Сиз спорт залга барасызбы? Же ден соолугуңузду чыңдап, дене түзүлүшүңүздү чыңдаганга аракет кылган адамсызбы? Анда сиз "белок" деген сөздү дайыма угасыз. Айрымдар белокту көп жеш керек дешет, башкалары бул пайдалуу эмес дешет. Чыныгы окуя кандай? Белок биздин денебиз үчүн канчалык маанилүү? Келгиле, бүгүн бул тууралуу жөнөкөй сөздөр менен сүйлөшөлү.
Эмне үчүн белок биздин денебиз үчүн ушунчалык маанилүү?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, белок - денебиздин негизги курулуш материалы. Денеңизди үй катары элестетиңиз. Белок - бул үйдүн курулуш материалы. Денебизде органдардан баштап булчуңдарга, ткандарга, сөөктөргө, териге жана чачка чейин 10 000ден ашык белок түрү бар.
Мындан тышкары, белок дагы көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат:
- Энергия менен камсыз кылуу: Белок денебизге керектүү энергияны өндүрүү процесси үчүн абдан маанилүү.
- Кычкылтек ташуу: Кандагы кычкылтекти бүт денеге жеткирүүгө жардам берет.
- Оорулардан коргоо: Белок денебизге кирген микробдор менен күрөшкөн антителолорду иштеп чыгууга жардам берет. Ошондой эле, ал клеткаларыбызды ден соолукта кармап, жаңы клеткаларды түзүүгө жардам берет.
- Салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет: Белокко бай азыктарды жеген токтук сезимин берет, бул ачкачылыкты азайтып, дене салмагын көзөмөлдөөгө жардам берет.
Күнүнө канча белок керек?
Бул суроону көп адамдар беришет. Эгерде биз жетиштүү белок албасак эмне болот? Денебиздин ткандары, айрыкча булчуңдар бузула баштайт, алар алсырап, атрофияга учурашы мүмкүн .
Бирок, макалда айтылгандай, "Кандайдыр бир нерсенин ашыкча болушу зыян". Бул макал белокко да тиешелүү. Эгер сиз керектүүдөн көп белок кабыл алсаңыз, денеңиз аны колдоно албай калат. Андан кийин, ал ашыкча белок денеде май катары сакталып калышы мүмкүн.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, белок биздин жалпы күнүмдүк калорияларыбыздын 10% дан 35% га чейин түзүшү керек. Эгер сиз көнүгүү жасасаңыз (мисалы, велосипед тебүү, оор атлетика, чуркоо), сизге көбүрөөк калория керек болушу мүмкүн, бирок белокко болгон муктаждыгыңыз ошол диапазондо калышы керек.
40 жаштан кийин булчуңдарыбыз табигый түрдө бир аз алсырай баштайт. Медициналык терминдер менен айтканда, бул саркопения деп аталат. Ошондуктан жаш өткөн сайын сизге бир аз көбүрөөк белок керек болушу мүмкүн. Эгер сиз ашыкча салмактан жапа чегип жатсаңыз, күнүнө канча белок жешиңиз керектиги боюнча эң жакшы кеңешти дарыгериңизден же диетологдон алыңыз .
Төмөндөгү таблица сизге күнүнө канча белок керек экендиги жөнүндө болжолдуу түшүнүк бере алат.
| Жаш курагы боюнча топ | Күнүмдүк белок муктаждыгынын мисалдары |
|---|---|
| 4 жашка чейинки балдар | Болжол менен 1 жумуртка же 1/4 стакан бышырылган нокот. |
| 4-8 жаштагы балдар | Мисалы, 1-2 жумуртка, бир кичинекей балык же 1/2 стакан бышырылган жасмык. |
| 9-13 жаштагы балдар | Мисалы, бир кесим тоок эти, 2 жумуртка же бир стакан сүт. |
| Жаш балдар жана чоңдор | Күн сайын балык, тоок эти, жумуртка, сүт азыктары жана буурчак өсүмдүктөрү (жасым, нокот) сыяктуу ар кандай белок булактарынын аралашмасын жеш маанилүү. |
Белоктун эң жакшы түрлөрү кайсылар?
Биз белокту эки негизги жол менен ала алабыз: жаныбарлардын жана өсүмдүктүн белоктору. Экөө тең биздин денебиз үчүн абдан маанилүү.
| Белок булагы | Мисалдар |
|---|---|
| Жаныбарлардын протеини |
|
| Өсүмдүк протеини |
|
Эгер сиз өсүмдүк тектүү белокту гана жесеңиз да, денеңизге керектүү белоктун толук көлөмүн ала аласыз. Эң негизгиси, денеңизге керектүү бардык аминокислоталарды алуу үчүн ар кандай өсүмдүк тектүү белокторду жешиңиз керек.
Абдан маанилүү: Колбаса, бекон жана фрикаделька сыяктуу кайра иштетилген эттерден белок алууну мүмкүн болушунча чектеңиз. Булардын курамында ден соолукка зыяндуу ингредиенттер болушу мүмкүн.
"Белокко бай диета" жөнүндөгү чындык
Сиз арыктоого жардам берет деп ырастаган айрым диеталар, мисалы, Аткинс диетасы жана кетогендик диета жөнүндө уккандырсыз. Бул диеталар углеводдорду (крахмалды) чектеп, белок менен майдын керектелишин көбөйтөт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул диеталар кыска мөөнөттө арыктоого жардам берет. Бирок негизги көйгөй көптөгөн адамдар мындай диетаны узак мөөнөткө кармануу кыйынга тураарында.
Ошондой эле, эгерде биз белок менен майга гана көңүл буруп, тамактануубузду көзөмөлдөсөк, денебизге керектүү башка маанилүү азык заттарды (витаминдер жана минералдар) албай калышыбыз мүмкүн. Бул ар кандай ден соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.
- Чарчоо
- Баш оору
- Баш айлануу
- Жаман дем
- Ич катуу
Ошондуктан, кандайдыр бир атайын диетаны кармануудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү абдан маанилүү . Ал сиздин ден соолугуңуздун абалы боюнча эң жакшы кеңештерди бере алат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Белок үйдү курган кирпич сыяктуу. Белок денебиздеги дени сак булчуңдарды, органдарды, терини жана чачты куруу жана сактоо үчүн абдан маанилүү.
- Протеинди өтө көп жеген жакшы эмес, ошондой эле өтө аз жеген да жакшы эмес. Тең салмактуу тамактануу эң маанилүү нерсе.
- Биз белокту балык, тоок эти жана жумуртка сыяктуу жаныбарлардан алынган азыктардан, ошондой эле жасмык, нокот, жашыл буурчак жана кешью жаңгактары сыяктуу өсүмдүк азыктарынан ала алабыз.
- Колбаса сыяктуу кайра иштетилген эттерди мүмкүн болушунча азайтыңыз.
- Медициналык кеңешсиз арыктоо үчүн интернеттен көргөн белокко бай диеталарды карманбаңыз. Кандайдыр бир нерсе жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз