Xeyal bike ku tu biçî cem bijîşk an pisporê xwarinê û ew ji te re bibêjin, "Vê xwarinê nexwin, wê xwarinê nexwin." Lê çi dibe eger ew xwarin ew xwarinên ku tu ji zarokatiya xwe ve dixwî, xwarinên ku diya te û dapîra te çêkirine, û xwarinên ku beşek ji çanda te ne? Wê demê şopandina van talîmatan hinekî xemgîn û dijwar e, ne wisa? Ev mijara pir girîng e ku em îro li ser diaxivin. Werin em vê girêdana kûr a di navbera tiştê ku em dixwin û çanda me de fam bikin.
Çima çand ji bo xurekê ewqas girîng e?
Bi kurtasî, em ji bo ku xurdemeniyan bigihînin laşê xwe bêtir tiştan dixwin. Xwarin beşek mezin ji jiyana me ye. Ew bi kûrahî bi çanda me, mîrata me û têkiliyên malbata me ve girêdayî ye.
Tenê bifikirin... Gelo Sersal bê birincê şîr û kulîçeyên xweş derbas dibe? Noel bê kekê Noelê ne mimkûn e. Vatalappan û Biryani di Remezanê de xwarinên pir taybet in. Dosa, Sambar, û Îdlî ji bo kesekî li Jaffnayê beşek ji jiyana rojane ne. Li pişt her yek ji van xwarinan çîrokek, hestek û kevneşopiyek heye.
Li gorî diyetisyenan, mirov pêşî li gorî çêjê xwarinekê hildibijêre. Piştre ew li nirx û hebûnê dinêrin. Xurek pir caran di vê lîsteyê de wekî ya herî dawî tê hesibandin. Ji ber vê yekê, çêja me bi xwarinên ku em ji zarokatiyê ve dixwin, bi xwarinên ku xwemalî çanda me ne, çêdibe. Ji ber vê yekê, em nikarin vê girêdana çandî ji bîr bikin û tenê li ser xurekê biaxivin.
Ger di şêwirmendiya xwarinê de cihêrengî tune be çi dibe?
Ev pirsgirêka rastîn e. Xeyal bikin ku hemû şîretên xwarinê yên li welatê me têne dayîn, pirtûkên hatine nivîsandin û bernameyên li ser televîzyonê ji hêla mirovên ji heman paşxaneya çandî ve hatine afirandin. Wê demê dê çi bibe? Ew ê bêtir xwarinên ku dizanin û bi wan re hîn bûne wekî 'saxlem' bi nav bikin, û xwarinên ji çandên din, ku ew bi wan re ne ewqas nas in, wekî 'nesaxlem' bi nav bikin. Ji vê re 'xapandina nehişmend' tê gotin.
Dema ku ev 'xalên kor' derdikevin holê, hin xwarinên herêmî yên hêja û xurekdar têne paşguhkirin. Ev ne tenê hestên mirovên ku aîdî wan çandan in diêşîne, lê di heman demê de wan ji şîretên tenduristiyê jî dûr dixe.
Bo nimûne, dibe ku dema tiştên wekî ceh û kînoa wekî xwarinên 'saxlem' ên bi şêwaza Rojavayî werin ronîkirin, xwarinên super ên wekî kurakkan, genim, şorbeya nîska kesk, pollock, û halmasso ku xwecihî welatê me ne, cihê xwe winda bikin.
| Ya ku bi gelemperî wekî 'saxlem' tê binavkirin | Nirxa xwarinên me yên çandî |
|---|---|
| Genimên pêvajoyî, selete, fêkiyên îtxalkirî. | Kurakkan, porê kesk, fasûlî kesk, çivîk, sebzeyên herêmî (gotu kola, mukunuwenna), kartolên herêmî (kartolê şîrîn, kêzik). Ev jî xwedî nirxa xurekiya bilind in. |
| Redkirina xwarinên ku tê de rûn, şekir û xwê pir zêde hene wekî 'ne tendurist'. | Bo nimûne, li şûna ku birincê şîrê gûzê an sambola gûzê ya bi rûnê gûzê hatiye çêkirin wekî 'nexweş' were binavkirin, girîng e ku meriv şîretan li ser ka meriv çawa wê bi rêk û pêk dixwe bide. |
Ji perspektîfa nexweşekî ve, nirxa vê çi ye?
Ev pir girîng e. Lêkolînan heta dîtiye ku nexweş gava ji bijîşk an şêwirmendê ku paşxaneya wan a çandî fêm dike dermankirinê werdigirin, îhtîmal e ku bêtir rêwerzên dermankirinê bişopînin û encamên tenduristiyê yên çêtir hebin.
Xeyal bikin ku kesek bi diyabetê serdana pisporê xurekê dike. Ger şêwirmend baweriyên olî yên kesê an xwarinên taybetî yên ku ew di betlaneyan de dixwin nizanibe, dibe ku şîretên ku ew didin ne pratîkî bin. Lê gava hûn bi kesekî/ê ku paşxaneya we fêm dike re diaxivin, ew dikarin şîretên pratîkî bidin we, wek mînak, "Baş e, em di Remezanê de parêza xwe bi vî rengî kontrol bikin," an "Baş e ku meriv di Noelê de perçeyek kek bixwe, lê em bi vî rengî kontrol bikin."
Ji bo nexweşek rehetiyek mezin e ku ji kesekî ku wî/wê fêm dike şîretan werbigire, bêyî ku neçar bimîne ku çanda wî/wê ji nû ve rave bike. Têkiliya ku li ser wê baweriyê hatiye avakirin di serkeftina dermankirinê de alîkariyek mezin e.
Ji bo zêdekirina cihêrengiyê di vî warî de em dikarin çi bikin?
Ev tiştek e ku ji bo welatê me jî derbas dibe. Em hemû dikarin beşdarî vê yekê bibin.
- Wekî xerîdar, em: Dema ku em şîretên tenduristiyê didin we, netirsin ku li ser xwarinên xwe yên kevneşopî biaxivin. Pirsên wekî "Doktor, gelo ji bo min baş e ku ez nanê tirş bixwim? Ez çawa dikarim wî saxlem bikim?" Ji bo şîretek bipirsin ku rêzê li adetên xwarinê yên çandî yên we bigire. Pîşesaziya tenduristiyê motîve ye ku tiştê ku hûn dixwazin peyda bike.
- warê xwendinê:Girîng e ku zanîngeh û saziyên din ên perwerdehiyê dema ku dersên xurekê didin, çandên xwarinê yên hemî komên etnîkî yên li Srî Lankayê fêr bikin. Li şûna ku tenê cureyek parêzê "rast" e, divê ew feydeyên parêzên cûda û çawaniya parastina wan bi awayekî saxlem fêr bikin.
- Teşwîqkirina pisporan: Pêdivî ye ku ciwanên ji deverên cuda yên welatê me û ji paşxaneyên çandî yên cuda werin teşwîqkirin ku kariyerên mîna diyetîkê bişopînin. Tenê wê demê em ê karibin xizmetek pêşkêş bikin ku ji bo xelkê tevahiya welêt guncaw be.
Peyama Birinê Malê
- Xwarin ne tenê xurdemenî ye, ew beşek ji çand, bextewarî û malbata me ye.
- Berî ku hûn ji nişkê ve xwarinên xwe yên kevneşopî wekî 'nexweş' bi nav bikin, bi bijîşkê xwe re bipeyivin ka meriv çawa wan bi rengek saxlem amade dike.
- Şêwirmendiya pisporekî tenduristiyê yê ku çand û şêwaza jiyana we fêm dike, şopandina şîretan hêsantir e, û hûn dikarin encamên tenduristiyê yên çêtir bi dest bixin.
- Eger hûn hîs dikin ku parêza we tê paşguhkirin, dengê xwe bilind bikin. Mafê we heye ku hûn şîreta xwarinê ya guncaw ji bo we û rêzgirtina çanda we bixwazin.
- Saxlem bûn nayê wê wateyê ku tu dev ji her xwarinê berdî. Ew tê wê wateyê ku tu bi hevsengiyê û bi nermî jê kêfê bistînî.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike