នៅក្នុងប្រទេសយើង នៅថ្ងៃក្តៅខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកឃើញហាងលក់ទឹកអំពៅនៅម្ខាងផ្លូវ អ្នកគ្រាន់តែឈប់ឡានរបស់អ្នកមែនទេ? រសជាតិនៃទឹកអំពៅមួយកែវដែលបម្រើជាមួយដុំទឹកកក ក្រូចឆ្មារមួយចំណិត និងពេលខ្លះខ្ញីមួយចំណិត... វាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការនិយាយរឿងនោះម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែសំណួរដ៏ធំនៅក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺថា តើភេសជ្ជៈផ្អែមនេះពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយមែនទេ ឬវាដូចគ្នានឹងភេសជ្ជៈផ្អែមដទៃទៀតនៅក្នុងហាង? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឲ្យបានច្បាស់លាស់ និងមានទំនួលខុសត្រូវ។
ចូរយើងមើលជាមុនសិន តើទឹកអំពៅនេះជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ទឹកអំពៅគឺជាទឹកដែលច្របាច់ចេញពីដើមអំពៅ។ ស្ករដែលយើងប្រើសម្រាប់បរិភោគក៏ផលិតចេញពីដើមអំពៅដូចគ្នានេះដែរ។ ប៉ុន្តែវាជាដំណើរការស្មុគស្មាញបន្តិច។ អំពៅត្រូវបានច្របាច់ ទឹកត្រូវបានបន្សុទ្ធ ត្រជាក់ និងចម្រាញ់បន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើជាដុំស្ករសដែលយើងស្គាល់។
ទឹកអំពៅគឺជាដំណាក់កាលមធ្យមមួយនៅក្នុងដំណើរការនោះ។ បន្ទាប់ពីអំពៅត្រូវបានច្របាច់ និងច្រោះរួច វាក្លាយជាដូចសុីរ៉ូខាប់។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថាទឹកអំពៅ។ ទឹកអំពៅដែលយើងផឹកត្រូវបានផលិតឡើងដោយការបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងទឹកនេះ។ របស់របរដូចជាក្រូចឆ្មារ និងខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
ជំនឿបុរាណអំពីទឹកអំពៅ
អស់រយៈពេលយូរណាស់មកហើយ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសតំបន់ត្រូពិចដូចជាប្រទេសយើង មនុស្សជឿថាទឹកអំពៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺពាក្យទាំងនេះខ្លះហើយ។
អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិត "នេះជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមែនទេ?"។ ប៉ុន្តែតើទាំងនេះគ្រាន់តែជាពាក្យចចាមអារ៉ាមមែនទេ? ឬក៏វាមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រមែនទេ? ចូរយើងមើល។
| ជំនឿប្រពៃណី | ការពិពណ៌នា |
|---|---|
| ល្អសម្រាប់តម្រងនោម | វាត្រូវបានគេជឿថាជួយក្នុងការនោម និងសុខភាពតម្រងនោមបានល្អ។ |
| ការធូរស្បើយពីការទល់លាមក | វាត្រូវបានគេគិតថាដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ |
| កាត់បន្ថយការរលាក | វាត្រូវបានគេជឿថាអាចកាត់បន្ថយការហើម និងការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ |
| មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺខាន់លឿង | វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពដូចជាជំងឺខាន់លឿង ការពារថ្លើម។ |
| ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ | វាត្រូវបានគេជឿថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ |
តើវេជ្ជសាស្ត្រទំនើបនិយាយអ្វីខ្លះអំពីរឿងនេះ?
អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថា ជំនឿបុរាណជាច្រើនទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើប។ នេះមានន័យថា ទាំងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជារឿងរ៉ាវនោះទេ។
ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រនៃទឹកអំពៅ៖
| គុណភាពវិទ្យាសាស្ត្រ | និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ... |
|---|---|
| កាត់បន្ថយការរលាក (ប្រឆាំងនឹងការរលាក) | កាត់បន្ថយការហើម ក្រហម និងការឈឺចាប់ក្នុងរាងកាយ។ |
| លក្ខណៈសម្បត្តិ បំបាត់ការឈឺចាប់ | ជួយបំបាត់ការឈឺចាប់។ |
| បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម (ប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់) | វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានខ្លះ។ ( សំខាន់៖ យើងនឹងនិយាយបន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅពេលក្រោយ)។ |
| លក្ខណៈសម្បត្តិ បញ្ចុះទឹកនោម | វាជួយលុបបំបាត់ទឹក និងអំបិលដែលមិនចាំបាច់ចេញពីរាងកាយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនោមហូរបានត្រឹមត្រូវ។ |
| ការការពារថ្លើម (Hepatoprotective) | វាការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាត និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពថ្លើម។ |
ប៉ុន្តែមានរឿងមួយដែលត្រូវយល់។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះមិនអាចទទួលបានដោយការផឹកទឹកអំពៅតែមួយមុខនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីទឹកអំពៅលើមុខរបួស អ្នកត្រូវលាបវាលើមុខរបួសដោយប្រើសំឡីមួយ។
តើទឹកអំពៅល្អសម្រាប់អត្តពលិកប៉ុណ្ណា?
យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានឃើញ «ភេសជ្ជៈកីឡា» ចម្រុះពណ៌ទាំងនោះ ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអត្តពលិកនៅពេលលេងគ្រីឃីត ឬរត់ម៉ារ៉ាតុង មែនទេ? ការសិក្សាមួយដែលបានប្រៀបធៀបទឹកអំពៅជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបែបនេះ បានផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។
- អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ៖ ទឹកអំពៅត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់ថាមពលដូចគ្នានឹង 'ភេសជ្ជៈកីឡា' ទាំងនោះដែរ។
- ក្រោយពេលហាត់ប្រាណ៖ ទឹកអំពៅត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងភេសជ្ជៈកីឡាក្នុងការផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ។ អ្នកដែលផឹកទឹកអំពៅក៏មានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងមុនផងដែរ។
ចំណុចដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើស និងទទួលទានទឹកអំពៅ
ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកអំពៅក៏ដោយ មិនមែនភេសជ្ជៈទឹកអំពៅទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នានោះទេ។ ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនដែលអ្នក គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។
សូមប្រយ័ត្នជាមួយភេសជ្ជៈដែលទិញពីហាង។
ប្រសិនបើអ្នកអានស្លាកនៅលើដប «ទឹកអំពៅ» ដែលអ្នកទិញពីផ្សារទំនើប អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើល។
- ភេសជ្ជៈល្អបំផុត៖ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនមានតែទឹកអំពៅ ទឹក និងសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ (ដូចជាក្រូចឆ្មារ)។ ទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈល្អបំផុត។
- ភេសជ្ជៈដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន៖ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកជាច្រើន បន្ថែមពីលើទឹកអំពៅ មានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក រសជាតិសិប្បនិម្មិត និងជាតិស្ករបន្ថែមក្នុងបរិមាណច្រើន ។
នៅពេលអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ វានឹងដកហូតសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងទឹកអំពៅ។ សារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម ត្រូវបានបាត់បង់។ ដូច្នេះត្រូវអានស្លាកជានិច្ច។
«ស្ករអំពៅ» មិនមែនជាទឹកអំពៅទេ!
អ្នកប្រហែលជាបានឃើញភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលមានស្លាកថា "មានជាតិស្ករអំពៅធម្មជាតិ"។ ម្យ៉ាងទៀត កញ្ចប់ខ្លះសរសេរថា "ទឹកអំពៅហួត"។ នៅពេលអ្នកឮពាក្យទាំងនេះ អ្នកគិតថាភេសជ្ជៈទាំងនេះផលិតចេញពីទឹកអំពៅ ហើយមាន សុខភាព ល្អណាស់ មែនទេ?
តាមពិតទៅ វាមិនមែនទេ។ "ទឹកអំពៅហួត" គ្រាន់តែជាឈ្មោះចម្លែកសម្រាប់ស្ករប៉ុណ្ណោះ។ តាមពិតវាគឺជាស្ករ។ ចូរចងចាំថា ទឹកអំពៅគឺជាផលិតផលពេញលេញ និងមានជីវជាតិ។ អ្វីក៏ដោយដែលផលិតពីវា រួមទាំង "ស្ករអំពៅ" គឺជាស្ករខ្លួនឯង។ ហើយវាមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចទឹកអំពៅមាននោះទេ។
តើទឹកអំពៅល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?
នេះជាផ្នែកសំខាន់បំផុត។ បើទោះបីជាទឹកអំពៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ វានៅតែមានជាតិស្ករធម្មជាតិ (ស្ករស) ខ្ពស់។ ទឹកអំពៅមួយកែវមានជាតិស្ករប្រហែល 70-75%។
យើងបានលើកឡើងពីមុនថា ទឹកអំពៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹង ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកវាតាមចិត្តរបស់ពួកគេនោះទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនោះគឺដោយសារតែសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលវាមាន។ ប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងវា កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចកើនឡើងភ្លាមៗ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមទឹកអំពៅ ឬរបស់ថ្មីផ្សេងទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ កុំធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយផ្អែកលើការស្មាន ឬពាក្យចចាមអារ៉ាម។ មានតែគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកទេដែលដឹងថាអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- ទឹកអំពៅដែលច្របាច់ថ្មីៗមានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈផ្អែមដែលមានបន្ថែមស្ករសិប្បនិម្មិត។
- ទឹកអំពៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដូចជាការកាត់បន្ថយការរលាក បំបាត់ការឈឺចាប់ និងការពារថ្លើម។
- ប្រសិនបើអ្នកទិញភេសជ្ជៈទឹកអំពៅពីផ្សារ ត្រូវប្រាកដថាបានអានស្លាកដើម្បីមើលថាតើមានបន្ថែមជាតិស្ករ និងសារធាតុរក្សាទុកបន្ថែមឬអត់។
- «ស្ករអំពៅ» ឬ «ទឹកអំពៅហួត» មិនមែនសំដៅលើទឹកអំពៅទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាស្ករប៉ុណ្ណោះ។
- សំខាន់បំផុត៖ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលផឹកទឹកអំពៅ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។