តើអ្នកទទួលបានវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់ហើយឬនៅ? ចូរយើងស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់!

តើអ្នកក៏មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងគ្រប់ពេលដែរទេ? មានអារម្មណ៍ថាដូចជាអ្នកគ្មានថាមពលមែនទេ? ហេតុផលមួយសម្រាប់រឿងទាំងនេះអាចមកពីរាងកាយរបស់អ្នកមិនទទួលបានវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់។ វីតាមីន B12 គឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង ប៉ុន្តែវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពេលខ្លះយើងភ្លេច។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវីតាមីន B12 នេះ អ្វីដែលវាធ្វើសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង អ្វីដែលកើតឡើងប្រសិនបើវាខ្វះ និងរបៀបទទួលបានវា។

តើវីតាមីន B12 ជាអ្វីឲ្យប្រាកដ? ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់សម្រាប់យើង?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ វីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលជួយដល់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ សូមគិតថារាងកាយរបស់យើងដូចជារោងចក្រដ៏ធំមួយ។ រោងចក្រនេះមិនអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវទេ បើគ្មានវីតាមីន B12។

ជាចម្បង នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ដោយសារហេតុផលដូចខាងក្រោម៖

• ដើម្បីបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម៖ កោសិកាឈាមក្រហមទាំងនេះផ្ទុកអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយរបស់យើង។ វីតាមីន B12 គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតត្រឹមត្រូវរបស់វា។ ប្រសិនបើខ្វះវីតាមីននេះ ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមអាចនឹងចុះខ្សោយ ដែលនាំឱ្យមានស្ថានភាពដូចជាភាពស្លេកស្លាំង។
• សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ៖ វីតាមីន B12 គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ដែលនាំសារពីខួរក្បាលរបស់យើងទៅកាន់ផ្នែកដែលនៅសល់នៃរាងកាយ។ វាជួយរក្សាស្រទាប់ការពារ (ស្រទាប់ myelin) ជុំវិញសរសៃប្រសាទ។
• សម្រាប់ការផលិត DNA៖ វីតាមីន B12 គឺជាកត្តាសំខាន់មួយក្នុងការផលិតព័ត៌មានហ្សែននៅក្នុងកោសិការាងកាយរបស់យើង ពោលគឺ DNA (អាស៊ីត Deoxyribonucleic) ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថា រាងកាយរបស់យើងមិនអាចផលិតវីតាមីន B12 ដោយខ្លួនឯងបានទេ។ យើង ត្រូវតែទទួលបានវាពីអាហារ ឬពីអាហារបំប៉នប្រសិនបើចាំបាច់។ ទោះបីជាថ្លើមរបស់យើងអាចរក្សាទុកវីតាមីន B12 បានប្រហែល 5 ឆ្នាំក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងមិនបន្តទទួលទានវាពីអាហារទេ ការស្តុកទុកនោះអាចនឹងថយចុះ ហើយកង្វះវីតាមីនអាចកើតឡើង។

តើយើងត្រូវការវីតាមីន B12 ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

នេះខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ បរិមាណដែលអ្នកត្រូវការអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាអាយុ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ ស្ថានភាពសុខភាព និងថ្នាំដែលអ្នកលេប។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (គិតជាមីក្រូក្រាម - mcg)៖

តើអ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន B12 ពីអាហារអ្វីខ្លះ?

វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសត្វ ដូចជាសាច់ ត្រី បសុបក្សី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ ឈីស ទឹកដោះគោជូរ)។

អ្នកដែលញ៉ាំតែរបបអាហារបួស ឬរបបអាហារបួសមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាកង្វះវីតាមីន B12។

ដោយសារតែអាហាររុក្ខជាតិមិនមានផ្ទុកវីតាមីន B12 ដោយធម្មជាតិទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស អ្នកអាចបំពេញតម្រូវការនេះបានដោយការទទួលទានស៊ុត និងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស អ្នកគួរតែពិចារណាអាហារដែលមានវីតាមីន B12 បន្ថែមទៅក្នុងនោះ (អាហារដែលមានវីតាមីន)។ ឧទាហរណ៍ ធញ្ញជាតិ និងទឹកសណ្តែកសៀងមួយចំនួនមានវីតាមីន B12 បន្ថែមទៅក្នុងនោះ។ អ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើអាហារមួយត្រូវបានបន្ថែមវីតាមីនឬអត់ ដោយមើលស្លាកព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ។

មូលហេតុ និងកត្តាហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីន B12

នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ សមត្ថភាពរបស់រាងកាយយើងក្នុងការស្រូបយកវីតាមីន B12 ពីអាហារអាចនឹងថយចុះ។ លើសពីនេះ មានកត្តាជាច្រើនទៀតដែលអាចរួមចំណែកដល់កង្វះវីតាមីន B12។

• ការវះកាត់ក្រពះ៖ ការវះកាត់សម្រកទម្ងន់ ឬការវះកាត់យកផ្នែកខ្លះនៃក្រពះចេញអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកវីតាមីន B12។
• ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ជំងឺរលាកក្រពះប្រភេទ Atrophic anemia (ភាពស្លេកស្លាំង ប្រភេទ Pernicious anemia ) (ដែលរាងកាយមិនអាចផលិតប្រូតេអ៊ីនពិសេសដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីន B12) និងជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀនតូច ដូចជា ជំងឺ Crohn និង ជំងឺ Celiac ។
• ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក៖ គ្រឿងស្រវឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
• ថ្នាំមួយចំនួន៖ ថ្នាំមួយចំនួនអាចរំខានដល់ការស្រូបយកវីតាមីន B12 នៅពេលប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ។ ឧទាហរណ៍៖
• ថ្នាំ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ - ជាពិសេស ​ថ្នាំ​ទប់ស្កាត់​ការ​បូម​ប្រូតុង (PPIs) ។
• ថ្នាំ Metformin គឺជាថ្នាំដែលប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សំខាន់៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំនេះ សូមកុំឈប់ប្រើថ្នាំនេះដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកខ្វះវីតាមីន B12 សូមប្រាប់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ គាត់ ឬនាងនឹងចាត់វិធានការចាំបាច់។

• ជំងឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ជំងឺដូចជា ជំងឺ Graves ឬ ជំងឺ Lupus ។
• របបអាហារ៖ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ហានិភ័យនេះគឺខ្ពស់ជាងសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគសញ្ញា​នៃ​កង្វះ B12?

រោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន B12 អាចវិវត្តបន្តិចម្តងៗ ឬវាអាចកើតឡើងភ្លាមៗ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះមិនដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ តារាងខាងក្រោមអាចជួយពន្យល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ កុំសន្មតថាវាបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន B12។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការមិនអើពើនឹងពួកវា។ អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺ ទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ហើយ ពិភាក្សាអំពីវា។ គាត់ ឬនាងអាចពិនិត្យកម្រិតវីតាមីន B12 របស់អ្នកជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តឈាមសាមញ្ញ និងចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលសមស្របប្រសិនបើចាំបាច់។ ការព្យាបាលអាចរួមបញ្ចូលថ្នាំគ្រាប់ ឬការចាក់ថ្នាំវីតាមីន B12។