ដោយសារតែអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកប្រហែលជាតែងតែគិតថា "ខ្ញុំមិនសូវញ៉ាំច្រើនទេ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំឡើងទម្ងន់?" ប្រហែលជាបញ្ហាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែជាចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំ។ យើងភាគច្រើនដោយមិនដឹងខ្លួនញ៉ាំអាហារច្រើនជាងអ្វីដែលយើងគិត។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរបៀបគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកអាហារត្រឹមត្រូវ ឬ 'ទំហំចំណែក' និងសម្រកទម្ងន់ដោយមានសុខភាពល្អ។
តើទំហំបម្រើដ៏ត្រឹមត្រូវនៃអាហារនេះគឺជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ នេះគឺជាបរិមាណអាហារដែលយើងគួរញ៉ាំក្នុងមួយពេល។ ប៉ុន្តែការវាស់បរិមាណនេះជាពែង អោន និងស្លាបព្រាបាយអាចជាការរំខានបន្តិច។ ផ្ទុយទៅវិញ យើងអាចចងចាំបរិមាណអាហារទាំងនេះបានយ៉ាងងាយដោយប្រៀបធៀបវាទៅនឹងរបស់របរដែលយើងឃើញនៅជុំវិញខ្លួនយើង និងឃើញញឹកញាប់។
ស្រមៃថាអ្នកកំពុងចែករំលែកចានមួយដើម្បីញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំរឿងនេះ វានឹងជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវមើល ស្លាកសញ្ញា «ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ» នៅលើអាហារដែលវេចខ្ចប់រួច។ វាបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពី «ទំហំបម្រើ» (បរិមាណដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយចំណែក) និង «ចំនួនបម្រើក្នុងមួយកំប៉ុង» (ចំនួនបម្រើដែលមានក្នុងកញ្ចប់)។
ខាងក្រោមនេះជាការប្រៀបធៀបសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកបាន។ ទាំងនេះងាយស្រួលចងចាំណាស់។
| ប្រភេទអាហារ | វិធីងាយស្រួលក្នុងការវាស់ទំហំត្រឹមត្រូវ |
|---|---|
| បាយ មី ឬប៉ាស្តា | ទំហំប៉ុនស្លាបព្រាការ៉េម ឬទំហំប៉ុនក្រដាសរុំនំខេក។ |
| សាច់ ត្រី ឬសាច់មាន់ | ទំហំប៉ុនសន្លឹកបៀរមួយសន្លឹក ឬទំហំប៉ុនបាតដៃរបស់អ្នក (គ្មានម្រាមដៃ)។ |
| បន្លែ ឬផ្លែឈើ | ទំហំកណ្តាប់ដៃរបស់អ្នកពេលអ្នកចាប់ដៃរបស់អ្នក។ |
| ឈីស | ទំហំគ្រាប់ឡុកឡាក់ពីរ ឬទំហំមេដៃរបស់អ្នកពីចុងមួយទៅចុងមួយ។ |
| ដំឡូង | ទំហំដូចកណ្ដុរកុំព្យូទ័រធម្មតា។ |
| អាហារសម្រន់ដូចជានំប៊ីសស្គី និងដំឡូងបំពង | មួយក្តាប់ដៃដែលដាក់ក្នុងពែង។ |
ដើម្បីស៊ាំនឹងបរិមាណទាំងនេះដំបូង អ្នកអាចប្រើពែងវាស់ ហើយវាស់វាម្តង រួចចាក់វាចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានការយល់ដឹងយ៉ាងល្អអំពីបរិមាណទាំងនេះដោយមើលឃើញ។
គន្លឹះជាក់ស្តែងដើម្បីគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារ
ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលទម្លាប់ទាំងនេះទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់នឹងកាន់តែងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។
សាកល្បងរឿងទាំងនេះនៅផ្ទះ។
វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់យើងក្នុងការគ្រប់គ្រងរឿងនេះនៅផ្ទះ។
- ប្រើចានតូចៗ៖ ពេលយើងញ៉ាំអាហារលើចានធំ យើងច្រើនតែញ៉ាំពេញចាន។ ដូច្នេះ សូមប្រើ ចាន ឬចានដែលតូចជាងចានដែលអ្នកញ៉ាំជាប្រចាំបន្តិច ។ វានឹងជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំតិចដោយមិនដឹងខ្លួន។
- ចែករំលែកតែម្តងគត់៖ ពេលចែករំលែកអាហារ សូមចែករំលែកបរិមាណត្រឹមត្រូវតែម្តងគត់។ ជៀសវាងទម្លាប់ចែករំលែកជាលើកទីពីរ។
- យកអាហារចេញពីតុ៖ កុំអង្គុយញ៉ាំអាហារជាមួយបាយ និងការីទាំងអស់នៅលើតុ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ចង់ចែករំលែកបន្ថែមទៀតនៅពេលអ្នកនិយាយ។ ដូច្នេះ សូមទុកអាហារដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចែករំលែកវានៅលើចានរបស់អ្នក។
- កុំញ៉ាំពីកញ្ចប់៖ កុំចាប់ផ្តើមញ៉ាំពីកញ្ចប់ប៊ីស្គី កញ្ចប់នំក្រាកែរ ឬកញ្ចប់ការ៉េមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងលើបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។ ដាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយញ៉ាំវា។
- អាហារដែលនៅសល់៖ កុំទុកអាហារដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងធុងតែមួយ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមរក្សាទុកបរិមាណដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារនីមួយៗក្នុងធុងតូចៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ។ វានឹងជួយអ្នកជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅពេលក្រោយ។
ចុះបើទៅភោជនីយដ្ឋានវិញ?
វាពិបាកបន្តិចពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែវាមិនមែនថាមិនអាចទៅរួចនោះទេ។
- ចែករំលែក៖ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ទំហំចំណែកនៃម្ហូបដូចជាបាយឆា និងសាច់ក្រក គឺមានទំហំធំណាស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមចែករំលែកអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ ។
- យកខ្លះចេញជាមុនសិន៖ ទុកតែបរិមាណអាហារដែលអ្នកគិតថាអ្នកត្រូវការពីចានដែលអ្នកទទួលបាន យកអាហារដែលនៅសល់ចេញជាមុនសិន ហើយ ស្នើសុំឱ្យគេ «យកទៅញ៉ាំ» ។
- ចែករំលែកបង្អែម៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំបង្អែម សូមចែករំលែកវាជាមួយមនុស្សច្រើននាក់ជំនួសឱ្យការញ៉ាំវាតែម្នាក់ឯង។
សូមប្រយ័ត្ននៅផ្សារទំនើប។
- ត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយកញ្ចប់តូចៗ៖ ត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយកញ្ចប់ប៊ីស្គី និងខូឃីតូចៗដែលមានស្លាកថា "មីនី"។ ដោយសារតែវាមានទំហំតូច យើងញ៉ាំច្រើនដោយមិនដឹងខ្លួន ដោយគិតថា "វាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំពីរបីដុំ"។
- ជ្រើសរើសកញ្ចប់ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា៖ ជំនួសឱ្យការទិញកញ្ចប់ធំៗ សូមជ្រើសរើសរបស់របរដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់តាមរបៀបដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។ ឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យការ៉េមមួយកំប៉ុងធំ សូមទិញរបស់របរដែលមានទំហំខុសៗគ្នាដូចជានំសាំងវិចការ៉េមជាដើម។
ការអនុវត្តនៃការញ៉ាំអាហារដោយមនសិការ
នេះជាវិធីសំខាន់មួយទៀតដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ នោះគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំ។
- ទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អ៖ កុំលេបវាលឿនពេក ត្រូវទំពារវាឱ្យបានល្អ ហើយញ៉ាំវាដោយមានអារម្មណ៍ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ទុកទូរទស្សន៍ និងទូរស័ព្ទឲ្យឆ្ងាយពីយើង៖ យើងមិនដឹងថាយើងញ៉ាំប៉ុន្មានទេ ពេលយើងមើលទូរទស្សន៍ ឬមើលទូរស័ព្ទ។ ដូច្នេះ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីរបស់ទាំងនោះពេលកំពុងញ៉ាំអាហារ។
- ស្តាប់អារម្មណ៍ឆ្អែតរបស់អ្នក៖ ខួរក្បាលរបស់អ្នកផ្ញើសញ្ញាមួយទៅអ្នកនៅពេលដែលក្រពះរបស់អ្នកចាប់ផ្ដើមមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ស្តាប់សញ្ញានោះ។ កុំគិតថា "ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានរបស់ខ្ញុំ"។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត សូមឈប់ញ៉ាំ។
នៅពេលអ្នកបញ្ចូលទម្លាប់ទាំងនេះទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែអាចគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងអាចធ្វើអោយសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើងផងដែរ។ សូមចងចាំថា នេះមិនមែនជាអ្វីដែលអាចធ្វើបានក្នុងមួយយប់នោះទេ។ ចូរបង្កើតទម្លាប់ទាំងនេះបន្តិចម្តងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬត្រូវការផែនការរបបអាហារជាក់លាក់មួយ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពី គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក (វេជ្ជបណ្ឌិត) ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសមត្ថភាព។
សារយកទៅផ្ទះ
- នៅពេលសម្រកទម្ងន់ វាជាការសំខាន់ណាស់ ដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ ក៏ដូចជាទំហំចំណែកផងដែរ ។
- វាស់បរិមាណអាហារ ដោយប្រើ ការប្រៀបធៀបជាមួយវត្ថុសាមញ្ញៗ ដូចជាបាតដៃរបស់អ្នក ដៃដែលកាន់ចំណុចទាញ ឬសន្លឹកបៀមួយសន្លឹក។
- បង្កើតទម្លាប់សាមញ្ញៗនៅផ្ទះ ដូចជា ការប្រើចានតូចៗ និងមិនទុកអាហារនៅលើតុបរិភោគអាហារ។
- ពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ចូរបង្កើតទម្លាប់ ចែករំលែកអាហារ ឬយកអាហារដែលនៅសល់មកផ្ទះ ។
- ពេលញ៉ាំអាហារ សូមទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អ ញ៉ាំយឺតៗ ហើយផ្តោតតែលើអាហាររបស់អ្នកដោយមិនធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត ។ ឈប់ញ៉ាំភ្លាមៗនៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
- វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងទាំងអស់នេះក្លាយជាទម្លាប់។ ចូរអត់ធ្មត់ ហើយបញ្ចូលការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។