Шри-Ланкада өстүрүлгөн Суринам алчасынын ден соолукка пайдасы таң калыштуу

Сиз кичинекей ашкабакка окшош кооз кызыл мөмө көрдүңүз беле? Балким, сиздин бакчаңызда бул дарак анын кооздугу үчүн өсүп турат. Биз аны Суринам алчасы деп атайбыз. Айрымдар аны бразилиялык алча же Флорида алчасы деп да аташат. Бул жөн гана кооз мөмө эмес, ден соолукка көптөгөн укмуштуудай пайдасы бар супер мөмө. Андыктан, бүгүн бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.

Бул Суринам алчасы деген эмне?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, Суринам алчасы (илимий аталышы: *Eugenia uniflora*) – тропикалык өлкөлөрдө өсүүчү мөмө. Ал биздин гуава, жамбу жана манго сыяктуу эле миртацеа деп аталган өсүмдүктөр тукумуна кирет. Ал Түштүк Американын Суринам, Бразилия жана Гайана сыяктуу өлкөлөрүндө өсөт.

Биздин өлкөдө булар көбүнчө бакчаны кооздоо жана тосмо катары өстүрүлөт. Бул дарак болжол менен 25 фут бийиктикке чейин өсө алат. Ал ак гүлдөр менен гүлдөйт жана жылтырак кызыл мөмөлөрдү берет.

Бул мөмөлөр абдан кичинекей, туурасы 2-4 сантиметрге жетет. Ар бир мөмөдө 7 же 8 тик тилке бар. Алар кичинекей ашкабактарга окшош . Мөмө алгач жашыл, андан кийин кызгылт сары түскө айланат. Толук бышканда, ал кочкул кызыл же кочкул кызыл-кызыл түскө айланат. Ичинде кызгылт сары-кызыл эти бар. Ар бир мөмөдө бирден үчкө чейин урук болушу мүмкүн.

Бул кичинекей жемиштин азыктык баалуулугу кандай?

Суринам алчасы витаминдерге жана минералдарга бай мөмө. Келгиле, бир чыны (болжол менен 173 грамм) суринам алчасынын курамында эмнелер бар экенин карап көрөлү.

Суринам алчасынын денебиз үчүн пайдасы

Суринам алчасы салттуу медицинада көкүрөк сезгенүүсү, кан басымынын жогорулашы, ашказан оорусу жана бронхит сыяктуу ар кандай ден соолук көйгөйлөрүн дарылоодо колдонулуп келет.

Эми ушул убакка чейин ачылган негизги артыкчылыктарды карап көрөлү.

Антибактериалдык, вируска каршы жана грибокко каршы касиеттери

Изилдөөчүлөр Суринам алчасынын жалбырактарынан жана мөмөсүнөн алынган экстракт грибокко каршы касиетке ээ экенин аныкташты. Лабораториялык сыноолор бул экстракттын Candida деп аталган грибокко каршы иштей алаарын көрсөттү. Бул грибок адатта биздин денебизде жашаганы менен, иммундук система алсыраганда инфекцияларды пайда кылышы мүмкүн.

Мындан тышкары, бул экстракт лабораториялык изилдөөлөрдө «(Streptococcus)», «(Listeria)» жана «(Staphylococcus aureus)» сыяктуу бактерияларга каршы натыйжалуу экени көрсөтүлгөн. «Streptococcus» – тамак жана теринин инфекцияларын козгогон бактерия. «Staphylococcus» – негизинен тери инфекцияларын козгогон бактерия.

Антиоксиданттарга бай

Жөнөкөй сөз менен айтканда, антиоксиданттар - бул денебиздин клеткаларын бузулуудан коргогон "коргоочулар". Бул зыянды "эркин радикалдар" деп аталган туруксуз бөлүкчөлөр пайда кылат. Суринам алчасы - бул антиоксиданттарга бай мөмө.

Атап айтканда, жемиштин түсү канчалык кочкул болсо, анын антиоксиданттык касиеттери ошончолук жогору болот.Сейрек кездешүүчү кочкул кызыл мөмөдө антиоксиданттардын эң көп өлчөмү бар. Ошондой эле, кабыгында бул кошулмалар мөмөнүн өзөгүнө караганда көбүрөөк. Бул мөмөдөгү "(Ликопен)", "(Гамма-каротин)" жана "(Бета-криптоксантин)" каротиноиддери күчтүү антиоксиданттар катары кызмат кылат.

Дени сак териге жардам

Суринам алчалары С витаминине бай. С витамини ошондой эле күчтүү антиоксидант болуп саналат. С витамини ошондой эле дени сак тери жана жарааттардын айыгышы үчүн маанилүү болгон коллаген белокту өндүрүү үчүн да маанилүү. Орточо эсеп менен аялдар күнүнө 75 миллиграмм С витаминине, ал эми эркектер 90 миллиграмм С витаминине муктаж.

Көрүүнү жакшы сактоого жардам берет

Бул жемиш А витаминине бай. А витамини көрүүбүз жана иммундук системабыз үчүн абдан маанилүү. А витамининин жетишсиздигинин негизги белгилеринин бири - жарык аз болгондо көрүүнүн начарлашы. Бул "ксерофтальмия" деп аталат. Эгерде бул оору дарыланбаса, ал тургай сокурдукка алып келиши мүмкүн.

Анын ракка каршы касиеттери болушу мүмкүнбү?

Бул нерсени абдан кылдаттык менен түшүнүү керек. Алдын ала лабораториялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, Суринам алчасынын жалбырактарынан жана мөмөлөрүнөн алынган экстракттар рак клеткаларынын өсүшүн жайлатып , рак клеткаларынын өлүмүн күчөтүү жөндөмүнө ээ болушу мүмкүн. Бирок, булар дагы эле изилдөөнүн алгачкы баскычында . Ошондуктан, муну ракты айыктыруучу каражат деп айтуу мүмкүн эмес. Анык билүү үчүн дагы көп изилдөөлөрдү жүргүзүү керек.

Суринам алчасын жеп жатканда төмөнкүлөргө көңүл буруңуз

Бул жемишти жегенге чейин бир нече нерсени билишиңиз керек.

• Бышкан мөмөлөрдү гана териңиз: Мөмө-жемиштерди колуңуз менен жеңил тийгизгенде дарактан оңой эле түшүп кала тургандай бышканда гана теришиңиз керек. Эгер ал түшпөсө, анда ал жетиштүү бышкан эмес. Чийки мөмө-жемиштерди жегендин даамы абдан жагымсыз.
• Уруктарын жебеңиз: Суринам алчасынын уруктары жегенге жараксыз. Аларды жеген ашказанды оорутушу мүмкүн. Андыктан, жемишин жегенде уруктарын алып салууну унутпаңыз.
• Дарактын жыты: Айрым адамдар Суринама алча дарактарын кыркуунун кескин жытынан улам мурун жана тамак ооруну сезиши мүмкүн.

Даамы кандай? Аны жегенге кантип даярдайсыз?

Суринам алчаларынын эки негизги түрү бар. Эң кеңири таралган кочкул кызыл сорту жана өтө сейрек кездешүүчү кочкул кызгылт көк-кызыл сорту. Кочкул сорту бир аз таттуу эмес.

Айрымдар анын ширелүү даамы абдан сергитерлик дешсе, башкалары ага көнүү үчүн бир аз убакыт талап кылынарын айтышат.

Эгер сиз жаңы жемиш жеп жатсаңыз, муну колдонуп көрүңүз. Жемиштерди бычак менен тигинен кесип, экиге бөлүп, данектерин алып салыңыз. Андан кийин муздаткычка 2-3 саатка коюңуз. Бул чайырдын даамын азайтат. Муздаткычка коёрдон мурун үстүнө бир аз шекер себелеп койсоңуз, таттуулугун жогорулатып, ширелүү кылат.

Бул жемиштерди рационуңузга ар кандай жолдор менен кошсоңуз болот:

• Салаттар үчүн
• Крем пудинги үчүн
• Балмуздак үчүн
• Мөмө-жемиш чөйчөктөрү үчүн `(Мөмө-жемиш чөйчөктөрү)`
• Пирогдор үчүн
• Соустарды жасаңыз

Алар ошондой эле суринам алчаларынан туздалган бадыраң, кыям жана желе сыяктуу нерселерди жасашат.