Em hemû hez dikin masiyan bixwin, ne wisa? Masîyên biçûk ên wekî kelawalla, balaya, thora û masîyên din ên herêmî li ser sifreya me pir girîng in. Lê gelo we qet navê masiyek bi navê turbot bihîstiye? Ev masiyek pir populer, xurekdar û hinekî biha ye li hin welatên cîhanê. Ji ber vê yekê, îro, em ê li ser vê yekê biaxivin ka ev masiyê turbot çi ye û çi feydeyên wê ji bo tenduristiya me tîne.
Ev Turbot kî ye?
Bi kurtasî, turbot masiyek deryayî ya bi şiklê dûz e. Mîna hevalê me, turbot. Lê hinekî cuda ye. Taybetmendiyek taybetî ya vî masî ew e ku her du çav li aliyekî serî ne. Ew bi piranî li deryayên kûr ên wekî Deryaya Navîn û Deryaya Baltîk dijîn. Ji hêla zanistî ve, ev masî wekî `(Scophthalmus maximus)` tê binavkirin.
Ev masî bi xwarina masiyên din ên biçûk ên li binê deryayê dijî. Tê gotin ku masiyek turbot a mezinbûyî dikare ji 6 lingan dirêjtir bibe. Bifikirin ka ew çiqas mezin e!
Nirxa xurekî ya masiyê turbot çi ye?
Turbot ne tenê masîyekî xweş e, ew xwarinek pir xurekî ye jî. Em dikarin hemî xurekên sereke yên ku laşê me hewce dike, û her weha mîkronutrîyentan, ji vî masî bistînin.
Werin em li tabloya jêrîn binêrin da ku hûn xurekên sereke yên di nêzîkî 100 gram masiyê turbot de û feydeyên wan bibînin.
| Xurek | Feydeyên ji bo laş |
|---|---|
| Proteîn | 100 gram proteîn nêzîkî 16 gram dihewîne. Ji bo mezinbûna laş, başbûna birînan û xurtkirina masûlkeyan girîng e. |
| Rûn | 100 gram rûn pir kêm, 1.3 gram, dihewîne. Û ew rûnên netêrbûyî ne , ku ji bo laş sûdmend in. Ji bo tenduristiya dil pir baş e. |
| Karbohîdrat | Ew mîqdarek piçûk, nêzîkî 1.2 gram, dihewîne, ku alîkariya laş dike ku enerjiya ku ew di tevahiya rojê de hewce dike peyda bike. |
| Vîtamîn | Çend vîtamînên wekî vîtamîna A, B1, B3, B6, B12, û vîtamîna C dihewîne. Ji bo dîtinê, şewqa çerm û berxwedana li hember nexweşiyan (berxwedan) girîng e. |
| Maden | Mîneralên wekî kalsiyûm, fosfor, hesin, potasyûm û çînko dihewîne. Ev dibin alîkar ku hestî û diranan xurt bikin û xwînê saxlem bihêlin. |
Feydeyên sereke yên xwarina masiyê turbot ji bo tenduristiyê
Baş e, niha em bibînin ka ev xurek çi feydeyên berbiçav didin laşê me.
Masûlkeyên bihêz û mezinbûna tendurist
Proteîna masiyê turbot xwedî qalîteyek pir bilind e. Asîdên amînî yên girîng dihewîne ku divê laşê me ji xwarinê werbigire. Ji ber vê yekê, ev masî di mezinbûna laş de, nemaze li zarokên piçûk, û her weha di başbûna bilez a birînan de jî dibe alîkar.
Alîkariya parastina tenduristiya dil dike
Ev masî rûnên netêrbûyî dihewîne ku ji bo laş baş in. Her wiha rûnên wê pir kêm in. Xwarina zêde ya rûnên ne tendurist (rûnên têrbûyî û trans) dikare asta kolesterolê di xwînê de zêde bike, ku ev jî bi demê re dikare bibe sedema tansiyona bilind, şekir û nexweşiya dil. Ji ber vê yekê zêdekirina masiyek mîna turbot li parêza we dikare ji we re bibe alîkar ku dilê we saxlem bimîne.
Bi taybetî heke hûn hewl didin ku kîloyan winda bikin, fikrek baş e ku hûn masiyek kêm-rûn a bi vî rengî li parêza xwe zêde bikin.
Hest û diranan xurt dike
Kalsiyûm û fosfora ku di masiyên turbot de têne dîtin ji bo tenduristiya hestî û diranên me pir girîng in. Ev xurek dibin alîkar ku di temenê me de hestî lawaz nebin û diranên me xurt bihêlin.
Parastin zêde dike û çerm ronî dike
Vîtamînên A, C, û vîtamînên B sîstema parastinê ya laşê me xurt dikin. Ev tê vê wateyê ku laş hêzek baş digire da ku li dijî mîkrobên ku dibin sedema nexweşiyan şer bike. Vîtamîna A alîkariya parastina çavan dike, û vîtamîna C alîkariya parastina xuyangek saxlem û geş a çerm dike.
Dema kirîn û hilanîna masiyên turbot baldar bin.
Turbot cureyekî masiyê ye ku zû xirab dibe, ji ber vê yekê divê hûn dema kirîna wê û piştî anîna wê malê hinekî baldar bin.
- Dema kirînê: Kontrol bikin ku pakêta ku hûn dikirin baş hatiye girtin û qul lê tune ne.
- Parastin: Dema ku hûn wê bînin malê, di konteynirek bêhewa an jî di kîsikek de, li cîhek pir sar di sarincê de, dûrî xwarinên pijandî, hilînin.
- Parastin: Ger hûn ê di nav du rojan de wê nepêjin, çêtir e ku hûn wê di sarincokê de bihêlin. Ev ê tama û kalîteya masiyê biparêze.
Hûn dikarin wê li ser grilê bipijin, di tavê de biqelînin, an jî wek şorbe bipijin, û hinek biharatên bijartina xwe lê zêde bikin. Bi birinc û seleteyê re xweş e.
Di dawiyê de, çend tişt hene ku hûn bizanin
Çend rastiyên din ên girîng derbarê masiyên turbot de hene.
- Alerjî: Hin kes dikarin ji vî masiyê û her weha ji xwarinên deryayê re alerjîk bin. Ger hûn nîşanên wekî kurmik, xurîn, an jî zehmetiya nefesgirtinê bibînin , tavilê şîreta bijîşkî bigerin .
- Xetereyên xwarina xav: Xwarina vî masiyê xav nayê pêşniyarkirin ji ber ku dibe ku mîqdarên piçûk ên toksînên zirardar ên wekî cîva tê de hebin. Ji ber vê yekê , her gav masiyê turbot ê ku baş hatiye pijandin bixwin.
- Biha: Turbot ji cureyên din ên masiyan hinekî bihatir e. Ev ji ber rêbazên taybetî yên ku ji bo çandina vî masiyê têne bikar anîn û daxwaza wî ya cîhanî ye.
Eger hûn li ser parêzek taybet bin, bo nimûne, bernameyeke kêmkirina kîloyan, an jî eger nexweşiyên we yên din hebin, baş e ku hûn berî ku xwarinek nû wek vê li parêza xwe zêde bikin, bi bijîşkê xwe re bipeyivin .
Peyama Birinê Malê
- Turbot masiyek pir xurekî ye ku dewlemend bi proteîn, rûnên tendurist, vîtamîn û mîneralan e.
- Ev masî ji bo tenduristiya dil, hestî û diranan xurt dike, û parastina laş zêde dike.
- Her çend ev masî pir biha be jî, ji ber nirxa xwe ya xurekî pir bi qîmet e.
- Qet xav nexwin. Her tim baş bipijin ji ber ku dibe ku madeyên jehrîn ên wekî cîva tê de hebin.
- Heger nexweşiyeke we hebe an jî hûn parêzek taybetî dişopînin, berî xwarina masiyê turbot bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike