របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន - តើនេះពិតជាដំណើរការមែនទេ?

តើអ្នកមានអារម្មណ៍បែបនេះដែរទេ? ពេលខ្លះមនុស្សនិយាយថាអ្នកមិនគួរញ៉ាំប្រេងទេ។ ពេលខ្លះពួកគេនិយាយថាខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ អាហារដែលល្អនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានគេនិយាយថាអាក្រក់នៅថ្ងៃស្អែក។ "និន្នាការរបបអាហារ" កើតឡើងហើយបាត់ទៅវិញពីមួយពេលទៅមួយពេល។ តាមពិតទៅ ដំបូន្មានទាំងនេះបន្តផ្លាស់ប្តូរ មែនទេ? ជាចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ ប្រធានបទថ្មីមួយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រកំពុងត្រូវបានពិភាក្សា។ នោះគឺរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ ដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ។ យើងហៅវាថា "(របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន)" ឬ "(អាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់)"។

តើរបបអាហារនេះពិសេសអ្វីសម្រាប់អ្នក?

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ នេះមិនមែនជាសំណុំនៃការណែនាំទូទៅសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ នេះមិនដូចឈុតដែលផលិតរួចជាស្រេចពីហាងនោះទេ ប៉ុន្តែជាឈុតដែលផលិតតាមតម្រូវការរបស់អ្នកផ្ទាល់។ នៅក្នុងវិធីសាស្ត្រនេះ ទិន្នន័យខាងក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវបានវិភាគ ពោលគឺ ហ្សែនរបស់អ្នក (DNA) អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក (មីក្រូប៊ីយ៉ូម) និងច្រើនទៀត។

បន្ទាប់មក ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗដូចជាបញ្ញាសិប្បនិម្មិត វាប្រៀបធៀបទិន្នន័យរបស់អ្នកជាមួយទិន្នន័យពីក្រុមមនុស្សមួយក្រុមធំ ហើយធ្វើការព្យាករណ៍អំពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកនឹងឆ្លើយតបទៅនឹងអាហារផ្សេងៗគ្នា។ នោះគឺវាព្យាយាមស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់ថាអាហារណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក អាហារណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក និងអាហារណាដែលអាក្រក់បំផុតសម្រាប់អ្នក។ គំនិតនេះអាចហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយវាគឺស្មុគស្មាញណាស់។

តើ​វា​ដំណើរការ​យ៉ាង​ដូចម្តេច? តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​មូលដ្ឋាន​វិទ្យាសាស្ត្រ?

គោលគំនិតនៃ «អាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួន» នេះកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវក្រោមវិស័យសំខាន់ៗចំនួនបី។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងរឿងនេះ អ្នកនឹងមានគំនិតល្អអំពីវា។ ចូរយើងពិនិត្យមើលតារាងនេះដើម្បីពន្យល់បន្ថែម។

តើអ្នកអាចជឿរឿងទាំងនេះឥឡូវនេះបានទេ?

នេះជារឿងសំខាន់។ ខណៈពេលដែលគំនិតនេះគួរឱ្យរំភើបខ្លាំងណាស់ ហើយមានសក្តានុពលក្នុងបដិវត្តន៍ការថែទាំសុខភាពនាពេលអនាគត បច្ចេកវិទ្យានេះនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៅឡើយ។

ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួននៅបរទេសបានគិតថ្លៃរួចហើយសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត "DNA" ឬ "Microbiome" បែបនេះ ហើយផ្តល់ជូនអ្នកនូវផែនការរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរគឺថា តើវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយរឿងនេះនៅតែមានភាពចាស់ទុំ 100% ដូចទីផ្សាររបស់ពួកគេបង្ហាញដែរឬទេ? អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថា វិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់ជឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គូផ្គងទីផ្សារនោះទេ។

ដូច្នេះតើយើងគួរធ្វើអ្វីឥឡូវនេះ?

យើងមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់បច្ចេកវិទ្យាថ្មីទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង និងងាយស្រួលចូលប្រើសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ មានរឿងជាច្រើនដែលយើងអាចធ្វើបានឥឡូវនេះដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ទាំងនេះគឺជារឿងសាមញ្ញៗដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាព។

• រួមបញ្ចូល បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ព្យាយាមញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំពណ៌ក្នុងមួយថ្ងៃ។
• កាត់បន្ថយ អាហារកែច្នៃ ភេសជ្ជៈផ្អែម អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans fats តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• ផឹកទឹក ស្អាត ឱ្យបានច្រើន។
• ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអាហារមួយចំនួនមិនសមរម្យ សូមចៀសវាងវាមួយរយៈ។
• ហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។ សូម្បីតែការដើររយៈពេល 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃក៏ជារឿងធំដែរ។
• គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះ កុំចាត់ទុករឿងទាំងនេះជាការជំនួសដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម ឬកូឡេស្តេរ៉ុល ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។