Ji dema ku bijîşk ji te re gotiye ku asta kolesterolê te hinekî bilind e, dibe ku tu hinekî ji xwarina li derve bitirsî, ne wisa? "Niha ez nikarim bi hevalên xwe re derkevim derve," "Ger ez biçim xwaringehekê divê ez çi bixwim?" Dibe ku tu meraq bikî. Lê xem neke. Bi rastî, gelek xwaringeh xwarinên xweş û dil-saxlem hene. Ya girîng hilbijartina ku em dikin e. Ji ber vê yekê îro, em li ser vê yekê biaxivin ka meriv çawa ji xwarina li derve kêfê digire dema ku kolesterolê xwe birêve dibe.
Tiştên ku divê berî fermankirina xwarinê werin hesibandin
Dema ku em diçin xwaringehekê, menuyê hildibijêrin û wêneyên xwarinên xweş dibînin, em dikarin hinekî kontrola li ser hestên xwe winda bikin. Ji ber vê yekê, pir girîng e ku berî siparîşkirina xwarinê hinekî amadekarî were kirin.
- Pêşwext plan bikin: Ger hûn dizanin hûn ê biçin kîjan xwaringehê, berî ku hûn ji malê derkevin, li ser tiştê ku hûn ê bixwin bifikirin. Hûn dikarin li ser înternetê jî menuyê wan kontrol bikin. Bi vî rengî, hûn ê neçar nebin ku biçin wir û hewl bidin ku li ser xwarinên ku hûn dixwazin biceribînin biryar bidin.
- Xapandinê ji holê rakin: Ji garson bixwazin ku tiştên wekî sebeta nan a ku tê ser sifrê, heke hûn nexwazin, ji we derxe. Ev kalorîyên nehewce û karbohîdratên safîkirî li laş zêde dikin.
- Du qedeh av vexwin: Berî xwarinê, nêzîkî du qedeh av vexwin. Ev ê zikê we hinekî tijî bike, ku dikare ji bo kontrolkirina zêdexwarinê bibe alîkar.
- Li ser menuyê ji van peyvan haydar bin: Ger di danasîna xwarinê de peyvên wekî 'buttery', 'fried', 'tof-fried', 'creamed', an 'au gratin' hebin, ji wan xwarinan dûr bisekinin. Ew ji hêla rûnên têrbûyî û kaloriyan ve pir zêde ne.
- Eger hûn nan dixwin: Ger hûn berî xwarinê nan dixwin, tiştek mîna perçeyek nanê tevahî bê rûn an margarîn hilbijêrin.
Bi kurtasî, amadekarî pir girîng e. Ger we berî ku hûn biçin xwaringehê biryar dabe ka hûn ê çi bixwin, îhtîmala ku hûn biryarên xirab bidin pir kêmtir dibe.
Dema fermankirinê hilbijartinên çêtirîn çi ne?
Başe, niha dem hatiye ku hûn li menuyê binêrin. Divê hûn çi cure xwarinan hilbijêrin? Li vir çend serişte hene ku ji we re bibin alîkar.
- Rêbaza pijandinê girîng e: Xwarinên ku wekî 'bi buharê hatiye pijandin', 'biraştî', 'biraştî', 'bi sorkirinê', an jî 'biraştî' hatine nîşankirin hilbijêrin. Ev rêbaz pir kêmtir rûn bikar tînin.
- Werin em awayê xwarina kartolan biguherînin:Li şûna kartolên firingî, kartolên pijandî, kelandî, an jî biraştî hilbijêrin. Her wiha, ji rûn û krema tirş dûr bisekinin.
- Berî yên din siparîş bikin: Dema ku hevalên te xwarinek ku xweş xuya dike lê ne tendurist e siparîş dikin, dibe ku tu jî bixwazî ku wê siparîş bikî. Ji ber vê yekê, heke gengaz be, siparîşa xwe berî her kesî bidin.
- Taştê: Li şûna şorbeyên kremî an xwarinên bi tiliyên sorkirî, şorbeyeke li ser bingeha şorbeyê bi sebzeyan, wek minestrone, hilbijêrin.
- Xwarina sereke: Li şûna goştên rûn an jî yên pêvajoyî, xwarinên deryayî, mirîşkên bêçerm, an goştê sor ê bêrûn hilbijêrin. Pê ewle bin ku hûn rûnê xuya ji goşt derxînin.
- Sos û Sosên Xwarinê: Sos û sosên selatayê di taseke cuda de (li kêlekê) siparîş bikin. Bi vî awayî, hûn dikarin mîqdara ku hûn li xwarina xwe zêde dikin kontrol bikin.
- Ji pirsîna pirsan netirsin: Ger hûn dixwazin li ser xwarinek nenas bizanibin, ji garson bipirsin. Tiştekî xelet tune ku hûn bipirsin, "Ev çawa tê çêkirin?" an "Di vê de çi heye?"
- Şîrînî: Li şûna kek, pudîng, an jî qeşayê bi krema qamçiyan, salateya fêkiyên teze an jî sorbetek hilbijêrin.
Hûn dikarin ji vê tabloyê ramanek din bigirin.
| Hilbijartinên baş (dil-dostane) | Tiştên ku werin kêmkirin/rawestandin |
|---|---|
| Masî an mirîşka grilkirî | Masî, mirîşk, an goştê sorkirî |
| Sebzeyên bi buharê hatine pijandin | Sivikê sorkirî |
| Şorbeyên Zelal | Makarona bi sosê kremî an penêr |
| Seleteya fêkiyên teze | Goştên pêvajoyî yên mîna sosîs û bacon |
| Salad bi ava lîmonê an jî sirkê | Saladên bi gelek mayonezê |
Heke hûn saladek bixwin ...
Dema em peyva "selate" dibihîzin, em difikirin ku ew pir saxlem e. Lê ev ne her tim wisa ye. Pêvek û sosên ku li seleteyê têne zêdekirin dikarin wê bikin xwarinek pir ne tendurist.
Xeyal bike ku tu ji barekî saladê salateyek çêdikî. Ji tiştên wekî penîrê rendekirî, sosên kremî, perçeyên bacon û krutonan dûr bisekine.
Li şûna sosê, hinekî ava lîmonê li ser salatê bipêçin. An jî hinekî sîrkeya balsamîk lê zêde bikin. Ger hûn sosê dixwazin, wê di fîncanek cuda de bixwazin û wiha bikar bînin:
1. Pêşî çatalê xwe têxin nav sosê.
2. Paşê seleteyê bi wê çatalê bixwe.
Bi vî awayî, hûn ê ji ya ku hûn tenê sosê li ser salateyê rijînin pir kêmtir bixwin. Hûn ê di her lotikekê de hinekî tamê hîs bikin, û hûn ê saxlemtir bin.
Peyama Birinê Malê
- Pêşwext plan bike: Berî ku tu herî xwaringehekê, li ser tiştê ku tu ê bixwî bifikire. Ev ê îhtîmala biryarên xirab kêm bike.
- Bala xwe bidin rêbaza pijandinê: Li şûna xwarinên sorkirî, xwarinên biraştî, biraştî, an jî yên biraştî hilbijêrin.
- Sos û sosên kontrolê: Her tim van ji hev cuda bixwazin û tenê mîqdara pêwîst bikar bînin.
- Di seleteyan de baldar bin: Selete bi qasî malzemeyên ku hûn lê zêde dikin saxlem in. Ji krem, penêr û pêvekên sorkirî dûr bisekinin.
- Pirsan bipirse: Ger gumanên te di derbarê xwarinekê de hebin, netirsin ku ji garson bipirsî ka ew çawa tê çêkirin.
- Şîreta bijîşkî ji bîr nekin: Dema ku hûn van rêwerzan dişopînin, girîng e ku hûn bi rêkûpêk bi bijîşkê xwe re biaxivin, testên pêwîst bikin û asta kolesterolê bi rêkûpêk kontrol bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike