Сизде да тамактануу көйгөйлөрү барбы? Келгиле, туура эмес тамактануу жөнүндө сүйлөшөлү!

Биз жеген тамак-аш чындап эле денебиз үчүн пайдалуубу деп ойлонуп көрдүңүз беле? Кээде, көп жесек да, денебиз керектүү азык заттарды ала албай калышы мүмкүн. Же болбосо, бир нерсени өтө көп алып, көйгөйлөргө туш болушубуз мүмкүн. Жөнөкөй сөз менен айтканда, туура эмес тамактануу деген ушул. Бул көрүнгөндөй жөнөкөй эмес, андыктан бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.

Начар тамактануу деген эмне?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, начар тамактануу организм витаминдер, минералдар, белоктор, углеводдор жана майлар сыяктуу керектүү азык заттарды туура өлчөмдө албаганда пайда болот. Бул эки түрдүү болушу мүмкүн. Бири - жетишсиз тамактануу . Экинчиси - ашыкча тамактануу . Таң калбаңыз, бир эле витаминдин же минералдын жетишсиздиги ден соолукка олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Ошо сыяктуу эле, кээ бир азык заттардын ашыкча болушу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.

Тамактануунун жетишсиздигинин негизги түрлөрү кайсылар?

Тамактануунун жетишсиздиги жөнүндө сөз кылганда, негизинен төрт компонент жөнүндө сөз кылсак болот. Алар - жетишсиз тамактануу, ашыкча тамактануу, макронутриенттердин дисбалансы жана микронутриенттердин дисбалансы. Келгиле, буларды бир-бирден карап чыгалы.

Тамактануунун жетишсиздиги

Көпчүлүк адамдар "тамактануунун жетишсиздиги" деген сөздү укканда дал ушул жөнүндө ойлошот. Бул жетиштүү азык заттарды албагандыкты билдирет. Бул абал сиздин тамактануу рационуңуз тең салмактуу болбосо же денеңиз жеген тамак-ашыңыздан азык заттарды сиңирбесе пайда болушу мүмкүн. Тамактануунун жетишсиздигинен улам майдын жана булчуңдардын жоголушу кээде көрүнүп же көрүнбөй калышы мүмкүн . Айрым адамдарда ашыкча салмак болсо да, бул азыктык жетишсиздик болушу мүмкүн.

Макронутриенттердин жетишсиз тамактануусу

Бул белок-энергиянын жетишсиздиги деп да аталат. Макронутриенттер, башкача айтканда, белоктор, углеводдор жана майлар денебиздин негизги курулуш материалы жана энергия менен камсыз кылуучу негизги нерселер болуп саналат. Эгерде булардын бири жетишсиз болсо, дененин иштеши начарлай баштайт. Дене аз энергияны үнөмдөө үчүн өзүнүн ткандарын талкалап, маанилүү эмес иш-аракеттерди токтото баштайт.

Микронутриенттердин жетишсиз тамактануусу

Микронутриенттер – бул витаминдер жана минералдар. Биздин денебизге булар өтө аз өлчөмдө керек. Бирок, алар дененин бардык процесстери үчүн абдан маанилүү. Биздин тамактануу рационубуз ар түрдүү болбогондуктан, көптөгөн адамдарда белгилүү бир витаминдер жана минералдар жетишсиз. Сиз кичинекей витамин жетишсиздигин байкабашыңыз мүмкүн, бирок эгерде бул микронутриент жетишсиздиги күчөп кетсе, ал олуттуу жана узак мөөнөттүү кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Ашыкча тамактануу

Жакында эле Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ДССУ) ашыкча тамактанууну начар тамактануунун аныктамасына кошту, анткени ал тургай аш болумдуу заттарды өтө көп колдонуу да ден соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн.Буга ашыкча салмак жана семирүү сыяктуу оорулар жана алардан келип чыккан жугуштуу эмес оорулар (ЖЭО) кирет. Ошондой эле, айрым микроэлементтерди ашыкча кабыл алуудан келип чыккан уулануу да кирет.

Макронутриенттердин ашыкча тамактануусу

Денеңиз белоктон, углеводдордон жана майдан көбүрөөк калория алганда, аларды май клеткалары катары сактайт. Булар биздин май ткандарыбызда сакталат. Бирок, бул сактоочу жай түгөнгөндө, ал май клеткалары өсө баштайт. Бул чоңойгон май клеткалары өнөкөт сезгенүү жана андан келип чыккан зат алмашуу бузулуулары менен байланыштуу. Булар кант диабети , коронардык артерия оорусу жана инсульт сыяктуу жугуштуу эмес ооруларга алып келиши мүмкүн.

Микроэлементтердин ашыкча тамактануусу

Чындыгында, витамин жана минералдык кошулмаларды өтө көп кабыл алуу көйгөй жаратышы мүмкүн. Бул кантип болорун жана канчасы "өтө көп" экенин түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек. Жалпысынан алганда, тамак-аштан гана микроэлементтердин ашыкча тамактануусу сейрек кездешет. Бирок, эгер сиз кээ бир кошулмалардын чоң дозаларын кабыл алсаңыз, ал уулуу таасирлерге алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, медициналык кеңешсиз эч кандай кошулмаларды кабыл албаңыз.

Тамактануунун жетишсиздигинен ким көбүрөөк жабыркайт?

Кеңири мааниде алганда, жетишсиз тамактануу ар бир адамга таасир этиши мүмкүн. Тамактануу жөнүндө билимдин жетишсиздиги, ар кандай азыктарды алуудагы кыйынчылыктар, отурукташкан жашоо образы жана экономикалык кыйынчылыктар жетишсиз тамактанууга алып келүүчү негизги факторлор болуп саналат. Бирок, айрым адамдардын топтору белгилүү бир түрдөгү жетишсиз тамактануу коркунучуна көбүрөөк дуушар болушат.

Тамактануунун жетишсиздигине кабылуу коркунучу жогору болгон адамдар:

• Кедей жана аз камсыз болгон адамдар: Өнүккөн же өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө болсун, экономикалык кыйынчылыктары бар адамдардын жетиштүү тамактанууга мүмкүнчүлүгү азыраак. Шри-Ланканы карап көрүңүз, ал жерде кээде бир пакет тез даярдалуучу кесмени, бир пакет күрүчтү же "кыска тамактарды" бир пакет аш болумдуу жашылча-жемиштерге караганда арзаныраак сатып алсаңыз болот.
• Балдар: Өсүп келе жаткан балдардын тамактануу муктаждыгы чоңдорго караганда жогору. Балдар, айрыкча экономикалык кыйынчылыктары бар үй-бүлөлөрдөн чыккандар, тамактануунун жетишсиздигине жана анын кесепеттерине көбүрөөк туш болушат. Айрым балдар тамактангысы келбеши мүмкүн, жана бул көйгөй да пайда болушу мүмкүн.
• Узакка созулган оорулары бар адамдар: Көптөгөн узак мөөнөттүү оорулар табиттин жоголушуна же тамак-аштан азык заттардын сиңүүсүн азайтууга алып келиши мүмкүн. Айрым оорулар көбүрөөк калорияны талап кылат. Ошондой эле ооруканага жаткырылганда начар тамактануу коркунучу бар.
• Улгайган адамдар:Жаш өткөн сайын тамактануу абалыбыз ар кандай себептерден улам начарлашы мүмкүн. Буга басуу кыйынчылыгы, карылар үйүнө жайгаштыруу, табиттин жоголушу жана азык заттардын сиңирилишинин начарлашы кириши мүмкүн.

Ашыкча тамактануу коркунучу жогору болгон адамдар:

• Кедей жана аз камсыз болгон адамдар: Өнүккөн өлкөлөрдө аз камсыз болгон коомчулуктар үчүн калориясы жогору, бирок аш болумдуулугу төмөн фастфуддар аш болумдуу бүтүн азыктарга караганда оңой жеткиликтүү. Бул макронутриенттердин ашыкча жана микронутриенттердин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.
• Бош эмес, активдүү эмес жашоо образын карманган адамдар: Офис креслосунда иштөө, балдардын окуу иш-чараларынан улам ойноого убактысынын жоктугу жана социалдык себептерден улам күнү бою бир жерде отуруу дене салмагынын бир топ көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Элестетсеңиз, эртең мененден кечке чейин кошумча сабактарга барган баланын ойноого убактысы кайда?

Тамак жетишсиз болгондо денеде эмне болот?

Белок-энергиянын жетишсиздиги организмдин өзүн-өзү сактоо үчүн керектүү энергияны жоготушуна алып келет. Компенсациялоо үчүн организм өзүнүн ткандарын бузуп, иштебей калат. Бул топтолгон майдан башталат. Андан кийин булчуңдарга, териге, чачка жана тырмактарга таасир этет. Белок-энергиянын жетишсиздиги бар адамдар көбүнчө арык жана морт сөөктөрү бар көрүнөт . Балдардын өсүшү жана өнүгүүсү токтоп калышы мүмкүн.

Биринчиден , иммундук система иштебей калат. Натыйжада, начар тамактанган адамдарда ооруларга жана инфекцияларга чалдыгуу ыктымалдыгы жогору жана алардын айыгуу убактысы узагыраак болот. Жаракаттардын айыгуусу да узагыраак болот. Жүрөктүн иштеши да төмөндөйт. Натыйжада , жүрөктүн кагышы төмөндөйт (жүрөктүн кагышынын төмөндөшү) , кан басымынын төмөндөшү (кан басымынын төмөндөшү) жана дененин температурасынын төмөндөшү (дененин температурасынын төмөндөшү) байкалат. Сиз өзүңүздү алсыз, алсыз сезип, жашоого кызыкпай калышыңыз мүмкүн. Табитиңиз жоголуп, тамак сиңирүү системасынын айрым бөлүктөрү атрофияланышы мүмкүн.

Макронутриенттер менен жетишсиз тамактанган адамдарда микронутриенттер менен жетишсиз тамактанган учурлар көбүрөөк кездешет. Себеби, калория жалпысынан азайганда, ал витаминдердин жана минералдардын деңгээлине да таасир этет. Маразм жана квашиоркор сыяктуу оор тамактануунун айрым кыйынчылыктары белгилүү бир витаминдердин жетишсиздигинен келип чыгат. Мисалы, А витамининин жетишсиздиги көрүү көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн, ал эми D витамининин жетишсиздиги сөөктөрдүн алсыздыгына алып келиши мүмкүн.

Айрым адамдар көп калория жешет, бирок жетиштүү витаминдер менен минералдарды алышпайт. Мындай учурларда, начар тамактануунун кесепеттери анчалык деле байкалбайт. Макронутриенттердин ашыкча тамактануусунан улам ашыкча салмакка ээ болсоңуз да, минералдардын же витаминдердин жетишсиздигинен улам аз кандуулуктун белгилерин — алсыздыкты, чарчоо жана алсыздыкты — байкашыңыз мүмкүн. Ашыкча тамактануусу бар адамдарда зат алмашуу синдрому пайда болушу мүмкүн.Мисалы , инсулинге туруктуулук жана кан басымынын жогорулашы сыяктуу оорулардын белгилери болушу мүмкүн.

Тамактануунун жетишсиздигинин белгилери кандай?

Тамактануунун начардыгы бир гана оору эмес, ошондуктан симптомдору ар кандай болот.

Тамактануунун жетишсиздигинин белгилери төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• Арыктоо, көрүнгөн сөөктөр, май жана булчуңдардын жоголушу.
• Кол-буттун ичкеришинен жана курсакта жана бетте суюктуктун топтолушунан улам пайда болгон шишик (шишик) .
• Балдардын өсүшүнүн жана акыл-эсинин өнүгүүсүнүн бузулушу.
• Алсыздык, баш айлануу жана чарчоо.
• Кыжырдануу, алсыздык же көңүл топтоо кыйынчылыгы.
• Теринин кургашы, теринин ийкемдүүлүгүнүн жоголушу, теринин жабыркашы жана жаралар.
• Чачтын түшүшү, чачтын суюлушу жана чачтын өңүнүн өзгөрүшү.
• Тез-тез жана оор инфекциялар.
• Дене температурасынын төмөндөшү, жылуулук сезиминин жоголушу.
• Жүрөктүн кагышынын жана кан басымынын төмөндөшү.

Ашыкча тамактануунун белгилери төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• Семирүү.
• Жогорку кан басымы.
• Инсулинге туруктуулук.
• Жүрөк оорусу.

Тамактануунун жетишсиздигинин себептери эмнеде?

Тамактануунун начарлашы ар кандай факторлордон улам келип чыгышы мүмкүн.

Начар тамактануунун себептери:

• Экономикалык кыйынчылыктар: Акчанын жетишсиздигинен улам аш болумдуу азык-түлүк сатып ала албагандык.
• Аш болумдуу азыктарга жетүүнүн чектелүүлүгү: Айрым аймактарда жакшы жашылча-жемиштерди табуу кыйын, ал эми алар бар болсо да, алар кымбат.
• Тамактанууну кыйындаткан оорулар: жүрөк айлануу, кусуу, жутуу кыйынчылыгы сыяктуу нерселер.
• Калорияларды азайтуучу оорулар: Өнөкөт ич өткөк, рак сыяктуу оорулар.
• Көбүрөөк калория керек болгон учурлар: кош бойлуулук , эмчек эмизүү жана балдардын өсүшү.
• Тамактанууга тоскоол болгон психикалык саламаттык көйгөйлөрү: депрессия жана кем акылдык сыяктуу оорулар.
• Тамактануу бузулуулары: Анорексия жана булимия сыяктуу нерселер.
• Азык заттардын сиңүүсүн начарлаткан оорулар: мисалы, уйку безинин жетишсиздиги жана ичеги-карындын сезгенүү оорусу .
• Узак мөөнөттүү вена ичине тамактандыруу.
• Өтө чектелген диетаны кармануу же башка бирөө тандап алган табитсиз диетаны жеш.

Ашыкча тамактануунун себептери:

• Аш болумдуу тамак-аштын жетишсиздиги: Эң оңой жол калориялуу, сапатсыз тамак-ашты жегенден кийин, адамдар ага кайрылышат.
• Аз физикалык активдүүлүк менен коштолгон жашоо образы.
• Метаболизмди жайлатуучу оорулар: Мисалы:Гипотиреоз.
• Ачкачылык жана токтук сигналдарына тоскоол болгон гормоналдык дисбаланс.
• Өнөкөт стресс.
• Тынчсыздануу же депрессия.
• Ашыкча тамактануунун бузулушу.
• Тамак-аш кошулмаларын узак мөөнөттүү ашыкча колдонуу.

Тамактануунун жетишсиздигин кантип аныктоого болот

Адатта, дарыгер сизди физикалык жактан текшерип , тамактанууңуз жана ден соолугуңуз тууралуу сурап , белок-энергия жетишсиздигин же ашыкча тамактанууну аныктайт. Дарыгерлер көйгөйдүн масштабын аныктоо үчүн сиздин дене салмагынын индексин (ДСИ) карап чыгышы же баланын колунун айланасын өлчөшү мүмкүн. Мүмкүн болсо, алар белгилүү бир микроэлементтик дисбалансты текшерүү үчүн кан анализин алышат . Себеби, макроэлементтик жетишсиздик көп учурда микроэлементтик жетишсиздик менен тыгыз байланышта болот. Ошондой эле, макроэлементтик ашыкча тамактануусу бар адамда микроэлементтик жетишсиздик да болушу мүмкүн. Эгерде сизде микроэлементтик ашыкча тамактануунун белгилери болсо, аны кан анализи менен да аныктоого болот (бирок бул өтө сейрек кездешет).

Тамактануунун жетишсиздигин кантип дарылайт?

Тамактануунун жетишсиздиги тамак-аш кошулмалары менен дарыланат. Бул жеке микроэлементтер же организмде жетишпеген нерселерди толуктоо үчүн иштелип чыккан атайын, жогорку калориялуу азыктык формула болушу мүмкүн. Катуу тамактанбоону оңдоо үчүн кайра тамактандыруу бир нече жумага созулушу мүмкүн.

Бирок эсиңизде болсун! Бул кайра тамактандыруу бир аз коркунучтуу болушу мүмкүн, айрыкча алгачкы бир нече күндө. Анткени организм аз тамактанууга көнүү үчүн көптөгөн өзгөрүүлөрдөн өтөт. Кайра тамактанганда, организм кайрадан мурункудай иштеши керек. Кээде организм бул өзгөрүүнү көтөрүүгө даяр болбошу мүмкүн. Ошондуктан, кайра тамактандыруу синдрому сыяктуу олуттуу, ал тургай өмүргө коркунуч туудурган кыйынчылыктардын алдын алуу жана башкаруу үчүн бул дарылоону медициналык көзөмөл астында баштаган жакшы .

Ашыкча тамактануу, адатта , арыктоо, диета жана жашоо образын өзгөртүү менен дарыланат. Ашыкча салмактан арылуу диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу кошумча оорулардын пайда болуу коркунучун азайтат. Арыктоону дарылоо диета жана көнүгүү пландарын, дары-дармектерди же медициналык процедураларды камтышы мүмкүн. Ошондой эле, калкан сымал бездин бузулушу же психикалык саламаттыктын бузулушу сыяктуу негизги ооруну дарылоо керек болушу мүмкүн. Арыктоо тез болушу же көп убакытты талап кылышы мүмкүн. Бирок, арыктагандан кийин, ал салмакты сактоого жардам бере турган нерсе - бул жашоо образыңызды өзгөртүү. Бул боюнча кеңештер,Жүрүм-турумдук терапия, колдоо топтору жана тамактануу боюнча билим берүү сыяктуу узак мөөнөттүү колдоо системалары талап кылынышы мүмкүн.

Тамактануунун начарлашынын алдын алууну кантип алса болот?

Тамактануунун жетишсиздиги глобалдык көйгөй болуп саналат. Өнүккөн жана өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө жакырчылык жана тамактануу жөнүндө маалымдуулуктун жетишсиздиги негизги себептер болуп саналат. Биз дүйнө жүзү боюнча жакшыраак билим берүү жана аз камсыз болгондорду (таза сууга, пайдалуу азыктарга жана дары-дармектерге жетүү мүмкүнчүлүгү менен) колдоо аркылуу тамактанбоону көзөмөлдөөгө жардам бере алабыз. Өздөрү үчүн сүйлөй албаган балдар жана улгайган адамдар өзгөчө аялуу, андыктан алардын тамактануусуна жана ден соолугунун абалына көбүрөөк көңүл буруу маанилүү.

Тамактануунун жетишсиздигинин алдын алуунун эң жакшы жолу - ар кандай пайдалуу азыктарды камтыган тең салмактуу тамактануу . Эгерде сиз денеңизге керектүү бардык азык заттарды жетиштүү өлчөмдө алып жатсаңыз, анда бул муктаждыктарды канааттандыруу үчүн ашыкча тамактануу ыктымалдыгы азыраак болот. Кадимки тамактануу менен да, кээ бир микронутриенттердин жетишсиздиги көп кездешет. Микронутриенттик кошулмалардан пайда көрөрүңүздү билүүнүн бир жолу - кан анализин тапшыруу. Дарыгериңиз сизге туура дозаны тандоого жардам бере алат.

Тамактануу жетишсиздигинен жапа чеккендердин келечеги кандай болот? (Божомол)

Тамактануунун жетишсиздигин дарылоого болот, бирок кээ бир кесепеттери сакталып калышы мүмкүн. А витамининин жетишсиздигинен улам сокурдук, D витамининин жетишсиздигинен улам сөөктүн алсыздыгы жана балдардагы белок-энергия жетишсиздигинен улам өсүүнү басаңдатуу сыяктуу катуу жетишсиз тамактануунун кесепеттери реабилитациядан кийин да толук калыбына келбеши мүмкүн. Узак мөөнөттүү ашыкча тамактануунун инсулинге туруктуулук жана уйку артериясынын оорусу сыяктуу кошумча кесепеттери арыктагандан кийин да сакталып калышы мүмкүн. Бирок, эрте кийлигишүү жана жакшы байкоо жүргүзүү менен адамдар толук айыгып кетиши мүмкүн.

Тамактануунун жетишсиздиги боюнча качан дарыгерге кайрылуу керек?

Төмөнкү учурларда дарыгерге кайрылыңыз:

• Эгер сиз жакында эле он фунттан ашык салмак жоготкон болсоңуз же кокустан кошуп алган болсоңуз.
• Эгерде сизде алсыздык, баш айлануу, алсыздык жана чарчоо сыяктуу аз кандуулуктун белгилери болсо.
• Эгер сиз тамактануу бузулуусу бар деп ойлосоңуз.
• Эгерде сиз коомчулуктагы балдар же карылар кордук көрүп же кароосуз калып жатат деп шектенсеңиз.

Көпчүлүк адамдар туура эмес тамактануу жөнүндө ойлонгондо, алар жетишсиз тамактанууну элестетишет – же жалпы калориянын жетишсиздиги, же айрым азык заттардын жетишсиздиги. Жетишсиз тамактануу – бул туура эмес тамактануунун бир гана аспектиси, бирок ашыкча тамактануу ден соолукка да зыян келтириши мүмкүн. Азыр диетологдор туура эмес тамактанууну сизге керектүү азык заттар менен сиз алган азык заттардын ортосундагы дал келбестик катары аныкташат.Бул аныктама боюнча, начар тамактануу абдан кеңири таралган көрүнүш. Ал ошондой эле дүйнө жүзү боюнча оорулардын, майыптыктын жана өлүмдүн олуттуу себеби болуп саналат. Начар тамактануу маселесин билим берүү, инфраструктура жана саясий чаралар сыяктуу ар кандай кийлигишүүлөр аркылуу чечүү керек. Үйдө тең салмактуу тамактануу менен начар тамактануунун алдын алууга жардам бере аласыз.

Үйгө алып кетүү билдирүүсү

• Тамактануунун жетишсиздиги жөн гана тамактануунун жетишсиздиги эмес, ошондой эле тамактануунун жетишсиздиги.
• Тең салмактуу, ар түрдүү тамактануу абдан маанилүү. Фастфуддун ордуна, пайдалуу, үйдө бышырылган тамактарга артыкчылык бериңиз.
• Балдардын, кош бойлуу энелердин жана улгайган адамдардын тамактануусуна өзгөчө көңүл буруңуз.
• Витамин таблеткаларын же кошумчаларын кокустан ичпеңиз. Ар дайым медициналык кеңешке кайрылыңыз.
• Эгерде сизде начар тамактануунун белгилери байкалса, дароо дарыгерге кайрылыңыз. Канчалык көп күтсөңүз, ошончолук көп көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.

Келгиле, баарыбыз туура тамактануубузга көңүл буруп, дени сак жашоого аракет кылалы!

" Туура эмес тамактануу, тамактануу, жетишсиз тамактануу, ашыкча тамактануу, витаминдер, минералдар, ден соолук"