលដែលគ្មានអាហារ។ ជាធម្មតា ទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងដូចជាក្រពះ ត្រគាក និងភ្លៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់សនេះ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ក្រពះ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺបេះដូង និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 យ៉ាងខ្លាំង។

២. ខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត៖ នេះគឺជាវីរបុរសនៃរឿងរបស់យើង។ មុខងារចម្បងនៃខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតមិនមែនដើម្បីរក្សាទុកថាមពលទេ ប៉ុន្តែ ដើម្បីដុតបំផ្លាញថាមពល និងផ្តល់កំដៅដល់រាងកាយដែលវាត្រូវការ ។ ខ្លាញ់ទាំងពីរនេះក៏ត្រូវបានផ្សំឡើងពីសារធាតុផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។ ខ្លាញ់ពណ៌សត្រូវបានផ្សំឡើងពីដំណក់ទឹកធំៗនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ (លីពីត)។ ប៉ុន្តែកោសិកាខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតត្រូវបានបំពេញដោយសរីរាង្គពិសេសមួយប្រភេទហៅថា មីតូខនឌ្រី ។

សូមគិតអំពីមីតូខន់ឌ្រីយ៉ានថាជាម៉ាស៊ីនតូចៗនៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ទាំងនេះគឺជាកោសិកាដែលយកជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ដែលយើងបរិភោគ ហើយដុតវាដើម្បីបង្កើតថាមពល។ មីតូខន់ឌ្រីយ៉ានទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលជាមូលហេតុដែលខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតមានឈ្មោះ និងពណ៌របស់វា។ ខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតក៏អាចរក្សាទុកថាមពលបានច្រើនក្នុងទំហំតូចជាងខ្លាញ់ពណ៌ស។

សូមមើលតារាងខាងក្រោមដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីភាពខុសគ្នានេះ។

តើខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតនេះដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

នេះ​ជា​ដំណើរការ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ។ ស្រមៃ​ថា​អ្នក​ត្រជាក់​ខ្លាំង។ បន្ទាប់​មក​រាងកាយ​របស់​អ្នក​ចាប់​ផ្ដើម​ញាក់ មែនទេ? ការ​ញាក់​នោះ​គឺ​ជា​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​សាច់ដុំ​សកម្ម និង​ការ​បង្កើត​កម្ដៅ។

ប៉ុន្តែសូមក្រឡេកមើលទារកតូចៗ។ ទារកទើបនឹងកើតមិនអាចញ័រដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅដូចយើងទេ។ ដូច្នេះតើអ្នកណាការពារពួកគេពីភាពត្រជាក់? នោះហើយជាកន្លែងដែលខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតចូលមក។ នៅពេលដែលទារកកើតមក ពួកគេមានខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតច្រើននៅខាងក្រោយស្មា និងជុំវិញករបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រជាក់ ខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងបញ្ចេញអរម៉ូនមួយហៅថា norepinephrine ។ វាដូចជាសារមួយដែលនិយាយថា "អ្នកត្រជាក់ កម្តៅខ្លួនឡើង!" កោសិកាខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតមានឧបករណ៍ទទួលពិសេសដែលអាចស្គាល់អរម៉ូននេះ។ នៅពេលដែលពួកវាទទួលបានសារនេះ មីតូខនឌ្រីនៅក្នុងកោសិកាខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតនឹងឆេះឡើង ដុតបំផ្លាញថាមពលក្នុងអត្រាយ៉ាងលឿន និងបង្កើតកំដៅ។

នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ នៅពេលដែលសមត្ថភាពរបស់យើងក្នុងការធ្វើចលនាកើនឡើង យើងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតភាគច្រើននេះ។ ប៉ុន្តែវាមិនបាត់ទៅវិញទាំងស្រុងនោះទេ។ សូម្បីតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យក៏ដោយ ក៏នៅតែមានជាតិខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតតិចតួចនៅក ស្មា ជិតតម្រងនោម និងជុំវិញឆ្អឹងខ្នង។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា មនុស្សដែលជាទូទៅស្គម និងមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនទាប មានជាតិខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតច្រើនជាងបន្តិច ហើយស្ត្រីមានច្រើនជាងបុរសបន្តិច ។

ទំនាក់ទំនងរវាងខ្លាញ់ពណ៌ត្នោត និងសុខភាពរបស់យើង

ឥឡូវនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវជាច្រើនលើអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតនេះ។ ជាពិសេស ពួកគេចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងថាតើវាអាចត្រូវបានប្រើជាការព្យាបាលសម្រាប់ភាពធាត់បានដែរឬទេ។ ពីព្រោះប្រសិនបើខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតអាចប្រើខ្លាញ់ពណ៌សជាឥន្ធនៈ និងដុតបំផ្លាញវាបាន វាអាចជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានរកឃើញអ្វីដែលសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ នោះគឺខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតអាចច្រោះ អាស៊ីតអាមីណូ មួយចំនួនចេញពីឈាមរបស់យើង។ ជាពិសេស អាស៊ីតអាមីណូ leucine, isoleucine និង valine ។ យើងទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះពីរបស់របរដូចជាស៊ុត សាច់ ត្រី និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ពួកវាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលមនុស្សមួយចំនួនលេបដើម្បីកសាងសាច់ដុំ។ ក្នុងបរិមាណធម្មតា ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែការប្រមូលផ្តុំច្រើនពេកនៃអាស៊ីតទាំងនេះនៅក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការស្រាវជ្រាវក៏កំពុងដំណើរការផងដែរ ដើម្បីមើលថាតើអរម៉ូនដែលធ្វើឱ្យខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតសកម្មត្រូវបានផលិតអំឡុងពេលហាត់ប្រាណឬអត់។ ក្តីសង្ឃឹមគឺថាទាំងអស់នេះនឹងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីថាមពលដ៏អស្ចារ្យនៃខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតនេះ ដើម្បីស្វែងរកវិធីព្យាបាលជំងឺធាត់នាពេលអនាគត។

តើអាចប្រើខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតដើម្បីសម្រកទម្ងន់បានទេ?

នេះជាសំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងព្យាយាមមើលថាតើថ្នាំមួយអាចធ្វើឱ្យខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតសកម្មដោយមិនចាំបាច់ប៉ះពាល់នឹងភាពត្រជាក់ឬអត់។ ប្រសិនបើថ្នាំបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញ វាអាចជាការចាប់ផ្តើមនៃវិធីថ្មីមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់។

ប៉ុន្តែមានហានិភ័យបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលដែលខ្លាញ់ពណ៌ត្នោតត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម ហើយដុតបំផ្លាញថាមពល វា អាចបង្កើនអត្រាចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម ។ នេះមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនោះទេ។ ដូច្នេះ ការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីកំណត់ថាតើថ្នាំប្រភេទនេះមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណា។

ដូច្នេះសូមចងចាំថា ទាំងនេះនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវនៅឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការសម្រកទម្ងន់ វិធីល្អបំផុត និងមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៅពេលនេះ គឺត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព ហាត់ប្រាណជាប្រចាំ និងស្វែងរកដំបូន្មានត្រឹមត្រូវពី គ្រូពេទ្យ ឬគ្រូពេទ្យជំនាញ របស់អ្នក។