យើងភាគច្រើនមិនអាចធ្វើអ្វីដោយគ្មានដបកូឡាបានទេ នៅពេលដែលយើងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង នៅពេលយើងទៅពិធីជប់លៀង ឬនៅពេលដែលយើងជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ មែនទេ? សូម្បីតែនៅពេលដែលយើងទៅហាងក៏ដោយ រឿងដំបូងដែលទាក់ទាញភ្នែករបស់យើងគឺភេសជ្ជៈទន់។ យើងតែងតែស៊ាំនឹងភាពត្រជាក់ និងរសជាតិផ្អែមនោះ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់ឈប់ ហើយគិតអំពីថាតើទម្លាប់នេះល្អ ឬអាក្រក់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកដែរឬទេ? ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះតាមរបៀបសាមញ្ញ និងត្រង់ៗ។
តើមានអ្វីពិតប្រាកដនៅក្នុងដបកូឡា?
ចូរយើងពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកូឡាធម្មតា (ប្រហែលកំប៉ុង 355 មីលីលីត្រ)។ នៅពេលអ្នកឃើញរឿងនេះ អ្នកនឹងយល់ពីស្ថានភាពពិត។
| សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ | ទំហំ |
|---|---|
| កាឡូរី | ប្រហែល ១៥៦ |
| ស្ករ | ប្រហែល ៣៧ ក្រាម (ប្រហែល ៩ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ប្រហែល ៣៨,៧ ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | ០ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ប្រហែល ០,៩ ក្រាម |
| វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ | មិនមែនជាចំនួនច្រើនទេ |
ឥឡូវនេះអ្នកអាចមើលឃើញហើយ មែនទេ? វា មិនមានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ឬប្រូតេអ៊ីនណាមួយដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការនោះទេ។ វាគ្រាន់តែជាជាតិស្ករ និងកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាន់តែគិតទៅ កូឡាមួយកំប៉ុងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជាតិស្ករប្រហែល ៩ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយ។ ហើយភេសជ្ជៈកូឡាភាគច្រើនមានផ្ទុក ជាតិកាហ្វេអ៊ីន។វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុរំញោចផងដែរ។
តើភេសជ្ជៈផ្អែមមានហានិភ័យអ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
បញ្ហាចម្បងជាមួយភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់។ ជាពិសេសជាតិស្ករសាមញ្ញហៅថា fructose ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវាផ្អែម អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់រាងកាយរបស់យើង។
ខាងក្រោមនេះគឺជាហានិភ័យសុខភាពសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលវាអាចបង្កឡើង។
| ហានិភ័យសុខភាព | ការពន្យល់សាមញ្ញ |
|---|---|
| ការឡើងទម្ងន់ | ការទទួលទានកាឡូរីខ្ពស់ និងមិនមានអារម្មណ៍ឆ្អែត អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ។ |
| ខ្លាញ់ពោះ | ហ្វ្រុចតូសបង្កើនហានិភ័យនៃ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលកកកុញនៅជុំវិញសរីរាង្គខាងក្នុង។ |
| ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 | វាបណ្តាលឱ្យ មានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន នៅក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាង 20%។ |
| ជំងឺបេះដូង | ជំងឺលើសឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ |
| ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក | មានភស្តុតាងបង្ហាញថា វាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដូចជា មហារីក លំពែង និង មហារីកស្បូន ។ |
| ការពុកធ្មេញ | ជាតិស្ករ និងអាស៊ីតនៅក្នុងសារធាតុទាំងនេះ បំផ្លាញស្រទាប់អេណាមែលធ្មេញ និងបង្កើនល្បឿនការពុកធ្មេញ។ |
| ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ | ហ្វ្រុចតូសបង្កើនកម្រិត អាស៊ីតអ៊ុយរិក ក្នុងរាងកាយ ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ដែលបណ្តាលឱ្យឈឺសន្លាក់។ |
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ពេលអ្នកផឹកកូឡា អ្នកកំពុងទទួលទានកាឡូរីទទេច្រើនដែលគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាតិស្ករនេះប្រែក្លាយជាខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសនៅត្រង់ពោះ។ ខ្លាញ់ពោះនេះមិនដូចខ្លាញ់ធម្មតាដែលអ្នកមាននៅក្រោមស្បែករបស់អ្នកទេ។ វាកកកុញនៅជុំវិញសរីរាង្គដូចជាថ្លើម និងលំពែង ដែលរំខានដល់មុខងាររបស់វា។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន គឺនៅពេលដែលអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន ដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក មិនដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ នេះជាជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តើភេសជ្ជៈ 'របបអាហារ' ល្អទេ?
មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាមិនអីទេក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានស្លាកថា "របបអាហារ" ឬ "គ្មានជាតិស្ករ"។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានផ្ទុក សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត (សារធាតុផ្អែមជំនួស) ជំនួសឲ្យជាតិស្ករ។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជា Aspartame និង Sucralose។
ពួកវាមានកាឡូរីទាបជាង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អជាងកូឡាធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតែមានមតិចម្រុះអំពីផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះទៅលើរាងកាយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ពួកវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង និងបង្កើនចំណង់អាហាររបស់យើងចំពោះជាតិស្ករផងដែរ។
ដូច្នេះសូមចងចាំថា ទោះបីជាវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "របបអាហារ" ក៏ដោយ ការផឹកស្រាទាំងនេះជាប្រចាំមិនមែនជាទម្លាប់ល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ។ ខណៈពេលដែលវាមិនអីទេក្នុងការផឹកម្តងម្កាល អ្នកគួរតែជៀសវាងការញៀនវា។
ដូច្នេះតើអ្នកអាចផឹកអ្វីជំនួសកូឡាបាន?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះអ្នកយល់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃការផឹកកូឡាគ្រប់ពេលហើយ។ ដូច្នេះតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានដើម្បីបំបែកទម្លាប់នេះបន្តិចម្តងៗ? ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការឈប់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ សូមកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកពីរដបក្នុងមួយថ្ងៃ សូមកាត់បន្ថយមកត្រឹមមួយដបវិញ។ បន្ទាប់មក សូមប្តូរទៅជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងនេះដូចនេះវិញ។
- ទឹកគឺល្អបំផុត៖ ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុត និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយគឺទឹកសុទ្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែម ចំណិតក្រូចឆ្មារ និងស្លឹកជីអង្កាមខ្លះ ទៅក្នុងវា។
- ទឹកសូដា៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈកាបូណាត ទឹកសូដាដែលគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
- តែ ឬតែបៃតង៖ តែបៃតង ឬតែខ្មៅ ដែលផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករវាជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អមួយដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ម្យ៉ាងទៀត បបរបៃតងក្នុងស្រុករបស់យើងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។
- ទឹកដោះគោ៖ ការផឹក ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ (ទឹកដោះគោស្រស់) ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន គឺល្អណាស់។
- ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ (មានកំណត់)៖ ទឹកផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះ គ្មានជាតិផ្អែមគឺល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារផ្លែឈើក៏មានជាតិស្ករធម្មជាតិផងដែរ វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកមិនលើសពីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
- កាហ្វេ (គ្មានជាតិស្ករ/ទឹកដោះគោ)៖ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ កាហ្វេខ្មៅដែលផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករ ក្រែម ឬទឹកដោះគោច្រើនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
រឿងសំខាន់គឺត្រូវគិតអំពីការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់អ្នក។ តែងតែយកដបទឹកមួយទៅជាមួយអ្នក។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ចង់ផឹកទឹកជាជាងការផឹកកូកាកូឡា។ ព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ទាំងនេះបន្តិចម្តងៗ។ រាងកាយរបស់អ្នកពិតជានឹងអរគុណអ្នកចំពោះវា។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែមអំពីរឿងនេះ ឬត្រូវការដំបូន្មានអំពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក (វេជ្ជបណ្ឌិត)។
សារយកទៅផ្ទះ
- កូឡា និងភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀតមានផ្ទុកជាតិស្ករ និងកាឡូរីខ្ពស់ មិនមែនជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយត្រូវការនោះទេ។
- ការទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងនេះញឹកញាប់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដូចជា ការឡើងទម្ងន់ ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ពោះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
- ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈ «របបអាហារ» ឬ «គ្មានជាតិស្ករ» មានរសជាតិល្អជាងភេសជ្ជៈធម្មតាបន្តិច វាមិនមែនជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការទទួលទានញឹកញាប់នោះទេ។
- ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកគឺទឹកសុទ្ធ។ ការស៊ាំនឹងវាអាចការពារអ្នកពីជំងឺជាច្រើន។
- កាត់បន្ថយទម្លាប់ផឹកស្រាផ្អែមរបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ ហើយសាកល្បងប្តូរទៅជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងដូចជាតែ បបរបៃតង និងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- សូមស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជានិច្ច នៅពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តអំពីសុខភាព និងរបបអាហាររបស់អ្នក។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។