Feydeyên veşartî yên toza kakaoyê bo tenduristiyê - Ma hûn van dizanin?

Ma tu hezkiriyê çîkolatayê yî? Wê demê ev çîrok dê ji bo te pir girîng be. Kakao malzemeyê rastîn e ji bo çêkirina çîkolata ku em hemî jê hez dikin bixwin. Lê çîkolata ku em ji firotgehê dikirin gelek tişt lê zêde kirine mîna şekir û şîr. Lê ev kakao, ango forma orîjînal a çîkolatayê, bi rastî ji bo tenduristiya me pir sûdmend e. Îro, em li ser vê toza kakao biaxivin.

Ma kakao û kakao heman tişt in?

Gelek kes difikirin ku kakao û kakao heman tişt in, lê ferqek piçûk di navbera herduyan de heye.

Bi kurtasî, kakao forma xav û nepêvajoyî ya fasûlyeyê ye. Tama wê hinekî tal e, lê nirxa xurekî ya herî zêde heye.

Kakao bi germkirin û hûrkirina dendikên kakaoyê di germahiyên bilind de tê çêkirin. Di vê pêvajoyê de, hin ji xurekên di kakaoyê de winda dibin. Her wiha, şekir bi gelemperî li toza kakaoyê tê zêdekirin. Ji ber vê yekê, her çend tama wê hebe jî, toza kakaoyê xwedî kalîteya herî bilind e.

Tiştekî din jî perikên kakaoyê ne. Ev perçeyên piçûk ên dendikên kakaoyê ne ku bi şikandina wan bo perçeyên piçûk têne çêkirin. Tama wan jî tal e, lê ew bi xurdemeniyên wekî fîber, proteîn û magnezyûmê dewlemend in.

Feydeyên ecêb ên toza kakaoyê ji bo tenduristiyê

Kakao xwarineke pir baş e ku tijî flavonoîd û antîoksîdan e. Ev gelek feydeyan didin laşê me, wek kêmkirina iltîhabê û baştirkirina gera xwînê. Werin em li wan feydeyan binêrin.

Alîkariya kontrolkirina tansiyona xwînê dike

Flavonoîd, pêkhateyeke ku di kakaoyê de tê dîtin, dikare bibe alîkar ku tansiyona bilind kêm bibe. Ew her wiha dibin alîkar ku herikîna xwînê ber bi dil û mêjî ve birêkûpêk bibe û pêşî li xwînrijandinê bigire.

Xetereya pêşxistina diyabetê kêm dike

Antîoksîdanên di kakaoyê de bandorê li awayê ku laşê me li hember însulînê bertek nîşan dide dikin. Ev dibe ku metirsiya pêşketina diyabetê kêm bike. Lêkolînan dîtiye ku ew dikarin bibin alîkar ku berxwedana însulînê kêm bikin, hetta di mirovên ku jixwe diyabet an pêş-diyabet hene de jî.

Xetera nexweşiya dil kêm dike

Flavanol, pêkhateyek ku di kakaoyê de tê dîtin, asta nîtrîk oksîdê di xwîna me de zêde dike. Ev nîtrîk oksîda damar û xwînberên me rehet dike, herikîna xwînê hêsantir dike. Ne tenê ew, kakao di heman demê de dibe alîkar ku kolesterolê LDL ya zirardar (kolesterolê xirab) kêm bike û iltîhaba di laş de kêm bike. Dema ku ev hemû bi hev re werin, xetera pêşxistina nexweşiyên wekî nexweşiya dil û felcê kêm dibe.

Rewşa derûnî û rewşa giyanî baştir dike

Ma hûn xwe kêfxweş hîs dikin dema ku hûn perçeyek çîkolatayê dixwin û hinekî xemgîn in? Sedemeke vê heye. Kakao çend kîmyewiyên ku moralê bilind dikin, wek serotonin û trîptofan, dihewîne. Hin lêkolînan nîşan dane ku kesên ku çîkolata tarî dixwin, kêmtir nîşanên depresyonê dikişînin.

Karê mêjî baştir dike

Epicatechin, flavonoîdek taybet ku di kakaoyê de tê dîtin, alîkariya karê mejiyê me dike, bi taybetî jî di bîranîn û herikîna xwînê ya ber bi mejî de. Ev yek dibe ku xetera nexweşiyên têkildarî temen wekî demansê jî kêm bike.

Nirxa xurekî ya toza kakaoyê çi ye?

Toza kakaoyê gelek xurekdar e. Ji toza kakaoyê ya asayî pir çêtir e.

Xalên ku divê dema bikaranîna toza kakaoyê werin hesibandin

Çiqas feydeyên kakaoyê hebin jî, mîna her tiştî, pir zêde vexwarina wê ne baş e.

• Kafeîn: Kakao hinek kafeîn dihewîne. Her çend ne bi qasî qehweyê be jî, vexwarina zêde ya wê dikare bibe sedema bêxewî, serêş û zêdebûna lêdana dil.
• Şekir û Rûn: Tenê ji ber ku hûn toza kakaoyê ji bo çêkirina kekekê bikar tînin nayê wê wateyê ku ew bixweber "saxlem" e. Şekir û rûnê lêzêdekirî kalori û rûnên ne tendurist zêde dike, ji ber vê yekê her gav bi mîqdarek maqûl bikar bînin.
• Jinên ducanî: Ger hûn ducanî ne, baldar bin ku pir zêde kakao, kakao, an çîkolata nexwin, nemaze di sê mehên dawî de. Hin lêkolînan nîşan dane ku pir zêde ji van vexwarinan dikare damarek xwînê ya sereke ku ji bo gera xwîna pitikê girîng e teng bike. Ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn li ser vê yekê bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
• Ji bo heywanan pir zirardar e: Ev pir girîng e. Kakao madeyek kîmyewî ya bi navê Theobromine dihewîne. Ev ji bo kûçik û pisîkan pir jehrîn e. Toza kakao ji bo wan ji çîkolata şîr xeternaktir e. Ger heywanê we bi xeletî toza kakao bixwe û nîşanên wekî vereşîn, îshal, rijandina tifê, an vexwarina zêde nîşan bide, tavilê biçin cem veterîner. Di rewşa jehrbûnên din ên li mirovan de, tavilê telefonî Navenda Agahdariya Jehrê ya Neteweyî ya li Nexweşxaneya Neteweyî ya Kolomboyê bikin.

Em çawa toza kakaoyê li xwarina xwe zêde dikin?

Tama toza kakaoyê hinekî ji kakaoyê tal e, ji ber vê yekê dema ku hûn wê li xwarinên xwe zêde dikin vê yekê di hişê xwe de bigirin. Li vir çend away hene ku hûn dikarin wê biceribînin:

• Kevçîyek çayê toza kakaoyê li smoothieya xwe zêde bikin. Mûz bi rûnê behîvê re xweş tên.
• Dema çêkirina ceh, piçekî li ceh zêde bikin. Ew ê tama wê û xurekên wê baştir bike.
• Bi zêdekirina piçek toza kakao, şerbeta xurmeyê, an jî hingiv li mastê Yewnanî şîraniyek xweş çêkin.
• Sivik li ser taseke fêkiyên teze birijînin.
• Ji bo kek û biskuwîtên malê li şûna kakao toza kakao bikar bînin. Lêbelê, dibe ku hûn hewce bikin ku hinekî zêdetir şilek lê zêde bikin, ji ber ku kakao bêtir şilekê dikişîne.
• Perçeyên kakaoyê li salad, genimê ceh, an granolaya xwe zêde bikin.