Көргөн чыгарсыз, туурабы? Айрым адамдар бокалдарга кооз түстүү суусундук ичишет. Бул азыр, айрыкча шаарларда абдан популярдуу. Биз муну "Смузи" деп атайбыз. Аны көргөндө, ал абдан пайдалуу суусундуктай сезилет. Бирок бул смузи эмне? Булар денеге пайдалуубу? Аны дүкөндөн сатып алуу менен үйдө жасоонун ортосунда айырма барбы? Бүгүн биз баары жөнүндө жөнөкөй жол менен сүйлөшөбүз.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул смузи деген эмне?
Смузи – бул абдан жөнөкөй нерсе. Биз аны жемиштерди, жашылчаларды жана башка пайдалуу ингредиенттерди аралаштырып, блендерде жакшылап аралаштырып жасалган коюу суусундук деп атайбыз. Бул коюу жемиш суусундугуна окшош.
Курамындагы ингредиенттерди табитиңизге жараша өзгөртө аласыз. Ойлонуп көрүңүзчү, биз смузиге көбүнчө эмне кошобуз?
- Мөмө-жемиш: манго, банан, авокадо, ананас, кулпунай сыяктуу каалаган жемиш.
- Жашылчалар: Пайдалуу жашылчалар (шпинат, жашылчалар, капуста), сабиз, кызылча, бадыраң ж.б.
- Жаңгактар жана жаңгак майлары: бадам, жер жаңгак, чиа уруктары, зыгыр уруктары.
- Татымалдары: имбирь, корица, куркума, какао порошогу.
- Табигый таттуу заттар: бал, курма.
- Коюулугун жана даамын күчөтүүчү нерселер: айран, сүт (жаңы сүт же соя сүтү), тофу.
Мындан тышкары, кээ бир адамдар белок порошогу же спирулина сыяктуу башка азыктык кошулмаларды аралаштырып ичишет. Бул ал кошулмаларды кабыл алууну жеңилдетет.
"Жашыл смузи" деген эмне?
Бул абдан популярдуу смузи. Анын өзгөчөлүгү - курамына аш болумдуу жашыл жашылчаларды (шпинат, капуста, готукола, бок чой) кошуу. Айрымдар анын даамы ачуу деп ойлошот, бирок бир аз жакшы жемиштерди кошуу даамды абдан тең салмактуу кылат.
Эң негизгиси, биз мөмө-жемиш ширесин жасагандан айырмаланып, смузи жасаганда мөмө-жемиштердеги баалуу була сакталат. Бул смузинин эң чоң артыкчылыктарынын бири.
Смузи чындыгында канчалык аш болумдуу?
Биз төмөнкүлөрдү түшүнүшүбүз керек: ар бир смузи бирдей эмес. Анын азыктык баалуулугу толугу менен ага эмне кошконуңуздан көз каранды.
Ойлонуп көрсөңүз, каймак сүттөн жасалган смузи суу кошулган смузиге караганда майлуураак. Ошондой эле, жемиш ширесинен жасалган смузи сүт же суу кошулган смузиге караганда алда канча көп кантка ээ.
Келгиле, дүкөндөн сатылып алынган бир нече популярдуу смузилер менен үйдө жасалган жөнөкөй смузинин ортосундагы азыктык баалуулугу кандайча айырмаланарын карап көрөлү.
| Смузи түрү | Калориялар | Кант (грамм) | Клетчатка (грамм) |
|---|---|---|---|
| Дүкөндөн сатылып алынган кулпунай смузиси (мисалы, Baskin-Robbins) | 530 | 85 г (болжол менен 21 чай кашык) | 2 г |
| Дүкөндөн башка смузилер (мисалы, Yoplait) | 120 | 20 г (болжол менен 5 чай кашык) | 0 г |
| Үй шартында жасалган жашыл смузи (шпинат, банан, алма) | 120 | 15 г (табигый шекер) | 5 г |
Айырмасын байкадыңызбы? Дүкөндөн сатып алынган кээ бир смузилерде укмуштуудай көп кант бар. Андыктан , эгер сиз дүкөндөн смузи сатып алып жатсаңыз, анда этикеткасын окуп чыгуу абдан маанилүү.
Эң жакшысы - аны үйдө жасаганыңыз оң. Ошентип, сиз ингредиенттерди өлчөп, кантты жана калорияны көзөмөлдөй аласыз.
Смузи ичүүнүн биздин организмибизге кандай пайдасы бар?
Тамактын ордуна смузи ичүүнүн бир нече пайдасы болушу мүмкүн, бирок тамактануу рационуңузга кандайдыр бир чоң өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун дарыгериңиз менен кеңешүү ар дайым жакшы идея.
1. Сиз көбүрөөк мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды жей аласыз
Эгер сиз мөмө-жемиштерди жегенди жактырбасаңыз, смузилер эң сонун чечим болуп саналат. Бир стакан смузи сизге күнүнө эки же үч порция мөмө-жемиш жана жашылчаларды жегенге барабар азык заттарды бере алат. Күн сайын жетиштүү өлчөмдө мөмө-жемиштерди жеген өнөкөт оорулардын коркунучун азайтат.
2. Көбүрөөк клетчатка алыңыз
Клетчатка биздин ичеги-карыныбыздын кыймылдашы, жакшы ичеги кыймылы жана токтук сезими үчүн абдан маанилүү. Смузилер клетчаткага бай, анткени алардын курамында мөмө-жемиштер, жашылчалар жана жаңгактар бар. Бул диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу оорулардын коркунучун азайтууга жана салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет.
3. Сөөктөрдү бекемдей алат
Жашыл жашылчалар (шпинат, капуста) К витаминине бай азыктар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, К витамини сөөктөрдү бекемдеп, сыныктардын жана остеопороз сыяктуу оорулардын коркунучун азайтат.
4. Иммунитетти колдойт
Жашыл жашылчалар С витаминине бай. С витамини иммундук системабызды чыңдап, инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берген күчтүү азык зат.
5. Өнөкөт оорулардын коркунучун азайтышы мүмкүн
Жашыл жашылчалар антиоксиданттарга бай. Жөнөкөй сөз менен айтканда, антиоксиданттар - бул бизди денебиздин клеткаларына зыян келтирүүчү эркин радикалдардан коргогон заттар. Бул коргоо жүрөк оорулары жана рак сыяктуу өнөкөт оорулардын коркунучун азайта алат.
Смузи ичкенде эске алуу керек болгон нерселер
Смузилердин көптөгөн пайдалары болгону менен, биз көңүл бурушубуз керек болгон бир нече аспектилер да бар.
Кандагы канттын жогорку деңгээли жана кандагы канттын жогорку деңгээли
Бул эң чоң коркунуч. Үй шартында жасалган смузиге шекер кошпосоңуз да, жемиштердин курамында табигый түрдө шекер бар. Смузиге көп жемиш кошуу денеңизге бир эле учурда көп шекер кошушу мүмкүн.
Айрыкча, эгер сизде кант диабети сыяктуу оору болсо, смузи ичүүдө өтө этият болушуңуз керек. Канты аз жемиштерди (мисалы, авокадо) жана жашылчаларды көбүрөөк кошуу акылдуулукка жатат.
Салмак кошуу
Эгер сиз арыктоо үчүн смузи ичип жатсаңыз, ага эмне кошуп жатканыңыз жөнүндө эки жолу ойлонуп көрүңүз. Майсыз сүт, шекер, бал же жержаңгак майы сыяктуу нерселердин баарын өтө көп кошуу пайдалуу суусундукту "калория бомбасына" айландырышы мүмкүн. Бул кокустан салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Тамактан тышкары смузи ичкенден көрө, негизги тамактын ордуна смузи ичкен жакшы.
Айрым дары-дармектер менен байланышкан көйгөйлөр
Жашыл жашылчаларда К витамини көп . Эгер сиз Варфарин сыяктуу канды суюлтуучу дарыларды ичип жатсаңыз,, К витаминин өтө көп кабыл алуу ал дарылардын натыйжалуулугун төмөндөтүшү мүмкүн. Ошондуктан, эгер сиз мындай дары ичип жатсаңыз, диетаңызга жашыл смузи сыяктуу нерселерди кошуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешип, кеңеш алыңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Смузилер – мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, клетчаткаларды жана витаминдерди оңой алуунун эң сонун жолу. Үй шартында жасалганда өзгөчө пайдалуу смузи эң жакшысы.
- Дүкөндөн сатылып алынган смузилерде кант жана калория көп болушу мүмкүн. Сатып алардан мурун этикеткасын окуп чыгуу маанилүү.
- Эгерде сизде кант диабети болсо, мөмө-жемиштердеги табигый канттын көлөмүнө этият болушуңуз керек.
- Эгер сиз арыктоо үчүн смузи ичип жатсаңыз, анда калориялуу ингредиенттерди (шекер, бал, майсыз сүт) кошуудан алыс болуңуз. Аны тамактын ордуна ичкен жакшы.
- Эгер сиз кандын уюшунун алдын алуу үчүн дары ичип жатсаңыз, жашыл жашылчаларга бай смузи ичерден мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න