Айрым тамактарды жегенден кийин кусуп, дем алуу кыйындап же башка көйгөйлөр жаралган тамак-ашка аллергияңыз барбы? Эгер ошондой болсо, досторуңуз менен сыртка чыгып, ресторанда тамактануу бир аз коркунучтуу жана нервди оорутуучу тажрыйба болушу мүмкүн. "Бул тамакта бир нерсе туура эмеспи?" жана "Муну жегенден кийин кусуп каламбы?" деген сыяктуу суроолор менен тамактануу анчалык жагымдуу тажрыйба эмес. Бирок бир аз даярдануу менен сиз да бул коркунучсуз жана жеңил жүрөк менен сыртта тамактан ырахат ала аласыз. Келгиле, эмне кылуу керектигин карап көрөлү.
Бул даярдык тамактанууга чыгардан мурун милдеттүү түрдө жүргүзүлүшү керек.
Үйдөн чыгардан мурун бир аз пландаштыруу коопсуздугуңуз үчүн абдан маанилүү.
Карап көрүңүз.
Барууну ойлонуп жаткан рестораныңыз жөнүндө бир аз изилдөө жүргүзүңүз. Аларга чалып, аллергияңыз жана ашканасы сиздин муктаждыктарыңызды канааттандырабы же жокпу, сураңыз . Мүмкүн болсо, алардын менюсун онлайн карап көрүңүз. Ошентип, эмне заказ кылса болорун жана эмне заказ кылбаарыңызды биле аласыз.
Ошондой эле тамак-аштын түрү жөнүндө ойлонуп көрүңүз.
Айрым өлкөлөрдө тамак-ашта белгилүү бир аллергендер кеңири колдонулат. Мисалы, кытай же тай тамактарында көбүнчө жержаңгак жана жержаңгак майы колдонулат. Андыктан, эгер сизде жержаңгакка аллергия болсо, андай жерге баруу бир аз кооптуу. Ошондой эле, деңиз азыктары ресторанынан башка тамакка буйрутма берсеңиз да, ал тамакка балык же башка деңиз жаныбарлары кокустан кошулуп калышы мүмкүн. Биз муну кайчылаш булгануу деп атайбыз. Бул тууралуу бир аз кийинчерээк сүйлөшөбүз.
Эл азыраак убакытты тандаңыз.
Ресторанга эл аз болгондо барууга аракет кылыңыз. Кечинде же дем алыш күндөрү сыяктуу бош эмес убакта барсаңыз, ресторандын менеджери же ашпозчусу менен сүйлөшүү мүмкүнчүлүгүңүз азыраак болот. Ошондой эле, ашкана кызматкерлери бош эмес убакта алаксып кетиши ыктымал.
Өзгөчө кырдаалга даяр болуңуз (бул сөзсүз!)
Эгерде сизде оор, өмүргө коркунуч туудурган аллергия болсо, дарыгериңиздин көрсөтмөсү боюнча, ар дайым жаныңызда эки эпинефрин сайуучу комплект алып жүрүңүз. Бул ар бир жолу тамактанууга чыкканда сөзсүз болушу керек. Эгер муну кантип колдонууну билбесеңиз, дарыгериңизден түшүндүрмө сураңыз.
Ресторандын кызматкерлери менен мындайча баарлашасыз:
Абалыңыз жөнүндө айтуудан уялбаңыз же коркпоңуз . Бул сиздин ден соолугуңуз жөнүндө.
| Эмне кылуу керек | Бул эмне үчүн маанилүү? |
|---|---|
| уялба | Тамак-аш аллергиясы – бул медициналык абал. Аны түшүндүрүүнүн эч кандай жаман жери жок. Көптөгөн ресторандарга ушул сыяктуу суроо-талаптар дайыма келип турат. |
| Түз, так сүйлөңүз | Официант сиздин столго келери менен ага кырдаалды түшүндүрүңүз. Эгер сиз аллергияңыз бар тамактын бир аз бөлүгү тамакка кошулса, өзүңүздү ыңгайсыз сезериңизди так айтыңыз. Зарыл болсо, менеджер же ашпозчу менен түз сүйлөшүңүз. |
| Аллергия картасын колдонуңуз | Аллергияңызды кыскача түшүндүргөн кичинекей открытка жасап, ашканага бериңиз. Бул тамак даярдап жаткандарга аны эстеп калууга жардам берет. |
| Кайчылаш булгануу жөнүндө сураңыз | Тамак-ашыңызды даярдоо үчүн таза идиш-аяктарды, таза кашыктарды, айрыларды жана жаңы майды колдонууну сураныңыз. Аларга тамак-ашыңызга таза эмес нерсе тийген идиш-аяктарды колдонбоону айтыңыз. |
Эгер ресторандын кызматкерлери сиздин айткандарыңызды түшүнбөй жаткандай сезилсе же кандайдыр бир күмөн саноолоруңуз болсо, эч качан тобокелге салбаңыз. Ал жерден кетип, башка жакка барыңыз. Корккон тамактан эч качан ырахат албайсыз.
Тамак-аш заказ кылууда жана жеп жатканда ушуну эске алыңыз.
Макул, эми сиз ресторанга келип, кызматкерлер менен сүйлөштүңүз. Эми тамак тандоого убакыт келди.
Жөнөкөй тамакты тандаңыз.
Муну эсиңизден чыгарбаңыз: аз ингредиенттерден турган жөнөкөй, жөнөкөй тамактар анчалык кооптуу эмес.Соустар, маринаддар, куурулган тамактар жана десерттер сыяктуу нерселерге буйрутма берүүдө өтө этият болуңуз, анткени алардын курамында биз күтпөгөн жана бизге зыяндуу болушу мүмкүн болгон жашыруун ингредиенттер болушу мүмкүн.
Буфеттерден жана салат-барлардан алыс болуңуз.
Буфетте же салат-барда бир тамак экинчисине түшүп калышы же баары бир эле кашык колдонушу мүмкүн. Бул сиздин тамагыңызга зыяндуу нерселердин аралашып кетүү коркунучун жогорулатат. Андыктан, мындай тамактардан алыс болгонуңуз оң.
Эгер ката кетсе, аны кайра жөнөтүңүз.
Тамак-ашыңыз келгенден кийин, аны кылдаттык менен текшериңиз. Анын сиз буйрутма бергендей жана сурагандай бышырылганын текшериңиз. Эгерде кандайдыр бир күмөн саноолоруңуз болсо, аны кайра жөнөтүүдөн коркпоңуз. Кээде, сиз аллергияңыз бар нерсе (мисалы, жер жаңгак) тамакка салынганын байкашыңыз мүмкүн, аны алып салып, кайра алып келсеңиз болот. Эгер мындай болуп калса, бул жардам бербей турганын жана тамак-аштагы аллергендер дагы эле бар болгондуктан, сиз дагы эле ыңгайсыздыкты сезип жатканыңызды түшүндүрүңүз. Жаңы тамак сураңыз.
Өзүңүздүн тамагыңызды ала келиңиз.
Айрым учурларда, эгер сиз тамак-аш менен камсыз кыла албаган жерге барууга туура келсе, эң жакшы вариант - үйдө өзүңүз тамак жасоо. Оор медициналык абалыңыз болгондуктан, башка аргаңыз жок экенин түшүндүрүңүз.
Акырында, эгер сиз ишенимдүү түрдө тамактана турган жакшы ресторан тапсаңыз, бул эң сонун. Андыктан, кызматкерлерге ыраазычылык билдириңиз. Жакшы чайпул калтырыңыз. Ошентип, алар сизди эстеп калышат жана келечекте сизге коопсуз тамак сунуштоого көбүрөөк ыкташат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Алдын ала пландаштырыңыз: Ресторанга барардан мурун, ALL компаниясына чалыңыз, менюну текшериңиз жана алар сиздин муктаждыктарыңызды канааттандыра аларын текшериңиз.
- Так байланышыңыз: Тамак-ашка болгон аллергияңыздан уялбаңыз жана кызматкерлерге жана ашпозчуга бул тууралуу ачык айтыңыз. Ошондой эле, аларга кайчылаш булгануу коркунучу жөнүндө эскертип коюңуз.
- Тез жардамга даяр болуңуз: Эгерде сизде катуу аллергия болсо, ар дайым дарыгериңиз жазып берген эки эпинефрин саймасын алып жүрүңүз.
- Эгер күмөн санасаңыз, жебеңиз: Эгер сиз тамак-аштын коопсуздугуна 100% ишенбесеңиз, аны жебеңиз. Сиздин коопсуздугуңуз баарынан маанилүү.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз