តើអ្នកក៏ព្រួយបារម្ភអំពីដបប្លាស្ទិក និងធុងដាក់អាហារដែរទេ? ចូរយើងនិយាយអំពី BPA! (Bisphenol A)

កុំផឹកទឹកពីដបប្លាស្ទិក កុំបរិភោគអាហារកំប៉ុង កុំដាក់អាហារក្តៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិក... អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺរឿងរ៉ាវទាំងនេះច្រើនណាស់មែនទេ? ជាញឹកញាប់ តួអង្គដែលលាក់កំបាំងនៅពីក្រោយការព្រមានទាំងអស់នេះគឺជាសារធាតុគីមីមួយហៅថា BPA ឬ Bisphenol A។ តើយើងពិតជាគួរខ្លាចរឿងនេះមែនទេ? ឬអត់? មានការនិយាយច្រើនអំពីវា។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់ថាវាជាអ្វីនៅថ្ងៃនេះ។

តើ BPA (Bisphenol A) ជាអ្វីឲ្យពិតប្រាកដ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ BPA គឺជាសារធាតុគីមីមួយប្រភេទដែលប្រើប្រាស់នៅក្នុងរោងចក្រ។ វាមានតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950។ តើអ្នកដឹងទេថាវាសម្រាប់អ្វី? វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីផលិតផ្លាស្ទិចប៉ូលីកាបូណាត និងជ័រអេផូស៊ី។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលបង្កើតបានជាផលិតផលផ្លាស្ទិចភាគច្រើនដែលយើងប្រើប្រាស់ ជាពិសេស ផលិតផលដែលរឹងមាំ និងថ្លា ។

សូមគិតអំពីវា របស់របរដូចជាដបទឹកដែលអ្នកប្រើ ធុងសម្រាប់ទុកដាក់អាហារធ្វើពីផ្លាស្ទិច និងស្រទាប់ខាងក្នុងនៃអាហារកំប៉ុង និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចមានផ្ទុក BPA។

កាលពីពេលមុន BPA ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលមានការពិភាក្សាទូទាំងពិភពលោកអំពីហានិភ័យសុខភាពរបស់វា អង្គការដូចជា FDA (Food and Drug Administration) នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ជាពិសេស FDA បានស្នើសុំឱ្យក្រុមហ៊ុនដែលផលិតដបទឹកដោះគោទារក ពែងផឹក និងកំប៉ុងទឹកដោះគោទារកឈប់ប្រើប្រាស់ BPA។ ដូច្នេះ ផលិតផលទារកជាច្រើននៅលើទីផ្សារឥឡូវនេះគ្មាន BPA ពោលគឺគ្មាន BPA។ ជាងនេះទៅទៀត ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលផលិតដបទឹក និងធុងចំណីឥឡូវនេះបានឈប់ប្រើប្រាស់ BPA ដោយស្ម័គ្រចិត្ត។ ដូច្នេះ មានផលិតផលដែលមានផ្ទុក BPA តិចជាងមុននៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងឥឡូវនេះជាងកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ BPA មិនមែនជាអ្វីមួយដែលត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនោះទេ។

តើ​កន្លែង​ណាខ្លះ​ដែល​អាច​មាន​ផ្ទុក BPA?

BPA ដែលជាសារធាតុគីមីមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពង្រឹងផ្លាស្ទិចអស់រយៈពេលជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ ទំនងជាត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងជាច្រើននៅជុំវិញយើង។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ជាង ៩០% នៃយើងមាន BPA ក្នុងបរិមាណតិចតួចរួចហើយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ វាអាចចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងមិនត្រឹមតែតាមរយៈរបស់របរដែលយើងប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតាមរយៈខ្យល់ ធូលី និងទឹកផងដែរ។

របស់របរទូទៅដែលអាចមានផ្ទុក BPA រួមមាន៖

• ដបទឹកប្លាស្ទិកមួយចំនួន
• ស្រទាប់ខាងក្នុងនៃអាហារកំប៉ុង និងភេសជ្ជៈ
• ធុងផ្ទុកអាហារធ្វើពីផ្លាស្ទិច
• ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន
• សារធាតុបិទភ្ជាប់ធ្មេញ
• ឌីស​តូចៗ (ស៊ីឌី)

តើ​របស់​ទាំងនេះ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​រាងកាយ​របស់​យើង​ដោយ​របៀប​ណា?

វិធីចម្បងដែលសារធាតុ BPA ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងគឺតាមរយៈអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលយើងទទួលទាន។ BPA អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់របរដូចជាអាហារកំប៉ុង ទឹកដបប្លាស្ទិក និងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ូលីកាបូណាត ហើយអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលវាមាន។

រឿងសំខាន់បំផុតគឺ សីតុណ្ហភាព ។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលអ្នកដាក់របស់ក្តៅៗក្នុងធុងប្លាស្ទិក នៅពេលអ្នកដាក់អង្ករដែលអ្នកយកមកការិយាល័យក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិក ខណៈពេលដែលវានៅក្តៅ មានឱកាសកាន់តែច្រើនដែលសារធាតុគីមីនេះនឹងរលាយ ហើយចូលទៅក្នុងអាហារ។ BPA ក៏អាចចម្លងទៅទារកតាមរយៈទឹកដោះម្តាយផងដែរ។

តើ BPA ពិតជាអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើងមែនទេ?

មនុស្សចាប់ផ្តើមព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះបន្ទាប់ពីការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា ការប៉ះពាល់នឹងកម្រិតខ្ពស់នៃ BPA ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពដូចជាការរលូតកូន ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធាត់ ជំងឺបេះដូង និងជំងឺលើសឈាម។ ការសិក្សាមួយចំនួនលើមនុស្សក៏បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាង BPA និងជំងឺមួយចំនួនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយផ្ទាល់ ថា BPA គឺជាមូលហេតុនៃជំងឺទាំងនោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មានការសិក្សាដែលផ្ទុយនឹងលទ្ធផលទាំងនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតែមានការជជែកវែកញែកអំពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃ BPA ទៅលើរាងកាយ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលថាតើហានិភ័យទាំងនោះជាអ្វី។

តើអ្នកណាជាអ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុត?

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទារក និងកុមារតូចៗងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ពី BPA បំផុត ពីព្រោះរាងកាយរបស់ពួកគេនៅតែកំពុងអភិវឌ្ឍ និងមានសមត្ថភាពតិចជាងមនុស្សពេញវ័យក្នុងការលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

តើយើងអាចធ្វើអ្វីបានដើម្បីការពារខ្លួនយើងពី BPA?

ការសិក្សានៅតែបន្តលើរឿងនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកអាចអនុវត្តដើម្បីជៀសវាង BPA។ ដោយធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ អ្នកអាចថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាច។

• កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិចរបស់អ្នកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាប្រហែលជាមិនអាចលុបបំបាត់ផ្លាស្ទិចទាំងស្រុងបានទេ។ ប៉ុន្តែត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធុងផ្លាស្ទិច ជាពិសេសសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ (សាំបល ម៉ាហ្គារីន ម៉ាយ៉ូណេស) និងអាហារក្តៅ។
• ប្រើធុងកញ្ចក់ ប៉សឺឡែន ឬដែកអ៊ីណុក។ ទាំងនេះស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ និងសម្រាប់អាហារក្តៅ ឬភេសជ្ជៈ។
• កុំ​កំដៅ​ធុង​ប្លាស្ទិក។ កុំ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​មីក្រូវ៉េវ ឬ​ដាក់​ប្រអប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ប្លាស្ទិក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាងចាន។ កម្ដៅ​អាច​បំបែក​ប្លាស្ទិក​តាម​ពេលវេលា និង​បញ្ចេញ BPA។
• ជ្រើសរើសផលិតផលដែលគ្មានសារធាតុ BPA។ ដបទឹកដោះគោ ពែង និងផលិតផលជាច្រើនទៀតសម្រាប់ទារកឥឡូវនេះមានពាក្យថា "BPA-Free" ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។
• កាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារកំប៉ុងរបស់អ្នក។ អាហារកំប៉ុងជាច្រើនអាចមានផ្ទុកសារធាតុ BPA នៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្នុងរបស់វា។
• សូមក្រឡេកមើលលេខកូដកែច្នៃឡើងវិញនៅលើផ្លាស្ទិច។ ប្រសិនបើមានត្រីកោណមួយនៅបាតធុងផ្លាស្ទិចដែលមានលេខ 3 ឬ 7 នៅខាងក្នុង វាទំនងជាមានផ្ទុក BPA។
• ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោម្សៅសម្រាប់ទារក។ ម៉ាកយីហោជាច្រើនឥឡូវនេះប្រើកំប៉ុងដែលគ្មានសារធាតុ BPA។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាកំប៉ុងមានផ្ទុកសារធាតុ BPA អ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថា វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោម្សៅជាជាងទឹកដោះគោរាវ ព្រោះទឹកទំនងជាស្រូបយក BPA ច្រើនជាង។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែមអំពីរឿងនេះ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។កុំខ្លាចក្នុងការនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យ។ គាត់នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានត្រឹមត្រូវបំផុត។