តើរបបអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាបជាអ្វី? ចូរយើងស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់ថាវាជាអ្វី!

តើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកធ្លាប់ប្រាប់អ្នកថាកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់បន្តិច ហើយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹកដែរឬទេ? អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតថា "អូព្រះជាម្ចាស់អើយ តើសារធាតុប៉ូតាស្យូមនេះជាអ្វី? តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអ្វីឥឡូវនេះ? តើខ្ញុំគួរជៀសវាងអ្វី?" តាមពិតវាជាគំនិតសមហេតុផលមួយ។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ភ័យស្លន់ស្លោទេ។ វាសាមញ្ញណាស់។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីរបបអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាបនេះ អ្នកណាត្រូវការវា និងរបៀបធ្វើវាឱ្យច្បាស់លាស់។

ដំបូង​សូម​មើល​ថា តើ​ប៉ូតាស្យូម​នេះ​ជា​អ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ប៉ូតាស្យូម គឺជា​សារធាតុរ៉ែ​សំខាន់​មួយ​ដែល​រាងកាយ​របស់​យើង​ទទួល​បាន​ពី​អាហារ​ដែល​យើង​បរិភោគ។ ដូច​នឹង​កាល់ស្យូម និង​ជាតិដែក​ដែរ ប៉ូតាស្យូម​បំពេញ​មុខងារ​សំខាន់ៗ​ជាច្រើន​នៅក្នុង​រាងកាយ​របស់​យើង។

• វាជួយរក្សាតុល្យភាពនៃកម្រិតសារធាតុរាវនៅក្នុងកោសិការបស់យើង។
• រក្សាមុខងារសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំឱ្យមានសុខភាពល្អ។
• វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។

ជាធម្មតា តម្រងនោម របស់យើងទទួលខុសត្រូវជាចម្បងក្នុងការរក្សាបរិមាណប៉ូតាស្យូមត្រឹមត្រូវនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ប្រសិនបើមនុស្សដែលមានតម្រងនោមពីរដែលមានសុខភាពល្អមានប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួន ប៉ូតាស្យូមដែលលើសនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចោលក្នុងទឹកនោម ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានតុល្យភាព។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាកម្រិតប៉ូតាស្យូមកើនឡើងនេះជាបញ្ហា?

ស្រមៃថាដោយហេតុផលណាមួយ តម្រងនោមរបស់អ្នកមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលកើតឡើងគឺថា តម្រងនោមមិនអាចច្រោះប៉ូតាស្យូមលើសដែលកកកុញនៅក្នុងខ្លួនចេញបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ស្ថានភាពនេះ ដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាមកើនឡើងដោយមិនចាំបាច់ ត្រូវបានគេហៅថា ภาวะ ប៉ូតាស្យូមលើស។

នៅពេលដែលកម្រិតប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាមកើនឡើង រោគសញ្ញាផ្សេងៗអាចលេចឡើង។

• ភាពទន់ខ្សោយនៃសាច់ដុំ។
• មានអារម្មណ៍ឆេះ ឬស្ពឹកនៅតំបន់ដូចជា ដៃ ជើង ជើង និងបាតដៃ។
• ចង្វាក់បេះដូងអាចមិនទៀងទាត់ (ញ័រទ្រូង) ឬពេលខ្លះបេះដូងអាចឈប់លោត។

ជាទូទៅ គ្រូពេទ្យអាចណែនាំមនុស្សដែលមានជំងឺដូចខាងក្រោមឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប។

• ចំពោះអ្នកដែលមាន ជំងឺតម្រងនោម ។
• បញ្ហាក្រពេញ Adrenal ដូចជា ជំងឺ Addison ។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។
• ជំងឺបេះដូង (ជំងឺខ្សោយបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ) ។
• ជំងឺថ្លើម ។

ម្យ៉ាងទៀត ថ្នាំមួយចំនួនអាចបង្កើនកម្រិតប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ ថ្នាំលើសឈាមមួយចំនួន (ថ្នាំ ACE inhibitors, ARBs) ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមមួយចំនួន (spironolactone, furosemide) និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ (NSAIDs)។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយទាំងនេះ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងពន្យល់អ្នកអំពីរឿងនេះ។

អាហារដែលគួរកំណត់ ឬជៀសវាងព្រោះវាមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់

នេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែឈប់ញ៉ាំអាហារទាំងនេះទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំយ៉ាងច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំតិចជាង 1/2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីកំណត់បរិមាណដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។

ដូច្នេះតើអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដោយមិនភ័យខ្លាច? (អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប)

ដំណឹងល្អគឺថា មានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំនៅទីនេះគឺ ទំហំចំណែក ។ ទោះបីជាអាហារមានប៉ូតាស្យូមទាបក៏ដោយ ការញ៉ាំវាច្រើននឹងបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូមសរុបដែលអ្នកទទួលបាន។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំបរិមាណត្រឹមត្រូវ។

វិធីងាយៗដើម្បីកាត់បន្ថយប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំបន្លែដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូម មានវិធីសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងវា។

១. ត្រាំ និងស្ងោរ៖ កាត់បន្លែដូចជាដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតជាដុំតូចៗ រួចត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ បន្ថែមទឹកសាប រួចស្ងោរវាឱ្យឆ្អិនល្អ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានចម្អិនបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានស្រង់ចេញ។ ដំណើរការនេះបញ្ចេញប៉ូតាស្យូមច្រើនចូលទៅក្នុងទឹក។

២. ជៀសវាងអាហារកំប៉ុង៖ សារធាតុរាវនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់កំប៉ុងអាចមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងវា។

៣. ជៀសវាង​សារធាតុ​ជំនួស​អំបិល៖ មនុស្សមួយចំនួនប្រើ «សារធាតុជំនួសអំបិល» ជំនួសអំបិល។ សារធាតុទាំងនេះច្រើនតែមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមក្លរួ។ នេះមានន័យថា ពួកវាបន្ថែមប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែ ឈប់ប្រើប្រាស់សារធាតុទាំងនេះទាំងស្រុង ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមប្រើគ្រឿងទេស (ម្រេច រមៀត ក្លិនឈុន) ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។

៤. ត្រូវ​គិតគូរ​ពី​ទំហំ​ចំណែក៖ ដូចដែលយើងបានលើកឡើងពីមុន សូម្បីតែអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាបក៏មិនអាចផ្តល់ផលល្អអ្វីដែរ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាដល់ក្រពះរបស់អ្នក។ ត្រូវគិតគូរពីទំហំចំណែកជានិច្ច។

សំណួរពីរដែលសួរញឹកញាប់

តើការញ៉ាំស៊ុតល្អទេ?

មែនហើយ។ ស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺតម្រងនោម វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសួរ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នកអំពីបរិមាណត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក ព្រោះលឿងស៊ុតក៏មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែមួយប្រភេទហៅថា ផូស្វ័រផងដែរ។

តើការផឹកទឹកច្រើនបណ្តាលឱ្យកម្រិតប៉ូតាស្យូមទាបដែរឬទេ?

ការផឹកទឹកច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកថយចុះ មិនមែនគ្រាន់តែប៉ូតាស្យូមនោះទេ។ នោះមិនល្អសម្រាប់តុល្យភាពរាងកាយរបស់អ្នកទេ។ ដូច្នេះ ការផឹកទឹកច្រើនពេកមិនមែនជាវិធីសុវត្ថិភាពក្នុងការកាត់បន្ថយប៉ូតាស្យូមនោះទេ។ លើសពីនេះ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីបរិមាណទឹកដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។