Carinan piştî xwarina xwarinekê em dest bi xurandin, werimandin, an êşa zikê dikin, rast e? Dibe ku ev yek bi serê we jî hatibe. Sedemeke vê yekê dikare alerjiya xwarinê be. Îro em li ser tiştekî ku di nav gelek kesan de hevpar e diaxivin, lê girîng e ku meriv hay jê hebe. Ew alerjiya soyayê ye, an jî Alerjiya Soyayê.
Alerjiya soyayê bi rastî çi ye?
Bi kurtasî, alerjiya soyayê reaksiyoneke zêde ya laşê we ye li hember proteînek ku di fasûliyên soyayê de tê dîtin. Laşê me xwedî sîstemeke parastinê ye, ku em jê re dibêjin sîstema parastinê . Karê wê ew e ku me ji tiştên wekî mîkrobên ku dibin sedema nexweşiyan biparêze.
Lê belê di kesekî/ê ku alerjiya wî/wê ji soyayê heye de, ev sîstema parastinê xera dibe. Sîstema wan a parastinê proteîna soyayê, ku bi rastî bêzerar e, wekî gefek ji bo laş nas dike. Ji ber vê yekê, dema ku hûn tiştek ku soya tê de heye dixwin an jî datînin ser laşê xwe, ev sîstema parastinê dest bi şerkirina li dijî wê dike. Encama vê şerî nîşanên alerjiyê ne ku me berê behs kir.
Nîşaneyên vê çi ne?
Nîşaneyên nexweşiyê dikarin di nav çend deqeyan heta çend saetan piştî xwarina tiştekî ku soya tê de heye xuya bibin. Ew dikarin ji sivik heta pir giran bin.
Ya herî girîng ew e ku meriv ji van nîşanan haydar be, ji ber ku di hin rewşan de ew dikarin jiyanê tehdît bikin.
Ka em bibînin ka ev nîşanên çi ne.
| Cureyê nîşanê | Nîşaneyên ku bi gelemperî têne dîtin |
|---|---|
| Nîşaneyên hevpar |
|
| Nîşaneyên giran ên ku hewceyê dermankirina acîl in (Anafîlaksî) |
|
| Girîng: Ger hûn an kesek din yek an çend ji van nîşanên giran (anafîlaksî) bibînin, ev rewşeke acîl a bijîşkî ye. Di cih de bibin Beşa Lezgîn a Nexweşxaneya herî nêzîk (ETU) . | |
Çima em alerjiya soyayê digirin?
Wekî ku me berê jî nîqaş kir, ev bersiveke şaş a pergala parastinê ye. Dema ku proteînên soyayê dikevin laş, pergala parastinê gelek kîmyewiyên bi navê hîstamîn berdide. Ev kîmyewiyên ku dibin sedema nîşanên alerjiyê ne.
Hin kes bi îhtîmaleke mezintir alerjiya soyayê pêşve dibin. Li vir çend faktor hene ku dikarin bibin sedema vê yekê:
- Dîroka malbatê: Ger kesek di malbata we de alerjiyên xwarinên din hebin, wek soya, şîr, fistiq, an genim, îhtîmaleke mezintir heye ku hûn alerjiya soyayê pêşve bibin.
- Zarokatî: Alerjiya soyayê herî zêde li pitik û zarokên biçûk de tê dîtin, lê hin zarok bi mezinbûna xwe re ji vê rewşê derbas dibin.
- Alerjiyên din: Heke hûn ji xwarinên din ên wek şîr, fasûlî, an genim re alerjiya we hebe, dibe ku hûn ji soyayê jî alerjîk bin.
Meriv çawa dizane ka ev alerjiyek e an na?
Eger guman dikî ku alerjiya te ji soyayê heye, bi tena serê xwe biryaran nede. Tiştê herî baş ew e ku tu biçî cem bijîşk (doktor) û şîret werbigirî. Ew ê te muayene bike û, ger hewce bike, testên jêrîn pêşniyar bike:
- Testa Çerm: Ev tê wê wateyê ku dilopek piçûk ji şilek ku mîqdarek pir kêm proteîna soyayê tê de heye li ser çermê we tê danîn û bi derziyek piçûk çirandinek piçûk tê çêkirin. Ger hûn ji soyayê alerjîk bin, di nav çend deqeyan de ew dever dê sor bibe û mîna pelikek piçûk werime.
- Testa Xwînê: Ev tê de girtina nimûneyek ji xwîna we û pîvandina asta antîkorên ku laşê we li dijî proteînên soya çêdike.
Piştî van ceribandinan, bijîşkê we dê tam ji we re bêje ka bi rastî alerjiya we ji soyayê heye an na.
Meriv çawa xwe ji alerjiyê diparêze?
Eger alerjiya we ya piştrastkirî ya ji soyayê hebe, tenê dûrketina ji tofu û sosê soyayê têrê nake. Gelek xwarinên hilberandî yên ku em li ser nafikirin dibe ku soya tê de hebe. Ji ber vê yekê di derbarê van tiştan de pir baldar bin.
1. Her tim etîketê bixwîne.
Ji kerema xwe lîsteya malzemeyan a her xwarina pakêtkirî ya ku hûn ji firoşgehê dikirin bixwînin. Bi baldarî li peyvên wekî soya, soya, an soyabean bigerin. Carinan dibe ku soya li ser etîketê bi navên din were navnîş kirin. Em ê paşê li ser vê yekê biaxivin.
2. Li xwaringehan baldar bin
Tewra ku hûn ji xwaringehekê xwarinek bê soya siparîş bikin jî, dîsa jî hin xetere hene. Mînakî, heke we berê tiştek bi soya li ser heman kevçî an tepsiya ku we ji bo amadekirina xwarina xwe bikar aniye amade kiribe, mîqdarek piçûk dikare bikeve nav xwarina we. Ji ber vê yekê, di derbarê alerjiya xwe de zelal bin û daxwaz bikin ku xwarina we bêyî têkiliya soya were amadekirin.
3. Li ser Rûnê Soyayê û Lesîtîna Soyayê bi bijîşkê xwe re bipeyivin
Ev hinekî tevlihev e. Di rûnên soyayê yên pir rafînerkirî de gelek caran proteînên alerjenîk têne rakirin. Ji ber vê yekê piraniya kesên ku alerjiya wan ji soyayê heye dê bi wan re pirsgirêkek nejîn. Ev yek di heman demê de bi lesîtîna soyayê re jî hevpar e, ku di tiştên mîna çîkolata û margarînê de tê bikar anîn.
Lêbelê, rûnên soyayê yên bi sar-pêçandin, derxistin, an derxistin (carinan jê re rûnên gourmet tê gotin) dikarin bibin sedema reaksiyonên alerjîk. Ji ber vê yekê, çêtirîn û ewledar e ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin ka çi ji bo we ewle ye û çi ne.
Xwarinên ku soya tê de hene û divê hûn bê guman ji wan dûr bisekinin
| Cureyê xwarinê | Cureyê xwarinê |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Sosê soyayê |
| Şîrê soya, mast, dondurma, penêr | Arvanê soya, fasûliyên soya |
| Tempeh | Sosa Teriyaki |
| Tofu | Proteîna nebatî ya teksturkirî (TVP) |
Xwarinên din ên ku dibe ku soya hebe
Xwarinên di vê lîsteyê de carinan dikarin soya tê de hebin, ji ber vê yekê girîng e ku etîketê kontrol bikin.
| Cureyê xwarinê |
|---|
| Berhemên nanpêjiyê (nan, biskuwît, kulîçe) |
| Şorbe, şorbe, tuna, goştê konservekirî |
| Goştên pêvajoyî (sosîs, kofte) |
| Genim û barên enerjiyê |
| Formula pitikan û xwarina pitikan |
| Sosên saladê, mayonez, sos |
| Rûnê nebatî (hin celeb dikarin soya tê de hebin) |
Navên din ên ku dikarin li şûna 'soy' li ser etîketan xuya bibin
Carinan, dibe ku li ser etîketê rasterast 'soya' nenivîse, lê di şûna wê de dibe ku navên wekî van hebin. Ger hûn van bibînin, baş e ku hûn ji wê xwarinê dûr bisekinin.
- Glycine max (ev navê zanistî yê fasûliyên soyayê ye)
- Proteîna nebatî ya hîdrolîzkirî (HVP)
- Monodîglîserîd
- Monosodyûm glûtamat (MSG) - Soya di hilberîna hin celebên MSG de tê bikar anîn.
Qaydeyek hêsan ji bîr meke: Ger navekî ku tu nas nakî bibînî, lê bigere. Ger di gumanê de bî, ewletirîn tişt ew e ku tu ji wî xwarinê dûr bisekinî.
Peyama Birinê Malê
- Alerjiya soyayê reaksiyoneke zêde ya pergala parastinê ya laşê we li hember proteînên soyayê ye.
- Nîşaneyên nexweşiyê dikarin ji sivik, wek xurîn û kurmik, heta giran, wek zehmetiya nefesgirtinê (anafîlaks) bin.
- Nîşaneyên giran rewşeke acîl a bijîşkî ne. Tavilê biçin Beşa Awarte ya Nexweşxaneya herî nêzîk (ETU).
- Eger guman dikî ku alerjiya te ji soyayê heye, bi tena serê xwe biryaran nede û bê guman ji bo kontrolê biçe cem bijîşk.
- Etîketa hemû xwarinên pakêtkirî yên ku hûn ji firotgehê dikirin bi baldarî bixwînin. Tiştekî gumanbar nexwin.
- Bi doktorê xwe re bipeyivin da ku hûn bi rastî bizanin çi ji bo we ewle ye û çi ne.
Alerjiya soyayê, alerjiya soyayê sinhala, alerjiya soyayê, alerjiya xwarinê, nîşanên alerjiyê, alerjiya soyayê laksana, alerjî
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike