Баарыбыз билебиз, өтө көп шекер жегендин организмибизге пайдасы жок. Бирок бир күндө канча шекер колдонобуз? Бул биз ойлогондон алда канча көп болушу мүмкүн. Эртең менен сүттүү чайдан баштап, түшкү тамакта ичкен таттуу суусундуктан баштап, кечинде жеген печеньеден баштап, торттун бир бөлүгүнө чейин... мунун баары шекерге бай. Кээде, атүгүл нан, томат соусу жана таттуу эмес деп ойлогон кээ бир соустарда да жашыруун шекер болот. Ушул себептен улам, биз билбестен денебизге бир күндө керектөөбүз керек болгондон көп шекер кошуп коёбуз.
Бирок булар этикеткада жөн гана "кант" эмес. Алар ар кандай аталыштар менен жазылышы мүмкүн. Андыктан бул аталыштарды да бир аз түшүнүү абдан маанилүү.
| Этикеткалардагы канттын ар кандай аталыштары | |
|---|---|
| Жүгөрү сиробу | Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу |
| Агава нектары | Камыш ширеси / Камыш кумшекери |
| Сахароза | Декстроза |
| Мальтоза | Пальма кумшекери |
Ошентип, аны кандай атабаңыз, кант бойдон калат. Келгиле, анын ашыкча болушу башыңыздан бутуңузга чейин кандай таасир этерин карап көрөлү.
Мээңизге эмне болуп жатат?
Курамында кант бар бир нерсе жегенде, мээңиз дофамин деп аталган химиялык затты бөлүп чыгарат. Бул "бакыт гормону" деп да аталат. Ал сизге убактылуу бактылуу жана жакшы сезимдерди тартуулайт. Түштөн кийин саат 3тө чарчаганда, алма жегендин ордуна бир кесим шоколад жегенди артык көрөрүңүздү элестетип көрүңүз.
Бирок көйгөй мына ушунда. Мөмө-жемиштер сыяктуу табигый азыктар дофаминди көп бөлүп чыгарбайт. Ошентип, мээ акырындык менен кантка көз каранды болуп калат. Ал бактылуу сезимди алуу үчүн мээге көбүрөөк кант керек. Ошондуктан кечки тамактан кийин балмуздак жегенди токтото албайсыз.
Кант сиздин бактылуулугуңузга кандай таасир этет?
Кээде жеңил тамак же печенье жеп туруу сизге тез энергия берет (канттын көп болушу). Бирок денеңиздин клеткалары ал кантты сиңиргенде, кандагы канттын деңгээли тез төмөндөйт. Сиз тынчсызданып, кыжырданып жана чарчап калышыңыз мүмкүн. Биз муну "канттын кескин төмөндөшү" деп атайбыз.
Эгер сиз дайыма кант жесеңиз, бул сиздин маанайыңызга узак мөөнөттүү таасирин тийгизиши мүмкүн. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кантты өтө көп колдонуу чоңдордо депрессия коркунучун жогорулатат .
Тиштер жөнүндө сүйлөшүүнүн кажети жок, туурабы?
Бала кезиңизде ата-энеңиз сизге: "Шоколад жебеңиз, ал тишиңизди чиритет" деп айтчу экен, эсиңизде болсо керек. Бул окуя чындыгында чындык. Кариести пайда кылган бактериялар таттуу бир нерсе жегенден кийин оозуңузда калган шекерди жегенди жакшы көрүшөт. Бул тиштин чиришине жана башка бүйлө ооруларына чалдыгуу коркунучун жогорулатат.
Муундардын оорушуна шекер себеппи?
Эгерде сизде муундар ооруса, бул кантты азыраак колдонуунун дагы бир жакшы себеби. Кантты ашыкча жеген организмдеги сезгенүүнү күчөтүп, муундардын оорусун күчөтүшү мүмкүн. Изилдөөлөр ошондой эле кантты көп жеген адамдарда ревматоиддик артрит сыяктуу ооруларга чалдыгуу ыктымалдыгы жогору экенин көрсөттү.
Тери тез картаябы?
Жогоруда айтылган сезгенүүнүн дагы бир терс таасири - теринин тез картаюусу.
Өтө көп шекер каныңыздагы белокторго жабышып, "AGEs" (Өркүндөтүлгөн гликациянын акыркы продуктулары) деп аталган зыяндуу бөлүкчөлөрдү пайда кылат. Бул бөлүкчөлөр аталышынан көрүнүп тургандай иш-аракет кылат: териңизди картайтат.
Бул КУРАКТАР териңиздин жаш, толмоч жана бекем болушуна жардам берген коллаген жана эластин деп аталган белокторго зыян келтирет. Натыйжада бырыштар жана салбыраган теринин пайда болушу.
Боордун жабыркашы
Биз колдонгон кошумча канттын курамында көбүнчө фруктоза же фруктозасы жогору жүгөрү сиробу болот. Фруктоза - бул боордо сиңирилген канттын бир түрү. Ошондуктан, аны өтө көп колдонуу боорго зыян келтириши мүмкүн. Фруктоза боордо майга айланат. Бул төмөнкү ооруларга алып келиши мүмкүн:
- Алкоголсуз майлуу боор оорусу (НАФЛД): Жөнөкөй сөз менен айтканда, спирт ичимдиктерин ичпеген адамдардын боорунда май топтолот.
- Алкоголсуз стеатогепатит (NASH): Бул бир аз олуттуураак оору. Боордо май топтолуп, сезгенүүнү жана тырыктарды пайда кылат. Бул стеатоз деп да аталат. Убакыттын өтүшү менен бул тырыктар боорго кан менен камсыздоонун бузулушуна алып келип, циррозго алып келиши мүмкүн. Бул боордун иштебей калышына алып келиши мүмкүн жана ал тургай боорду трансплантациялоону талап кылышы мүмкүн.
Жүрөккө коркунуч
Кантты өтө көп жегенде, денеңиз аны көзөмөлдөө үчүн көбүрөөк инсулин бөлүп чыгарат. Бул ашыкча инсулин кан тамырларыңызга же артерияларыңызга таасир этет. Алардын дубалдары сезгенип, калыңдап, ийкемдүүлүгүн жоготот. Аны оңой ийилип, бирок бир аз убакыттан кийин кургап, жарылып кеткен катуу түтүккө айланган түтүк сыяктуу элестетиңиз. Бул жүрөккө чоң басым жасап, убакыттын өтүшү менен ага зыян келтирет. Бул инфаркт , инсульт жана башка жүрөк көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.
Уйку бези жана диабет коркунучу
Тамактанганда уйку безиңиз инсулин деп аталган гормонду бөлүп чыгарат. Анын милдети - каныңыздагы кантты клеткаларыңызга ташуу. Бирок сиз кантты көп жей берсеңиз, денеңиз инсулинге туура жооп бербей калган абалга келет. Андан кийин уйку бези ого бетер көп инсулин өндүрө баштайт.
Бул ашыкча иштей бергенде, уйку бези чарчап, анын функциясы бузулат. Андан кийин кандагы канттын деңгээли көзөмөлдөнбөй, көтөрүлөт. Муну биз 2-типтеги диабет деп атайбыз.
Бөйрөктөргө тийгизген таасири
Эгерде сизде кант диабети болсо, анда өтө көп шекер колдонуу бөйрөктөрүңүзгө түздөн-түз зыян келтириши мүмкүн. Бөйрөктөрдүн негизги функцияларынын бири - канды чыпкалоо. Кандагы канттын деңгээли белгилүү бир деңгээлден жогору көтөрүлгөндө, бөйрөктөр заарадагы ашыкча шекерди бөлүп чыгарышы керек. Эгерде бул абал көзөмөлдөнбөсө, диабет бөйрөктөргө зыян келтирип, алардын кандагы калдыктарды чыпкалоо жөндөмүн төмөндөтүшү мүмкүн. Бул бөйрөктүн иштебей калышына алып келиши мүмкүн.
Салмак кошуу
Бул жаңылык эмес. Канчалык көп шекер жесеңиз, ошончолук көп салмак кошосуз. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, шекер кошулган суусундуктарды ичкен адамдар ашыкча салмактуу болушат жана ичпегендерге караганда диабетке чалдыгуу коркунучу жогору. Шекерди ашыкча жеген организмдеги май клеткаларынын сезгенишине жана салмак кошууга алып келүүчү химиялык заттарды бөлүп чыгарууга алып келет.
Жыныстык ден соолукка таасири барбы?
Эгер сиз эркек болсоңуз, бул тууралуу да ойлонушуңуз керек. Өтө көп шекер эркектин жыныс мүчөсүн тирүү кармоо үчүн зарыл болгон татаал процесстерге тоскоол болушу мүмкүн. Себеби шекер кан айлануу системасына таасир этет. Денедеги кандын туура айланышы дени сак жыныстык функция үчүн абдан маанилүү.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кант даамдуу болгону менен, ал биздин денебиз үчүн "уу" болушу мүмкүн экенин унутпаңыз.
- Дүкөндөн сатып алган азыктарыңыздын этикеткаларын окуп чыгыңыз. Кант башка аталыштар менен жашырылган болушу мүмкүн (мисалы, жүгөрү сиробу, фруктоза).
- Канттуу суусундуктардын ордуна суу ичүүнү адат кылыңыз. Мөмө-жемиш ширесинин ордуна бүтүн жемиштерди жеген пайдалуу.
- Эгерде сизде кантты керектөө же анын таасири боюнча кандайдыр бир кооптонуулар болсо, анда сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз .
- Баарын ченеми менен кабыл алуу - ден соолук үчүн эң жакшы нерсе.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз