ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ! ಸಕ್ಕರೆ ಬಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ! ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಳೆಯುವುದು ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಾಗಬಹುದು, ಸರಿ? ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ಶುಗರ್ ಬಸ್ಟರ್ಸ್! ಆಹಾರವು ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.

ಶುಗರ್ ಬಸ್ಟರ್ಸ್! ಡಯಟ್‌ನ ಮೂಲ ತತ್ವವೇನು?

ಈ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI) ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಇದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಆಹಾರಗಳು: ಇವು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹಠಾತ್ತನೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕಡಿಮೆ GI ಆಹಾರಗಳು: ಇವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯೋಚಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟವು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗುರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಈ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು . ಇವು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಇದಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕು?

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆರಂಭದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿಡುವವರೆಗೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು) ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ವ್ಯಾಯಾಮ

ಈ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದ ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದರೂ ಸಾಕು.

ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವೇ?

ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೇ?

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ?

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 'ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು' ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶುಗರ್ ಬಸ್ಟರ್ಸ್! ಆಹಾರಕ್ರಮವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 30%-40% ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ?

ಹೌದು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯ: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಖಚಿತ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಸ್ಟರ್ಸ್! ವಿಧಾನವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯೋಜನೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದವರ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಥೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ GI ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಲಹೆ: ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ) ಇದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.