តើអ្នកណាមិនចូលចិត្តនំវ៉ាហ្វលក្តៅៗដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬតែពេលរសៀល មែនទេ? មនុស្សមួយចំនួនបន្ថែមសុីរ៉ូទៅក្នុងវា ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតញ៉ាំវាជាមួយការ៉េម។ ប៉ុន្តែ ចាប់តាំងពីគ្រូពេទ្យបានប្រាប់អ្នកថាអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកប្រហែលជាបានសម្លឹងមើលអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះដោយក្តីសោកសៅ។ អ្នកប្រហែលជាកំពុងគិតថា "ខ្ញុំនឹងមិនញ៉ាំវាទៀតទេ"។ ប៉ុន្តែតើនោះពិតជាករណីមែនទេ? តើនំវ៉ាហ្វលត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមែនទេ? ដំណឹងល្អគឺថា ទេ! អ្នកអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច និងតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនោះនៅថ្ងៃនេះ។
ហេតុអ្វីបានជានំវ៉ាហ្វលធម្មតាដែលយើងញ៉ាំនៅហាងមិនល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?
ដំបូងយើងសូមស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជានំវ៉ាហ្វលធម្មតាមិនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។
ជាធម្មតា នំវ៉ាហ្វលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា ម្សៅ ស្ករ ប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលពួកវាម្តងមួយៗ។
- ម្សៅគ្រប់ប្រភេទ៖ នេះជាបញ្ហាចម្បង។ ម្សៅគ្រប់ប្រភេទគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមួយ។ និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលធ្វើពីវា វាត្រូវបានរំលាយយ៉ាងលឿន ហើយបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា "បន្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់"។ វាមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗនោះទេ។
- ស្ករ៖ ដូច្នេះមិនចាំបាច់និយាយអ្វីអំពីរឿងនេះទេ។ ស្ករដែលបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅវ៉ាហ្វល ក៏ដូចជារបស់ដូចជាសុីរ៉ូម៉េផល និងសុីរ៉ូសូកូឡានៅពីលើ គឺជារបស់ដែលអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើង។ តើអ្នកដឹងទេថាសុីរ៉ូម៉េផលមួយស្លាបព្រាបាយមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងស្ករសធម្មតាមួយស្លាបព្រាបាយ?
- ប៊ឺ និងស៊ុត៖ បញ្ហាជាមួយអាហារទាំងនេះគឺខ្លាញ់ឆ្អែត ឬ "ខ្លាញ់ឆ្អែត "។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំខ្លាញ់ប្រភេទនេះច្រើនពេក វាអាចកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់យើង ហើយធ្វើឱ្យស្ទះបន្តិចម្តងៗ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងរួចទៅហើយ។ ដូច្នេះ អ្នកមិនចង់បង្កើនហានិភ័យនោះដោយការញ៉ាំអាហារទាំងនេះទេ មែនទេ?
សូមគិតអំពីអាហារដូចជា "សាច់មាន់ និងនំវ៉ាហ្វល" ដែលភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនបម្រើ។ នៅពេលអ្នកបន្ថែមរបស់របរដូចជាឈីស និងសាច់ជ្រូកប្រៃទៅក្នុងវា អាហារមួយពេលនោះនឹងបន្ថែមកាឡូរី និងខ្លាញ់មិនល្អជាច្រើន ក៏ដូចជាការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។
ដូច្នេះតើយើងធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឲ្យនំវ៉ាហ្វលទាំងនេះមានសុខភាពល្អ?
អញ្ចឹងកុំបារម្ភអី។ អ្នកអាចធ្វើនំវ៉ាហ្វលនៅផ្ទះបាន ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាពដូចគ្នា។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺប្រើអាហារជំនួសដែលមានសុខភាពល្អជំនួសឱ្យអាហារមិនល្អសម្រាប់សុខភាពដែលយើងបាននិយាយពីមុន។
សូមក្រឡេកមើលតារាងខាងក្រោម។ វានឹងជួយអ្នកឱ្យយល់បានយ៉ាងងាយស្រួល។
| អ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព | ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ |
|---|---|
| ម្សៅ សម្រាប់ប្រើប្រាស់គ្រប់មុខ | ប្រើ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ។ ដោយសារតែវាសម្បូរជាតិសរសៃ ជាតិស្ករត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមយឺតៗ។ អ្នកក៏អាចលាយរបស់របរដូចជាម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅសណ្តែកដីផងដែរ។ |
| ស្ករស | កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករច្រើន។ បើចាំបាច់ អ្នកអាចប្រើសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិមួយចំនួនតូចដូចជា ស្ទេវីយ៉ា។ ប៉ុន្តែសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរឿងនោះផងដែរ។ |
| ប៊ឺ | ប្រើប្រេងបន្លែដែលមានគុណភាពល្អ ឬប្រេងដូងរលាយបន្តិច។ |
| ស៊ុត | អ្នកអាចធ្វើស៊ុត flax ជំនួសឲ្យស៊ុតបាន។ លាយគ្រាប់ flax កិន ៣ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹក ១ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកវាចោលមួយសន្ទុះរហូតដល់វាឡើងជាល្បាយដូចចាហួយ។ វាអាចប្រើជំនួសស៊ុតបាន។ |
| ស៊ីរ៉ូ, ការ៉េម, សូកូឡា | ផ្ទុយទៅវិញ សូមដាក់ ផ្លែឈើស្រស់ៗ (ផ្លែស្ត្របឺរី ចេក ប៊្លូបឺរី) ទឹកដោះគោជូរមិនផ្អែម ម្សៅក្លិនឈុនបន្តិច គ្រាប់ឈៀ ឬគ្រាប់ដូចជាអាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទីហាន់ពីលើ។ |
ទំហំក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ!
ចូរចងចាំថា ការញ៉ាំអ្វីច្រើនពេកគឺមិនល្អទេ ទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។ ការគ្រប់គ្រងចំណែកគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ការញ៉ាំនំវ៉ាហ្វលតូចមួយក្នុងពេលតែមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
អ្នកមិនអាចញ៉ាំវ៉ាហ្វលជារៀងរាល់ថ្ងៃបានទេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាចង់ញ៉ាំ វាគ្មានបញ្ហាក្នុងការធ្វើវាតាមរបៀបនេះទេ។ វាដូចជាអំណោយដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យខ្លួនឯង។
ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបានគ្របដណ្តប់លើដំបូន្មានទូទៅមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នក ថ្នាំដែលអ្នកប្រើ ទម្ងន់ខ្លួន និងសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកគឺខុសពីអ្នកដទៃ។
ដូច្នេះ មានតែ គ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកទេ ដែលអាចប្រាប់អ្នកបានច្បាស់ថាអាហារប្រភេទណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក និងបរិមាណប៉ុន្មានដែលអ្នកគួរញ៉ាំ។ មុននឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច និងកង្វល់អ្វីឡើយ។
សារយកទៅផ្ទះ
- ទោះបីជាអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ឈប់ញ៉ាំនំវ៉ាហ្វលទាំងស្រុងនោះទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាម្តងម្កាលបាន ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំ ត្រឹមត្រូវ ។
- ពេលធ្វើនំវ៉ាហ្វល សូមប្រើ ម្សៅស្រូវសាលី ដែលសម្បូរជាតិសរសៃជំនួសឱ្យម្សៅនំប៉័ងធម្មតា។
- ជំនួសឲ្យស៊ីរ៉ូផ្អែម និងការ៉េម សូមជ្រើសរើសគ្រឿងបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ផ្លែឈើស្រស់ៗ ទឹកដោះគោជូរ និងម្សៅក្លិនឈុន ។
- ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន សូមគិតពីរដងអំពីគ្រឿងផ្សំ និងបរិមាណ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
- មុននឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារណាមួយ វាមានសុវត្ថិភាពបំផុត និងសមស្របបំផុតក្នុងការពិភាក្សាជាមួយ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នក និងទទួលបានការយល់ព្រមពីពួកគេ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។