តើវាពិតជាល្អមែនទេក្នុងការផ្តល់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត (ជំនួសស្ករ) ដល់កូនតូចរបស់អ្នក? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះ!

សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលអ្នកទៅហាង មានអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្ករ" និង "សូន្យកាឡូរី" មែនទេ? ជាពិសេសនៅពេលដែលយើងឃើញស្លាកបែបនេះនៅលើអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលបម្រើដល់កុមារតូចៗ ក្នុងនាមជាឪពុកម្តាយ យើងគិតថា "អូ! នេះល្អ វាមិនមានជាតិស្ករ"។ ប៉ុន្តែ តើមានអ្វីពិតប្រាកដនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ "គ្មានជាតិស្ករ" ទាំងនេះ? តើវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកុមាររបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់មានសំណួរទាំងនេះដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះ ឬ "(សារធាតុជំនួសស្ករ)"។

តើ​សារធាតុ​ជំនួស​ស្ករ​ជា​អ្វី? ចូរ​យើង​យល់​វា​ឲ្យ​សាមញ្ញ​បំផុត!

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ សារធាតុ​ជំនួស​ស្ករ គឺជា​ប្រភេទ​សារធាតុ​ផ្អែម​សិប្បនិម្មិត​មួយ​ប្រភេទ ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារមួយចំនួនប្រើប្រាស់វាដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់អាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែដោយមិនប្រើជាតិស្ករធម្មតាទេ។ សូមគិតអំពីវា ភេសជ្ជៈ "សូដារបបអាហារ" "ភេសជ្ជៈកីឡា" ឬទឹកដោះគោជូរមួយចំនួនដែលកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តផឹកអាចមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះ។ ទោះបីជាស្លាកសរសេរថា "គ្មានជាតិស្ករ" ឬ "សូន្យកាឡូរី" ក៏ដោយ ភាពផ្អែមបានមកពីសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះ។

សារធាតុជំនួសស្ករទាំងនេះ មិនមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមណាមួយដែលជួយកុមារឱ្យលូតលាស់នោះទេ។ នោះជារឿងសំខាន់បំផុតដែលយើងត្រូវយល់ជាមុនសិន។

សារធាតុជំនួសស្ករសំខាន់ពីរប្រភេទនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះគឺ «(អាស្ប៉ាតាម)» និង «(ស៊ូក្រាឡូស)»។ ទាំងនេះផ្អែមជាងស្ករធម្មតាច្រើនដង។ នោះមានន័យថា សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈដែរ។ ដូច្នេះ បរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ សារធាតុជំនួសស្ករបែបនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែមានលក្ខខណ្ឌមួយសម្រាប់រឿងនោះ។ នោះគឺកុមារត្រូវតែញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព ដែលផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់គាត់។

តើសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត (សារធាតុជំនួសស្ករ) ទាំងនេះខុសពីស្ករធម្មតាយ៉ាងដូចម្តេច?

នេះក៏ជាចំណុចសំខាន់មួយដែរ។ រាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ជាតិស្ករធម្មតា និងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះតាមវិធីពីរយ៉ាង។ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំជាតិស្ករ រាងកាយរបស់យើងបំលែងវាទៅជាថាមពល។ នោះគឺយើងបង្កើត "ថាមពល" ដែលយើងត្រូវការដើម្បីរត់ លោត និងធ្វើការ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាងកាយរបស់យើងមិនអាចបង្កើតថាមពលប្រភេទនោះពីសារធាតុជំនួសស្ករទាំងនេះបានទេ។ ពួកវាមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយតាមរបៀបណាមួយឡើយ ពោលគឺពួកវាមិនត្រូវបានរំលាយទេ ពួកវាគ្រាន់តែរលាយបាត់ទៅ។ តើអ្នកយល់ទេ? នោះមានន័យថារាងកាយមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមណាមួយឡើយ ហើយក៏មិនទទួលបានថាមពលណាមួយដែរ។ ពួកវាគ្រាន់តែឆ្លងកាត់រាងកាយ ហើយត្រូវបានបញ្ចេញចោល។

តើសារធាតុជំនួសស្ករទាំងនេះពិតជាល្អសម្រាប់កូនរបស់អ្នកមែនទេ? តើវាមានសុវត្ថិភាពទេ?

នេះ​ជា​សំណួរ​ធំ​បំផុត​ដែល​ឪពុក​ម្តាយ​ជាច្រើន​មាន។ សារធាតុ​ជំនួស​ស្ករ​អាច​មាន​សុវត្ថិភាព​សម្រាប់​កុមារ​មួយ​ចំនួន។ ប៉ុន្តែ​វា ​អាស្រ័យ​លើ​អាយុ​របស់​កុមារ និង​ថា​តើ​ពួកគេ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ឬ​អត់។ ចូរ​យើង​មើល​ថា​វា​ដំណើរការ​ទៅ​យ៉ាង​ណា។

ទារក និងកុមារតូចៗអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ

នេះជា អ្វីដែលត្រូវចងចាំ។ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការផ្តល់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះដល់ទារក និងកុមារតូចៗដែលមានអាយុក្រោមពីរឆ្នាំ មិនថាមានហេតុផលអ្វីក៏ដោយ។តើអ្នកដឹងទេថាវាជាអ្វី? នៅអាយុនេះ ខួរក្បាល និងរាងកាយរបស់កុមារកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំពោះបញ្ហានេះ ពួកគេត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ពោលគឺ "សារធាតុចិញ្ចឹម" ល្អ។ ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយថា សារធាតុជំនួសស្ករទាំងនេះមិនមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះ ការផ្តល់អ្វីមួយដូចនោះដល់កុមារនៅអាយុនេះនឹងកាត់បន្ថយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេ។

ចងចាំ៖ កុំផ្តល់អ្វីដែលមានសារធាតុជំនួសស្ករដល់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ!

កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំ

កុមារភាគច្រើនដែលមានអាយុលើសពីពីរឆ្នាំអាចទទួលទានសារធាតុជំនួសស្ករក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ពួកគេគួរតែទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា។ យើងហៅវាថា "របបអាហារមានតុល្យភាព"។ នោះមានន័យថា កុមារគួរទទួលទានអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ ត្រី និងទឹកដោះគោ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករលើសពី 6-8 អោនស៍ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ (នោះគឺប្រហែល 180-240 មីលីលីត្រ)។ នោះគឺប្រហែលទឹកដោះគោជូរមួយពែងតូច ឬភេសជ្ជៈតូចមួយ។

កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កុមារដែលមានអាយុលើសពីពីរឆ្នាំដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារជំនួសស្ករ ប៉ុន្តែ អ្នកពិតជាគួរតែសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីវា។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេលុះត្រាតែគ្រូពេទ្យនិយាយថា "យល់ព្រម វាមិនអីទេ"។ ជាធម្មតាគ្រូពេទ្យណែនាំអាហារជំនួសស្ករសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះដោយសារតែភេសជ្ជៈផ្អែមបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ ('ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម')។ ប៉ុន្តែអាហារជំនួសស្ករមិនធ្វើដូច្នោះទេ។

កុមារដែលមានជំងឺ PKU (phenylketonuria)

វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវផ្តល់សារធាតុជំនួសស្ករ ជាពិសេសសារធាតុដែលមានផ្ទុក Aspartame ដល់កុមារដែលមានអាយុលើសពីពីរឆ្នាំដែលមានជំងឺកម្រមួយហៅថា "(PKU)" (phenylketonuria)។ រាងកាយរបស់ពួកគេមិនអាចរំលាយសារធាតុទាំងនេះបានត្រឹមត្រូវទេ ហើយវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ពួកគេ។

ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនដោយសង្ខេប៖

• ទារក និងកុមារតូចៗអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ៖ កុំផ្តល់សារធាតុជំនួសស្ករឲ្យសោះ។ អាហារូបត្ថម្ភគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេ ហើយសារធាតុជំនួសស្ករមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ។
• កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំ (ភាគច្រើន)៖ ប្រសិនបើញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសារធាតុជំនួសស្ករក្នុងកម្រិតកំណត់ពី 6-8 អោនក្នុងមួយថ្ងៃ។
• កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ផ្តល់តែតាមការណែនាំពីគ្រូពេទ្យប៉ុណ្ណោះ។
• កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំដែលមានជំងឺ PKU៖ កុំផ្តល់សារធាតុជំនួសស្ករ ជាពិសេស Aspartame។

ដូច្នេះ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​របស់​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​កូន​ខ្ញុំ​ផឹក?

នេះក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ។ នៅពេលនិយាយអំពីសារធាតុជំនួសស្ករ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការដឹងថាភេសជ្ជៈណាដែលល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់ឱ្យកុមារ។ វាអាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមារ។

• ទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ៖

របស់ល្អបំផុតដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យទារកនៅអាយុនេះគឺទឹកដោះម្តាយ។ប្រសិនបើមិនមានទឹកដោះម្តាយទេ គួរតែផ្តល់ទឹកដោះម្តាយតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានសមត្ថភាព។ ទាំងពីរមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ទារក។ មិនត្រូវការភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតនៅអាយុនេះទេ។ សូម្បីតែទឹកក៏គួរតែផ្តល់តាមដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យដែរ ជាពិសេសបន្ទាប់ពី 6 ខែ នៅពេលដែលអាហាររឹងត្រូវបានណែនាំ។

• ក្មេងតូចៗដែលមានអាយុចន្លោះពី 1-2 ឆ្នាំ៖

ទឹក និងទឹកដោះគោស្រស់ គឺល្អបំផុតសម្រាប់កុមារនៅអាយុនេះ។ មាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោស្រស់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលរបស់កុមារនៅអាយុនេះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀត និងទឹកផ្លែឈើ (ជាពិសេសភេសជ្ជៈវេចខ្ចប់) តាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅអាយុនេះ។

• កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំ៖

ទឹក និងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ តែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារនៅអាយុនេះ។ ទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការ និងកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករដែលមិនចាំបាច់ដែលពួកគេទទួលទាន។

ចូរចងចាំថា របស់ដែលល្អបំផុតដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់ពួកគេគឺទឹកស្អាត។ ការផ្តល់ភេសជ្ជៈផ្អែម តែ និងកាហ្វេដល់កូនរបស់អ្នកញឹកញាប់ពេកអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

សារ​ដែល​យក​មក​ផ្ទះ​ពី​រឿង​ទាំង​អស់​នេះ​គឺ៖

មិនអីទេ ដូច្នេះពីអ្វីដែលយើងបាននិយាយ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកមានគំនិតល្អអំពីសារធាតុជំនួសស្ករ។ យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តអំពីអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់កុមារតូចៗ។

• ជាដំបូង កុំឲ្យកុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ វាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ។
• សូម្បីតែសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំក៏ដោយ ក៏ថ្នាំទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ណាស់ ហើយលុះត្រាតែពួកគេញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ។
• ត្រូវប្រាកដថាសួរគ្រូពេទ្យមុនពេលផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រពិសេសដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ត្រូវ​បង្កើត​ទម្លាប់​ជានិច្ច​ក្នុង​ការ​ឲ្យ​កុមារ​ផឹក ​ទឹក និង​ទឹកដោះគោ​សមស្រប​តាម​អាយុ ។ នោះ​ជា​រឿង​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​សុខភាព​របស់​ពួកគេ។
• សូមអានស្លាកនៃអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលអ្នកទិញនៅហាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទោះបីជាពួកគេនិយាយថា "គ្មានជាតិស្ករ" ក៏ដោយ សូមពិនិត្យមើលថាតើវាមានផ្ទុកសារធាតុផ្អែមប្រភេទណា។
• ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬកង្វល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់កូនអ្នក។ គាត់ ឬនាងគឺជាមនុស្សដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នក។

សូមឲ្យយើងទាំងអស់គ្នាទទួលបានព័ត៌មាន និងធ្វើការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវ ដើម្បីអនាគតដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់កូនៗរបស់យើង មែនទេ?

សារធាតុ ជំនួសស្ករ សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត សុខភាពកុមារ អាហារូបត្ថម្ភ អាហារទារក សារធាតុជំនួសស្ករ សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត