Dema ku em goştê dewar an pez dixwin, em hemû ji ava hestiyan an jî karîya çokê hez dikin, ne wisa? Em hemû bi taybetî ji kişandina 'hestiyê' di hundirê hestiyan de hez dikin. Ji bilî tama wê, ma hûn dizanin ku ev hestiyê hestiyan tiştek e ku ji bo tenduristiya me feydeyên bêhempa peyda dike? Mirovên li çaraliyê cîhanê ji demên kevnar ve hestiyê hestiyan wekî xwarinek xurek bikar anîne. Îro, em ê li ser feydeyên tenduristiyê yên ecêb ên vê hestiyê hestiyan ên xweş ji bo laşê me biaxivin.
Bi rastî mejiyê hestî çi ye?
Bi kurtasî, mejiyê hestiyê tevneke nerm û sifincî ye ku di nav hestiyên ajalan de tê dîtin. Ew bi gelemperî di hestiyên mezin ên wekî stû, ran û ran de tê dîtin. Tiştê ku wê taybet dike ev e ku ew şaneyên reh dihewîne, ku ew şaneyên ku şaneyên xwînê yên sor û spî yên ku laşê me hewce dike çêdikin. Ev şane gelek tiştên girîng dikin, wekî veguhastina oksîjenê li seranserê laş û alîkariya mertebeya xwînê dikin.
Feydeyên tenduristiyê yên hestiyê hestiyê çi ne?
Her ku mejiyê hestiyan li xwaringehên navdar ên cîhanê bû xwarineke populer, bijîşk û zanyar dest pê kirin ku bêtir bala xwe bidinê. Wê demê ev feydeyên tenduristiyê yên ecêb hatin keşifkirin.
Xetereya nexweşiyên têkildarî giraniyê kêm dike
Bifikirin, di nav tevna rûnê hestiyê hestiyê de hormonek taybet bi navê `(Adiponectin)` heye. Ev hormon alîkariya hilweşandina rûnê laş dike. Her wiha alîkariya parastina hesasiyeta însulînê dike. Ji ber vê yekê, ev hormona `(Adiponectin)` dikare xetera pêşxistina nexweşiyên wekî şekir, nexweşiya dil û penceşêrê ku ji ber qelewbûnê çêdibin kêm bike.
Lêkolînan dîtiye ku asta bilind a adiponectin di laş de rasterast bi kêmbûna rîska şekir û nexweşiyên dil ve girêdayî ye. Hatiye nîşandan ku mirovên ku zêde giran in, asta vê hormonê kêm e, û dema ku ew kîloyan winda dikin, asta wan zêde dibe.
Çerm, hestî û movikan saxlem dihêle
Ev tiştek e ku ji bo gelek kesan girîng e. Mejiyê hestiyan tijî "kolajen" e. Kolajen proteînek e ku tenduristî û hêza çerm û hestiyan zêde dike. Kolajen di temenê me de dibe alîkar ku tiştên wekî çirçên çerm û qelsiya hestiyan kêm bibin.
Herwiha, mêjiyê hestiyê di heman demê de dewlemendê pêkhateyek bi navê "Glukozamîn" e. Ev di şerê li dijî osteoartrîtê, sivikkirina êşa movikan û kêmkirina iltîhaba movikan de pir alîkar e. Ger movikên we yên wekî çok û milên we her dem diêşin, ev dikare pir girîng be.
Alîkariya kêmkirina iltîhaba di laş de dike
Iltihaba kronîk di laş de bingeha gelek nexweşiyên giran e, di nav wan de penceşêr, nexweşiya dil, şekir, artrît, depresyon û Alzheimer hene.
Mejiyê hestî gelek pêkhateyên bi navê `(Glîsîn)` û `(Asîda Lînoleîk a Konjugasyonkirî)` dihewîne. Herdu jî bi zanistî hatine îspatkirin ku xwedî taybetmendiyên dijî-iltihabê yên bihêz in. Ji ber vê yekê, zêdekirina mejiyê hestî li parêzê dikare heya radeyekê ji bo parastina li dijî nexweşiyên weha giran bibe alîkar.
Werin em li xwarina di hestiyê hestiyê de binêrin.
Mejiyê hestiyan ji hêla rûn û kaloriyan ve dewlemend e, lê di heman demê de ew ji hêla gelek xurdemeniyên hêja ve jî dewlemend e, wek vîtamîna B12.
Li jêr mînakek ji xurdemeniyên ku di 100 gram hestiyê mêjiyê ren de hene û ew çiqas ji Nirxa Rojane ya Pêşniyarkirî (RDI) temsîl dikin heye.
| Xurek | Rêjeya Nirxa Rojane (% ji RDI) |
|---|---|
| Vîtamîna B12 | %52 |
| Rîboflavîn | 39% |
| Hesin | %17 |
| Vîtamîna E | %15 |
| Vîtamîna A | 5% |
| Tiyamîn | 2% |
Her wiha, li vir xurekên ku di 100 gram hestiyê hestiyê karibûya xav de hene hene.
- Kalorî: 785
- Rûn:84 gram
- Proteîn: 7 gram
Ya herî girîng ev e ku her çend mêjiyê hestiyê dewlemend bi vîtamîn û mîneralan be jî, ew di heman demê de pir rûn û kaloriyan jî dihewîne. Ji ber vê yekê, heke hûn mêjiyê hestiyê li parêza xwe zêde bikin, pê ewle bin ku hûn wê bi nermî bikin . Wekî din, dibe ku hûn qelew bibin.
Meriv çawa hestiyê mêjiyê ji bo xwarinê amade dike?
Çend rê hene ku hûn hestiyê hestiyê li xwarina xwe zêde bikin. Ya herî girîng ew e ku hûn hestiyên baş û paqij ji qesabekî navdar bikirin.
Hestiyê hestiyê ga li cîhanê herî populer e. Dema ku hûn diçin qesabxaneyê û ji hestiyê hestiyê dixwazin, ew ê hestiyên baş bidin we (mînak hestiyên ran, hestiyên stû, çokên piştê, hestiyên dûvikê).
Wek sos û şorbe
Ev rêbaza kevneşopî ye ku em hemî dizanin. Hûn dikarin bi kelandina hestiyan bo nêzîkî 36 heta 48 demjimêran şorbe çêbikin. Dema ku bi vî rengî tê kelandin, mêjî û xurekên din ên di hestiyan de li şorbeyê têne zêdekirin.
Mêrkirî
Hûn dikarin hestiyê hestiyan wek rûn bikar bînin. Hinek hestiyan germ bikin, hestiyê hestiyan bi kevçîyekê derxin û bi piçek rûnê zeytûnê têxin tawayek germ. Piştre hûn dikarin tiştekî mîna sebzeyan lê zêde bikin û bikelînin.
Wekî sosê
Bi taybetî dema ku hûn sosên ku bi goşt re tên çêdikin, hûn dikarin hestiyê hestiyan lê zêde bikin. Mîna çêkirina şorbeyekê, hestiyê hestiyan bigirin û li sosa ku hûn çêdikin zêde bikin.
Mîna rûnê belav bike
Hişê hestiyê dikare wekî rûn were bikar anîn. Hûn dikarin hişê hestiyê ji hestiyekî biraştî bigirin û li ser perçeyek nan an jî biskuwîtê bidin.
Herwiha, ekstrakta hestiyê hestiyê bi şêweyê şilek, toz û kapsulê li sûkê peyda dibe. Lêbelê, heke hûn van wekî dermankirinek ji bo rewşek bijîşkî ya taybetî bikar tînin, girîng e ku hûn pêşî bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
Peyama Birinê Malê
- Mêjiyê hestî ne tenê tama xweşker e, lê di heman demê de xwarinek pir xurekî ye jî.
- Kolajen û glukozamîna ku tê de heye di parastina tenduristiya çerm, hestî û movikan de pir alîkar in. Bi taybetî di kêmkirina êşa movikan de dibe alîkar.
- Mêjiyê hestî xwedî şiyana kêmkirina iltîhaba kronîk di laş de ye, ku bi nexweşiyên giran ên wekî şekir û nexweşiya dil ve girêdayî ye.
- Ji ber ku ev xwarinek pir rûn û kalori ye, heke hûn wê li parêza xwe zêde bikin her gav bi nermî bixwin .
- Pir girîng e ku hûn berî ku tiştekî nû li parêza xwe zêde bikin, bi armanca baştirkirina tenduristiya xwe, bi bijîşkê malbata xwe re bipeyivin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike