តើអ្នកធ្លាប់ចាប់ផ្តើមផែនការរបបអាហារទេ ទាំងបន្ទាប់ពីបានឃើញវាតាមអ៊ីនធឺណិត ឬត្រូវបាននរណាម្នាក់ប្រាប់ ហើយបន្ទាប់មកបោះបង់ចោលបន្ទាប់ពីពីរឬបីថ្ងៃ ដោយសារតែអ្នកគិតថា "អូ! ខ្ញុំមិនអាចធ្វើរឿងនេះបានទេ"? ឬតើអ្នកធ្លាប់ខកចិត្តដោយសារតែផែនការរបបអាហារដែលអ្នកបានចំណាយប្រាក់ច្រើនមិនសមនឹងចំណង់អាហាររបស់អ្នក កាលវិភាគការងាររបស់អ្នក ឬអាហារដែលអ្នកចម្អិនសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក? អ្នកមិនឯកាទេ នេះជាបញ្ហាដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។
ជំនួសឲ្យផែនការអាហារដែលមានតែមួយសម្រាប់ទាំងអស់ដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត និងក្នុងសៀវភៅ តើវានឹងអស្ចារ្យប៉ុណ្ណាប្រសិនបើអ្នកអាចបង្កើតផែនការអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលស័ក្តិសមនឹងរាងកាយ របៀបរស់នៅ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក? នោះជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយនៅថ្ងៃនេះ។
តើរបបអាហារណាដែលល្អបំផុត? របបអាហារដែលសាកសមនឹងអ្នក!
អ្នកប្រហែលជាមិនចង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិច្រើននោះទេ។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អគឺថា អ្នកមិនត្រូវការផែនការអាហារថ្លៃៗ ឬផែនការអាហារ និងលំហាត់ប្រាណស្មុគស្មាញដើម្បីសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ តាមពិតទៅ សូម្បីតែការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាតាមរបៀបដែលមានជីវជាតិ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
សូម្បីតែការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញថា "ផែនការអាហារណាមួយដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកនឹងនាំឱ្យស្រកទម្ងន់"។ នោះគឺវាមិនមានបញ្ហាថាតើវាសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ឬខ្លាញ់ទាបនោះទេ។
ប៉ុន្តែបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតនៅទីនេះគឺការរក្សាទម្ងន់ដែលអ្នកស្រកតាមវិធីនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកត្រូវធ្វើឱ្យទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងទម្លាប់ហាត់ប្រាណរបស់អ្នកក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់អ្នក។ វាក៏ត្រូវធ្វើឱ្យសមស្របទៅនឹងចំណង់អាហារ កាលវិភាគការងារ និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកផងដែរ។
មុននឹងយើងគ្រប់គ្រងអាហារ សូមយើងគិតអំពីខ្លួនឯងបន្តិចសិន?
មុនពេលអ្នកបង្កើតផែនការរបបអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នក អ្នកត្រូវសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរមួយចំនួន។ ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនគ្រាន់តែជាឆន្ទៈនោះទេ។ អ្នកដែលបានសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ និងរក្សាវាបាន គ្រាន់តែបានរកឃើញវិធីសាស្រ្តមួយដែលសមស្របសម្រាប់បុគ្គលិកលក្ខណៈ និងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ។
ការយល់ដឹងអំពី "ខ្ញុំជានរណា? តើខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្វី?" គឺជាជំហានដ៏សំខាន់បំផុតនៅលើដំណើរឆ្ពោះទៅរកការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
សំណួរសំខាន់ៗចំនួន ៦ ដែលត្រូវសួរខ្លួនឯង
ដើម្បីបង្កើតរបបអាហារដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក សូមសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរទាំងនេះ។ ចម្លើយដ៏ស្មោះត្រង់ដែលអ្នកទទួលបាននឹងធ្វើឱ្យដំណើររបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល។
| សំណួរដែលត្រូវសួរ | ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់? |
|---|---|
| ១. តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារសំខាន់ៗប៉ុន្មានពេលក្នុងមួយថ្ងៃ? បី? ប្រាំ? ប្រហែលជាដូចជាកូនគោតូចៗ ៨ ក្បាល? | អ្នកគួរតែបែងចែកការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទៅជាអាហារទាំងនេះ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកឃ្លាន។ |
| 2. តើអ្នកអាចផ្តល់ពេលវេលាប៉ុន្មានដើម្បីរៀបចំអាហារ? តើអ្នកខ្ជិលចម្អិនអាហារមែនទេ? ឬក៏អ្នកមានពេលតិចតួចណាស់? | ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិច អ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលងាយស្រួលរៀបចំ មានសុខភាពល្អ និងស្រស់ៗ។ អ្នកមិនអាចធ្វើអាហារស្មុគស្មាញជានិច្ចបានទេ។ |
| ៣. តើអ្នកត្រូវការការគាំទ្រប្រភេទណា? ពីក្រុមគ្រួសារ? ពីមិត្តភក្តិ? ឬពីក្រុមអនឡាញ? | វាពិបាកក្នុងការធ្វើដំណើរនេះតែម្នាក់ឯង។ នៅពេលដែលភាពរីករាយដំបូងរបស់អ្នកថយចុះ វាជាកម្លាំងដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការមាននរណាម្នាក់លើកទឹកចិត្តអ្នក។ |
| ៤. តើអ្នកជាមនុស្សដែលតែងតែចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនៅហាងមែនទេ? តើអ្នកញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅប៉ុន្មានដងក្នុងមួយសប្តាហ៍? | អ្នកត្រូវដឹងអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលទិញពីហាង។ ពួកវាច្រើនតែមានជាតិស្ករ ប្រេង និងអំបិលច្រើនជាងអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ។ |
| ៥. ចង់បានអាហារសម្រន់បន្តិចបន្តួចសម្រាប់ថ្ងៃនេះទេ? មិនអាចរស់នៅដោយគ្មានសូកូឡា ឬនំប៊ីសស្គីបានទេ? | ដូច្នេះ ចូរទុកកាឡូរីប្រហែល 100 ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការញ៉ាំនោះ។ តាមវិធីនេះ អ្នកអាចរក្សាចិត្តរបស់អ្នកឲ្យសប្បាយចិត្តដោយមិនរំខានដល់ការគ្រប់គ្រងរបស់អ្នក។ |
| ៦. តើអ្នកពិតជាអាចហាត់ប្រាណបានប៉ុន្មាន? | គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យដើរប្រហែល ៣០ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវចាប់ផ្តើមពីតូច។ សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក អំពីអ្វីដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក។ |
របៀបរាប់កាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ អ្នកនឹងស្រកទម្ងន់នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ថាមពល (កាឡូរី) តិចជាងការដុតបំផ្លាញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យើងហៅរឿងនេះ ថា "ឱនភាពកាឡូរី"។ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ដែលគ្មានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការស្រកប្រហែលមួយគីឡូក្រាម (ពីរផោន) ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព។
ចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ ភេទ កម្រិតសកម្មភាពរាងកាយ និងគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។
នៅពេលដែលអ្នកបានគណនាការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ ជំហានបន្ទាប់គឺសម្រេចចិត្តថាត្រូវញ៉ាំអ្វី។ អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ បន្លែ ផ្លែឈើ សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជាត្រី និងសាច់មាន់ ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពពេញមួយជីវិត។
របៀបរៀបចំអាហារ និងអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃនោះ
ឥឡូវនេះ អ្នកបានដឹងហើយថា អ្នកត្រូវការកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ និងអ្វីដែលអ្នកគួរញ៉ាំ ចូរយើងមើលពីរបៀបប្រែក្លាយអាហារទាំងនេះទៅជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្អែត។
- ញ៉ាំអាហារសំខាន់ៗយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលអ្នកឃ្លានឥតឈប់ឈរ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមិនល្អចំពោះសុខភាពភ្លាមៗ។ វាអាចបំផ្លាញផែនការទាំងមូលរបស់អ្នក។
- បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារ និងអាហារសម្រន់នីមួយៗ។ នៅពេលដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានផ្សំគ្នា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ឧទាហរណ៍ ការញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនមួយគ្រាប់ និងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំណិត ឬចេកមួយផ្លែជាមួយទឹកដោះគោជូរ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរជាងការញ៉ាំនំក្រាកែរពីរបីដុំ។
- ជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានកាឡូរីទាប។ ឧទាហរណ៍ ជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជំនួសឱ្យទឹកដោះគោស្រស់។ ជំនួសឱ្យពោតលីងញ៉ាំប៊ឺ សូមញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំជាមួយអំបិលបន្តិច។
ការគ្រប់គ្រងចំណែក - នៅផ្ទះ និងក្រៅផ្ទះ
អាហារណាមួយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព ប៉ុន្តែ ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកយើងញ៉ាំការ៉ុត និងត្រសក់ច្រើនគីឡូក្រាមទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីរបស់របរដូចជាឈីស ប៉ាស្តា បាយ និងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ យើងស្ទើរតែមិនគិតអំពីបរិមាណនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់បរិមាណអាហារទេ វាជាគំនិតល្អក្នុងការយកជញ្ជីងផ្ទះបាយតូចមួយ និងពែងវាស់មួយចំនួន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចស៊ាំនឹងការវាស់វែងដែលយើងមាននៅនឹងដៃ។ ឧទាហរណ៍៖
- បាយឆ្អិន ប៉ាស្តា ឬដំឡូង៖ ទំហំប៉ុនបាល់វាយកូនបាល់។
- សាច់ ឬត្រី៖ ទំហំប៉ុនសន្លឹកបៀមួយសន្លឹក។
- ឈីស៖ ទំហំប៉ុនប្រអប់ឈើគូស។
នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ពីព្រោះយើងមិនតែងតែញ៉ាំអាហារនៅផ្ទះទេ។
«ជាមធ្យម ជនជាតិស្រីលង្កាញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អាហារនៅភោជនីយដ្ឋានមានផ្ទុកជាតិស្ករ ប្រេង និងអំបិលច្រើនជាងអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ។ ពួកវាក៏មានបន្លែ ផ្លែឈើ និងឱសថតិចជាងមុនផងដែរ»។
ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅមិនចាំបាច់មានន័យថារបបអាហាររបស់អ្នកកំពុងបរាជ័យនោះទេ។ យកអាហារពីផ្ទះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន សូម្បីតែពេលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ រឿងតូចតាចដូចជាការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាសាច់/ត្រីអាំង ឬការស្នើសុំទឹកជ្រលក់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សាឡាដរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។
សារយកទៅផ្ទះ
- មិនមែនគ្រប់ផែនការរបបអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិតនឹងសាកសមនឹងអ្នកនោះទេ។ ចូរបង្កើតផែនការមួយដែលប្លែកពីគេសម្រាប់អ្នក ដែលសមនឹងរបៀបរស់នៅ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
- អាថ៌កំបាំងនៃការសម្រកទម្ងន់គឺការទទួលទានកាឡូរីតិចជាងអ្វីដែលអ្នកដុត (កង្វះកាឡូរី)។
- បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារនីមួយៗ។ វានឹងជួយគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លាន និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។
- ត្រូវគិតគូរពីទំហំចំណែក ជាពិសេសពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។
- ការហាត់ប្រាណគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃដំណើរនេះ។ សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីផែនការហាត់ប្រាណដែលសាកសមនឹងអ្នក។
- វាពិបាកក្នុងការឆ្លងកាត់ដំណើរនេះតែម្នាក់ឯង។ សូមស្វែងរកការគាំទ្រពីក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។