Hin kes dema ku tiştên wekî mişk, şîrîn, an jî kêvroşk dixwin, xurîn, werimîna lêvan û carinan jî zehmetiya nefesgirtinê dikişînin. Ma alerjiya we jî bi vî rengî ji xwarinên deryayî heye? Wê demê ev gotar dê ji bo we pir girîng be. Ji ber ku carinan em difikirin, 'Masî di vê de li ku ye?' û tiştên ku em dixwin û vedixwin dibe ku van xwarinên deryayî yên zirardar dihewînin. Ji ber vê yekê îro, em li ser ka meriv çawa bi ewlehî bi vê alerjiya xwarinên deryayî re bijî biaxivin.
Xwarinên deryayî li cihên ku em herî kêm li bendê ne veşartî ne
Eger hesasiyeta we ji cureyekî xwarinên deryayî re hebe, dibe ku bijîşkê we şîret li we kiribe ku hûn ji yên din dûr bisekinin. Lê pirsgirêk ev e ku carinan em nizanin ku xwarinên ku em dixwin xwarinên deryayî dihewînin. Ev tiştê ku em jê re dibêjin 'malzemeyên veşartî' ye.
Xeyal bike ku tu şûşeyek sosê ji firoşgehê dikire. Ma tu difikirî ku dibe ku masî tê de hebe? Belê, hin sos masî dihewînin, wek halibut. Ji ber vê yekê, pir girîng e ku tu etîketê bixwînî.
Bi taybetî li ser xwarin û vexwarinên weha baldar bin.
| Cureyê xwarinê / berhem | Deryayên deryayî yên ku dibe ku veşartî bin |
|---|---|
| Sosa Worcestershire û sosên barbekûyê yên ku wê bikar tînin | Dibe ku masiyên biçûk ên wek hamsû tê de hebin. |
| Seleteya Caesar û sosê | Ji bo amadekirina vê yekê, pasta hingivê pir caran tê bikar anîn. |
| Hin cureyên sushi | Surîmî masiyek çêkirî ye ku dişibihe goştê kêvroşkê. Ev jî ji masiyan tê çêkirin. |
| Sosa masî, rûnê masî û jelatîniya masî | Wekî ku ji navê wê jî diyar e, ev berhemên ku rasterast ji masiyan têne çêkirin in. |
| Xwarinên ku Omega-3 lê zêde kirine | Omega-3 li hin hêk, mast, şîr, vexwarinên soya û vexwarinên fêkiyan têne zêdekirin. Çavkanî pir caran rûnê masiyan e. Etîketê kontrol bikin. |
| Caviar û hêkên masî | Ev tiştên ku rasterast ji masiyan têne wergirtin in. |
6 rêbazên hêsan ji bo dûrketina ji alerjiya xwarinên deryayî
Jiyana bi vê alerjiyê re dikare bibe dijwar, lê bi hinekî baldarî, hûn dikarin ewle bimînin. Li vir çend serişteyên hêsan hene.
1. Dema ku hûn li firoşgehê dixwin pir baldar bin.
Bi qasî ku pêkan be, ji çûyîna xwaringehên xwarinên deryayî dûr bisekinin. Ji ber ku heke hûn xwarinek din siparîş bikin, wek mirîşk, û ew xwarina we di heman tava, kevçî, an rûnê ku wan ji bo pijandina xwarinên deryayî bi kar aniye de bipijin jî, piçek ji wan xwarinên deryayî dikare bikeve nav xwarina we. Em vê yekê wekî gemarîbûna xaçerêyî bi nav dikin.
Dema ku hûn diçin xwaringehekê, bi zelalî kesê ku siparîşa we digire (garson) ji alerjiya xwe agahdar bikin. Ji kerema xwe dema amadekirina xwarina xwe amûrên cuda û paqij (tebeq, kevçî) û cîhek cuda bixwazin.
2. Dev ji anîna malê û pijandina xwarinên deryayî berdin.
Ev dibe ku hinekî dijwar be. Lê ji bo ewlehiya we girîng e. Herin firoşgehê û xwarinên deryayî bi xwe hilbijêrin, bînin malê, paqij bikin û nepijînin. Heke gengaz be, ji kesekî din ê malê bixwazin ku vê yekê bike. Ji ber ku hin kes dikarin nîşanên alerjiyê nîşan bidin , her çend ew dest bidin xwarinên deryayî an jî dûmana pijandinê bikşînin .
3. Bêyî ku ji bijîşkê xwe bipirse tiştekî neceribîne.
Ev tiştê herî girîng e. Ji bijîşkê xwe bipirsin, "Ma cureyek masî an xwarinên deryayî ya ewle heye ku ez dikarim bixwim?" Dibe ku kesên ku tenê ji cureyekî re alerjîk in, cureyek din bixwin.
Lêbelê, tu carî cureyekî nû yê masiyan bi tena serê xwe neceribînin. Ew dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk ên giran, ku nefesgirtinê dijwar bike, û heta dikare jiyanê jî bixe xeterê. Li ser her tiştî bi bijîşkê xwe re bipeyivin û tenê li gorî şîreta wî/wê bikin.
4. Berî ku hûn hebên rûnê masiyan bikar bînin, du caran bifikirin.
Gelek kes lêzêdekirina rûnê masiyan bikar tînin ji ber ku ew difikirin ku ew ji bo tenduristiya wan baş in. Lê heke alerjiya we ji xwarinên deryayî hebe, berî ku hûn van bikar bînin, ji bijîşkê xwe bipirsin. Ew ê ji we re bibêje ka ew ji bo we guncaw e an na.
5. Rêyên din bibînin da ku Omega-3 bistînin
Omega-3 asîdek rûn e ku ji bo dil û mejiyê me pir sûdmend e. Em dikarin van ne tenê ji rûnê masiyan, lê di heman demê de ji xwarinên din ên nebatî jî bistînin.
- Sebzeyên pelî yên kesk ên tarî yên mîna spinaq
- Gwîz
- Rûnê Ketanê
- Rûnê soyayê
- Rûnê kanola
- Hin cureyên mîkroalgayan (Microa LGA e), bo nimûne Spirulina (Spirulina)
Ji bo zêdekirina van tiştan li parêza xwe bi bijîşk an pisporê xwarinê yê xwe re bipeyivin.
6. Xwendina etîketan bike adet
Beşa 'Malzeme' ya her pakêt an şûşeyek xwarinê ku hûn ji firotgehê dikirin bixwînin. Carinan, dibe ku em hêvî nekin ku ev di biskuwît, sos û xwarinên sivik de hebin. Ne tenê xwarin, lê di heman demê de hin kremên çerm (losiyon), kozmetîk û hin derman jî dikarin tiştên wekî rûnê masiyan dihewînin. Ji ber vê yekê, heke gumanên we hebin, berî ku hûn hilberê bikar bînin lêkolîn bikin.
Eger alerjiyeke we ya giran hebe, her tim reçeteyek ji bo karanîna awarte, wek derzîkirina adrenalînê (wek EpiPen), bi xwe re bibin û piştrast bin ku hûn û malbata we dizanin ka meriv wê çawa bikar tîne. Ger alerjiyeke we ya giran hebe, tavilê biçin beşa lezgîn a nexweşxaneya herî nêzîk (ETU).
Peyama Birinê Malê
- Etîketa her xwarina ku hûn ji firoşgehê dikirin bi baldarî bixwînin. Li peyvên wekî 'masî', 'shellfish', 'anchovies' bigerin.
- Eger hûn li derve dixwin, alerjiyên xwe ji aşpêj û xizmetkaran re eşkere bikin. Ji wan bixwazin ku ji têkiliya xaçerê dûr bisekinin.
- Bêyî şîreta bijîşkê xwe cureyekî nû yê xwarinên deryayî neceribînin. Ew dikare xeternak be.
- Dema ku dor tê ser parêz, pêvekên xwarinê û çawaniya parastina xwe, bijîşkê we şêwirmendê we yê herî baş e. Li ser her tiştî bi wî re bipeyivin.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment