Bezelyayên Çavreş ne ​​tenê xwarinek in! Werin em li ser van taybetmendiyên ecêb biaxivin

Em hemû hez dikin ku nok bi birinc, xwê û îsotê re bixwin, rast e? An jî hin nok bi tama xweş hatine biharatkirin... Tenê dema ku em li ser wan difikirin devê me av dide. Lê gelo hûn dizanin ku nok ne tenê xwarinek xweş e, lê di heman demê de xwarinek super e ku ji laşê me re feydeyên bêhempa peyda dike? Gelek kes nirxa rastîn a vê yekê nizanin. Ji ber vê yekê îro, em li ser razên mezin ên tenduristiyê yên ku di hundurê van tovên piçûk ên nok de veşartî ne biaxivin.

Ev govendvan bi rastî çi dibêje?

Nokên Çavreş di rastiyê de cureyekî fasûliyê ne. Bi îngilîzî jê re cowpeas jî tê gotin. Navê xwe ji xala mîna çavê reş a li ser qalikên wan ên spî digirin. Ew xwarinek pir xurek e ku li seranserê cîhanê tê çandin.

Mîna gûzên din, gwîz jî çavkaniyek mezin a proteîn û fîberê ye, û ji bo laşê me çavkaniyek mezin a enerjiyê peyda dike. Bi kurtasî, ew yek ji wan tiştên herî hêja ye ku em dikarin li parêza xwe zêde bikin.

Ka em li nirxa xurekî ya fasûliyan binêrin?

Werin em li nîv kasa (nêzîkî 85 gram) fasûlî binêrin ka çi heye. Ev mîqdarên ku di fasûliyên pijandî de têne dîtin in.

Herwiha, nok xwarinek dewlemend bi karbohîdratên tevlihev e. Ev tê vê wateyê ku ew dirêjtir dihelin, ji ber vê yekê laşê me enerjiyê bi rengek wekhevtir werdigire. Ev di heman demê de di kêmkirina kîloyan de jî dibe alîkar.

Wekî din, fasûlî van vîtamîn û mîneralên hêja dihewîne:

• Kalsîyum
• Hesin
• Vîtamîna A
• Magnezyûm
• Çingo
• Sifir
• Manganez
• Folat
• Vîtamîna K
• Potasyûm

Feydeyên tenduristiyê yên ecêb ên xwarina fasûlî

Feydeyên xurekî yên fasûliyan bêhejmar in. Werin em li çend ji wan binêrin.

Tiştekî girîng ji bo dayikên ducanî

Ji bo dayikên ducanî , fasûlî bi qasî zêr biqîmet in. Nîv kasa fasûliyên kelandî %44ê nirxa rojane ya folatê dihewîne. Ev folat xurekek girîng e ku dibe alîkar ku kêmasiyên jidayikbûnê di mejî û stûna piştê ya zaroka diya xwe de ne.

Ji bo kontrola giraniyê pir baş e

Eger hûn hewl didin ku kîloyan winda bikin, fasûlî bikin hevalê xwe yê herî baş. Ew hem bi fîbera çareserker û hem jî ya neçareserker dewlemend in. Ev fîber alîkariya we dike ku hûn xwe têr hîs bikin, tewra piştî ku hûn mîqdarek piçûk bixwin jî. Ev dibe alîkar ku hûn zêdexwarinê kontrol bikin. Her wiha, proteîn û karbohîdratên ku hêdî hêdî dihelin alîkariya we dikin ku hûn demek dirêjtir têr bimînin.

Laş enerjiyek baş digire.

Nîv kasa fasûlî %40 - %52ê nirxa rojane ya manganezê dihewîne. Ev manganez antîoksîdanek bihêz e ku alîkariya şaneyên laşê me dike ku enerjiyê hilberînin. Her wiha, proteîn enerjiyek baş dide laş.

Alîkariya dîtina baş dike

Nîv kasa nok %13ê nirxa rojane ya vîtamîna A dihewîne. Vîtamîna A ji bo tenduristiya çavên me pir girîng e. Ew alîkariya parastina korneaya çav dike, rûnkirina pêwîst ji bo çavan çêdike û alîkariya fonksiyona rast a retînê dike.

Tenduristiya dil diparêze

Zêdekirina fîberê li parêza we dikare metirsiya pirsgirêkên dil û damaran kêm bike. Lêkolînan dîtiye ku parêzek bi fîbera zêde dikare asta kolesterolê ya giştî di xwînê de, bi taybetî kolesterolê "xirab" (lîpoproteîna dendika kêm an LDL) kêm bike.

Xetereya diyabetê kêm dike

Fîbera çareserker a di fasûliyan de di helandinê de dibe alîkar. Ev yek di kontrolkirina rêjeya zêdekirina şekir li xwînê de dibe alîkar.Ji ber ku ew rê li ber bilindbûna şekirê xwînê digire, nok ji bo kesên bi diyabetê û kesên di xetereya diyabetê de xwarinek pir baş e. Lêbelê, heke diyabet we hebe, çêtirîn e ku hûn li ser parêza xwe bi bijîşkê xwe re bipeyivin .

Hestiyan xurt dike

Nîv kasa fasûlî %8ê mîqdara rojane ya pêşniyarkirî ya kalsiyûmê dihewîne. Her wekî ku em hemî dizanin, kalsiyûm ji bo xurtbûna hestiyan girîng e.

Meriv çawa qedehek qehwe bi rêkûpêk amade dike?

Em dikarin nokên hişkkirî, cemidî û konservekirî li firotgehan bikirin. Ger hûn nokên hişkkirî çêdikin, divê hûn wan mîna gwîzên din bihelînin û bikelînin.

Çima divê hûn fasûliyan bişon?

Her çiqas gwîz xurekdar bin jî, ew malzemeyan dihewînin ku hinekî zehmet têne helandin. Ji ber vê yekê em dibêjin ku ew mîdeyê bi gazê tijî dikin û mîdeyê tijî dikin . Dema ku hûn gwîzan tevahiya şevê dihêlin, bi qasî %90ê van malzemeyên ku zehmet têne helandin di nav avê de dihelin. Dûv re, xwarina pijandî ji bo laşê me pir hêsantir tê helandin.

Rêbazên çêkirina gulên darê

• Şevê di nav avê de hiştin: Fasûlyeyên hişkkirî bişon, nêzîkî 3 qedeh av li 1 qedeh fasûlyeyê zêde bikin û bila tevahiya şevê di nav avê de bimînin. Roja din, avê birijînin, ava teze lê zêde bikin, ger bixwazin pîvaz û sîr lê zêde bikin û fasûlyeyan heta nerm bibin bikelînin (nêzîkî 2 saetan). Di dawiyê de xwê lê zêde bikin. Wekî din, dibe ku fasûlye bi rêkûpêk nepije û hişk bibe.
• Bilez Bihelînin: Ger wextê we kêm be, fasûliyan têxin tencereyekê, av lê zêde bikin û bi qasî 2 deqeyan bikelînin. Piştre ji ser agir rakin, ser bigirin û bi qasî saetekê bihêlin. Piştre avê birijînin, ava teze lê zêde bikin û bi qasî 45-60 deqeyan bikelînin.
• Tencereya bi zextê: Fasûliyên şuştî, av û biharatan têxin tencereyê û bi zexta bilind bi qasî 16 deqeyan bipijînin. Piştre bila zext bi awayekî xwezayî 20 deqeyan berde, paşê zexta mayî zû berde.

Pirsên Pir tên Pirsîn (FAQs)

Ma xwarina fasûlî dikare bibe sedema nexweşiya mîdeyê?

Belê, dibe ku hin kes di zikê xwe de gaz bibînin. Çareseriya herî baş ji bo vê yekê ew e ku berî pijandinê wan bi tevahî bihelînin. Ev ê vê pirsgirêkê heya radeyekê pir kêm bike.

Gelo xwarina rojane ya fasûliyê ji bo tenduristiya we baş e?

Eger hûn ji nişkê ve mîqdara nîskên ku hûn dixwin zêde bikin, dibe ku hûn bi nexweşiya mîdeyê re rû bi rû bimînin. Lêbelê, laşê we dê piştî çend hefteyan bi wê re bigunce. Bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku hûn heftê 1-2 qedeh nîsk li parêza xwe zêde bikin. Parêzek hevseng tiştê herî girîng e.