តើអ្នកក៏ជួបប្រទះបញ្ហាចម្លែកៗនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួនដែរឬទេ? ចូរយើងនិយាយអំពី «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)»!

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកគ្រាន់តែឈឺក្រពះ ឡើងក្រហម រមាស់ស្បែក ឬ ហៀរសំបោរ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារមួយចំនួន? ពេលខ្លះអ្នកប្រហែលជាគិតថា "អូយ! ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើងចំពោះខ្ញុំតែម្នាក់គត់?" តាមពិតទៅ វាអាចមានហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីស្ថានភាពមួយបែបនេះ។ វាត្រូវបានគេហៅថា "(ការមិនអត់ឱនចំពោះអ៊ីស្តាមីន)"។

តើ `(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)` ជាអ្វី? ចូរយើងយល់វាដោយសាមញ្ញ!

មិនអីទេ ដំបូងយើងពិនិត្យមើលថា «(ហ៊ីស្តាមីន)» ជាអ្វី។ «(ហ៊ីស្តាមីន)» គឺជាសារធាតុគីមីមួយដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ហើយអាហារមួយចំនួនដែលយើងញ៉ាំក៏មានផ្ទុក «(ហ៊ីស្តាមីន)» ផងដែរ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ឧទាហរណ៍ វាជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងដំណើរការ។

ឥឡូវនេះ តើ «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Histamine)» ជាអ្វី? និយាយឱ្យសាមញ្ញ វាគឺជាស្ថានភាពមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចរំលាយ «(Histamine)» ពីអាហារបានត្រឹមត្រូវ ឬនៅពេលដែលវាមិនអាចគ្រប់គ្រងបរិមាណ «(Histamine)» នៅក្នុងខ្លួនបាន។ អ្វីដែលកើតឡើងក្នុងករណីនេះគឺថា កម្រិត «(Histamine)» នៅក្នុងខ្លួនកើនឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាផ្សេងៗ។

ប៉ុន្តែនេះជាចំណុចសំខាន់។ អង្គការវេជ្ជសាស្ត្រឈានមុខគេជុំវិញពិភពលោក ដូចជាបណ្ឌិត្យសភាអាឡែស៊ី និងភាពស៊ាំអាមេរិក មិនទាន់ទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនូវការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីនថាជាជំងឺនោះទេ។ វាជា ប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយ។ អ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថា វាអាចបណ្តាលមកពីការថយចុះសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមមួយហៅថា ឌីអាមីនអុកស៊ីដេស (DAO) ដែលជួយបំបែកសារធាតុហ៊ីស្តាមីននៅក្នុងខ្លួន។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវថ្មីបានបង្ហាញថា មនុស្សជាច្រើនដែលមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ ប្រហែលជាមិនមានការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីនទេ ប៉ុន្តែជាបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីរឿងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

តើ «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)» ជាអាឡែស៊ីអាហារមែនទេ? ឬក៏ «(សារធាតុហ៊ីស្តាមីន)» ជាប្រតិកម្ម?

ទេ «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Histamine)» មិនមែនជាអាឡែស៊ីអាហារទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចច្រឡំវា ពីព្រោះរោគសញ្ញាគឺស្រដៀងគ្នាខ្លះ។ នេះក៏ត្រូវបានគេហៅថា «(Pseudoallergy)» ផងដែរ។ នោះគឺទោះបីជាវាមើលទៅដូចជាអាឡែស៊ីក៏ដោយ មូលហេតុគឺខុសគ្នា។ នៅក្នុងអាឡែស៊ី ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងមានប្រតិកម្មប្រឆាំងនឹងអ្វីមួយ (ឧទាហរណ៍ អាហារ)។ ប៉ុន្តែនៅក្នុង «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Histamine)» វាមិនកើតឡើងទេ។

តើនេះដូចគ្នានឹង `(ការពុល Histamine)` ឬ `(ការពុល Histamine)` ដែរឬទេ? វាក៏មិនមែនដែរ។ `(ការពុល Histamine)` ជាធម្មតាកើតឡើងនៅពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនធំបរិភោគអាហារដែលមានផ្ទុក `(Histamine)` ខ្ពស់ ដូចជាត្រីខូចគុណភាព ហើយភ្លាមៗនោះមានអាឡែស៊ីអាហារ។ រឿងនេះត្រូវបានចងក្រងជាឯកសារយ៉ាងល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុង `(ការមិនអត់ឱនចំពោះ Histamine)` រោគសញ្ញាកើតឡើងដោយសារតែ `(Histamine)` ដែលប្រមូលផ្តុំបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងខ្លួន។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគសញ្ញា​នៃ «(ការ​មិន​អត់ឱន​ចំពោះ​សារធាតុ Histamine)»?

នេះជារឿងសំខាន់បំផុត។ រោគសញ្ញានៃ `(ការមិនអត់ឱនចំពោះអ៊ីស្តាមីន)`វាអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាតែមួយប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលថាតើរោគសញ្ញាទាំងនេះជាអ្វី៖

• រាគ៖ រាគញឹកញាប់។
• ហើមពោះ៖ អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញនៅក្នុងក្រពះ។
• ចង្អោរ ឬក្អួត៖ អសមត្ថភាពក្នុងការញ៉ាំ ឬមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត។
• ឈឺក្បាល៖ ជួនកាល ឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរដូចជាឈឺក្បាលប្រកាំងអាចកើតឡើង។
• ហៀរសំបោរ ឬ ស្ទះច្រមុះ៖ ដូចជាផ្តាសាយ។
• ដង្ហើមខ្លី (Dyspnea): ពិបាកដកដង្ហើម។
• រមាស់៖ ស្បែករមាស់ ជួនកាលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺត្រអក។
• កន្ទួល ឬ កន្ទួលកហម៖ កន្ទួលក្រហម និងឡើងលើ ស្បែក។
• ឡើងក្រហម៖ មុខឡើងក្រហមភ្លាមៗ។
• សម្ពាធឈាមទាប៖ នេះអាចបណ្តាលឱ្យវិលមុខ និងខ្សោយ។
• ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ ឬលឿន (ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់)៖ ការប្រែប្រួលអត្រាចង្វាក់បេះដូង។
• ស្ត្រីមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរអំឡុងពេលមករដូវ (ឈឺចាប់ពេលមករដូវ)។
• ហើមបបូរមាត់ អណ្តាត ឬបំពង់ក៖ នេះគឺជារោគសញ្ញាដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះបន្តិច។

អ្នកឃើញទេ មែនទេ? រោគសញ្ញាទាំងនេះច្រើនតែស្រដៀងនឹងជំងឺដទៃទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់ពីអ្វីដែលខុស។

ហេតុអ្វីបានជា «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)» នេះកើតឡើង?

មានទ្រឹស្តីជាច្រើនអំពីមូលហេតុនៃបញ្ហានេះ។ ទ្រឹស្តីសំខាន់មួយគឺ ថា បរិមាណអង់ស៊ីមមួយឈ្មោះថា Diamine Oxidase (DAO) នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលជួយបំបែកសារធាតុ histamine ថយចុះ ឬសកម្មភាពរបស់វាថយចុះ។ ស្រមៃមើលថា រាងកាយរបស់យើងទទួលបាន histamine ពីអាហារ ហើយវាក៏ផលិតវានៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ នៅពេលដែលបរិមាណ histamine កើនឡើង អង់ស៊ីម DAO ត្រូវធ្វើការដើម្បីគ្រប់គ្រងវា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអង់ស៊ីម DAO មិនដំណើរការត្រឹមត្រូវ histamine នឹងកកកុញនៅក្នុងខ្លួន ហើយរោគសញ្ញាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើចាប់ផ្តើមលេចឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រនៅឡើយទេថាហេតុអ្វីបានជាកម្រិតនៃអង់ស៊ីម "(DAO)" នេះថយចុះ ឬហេតុអ្វីបានជាសកម្មភាពរបស់វាថយចុះ។ ដូច្នេះ អ្នកជំនាញនៅតែកំពុងស្រាវជ្រាវអំពីរឿងនេះ។ គេជឿថាកត្តាហ្សែន ថ្នាំមួយចំនួន ឬជំងឺពោះវៀនផ្សេងទៀតអាចប៉ះពាល់ដល់រឿងនេះ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កើនសារធាតុ histamine?

អាហារមួយចំនួនមានផ្ទុកសារធាតុហ៊ីស្តាមីនខ្ពស់ដោយធម្មជាតិ។ ជាពិសេស អាហារដែលត្រូវបានកែច្នៃ និងកែច្នៃទៅជាជាតិ fermented ដើម្បីរក្សាទុក មានផ្ទុកសារធាតុហ៊ីស្តាមីនខ្ពស់។មួយវិញទៀត មានអាហារមួយចំនួនដែលនៅពេលបរិភោគ វាបង្កើនការបញ្ចេញ `(Histamine)` ពីកោសិកាដែលហៅថា `(Mast cells)` នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា `(Histamine liberators)`។ អាហារទាំងពីរប្រភេទនេះអាចបង្កើនកម្រិត `(Histamine)` នៅក្នុងខ្លួន។

ចូរយើងពិនិត្យមើលឧទាហរណ៍មួយចំនួន៖

• គ្រឿងស្រវឹង៖ ជាពិសេសស្រាទំពាំងបាយជូរ ស្រាបៀរ ស្រាសំប៉ាញ។
• សាច់កែច្នៃ៖ របស់របរដូចជាសាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ សាច់ជ្រូកបំពង។
• ឈីស៖ ជាពិសេសឈីសរឹង និងចាស់ទុំ។
• ស្ពៃក្តោប​ជូរ៖ ស្ពៃក្តោប​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ។
• បន្លែ៖ បន្លែមួយចំនួនដូចជា ប៉េងប៉ោះ ត្រប់ ស្ពៃខ្មៅ។
• ផ្លែឈើត្រូពិច៖ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដូចជា ម្នាស់ ចេក ល្ហុង និងក្រូច។
• ត្រី និង​សត្វ​ខ្យង៖ ជាពិសេស​ត្រី​ដូចជា​ត្រី​ម៉ាកែរែល ត្រី​ហឺរីង ត្រី​សាឌីន និង​ត្រី​ម៉ាកែរែល។ ត្រី​កំប៉ុង និង​ត្រី​កែច្នៃ​ក៏​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ហ៊ីស្តាមីន​ខ្ពស់​ដែរ។
• ផ្លែស្ត្របឺរី។
• គ្រាប់ និងសណ្តែកដី។
• លីកូរីស។
• សូកូឡា។
• សាច់ជ្រូក។
• ស៊ុតពណ៌ស។
• សារធាតុបន្ថែមអាហារ៖ ពណ៌ និងសារធាតុរក្សាទុកមួយចំនួនដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។

ស្រមៃថាអ្នកបានទៅពិធីជប់លៀងមួយ ហើយផឹកស្រាជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកឈឺពោះ ឬចាប់ផ្តើមរមាស់បន្តិចក្រោយមក វាអាចបណ្តាលមកពីអ្នកញ៉ាំ «ហ៊ីស្តាមីន» ច្រើនពេក។

កុំ​ភ័យ​ស្លន់ស្លោ​ចំពោះ​បញ្ជី​នេះ។ មិនមែន​គ្រប់គ្នា​សុទ្ធតែ​មាន​អាឡែស៊ី​នឹង​អាហារ​ទាំងអស់នេះ​ទេ។ ប្រភេទ​អាហារ​ដែល​មាន​អាឡែស៊ី​ចំពោះ​មនុស្ស​ម្នាក់ៗ​អាច​ខុសៗ​គ្នា។

តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាអ្នកមាន «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)»?

នេះជាផ្នែកដ៏លំបាកបំផុត។ ពីព្រោះដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ គ្រូពេទ្យភាគច្រើនមិនទទួលយក «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)» ជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាផ្លូវការនោះទេ។ ម្យ៉ាងទៀត មិនទាន់មានការធ្វើតេស្តជាក់លាក់ណាមួយដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យវានៅឡើយទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យ ពួកគេនឹងស្តាប់រោគសញ្ញារបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយច្រានចោលមូលហេតុផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏អាចបញ្ជូនអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែហ្ស៊ី ឬគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនផងដែរ។

ជាធម្មតា គ្រូពេទ្យអាចធ្វើរឿងដូចជា៖

• ការសរសេរកំណត់ហេតុអាហារ៖ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកសរសេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ រោគសញ្ញាណាមួយដែលអ្នកជួបប្រទះ និងរយៈពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើម។ នេះអាចជួយអ្នក និង គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក កំណត់គំរូ។ វាអាចទៅរួចដែលថាបញ្ហានេះមិនមែនបណ្តាលមកពីអាហារមួយមុខទេ ប៉ុន្តែបណ្តាលមកពីអាហារជាច្រើនមុខរួមគ្នា។
• ការធ្វើតេស្តស្បែក ឬការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់អាឡែស៊ី៖ ការធ្វើតេស្តទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអ្នកពិតជាមានអាឡែស៊ីអាហារឬអត់ ឬដើម្បីច្រានចោលវា។
• ការធ្វើតេស្តប្រឈមនឹងអាហារ៖ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារដែលសង្ស័យថាមានបរិមាណតិចតួចដើម្បីបរិភោគ ក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងការសង្កេតមើលរោគសញ្ញាណាមួយ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាល «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)»?

ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារជាធម្មតាត្រូវបានព្យាបាល ដោយការកំណត់អាហារដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកមិនស្រួល និងជៀសវាងវា។

វិធីមួយដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវ បានគេហៅថា «របបអាហារលុបបំបាត់»។ នោះគឺអ្នកឈប់ញ៉ាំអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកសង្ស័យថាមានជាតិ «ហ៊ីស្តាមីន» ខ្ពស់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរោគសញ្ញាណាមួយក្នុងអំឡុងពេលនោះទេ នោះអ្នកបន្ថែមអាហារទាំងនោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកម្តងមួយៗ រៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចមើលឃើញថាអាហារណាដែលបង្ករោគសញ្ញា។ ទាំងនោះគឺជាអាហារដែលបង្ករោគសញ្ញារបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចជៀសវាងអាហារទាំងនោះ។

តើមានថ្នាំសម្រាប់ «(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន)» ដែរឬទេ?

មែនហើយ មានថ្នាំមួយចំនួនដែលអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្នាំទាំងនេះតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ពួកវាគួរតែត្រូវបានលេបរួមគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំដូចជា៖

• «ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីន H1 និង H2»៖ ទាំងនេះដំណើរការដោយរារាំង «អ្នកទទួល» ដែលឆ្លើយតបទៅនឹង «អ៊ីស្តាមីន» នៅក្នុងរាងកាយ។ បន្ទាប់មក ទោះបីជា «អ៊ីស្តាមីន» មានវត្តមានក៏ដោយ វាមិនអាចដំណើរការបានទេ។ ថ្នាំដូចជា «សេទីរីហ្សីន» «ឡូរ៉ាតាឌីន» «ហ្វីកសូហ្វេណាឌីន» ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់អាឡែស៊ី គឺជា «ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីន H1»។ ថ្នាំដូចជា «រ៉ានីទីឌីន» «ហ្វាម៉ូទីឌីន» ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់បញ្ហាក្រពះ ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទ «ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីន H2»។
• «(សារធាតុរក្សាលំនឹងកោសិកាម៉ាស្ត)»៖ ថ្នាំដូចជា «(សូដ្យូមក្រូម៉ូលីន)» បញ្ឈប់ការបញ្ចេញ «(ហ៊ីស្តាមីន)» ពី «(កោសិកាម៉ាស្ត)»។ សារធាតុធម្មជាតិមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ «(ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត)» «(លូទីអូលីន)» និង «(ឃ្វឺសេទីន)» ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិនេះផងដែរ។

តើខ្ញុំគួរទៅមន្ទីរពេទ្យជាបន្ទាន់នៅពេលណា? (ពេលណាត្រូវទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់)

ពេលខ្លះរោគសញ្ញាទាំងនេះអាចធ្ងន់ធ្ងរ ខ្លាំង ។ ក្នុងករណីបែបនេះ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរដែលហៅថា "អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស" អាចកើតឡើង ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាណាមួយដូចខាងក្រោម សូមទៅកាន់ផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់ ឬទូរស័ព្ទទៅលេខ 1990៖

• ហើមបបូរមាត់ អណ្តាត ឬបំពង់កភ្លាមៗ។
• មានអារម្មណ៍ដង្ហើមខ្លីខ្លាំង។
• ការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម (នេះអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោយខ្លាំង វិលមុខ ដួលសន្លប់ និងច្របូកច្របល់)។

តើថ្នាំមួយចំនួនអាចបង្កើនកម្រិតអ៊ីស្តាមីននៅក្នុងខ្លួនបានទេ?

មែនហើយ មានថ្នាំមួយចំនួនដែលអាចបង្កើនកម្រិតនៃ «(អ៊ីស្តាមីន)» នៅក្នុងខ្លួននៅពេលលេប។ ឧទាហរណ៍ ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់មួយចំនួន «(អូផ្ចូអ៊ីត/ថ្នាំញៀន)» និង «(ថ្នាំប្រឆាំងភាពប្រែប្រួល)» មួយចំនួនដែលប្រើក្នុងការធ្វើតេស្តវេជ្ជសាស្ត្រ (ជាពិសេសថ្នាំដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមុន «(កាំរស្មីអ៊ិច)» «(ការស្កេន CT)» ។ល។) ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងនេះ។

តើ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ «(ការ​មិន​អត់ឱន​ចំពោះ​សារធាតុ Histamine)» អាច​រំពឹង​ទុក​អនាគត​បែប​ណា?

កុំបារម្ភពីរឿងនេះ។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានប្រតិកម្មនឹងអាហារអាចគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរបស់ពួកគេដោយធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ពួកគេប្រហែលជាត្រូវលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា។

ចំណុចល្អបំផុតនោះគឺថា ពេលខ្លះការមិនអត់ឱននេះអាចជាបណ្តោះអាសន្ន។ យូរៗទៅ អ្នកប្រហែលជាអាចញ៉ាំអាហារដែលពីមុនមិនពេញចិត្តអ្នកម្តងទៀត ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

តើខ្ញុំគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាដែលអ្នកមិនអាចពន្យល់បាន ឬប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកមានការមិនអត់ឱន ឬងាយប្រតិកម្មនឹងអាហារណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក។ គាត់ ឬនាងអាចកំណត់ថាតើវាជាអាឡែស៊ី ការមិនអត់ឱន ឬអ្វីផ្សេងទៀត។

តើអ្នកគួរសួរគ្រូពេទ្យនូវសំណួរអ្វីខ្លះ?

នៅពេលអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យ វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការសួរសំណួរដូចជា៖

• «លោកគ្រូពេទ្យ តើនេះជាអាឡែស៊ី ឬជាការមិនអត់ឱន?»
• "តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីនឹងអាហារប្រភេទណា?"
• «តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើខ្ញុំមានប្រតិកម្មបែបនេះ?»

ពេលខ្លះរាងកាយរបស់យើងមានអាថ៌កំបាំងបន្តិច។ យើងគ្រាន់តែចង់ដឹងថាមានអ្វីកំពុងរំខានយើង។ យើងទាំងអស់គ្នាចង់ដឹងថាមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង និងស្វែងរកការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ។ មានស្ថានភាពជាច្រើនទៀតដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នាទៅនឹង "(ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Histamine)"។ ប៉ុន្តែជារឿយៗមានការពន្យល់មួយផ្សេងទៀត។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចធ្វើតេស្តរកស្ថានភាពផ្សេងទៀតរបស់អ្នក និងជួយអ្នកស្វែងរកមូលហេតុនៃរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ វាក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការរក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃនៃរោគសញ្ញារបស់អ្នក និងពេលដែលវាកើតឡើង។ រួមគ្នាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក អ្នកអាចស្វែងរកគន្លឹះដើម្បីជួយអ្នកស្វែងរកការធូរស្បើយ។

ជាចុងក្រោយ រឿងដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

• ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុហ៊ីស្តាមីន គឺជាស្ថានភាពចម្រូងចម្រាសមួយ ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយមិនអាចរំលាយសារធាតុហ៊ីស្តាមីនបានត្រឹមត្រូវ។ វាមិនមែនជាជំងឺដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនោះទេ។
• រោគសញ្ញាមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយអាចរួមមាន ឈឺក្រពះ បញ្ហាស្បែក និងឈឺក្បាល។
• នេះមិនមែនជាអាឡែស៊ីអាហារទេ។
• អាហារដែលមានជាតិ fermented និងអាហារដែលរក្សាទុកបានយូរ មានផ្ទុកសារធាតុ `(Histamine)` ខ្ពស់។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡា ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែឈើមួយចំនួនផងដែរ។
• មិនមានការធ្វើតេស្តជាក់លាក់ណាមួយទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់ត្រាកំណត់ហេតុអាហារ និងពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
• ការព្យាបាលសំខាន់គឺត្រូវកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងជៀសវាងអាហារដែលបង្កបញ្ហា។ ថ្នាំមួយចំនួនក៏អាចជួយបានដែរ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ ច្បាស់ជាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ និងទទួលបានដំបូន្មាន។ កុំធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង ហើយព្យាយាមគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។ រោគសញ្ញាទាំងនេះក៏អាចជារោគសញ្ញានៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀតផងដែរ។

ជូនពរអ្នកមានសុខភាពល្អ!

ហ៊ី ស្តាមីន, ការមិនអត់ឱនចំពោះហ៊ីស្តាមីន, ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ, អង់ស៊ីម DAO, ការរំលាយអាហារ, ហ៊ីស្តាមីន, ការមិនអត់ឱនចំពោះហ៊ីស្តាមីន, ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ, អង់ស៊ីម DAO, ការរំលាយអាហារ