របៀបដែលទំហំចំណែករបស់អ្នកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការសម្រកទម្ងន់!

ដោយសារតែអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកប្រហែលជាតែងតែគិតថា "ខ្ញុំមិនសូវញ៉ាំច្រើនទេ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំឡើងទម្ងន់?" ប្រហែលជាបញ្ហាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែជាចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំ។ យើងភាគច្រើនដោយមិនដឹងខ្លួនញ៉ាំអាហារច្រើនជាងអ្វីដែលយើងគិត។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរបៀបគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកអាហារត្រឹមត្រូវ ឬ 'ទំហំចំណែក' និងសម្រកទម្ងន់ដោយមានសុខភាពល្អ។

តើ​ទំហំ​បម្រើ​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ​នៃ​អាហារ​នេះ​គឺ​ជា​អ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ នេះ​គឺជា​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​យើង​គួរ​ញ៉ាំ​ក្នុង​មួយ​ពេល។ ប៉ុន្តែ​ការ​វាស់​បរិមាណ​នេះ​ជា​ពែង អោន និង​ស្លាបព្រា​បាយ​អាច​ជា​ការ​រំខាន​បន្តិច។ ផ្ទុយទៅវិញ យើង​អាច​ចងចាំ​បរិមាណ​អាហារ​ទាំងនេះ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​ប្រៀបធៀប​វា​ទៅនឹង​របស់របរ​ដែល​យើង​ឃើញ​នៅ​ជុំវិញ​ខ្លួន​យើង និង​ឃើញ​ញឹកញាប់។

ស្រមៃថាអ្នកកំពុងចែករំលែកចានមួយដើម្បីញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំរឿងនេះ វានឹងជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវមើល ស្លាកសញ្ញា «ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ» នៅលើអាហារដែលវេចខ្ចប់រួច។ វាបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពី «ទំហំបម្រើ» (បរិមាណដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយចំណែក) និង «ចំនួនបម្រើក្នុងមួយកំប៉ុង» (ចំនួនបម្រើដែលមានក្នុងកញ្ចប់)។

ខាងក្រោមនេះជាការប្រៀបធៀបសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកបាន។ ទាំងនេះងាយស្រួលចងចាំណាស់។

ដើម្បីស៊ាំនឹងបរិមាណទាំងនេះដំបូង អ្នកអាចប្រើពែងវាស់ ហើយវាស់វាម្តង រួចចាក់វាចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានការយល់ដឹងយ៉ាងល្អអំពីបរិមាណទាំងនេះដោយមើលឃើញ។

គន្លឹះជាក់ស្តែងដើម្បីគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលទម្លាប់ទាំងនេះទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់នឹងកាន់តែងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។

សាកល្បងរឿងទាំងនេះនៅផ្ទះ។

វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់យើងក្នុងការគ្រប់គ្រងរឿងនេះនៅផ្ទះ។

• ប្រើចានតូចៗ៖ ពេលយើងញ៉ាំអាហារលើចានធំ យើងច្រើនតែញ៉ាំពេញចាន។ ដូច្នេះ សូមប្រើ ចាន ឬចានដែលតូចជាងចានដែលអ្នកញ៉ាំជាប្រចាំបន្តិច ។ វានឹងជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំតិចដោយមិនដឹងខ្លួន។
• ចែករំលែកតែម្តងគត់៖ ពេលចែករំលែកអាហារ សូមចែករំលែកបរិមាណត្រឹមត្រូវតែម្តងគត់។ ជៀសវាងទម្លាប់ចែករំលែកជាលើកទីពីរ។
• យកអាហារចេញពីតុ៖ កុំអង្គុយញ៉ាំអាហារជាមួយបាយ និងការីទាំងអស់នៅលើតុ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ចង់ចែករំលែកបន្ថែមទៀតនៅពេលអ្នកនិយាយ។ ដូច្នេះ សូមទុកអាហារដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចែករំលែកវានៅលើចានរបស់អ្នក។
• កុំញ៉ាំពីកញ្ចប់៖ កុំចាប់ផ្តើមញ៉ាំពីកញ្ចប់ប៊ីស្គី កញ្ចប់នំក្រាកែរ ឬកញ្ចប់ការ៉េមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងលើបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។ ដាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយញ៉ាំវា។
• អាហារដែលនៅសល់៖ កុំទុកអាហារដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងធុងតែមួយ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមរក្សាទុកបរិមាណដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារនីមួយៗក្នុងធុងតូចៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ។ វានឹងជួយអ្នកជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅពេលក្រោយ។

ចុះបើទៅភោជនីយដ្ឋានវិញ?

វាពិបាកបន្តិចពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែវាមិនមែនថាមិនអាចទៅរួចនោះទេ។

• ចែករំលែក៖ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ទំហំចំណែកនៃម្ហូបដូចជាបាយឆា និងសាច់ក្រក គឺមានទំហំធំណាស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមចែករំលែកអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ ។
• យកខ្លះចេញជាមុនសិន៖ ទុកតែបរិមាណអាហារដែលអ្នកគិតថាអ្នកត្រូវការពីចានដែលអ្នកទទួលបាន យកអាហារដែលនៅសល់ចេញជាមុនសិន ហើយ ស្នើសុំឱ្យគេ «យកទៅញ៉ាំ» ។
• ចែករំលែកបង្អែម៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំបង្អែម សូមចែករំលែកវាជាមួយមនុស្សច្រើននាក់ជំនួសឱ្យការញ៉ាំវាតែម្នាក់ឯង។

សូមប្រយ័ត្ននៅផ្សារទំនើប។

• ត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយកញ្ចប់តូចៗ៖ ត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយកញ្ចប់ប៊ីស្គី និងខូឃីតូចៗដែលមានស្លាកថា "មីនី"។ ដោយសារតែវាមានទំហំតូច យើងញ៉ាំច្រើនដោយមិនដឹងខ្លួន ដោយគិតថា "វាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំពីរបីដុំ"។
• ជ្រើសរើសកញ្ចប់ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា៖ ជំនួសឱ្យការទិញកញ្ចប់ធំៗ សូមជ្រើសរើសរបស់របរដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់តាមរបៀបដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។ ឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យការ៉េមមួយកំប៉ុងធំ សូមទិញរបស់របរដែលមានទំហំខុសៗគ្នាដូចជានំសាំងវិចការ៉េមជាដើម។

ការអនុវត្តនៃការញ៉ាំអាហារដោយមនសិការ

នេះ​ជា​វិធី​សំខាន់​មួយ​ទៀត​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ។ នោះគឺ​ត្រូវ​យកចិត្តទុកដាក់​ចំពោះ​អ្វី​ដែល​អ្នក​កំពុង​ញ៉ាំ។

• ទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អ៖ កុំលេបវាលឿនពេក ត្រូវទំពារវាឱ្យបានល្អ ហើយញ៉ាំវាដោយមានអារម្មណ៍ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
• ទុកទូរទស្សន៍ និងទូរស័ព្ទឲ្យឆ្ងាយពីយើង៖ យើងមិនដឹងថាយើងញ៉ាំប៉ុន្មានទេ ពេលយើងមើលទូរទស្សន៍ ឬមើលទូរស័ព្ទ។ ដូច្នេះ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីរបស់ទាំងនោះពេលកំពុងញ៉ាំអាហារ។
• ស្តាប់​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​របស់​អ្នក៖ ខួរក្បាល​របស់​អ្នក​ផ្ញើ​សញ្ញា​មួយ​ទៅ​អ្នក​នៅ​ពេល​ដែល​ក្រពះ​របស់​អ្នក​ចាប់​ផ្ដើម​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត។ ស្តាប់​សញ្ញា​នោះ។ កុំ​គិត​ថា "ខ្ញុំ​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​នៅ​លើ​ចាន​របស់​ខ្ញុំ"។ ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត សូម​ឈប់​ញ៉ាំ។

នៅពេលអ្នកបញ្ចូលទម្លាប់ទាំងនេះទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែអាចគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងអាចធ្វើអោយសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើងផងដែរ។ សូមចងចាំថា នេះមិនមែនជាអ្វីដែលអាចធ្វើបានក្នុងមួយយប់នោះទេ។ ចូរបង្កើតទម្លាប់ទាំងនេះបន្តិចម្តងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬត្រូវការផែនការរបបអាហារជាក់លាក់មួយ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពី គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក (វេជ្ជបណ្ឌិត) ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសមត្ថភាព។