유방암 치료 중 건강을 유지하기 위해 올바른 식습관을 유지해야 할까요?

유방암 환자라면 이 시기에 최대한 건강하고 튼튼하게 지내는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 계실 겁니다. 하지만 항암 치료 와 방사선 치료의 부작용으로 때로는 음식을 제대로 먹지 못할 때도 있습니다. 어떤 날은 음식 냄새조차 맡을 수 없고 맛도 느껴지지 않을 수 있습니다. 하지만 또 어떤 날은 아무 문제 없이 괜찮을 수도 있습니다. 그래서 오늘은 이 힘든 시기를 잘 이겨낼 수 있도록 올바른 영양 섭취 방법에 대해 이야기해 보려고 합니다.

가공식품 대신 영양가 있는 자연식품을 선택하세요.

이 시기에 몸에 최상의 영양을 공급하려면 포장식품, 방부제, 가공식품 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 대신 과일, 채소, 녹색 채소, 통곡물과 같은 영양소가 풍부한 자연식품을 선택하는 것이 좋습니다.

식단 계획을 세우는 데 어려움을 겪고 있다면 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 도움이 될 만한 몇 가지 기본적인 팁을 알려드리겠습니다.

메스꺼움과 구토는 어떻게 대처하시나요?

메스꺼움과 구토는 항암 및 방사선 치료의 흔한 부작용 입니다. 이러한 증상이 나타나면 다음 방법을 시도해 보세요.

• 억지로 먹지 마세요: 속이 메스꺼울 때는 억지로 음식을 먹지 마십시오. 4~8시간 정도는 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 속을 편안하게 하려면 생강 한 조각을 넣은 물이나 차를 조금 마시세요.
• 구토 후에 는 몸에서 손실된 수분과 영양분을 보충해야 합니다. 닭고기 수프, 야채 수프 또는 전해질 음료를 마셔서 탈수를 예방하고 수분 을 보충할 수 있습니다.
• 조금씩 자주 드세요: 한 번에 많이 먹는 대신, 하루에 6~8회 정도 소량씩 나누어 드세요.
• 입을 헹구세요: 식사 전후에 물로 입을 헹구세요. 이렇게 하면 입안의 불쾌한 맛을 없애는 데 도움이 됩니다.
• 가벼운 식사 : 크래커, 빵, 마른 시리얼과 같이 기름기가 적고 가벼운 음식을 드세요.
• 냄새에 주의하세요: 강한 냄새가 나는 음식은 메스꺼움을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 그런 음식은 피하는 것이 좋습니다. 집에서 요리하는 냄새 때문에 메스꺼움을 느낀다면 가족이나 친구에게 요리를 도와달라고 부탁하세요.

입안의 맛이 변했을 때 어떻게 해야 할까요?

암 치료는 미각과 후각에 영향을 미칠 수 있습니다. 예전에 즐겨 먹던 음식이 쓴맛이 나거나 불쾌하게 느껴질 수 있습니다. 많은 사람들이 음식에서 "금속 맛"이 난다고 호소합니다.

이러한 증상은 치료가 끝난 후에도 몇 주 또는 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 다음은 이러한 증상을 완화하기 위해 할 수 있는 몇 가지 방법입니다.

• 평소에 먹던 음식이 마음에 들지 않으면 다른 종류의 음식을 시도해 보세요.
• 치료 몇 시간 전에 가벼운 식사를 하십시오.
• 금속 맛을 피하려면 금속 식기 대신 플라스틱 식기를 사용하세요.
• 음식을 뜨겁게 먹는 것보다 약간 식혀서 실온에서 먹는 것이 좋습니다.
• 강한 냄새나 맛이 없으니 과일 스무디로 만들어 마시면 좋습니다.

치료로 인한 피로감을 직면해 봅시다.

충분한 단백질, 수분, 칼로리를 섭취하면 치료 과정에서 발생하는 극심한 피로를 예방하는 데 도움이 됩니다. 하지만 때때로 너무 피곤해서 요리하거나 식사할 기력조차 없다면 다음과 같은 방법을 시도해 보세요.

• 하루 중 가장 좋은 시간을 선택하세요: 에너지가 가장 넘치는 시간에 주식을 드세요.
• 간식을 자주 드세요: 병아리콩, 녹두, 요구르트 한 조각, 치즈 한 조각처럼 건강하고 먹기 편한 간식을 하루 종일 조금씩 드세요.
• 미리 준비하세요: 몸 상태가 좋을 때 며칠 동안 먹을 수 있는 양의 수프나 육수를 만들어 작은 용기에 담아 냉동실에 보관해 두었다가 바쁜 날에 데워 드세요.
• 대체 식품: 만약 제대로 된 식사를 할 수 없다면, 영양 음료와 같은 것을 대신 드세요.

식품 안전에도 신경 써야 합니다.

항암 치료나 방사선 치료 같은 치료는 신체의 면역력을 약화시킬 수 있습니다. 이럴 때 상하거나 오염된 음식을 섭취하면 심각한 질병 에 걸릴 수 있습니다. 따라서 식품 안전에 각별히 주의해야 합니다.

• 음식을 준비하기 전후에 비누로 손을 깨끗이 씻으세요.
• 음식은 섭씨 4도 이하의 온도로 냉장고에 보관하세요.
• 고기나 생선을 실온에서 해동하지 마세요. 전자레인지를 사용하거나 냉장고 맨 아래 칸에 넣어 해동하세요.
• 해동된 음식은 절대 다시 얼리지 마세요.
• 계란, 크림, 마요네즈가 들어간 음식은 냉장고 밖에 한 시간 이상 두지 마세요.
• "세척 완료"라고 표시되어 있더라도 모든 과일과 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻으십시오.
• 덜 익은 고기(레어/미디엄 레어)와 노른자가 흐르는 계란은 섭취를 피하세요.

비타민과 영양제를 복용하는 것이 적절할까요?

음식은 언제나 영양소를 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 하지만 치료 부작용으로 제대로 식사를 할 수 없을 때는 종합 비타민제를 복용하여 일부 영양 결핍을 예방할 수 있습니다.

하지만 의사와 상담 없이 어떤 종류의 보충제도 복용해서는 안 됩니다. 시중에는 수백 가지의 보충제가 있지만, 그중 일부는 득보다 실이 더 클 수 있습니다. 비타민이나 미네랄을 과다 복용하면 항암 치료나 방사선 치료의 효과를 저해할 수도 있습니다.