ទឹកក្រូច៖ តើវាល្អដូចអ្វីដែលអ្នកគិតទេ? ចូរយើងស្វែងយល់!

នៅថ្ងៃក្តៅ ពេលអ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញទាំងបែកញើស គ្មានអ្វីល្អជាងទឹកក្រូចត្រជាក់មួយកែវទេ មែនទេ? យើងភាគច្រើនគិតថាទឹកក្រូចជាភេសជ្ជៈដែល មានសុខភាព ល្អ និងមានប្រយោជន៍។ យើងធ្លាប់ផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗ ជាពិសេសនៅពេលដែលយើងឈឺ ឬមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន។ ប៉ុន្តែ តើមានអ្វីនៅក្នុងទឹកក្រូចដែលអ្នកទិញពីហាង ឬទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកធ្វើនៅផ្ទះ? តើវាពិតជាល្អដូចដែលយើងគិតមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅនៅថ្ងៃនេះ។

ប្រភេទទឹកក្រូច - តើអ្នកជ្រើសរើសមួយណា?

នៅពេលអ្នកទៅផ្សារទំនើប តើមានទឹកក្រូចប៉ុន្មានប្រភេទ? នៅក្នុងប្រអប់ នៅក្នុងដប... គ្រប់ប្រភេទ។ ដូច្នេះតើអ្នកជ្រើសរើសយកមួយណាដែលល្អបំផុត? ចូរយើងមើលថាតើប្រភេទសំខាន់ៗមានអ្វីខ្លះ។

• ទឹកក្រូចស្រស់៖ នេះជាវិធីល្អបំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ អ្នកអាចយកក្រូចស្រស់ៗមួយចំនួនមកច្របាច់វាដោយដៃ ឬជាមួយម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹក។ នៅពេលធ្វើបែបនេះ វាមិនមានជាតិស្ករបន្ថែម ឬសារធាតុរក្សាទុក ដូចទឹកក្រូចដែលទិញពីហាងនោះទេ។ ដូច្នេះ គុណភាពគឺល្អបំផុត។

• ទឹកក្រូច 100% ដែលទិញពីហាង៖ ទឹកក្រូចភាគច្រើនដែលមានស្លាកថា "ទឹកក្រូច 100%" មិនមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែវាត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដើម្បីរក្សាវា វាអាចមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចទឹកផ្លែឈើស្រស់នោះទេ។

• «ភេសជ្ជៈក្រូច» ឬ «ភេសជ្ជៈទឹកក្រូច»៖ ទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈដែល អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ។ តាមពិតទៅ ពួកវាមានផ្ទុកទឹកក្រូចតិចតួចណាស់។ ភាគច្រើនពួកវាមានផ្ទុកទឹក ស្ករ និងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ដូច្នេះទាំងនេះមិនមែនជាទឹកក្រូចពិតប្រាកដទេ ប៉ុន្តែជាភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។

• សាច់ក្រូច ទល់នឹង សាច់ក្រូចដែលគ្មានសាច់ក្រូច៖ មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តសាច់ក្រូចនៅក្នុងទឹកក្រូចរបស់ពួកគេទេ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាការផឹកទឹកក្រូចដែលមានសាច់ក្រូច ក៏ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវជាតិសរសៃបន្ថែមផងដែរ ? ជាតិសរសៃនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។

ចូរយើងពិនិត្យមើលអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងកែវទឹកក្រូច។

ចូរយើងពិនិត្យមើលមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកក្រូចផលិតនៅផ្ទះធម្មតាមួយកែវ (ប្រហែល 240 មីលីលីត្រ)។

លើសពីនេះ ទឹកក្រូចក៏

• ភេសជ្ជៈសម្បូរទៅដោយ វីតាមីន C ខ្លាំងណាស់។
• វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន Folate ផងដែរ។
• មានផ្ទុក ប៉ូតាស្យូម ក្នុងបរិមាណល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកក្រូច

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលថាតើអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកទឹកក្រូចក្នុងកម្រិតមធ្យមមានអ្វីខ្លះ?

1. ល្អសម្រាប់ភាពស៊ាំ - ជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន C!

ទឹកក្រូចគឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន C។ ការទទួលទានមួយកែវផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបរិមាណវីតាមីន C ទ្វេដងនៃបរិមាណដែលបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វីតាមីន C នេះជួយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយយើង ។ នេះមានន័យថាវាជួយការពារយើងពីជំងឺតូចតាចដូចជាជំងឺផ្តាសាយ។

២. សំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយមានផ្ទៃពោះ

ហ្វូឡាត ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងទឹកក្រូច គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់ទារកក្នុងផ្ទៃ។ ហ្វូឡាតជួយការពារពិការភាពបំពង់សរសៃប្រសាទ ដែលជាពិការភាពពីកំណើតនៃខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នងរបស់ទារក។ គ្រូពេទ្យណែនាំថា ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះគួរតែទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ ៤០០ មីក្រូក្រាមនៃហ្វូឡាតក្នុងមួយថ្ងៃ។

៣. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

ប៉ូតាស្យូម ស៊ីត្រាត ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលមាននៅក្នុងទឹកក្រូច ភ្ជាប់ទៅនឹងកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកនោម និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោមដែលបង្កើតឡើងពីកាល់ស្យូម។

៤. ជួយរំលាយអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចជាមួយក្រូចឆ្មា ជាតិសរសៃដែលវាមានអាចជួយការពារការទល់លាមក និងរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងក្រូចអាចជួយជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះរឿងទាំងនេះផងដែរ!

រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ ក៏មានគុណវិបត្តិនៃការផឹកទឹកក្រូចច្រើនពេកដែលយើងគួរដឹងផងដែរ។

ការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ដូចដែលយើងបានឃើញនៅក្នុងតារាងមុន ទឹកក្រូចមួយកែវមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ទោះបីជានេះជាជាតិស្ករធម្មជាតិក៏ដោយ នៅពេលទទួលទានជាទឹកផ្លែឈើ ជាតិស្ករនេះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយយ៉ាងលឿន ហើយបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ វាក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាដូចជាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានស្រូបយ៉ាងលឿន។

អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់

ទឹកក្រូចមួយកែវមានកាឡូរីប្រហែល ១១២។ ភាគច្រើននៃកាឡូរីនេះបានមកពីជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ការផឹកទឹកក្រូចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចរារាំងដល់ការខិតខំរបស់អ្នក។

វាច្បាស់ណាស់មែនទេ? ការញ៉ាំក្រូចមានកាឡូរី និងជាតិស្ករទាប ហើយសម្បូរជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូច តើអ្នកធ្វើវាដោយរបៀបណា?

• កំណត់បរិមាណ៖ ផឹកមិនលើសពីមួយកែវតូច (១៥០-២០០ មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផឹកទឹកក្រូចជាមួយអាហារ៖ ជាជាងផឹកវាតែម្នាក់ឯង ការផឹកទឹកក្រូចជាមួយអាហារអាចជួយគ្រប់គ្រងការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ធ្វើវានៅផ្ទះ៖ នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន ចូរធ្វើទឹកផ្លែឈើពីក្រូចស្រស់ៗដោយមិនបន្ថែមស្ករ។
• កុំរំលងទឹកផ្លែឈើ៖ ផឹកទឹកផ្លែឈើជាមួយទឹកផ្លែឈើ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជាតិសរសៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀត វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមភេសជ្ជៈដូចជាទឹកក្រូចទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។