Сизде да буудайга аллергия көйгөйү барбы? Келгиле, бул тууралуу сүйлөшөлү!

Буудай унунан жасалган тамакты, мисалы, бир кесим нан, бир кесим торт же бир кесим нан жегенден кийин өзүңүздү кызыктай же ыңгайсыз сезген учурларыңыз болду беле? Балким, териңизде бүдүрлөр пайда болуп, ашказаныңыз ооруп же дем алуу кыйындап жаткандыр. Бул нерселер сизде гана болуп туруучу нерсе эмес, буудайга болгон аллергиядан да болушу мүмкүн. Келгиле, бүгүн бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү, макулбу?

Буудай аллергиясы деген эмне?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, буудайга аллергия - бул биз жеп-ичкен азыктардагы, кээде дем алган нерселерибиздеги буудайга иммундук системабыздын ашыкча реакциясы. Ойлонуп көрүңүз, буудай көпчүлүк адамдар үчүн зыянсыз жана аш болумдуу. Бирок эгер сизде буудайга аллергия болсо, денеңиздин коргонуу системасы, иммундук система, буудайды бактерия же вирус сыяктуу "баскынчы" катары кабыл алат. Дал ошондо бул белгилер пайда болот.

Бул кээде өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн . Айрыкча, тамактын шишип кетиши жана дем алуунун кыйындашы сыяктуу оор аллергиялык симптомдорду биз "анафилаксия" деп атайбыз, эгерде ушундай нерсе болуп кетсе, дароо жакынкы ооруканага барышыңыз же 1990 сыяктуу тез жардам кызматына чалышыңыз керек. Аны кийинкиге калтыруу жакшы эмес.

Бул оору кимге таасир этет? Ал канчалык көп кездешет?

Чындыгында, ар бир адам буудайга аллергияга чалдыгышы мүмкүн. Бирок, эгер үй-бүлөңүздө кимдир бирөөнүн аллергиясы болсо, сизде да аллергия пайда болуу ыктымалдыгы жогору . Демек, эгерде сиздин апаңыз, атаңыз, бир туугандарыңыз же башка үй-бүлө мүчөлөрүңүз чаңга, тамак-ашка же башка нерселерге аллергиясы болсо, сизде буудай сыяктуу нерселерге аллергия пайда болуу ыктымалдыгы жогору.

Мунун канчалык кеңири таралгандыгы боюнча, изилдөөлөр дүйнө калкынын 0,2% дан 1,3% га чейин буудайга аллергиясы бар экенин көрсөтүп турат. Америка Кошмо Штаттарында балдардын болжол менен 0,4% ында бул аллергия бар. Биздин өлкөдө анын канчалык кеңири таралгандыгы боюнча так статистика жок болсо да, бул абал бизде да кездешет. Ал бир аз көбүрөөк кездешет, айрыкча жаш балдар арасында.

Буудайга аллергия организмге кандай таасир этет?

Иммундук системабыз буудай аллергиясына эки негизги жол менен жооп берет.

1. Иммуноглобулин Е (IgE) менен байланышкан реакция

Бул эң көп кездешкен реакция. Курамында буудай бар нерсени жегенде же дем алганда, денеңиз "(Иммуноглобулин Е)" же "(IgE)" деп аталган антитело түрүн иштеп чыгат. Дал ушул "(IgE)" антителолор аллергиялык реакцияны баштайт.

Бул "(IgE)" реакциялары, адатта, буудайды жегенден кийин бир нече мүнөттүн ичинде башталат . Кээде алар төрт саатка чейин кечиктирилиши мүмкүн. Мунун эң кооптуу жери - бул "(анафилаксия)" деп аталган оор, өмүргө коркунуч туудурган аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн.

2. IgE аркылуу эмес реакция

Бул иммундук системага да тиешелүү, бирок "(IgE)" антителолору катышпайт. Бул реакция мурда айтылган "(IgE)" реакциясына караганда жайыраак жүрөт . Симптомдордун пайда болушу 48 саатка чейин созулушу мүмкүн.

Мындай реакциялардын мисалдары «(Эозинофильдик эзофагит - EoE)» (мында оозубуздан ашказаныбызга, кызыл өңгөчкө баруучу түтүк сезгенет) жана «(Эозинофильдик гастрит - EG)» (мында ашказандын дубалдары сезгенет) болуп саналат. Булар бир аз татаалыраак оорулар.

Буудайга аллергиянын белгилери кандай болот?

Макул, эми симптомдору кандай экенин карап көрөлү. Бул симптомдор ар бир адамда ар кандай болушу мүмкүн жана алардын оордугу да ар кандай болушу мүмкүн . Айрымдарында алар бир аз гана болушу мүмкүн, ал эми башкаларында баары бир учурда болушу мүмкүн.

Негизги көрүнгөн өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөр:

• Тери белгилери:
• Кычышкан бүдүрлөр же уртикария (ичеги кычышуу)
• Шишик, айрыкча эриндердин, тилдин жана беттин
• Териде бүдүр пайда болуу
• Тамак сиңирүү системасынын белгилери:
• Ашказандын карышуусу
• Тамак сиңирүүнүн бузулушу, ичтин көбүшү
• Жүрөк айлануу жана кусуу
• Ич өткөк
• Дем алуу системасынын белгилери:
• Мурундун бүтүшү
• Мурундан суу агуу
• Чүчкүрүү
• Ышкырык
• Башка өзгөчөлүктөрү:
• Баш оору
• Сезгенүү
• Жана биз сөз кылган эң кооптуу абал - бул "анафилаксия".

Анафилаксиянын оор белгилери кандай?

Бул абдан этият болуу керек . Эгерде сизде ушул белгилердин бири байкалса, дароо медициналык жардамга кайрылуу маанилүү .

• Дем алуунун кыйындашы (дем кысылуу)
• Жутуунун кыйындашы (дисфагия)
• Көкүрөктүн кысылышы
• Кыйынчылык же коркунуч сезими
• Кан басымынын кескин төмөндөшү (гипотензия), алсыз пульс жана тынчсыздануу менен коштолот
• Жүрөктүн кагышынын жогорулашы
• Шок
• Күтүлбөгөн жерден алсырап калуу
• Баш айлануу , эсин жоготуу (синкоп)
• Беттин, тилдин жана тамактын шишип кетиши
• Кычыраган дем алуу, жөтөлүү
• Ашказандын катуу оорусу
• Жүрөк айлануу, кусуу, ич өткөк

Маанилүү: Бул "(анафилаксия)" белгилери шашылыш медициналык жардамды талап кылган абал болуп саналат. Ошондуктан, муну билүү абдан маанилүү.

Буудайды жегенден кийин канча убакыттан кийин оорунун белгилери пайда болот?

Ал аллергияңыздын оордугуна жараша өзгөрөт.

Айрым адамдар буудай жегенден кийин бир нече мүнөттүн ичинде симптомдорду сезиши мүмкүн. Башкалары үчүн бул 48 саатка чейин созулушу мүмкүн.Бирок, симптомдор азырынча байкала элек болушу мүмкүн, андыктан качан симптомдор пайда болорун так айтуу кыйын.

Буудайга аллергия эмнеден улам пайда болот?

Бул аллергиянын негизги себеби - буудайда кездешүүчү белгилүү бир белоктор . Биздин иммундук системабыз бул белокторго ашыкча реакция кылат. Бул белоктордун төрт түрү бар:

• Альбумин
• Глиадин
• Глобулин
• Глютен (ооба, сиз уккан нерсе глютен)

Күтүлбөгөн жерден буудайга аллергия болуп калышы мүмкүнбү?

Ооба, мындай болушу мүмкүн. Атап айтканда, "(IgE)" менен байланышкан реакциялар күтүүсүздөн, ал тургай жаш куракта да пайда болушу мүмкүн. Башка жагынан алганда, "(IgE эмес)" менен байланышкан реакциялар убакыттын өтүшү менен, айрыкча так диагноз коюлганга чейин акырындык менен пайда болуп жаткандай сезилиши мүмкүн.

Буудайга болгон аллергия жугуштуубу?

Жок, такыр андай эмес . Буудайга аллергия жугуштуу эмес. Сизде аллергия бар деп эле аны башка бирөөгө жугуза албайсыз.

Буудайга аллергияңыз бар экенин кантип билсе болот? (Диагноз)

Эгер сиз буудайга аллергияңыз бар деп шектенсеңиз, аллергологго кайрылышыңыз керек. Ал муну ырастоо үчүн ар кандай анализдерди жүргүзө алат.

Дарыгер сизге төмөнкүдөй суроолорду бериши мүмкүн:

• Үй-бүлөңүздө буудайга же башка аллергияга аллергиясы барлар барбы?
• Мурда башка тамак-аштарга аллергияңыз болгон беле?
• Сиздин симптомдоруңуз кандай?
• Бул симптомдор үчүн рецептсиз сатылуучу дарыларды колдоносузбу?
• Бул белгилер качан пайда боло баштаган?
• Тамак-аш күндөлүгүн жүргүзөсүзбү?

Андан кийин, дарыгер төмөнкүдөй текшерүүлөрдү жүргүзүшү мүмкүн:

1. Териге сайылган тест

Эмне болот, териңизге өтө аз өлчөмдөгү буудай протеини сайылат.

Адатта, сиз колуңуздун же белиңиздин терини тазалап, териге бир тамчы суюк буудай протеинин тамызып, кичинекей ийне менен терини акырын кырып саласыз. Бул анчалык деле оорутпайт, бир аз кытыгылагандай сезилет. Кан агуу болбойт.

Эгерде сизде буудайга аллергия болсо, 15 мүнөттүн ичинде ал жер кызарып, чиркей чаккандай бир аз шишип кетет. Дарыгер шишиктин көлөмүн өлчөйт.

2. Кан анализи (кандын IgE анализи)

Бул сизден кан үлгүсүн алып, аны лабораторияга жөнөтүүнү камтыйт. Лаборатория сиздин каныңыздагы буудай белокторуна каршы "IgE" антителолордун көлөмүн өлчөйт.

Жыйынтыктар чыкканга чейин бир жумадай убакыт кетиши мүмкүн.

3. Бааланган оозеки чакырык

Эгерде жогоруда айтылган эки тест так жыйынтыкка келбесе, анда дарыгер бул тестти жүргүзүшү мүмкүн.

Бул дарыгердин көзөмөлү астында болот.Сизге курамында буудай бар азыктар өтө аз өлчөмдө берилет, аз өлчөмдөн баштап. Акырындык менен өлчөмүн көбөйтүп, денеңиздин реакциясын байкаңыз.

Бирок бул тест сизде катуу аллергиялык реакциянын коркунучу төмөн болгон учурда гана жүргүзүлөт. Бул болжол менен төрт саатка созулушу мүмкүн.

Буудайга болгон аллергияны толугу менен айыктырууга болобу?

Чынын айтсам, көпчүлүк учурда андай эмес . Бирок жакшы жаңылык бар. Балдардын болжол менен 66% чоңойгон сайын бул оорудан айыгып кетишет .

Муну башкаруунун эң жакшы жолу - курамында буудай бар азыктарды жебөө . Америка Кошмо Штаттары сыяктуу өлкөлөрдө эгерде азык-түлүк таңгактарында буудай болсо, ал этикеткада көрсөтүлүшү керек деген мыйзам бар. Биздин өлкөдө бул көп учурда болот.

Бирок эске алуу керек болгон башка нерселер бар:

• Азык-түлүк эмес товарлар: Кээде Play-Doh® сыяктуу балдардын оюнчуктарында, кээ бир косметикалык каражаттарда жана ал тургай самын жана тиш пастасы сыяктуу гигиеналык каражаттарда буудай болушу мүмкүн. Бул азык-түлүк эмес товарлардын этикеткаларында "буудай бар" деп жазылбашы мүмкүн. Андыктан, күмөн санасаңыз, өндүрүүчүнүн веб-сайтын текшерип же кардарларды тейлөө кызматына чалып койгонуңуз оң.
• Ошол эле жабдууларды колдонуу: Айрым заводдордо буудайсыз азыктар буудай негизиндеги азыктарды чыгарган ошол эле машинада жасалышы мүмкүн. Эгер андай болсо, бир аз буудай башка азыктарга кирип кетиши мүмкүн. Андыктан, этикеткасында "Буудай менен бирге колдонулган жабдууларда жасалган" сыяктуу нерсени текшериңиз.

Эгерде сизде буудайга аллергия болсо, кайсы азыктардан баш тартуу керек?

Буудай же буудай протеинин камтыган көптөгөн азык-түлүктөр жана суусундуктар бар. Бул жерде бир нече мисал келтирилген:

• Нан, булочка, торт, печенье, маффин сыяктуу нан азыктары
• Эртең мененки дан эгиндери
• Кускус
• Колбасалардын айрым түрлөрү (хот-догдор)
• Кээ бир угутталган суусундуктар
• Макарон жана кесме түрлөрү
• Пицца камыры
• Сейтан (буудай глютенинен жасалган эттин ордуна колдонулуучу продукт)
• Буудай сырасы
• Буудай унунун бардык түрлөрү (универсалдуу, байытылган, кондитер, болоттон жасалган, таштан жасалган ж.б.)

Эсиңизде болсун, бул тизме толук эмес. Ишенбеген тамакты жегенге чейин ар дайым этикеткасын текшериңиз.

Буудай аллергиясына кандай дары-дармектер бар?

Эгерде сизде жеңил же орточо аллергия болсо, дарыгериңиз симптомдоруңузду көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн антигистаминдерди же кортикостероиддерди жазып бериши мүмкүн.

Бирок эгер сизде буудайга катуу аллергия болсо, башкача айтканда, сизде "анафилаксия" деп аталган абал болушу мүмкүн болсо, дарыгериңиз сизге эпинефрин саймасын бериши мүмкүн.Мисалы, `(EpiPen®)` дайыма жаныңызда сакталат деп айтылат. Бул `(Анафилаксия)` симптомдорун тез арада көзөмөлдөй алат. Бул инъектордун көлөмү чоң маркер калеминдей. Эгер сиз кокусунан буудай кошулган бир нерсе жеп алсаңыз, ал көбүнчө сандын арткы бөлүгүнө сайылат. Мындай эки инъекцияны дайыма жаныңызда кармоо жакшы идея.

Адреналин сайдыруунун кандайдыр бир терс таасирлери барбы?

Адреналин сайылганда төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

• Тынчсыздануу
• Баш айлануу
• Кургак ооз
• Баш оору
• Тердөөнүн көбөйүшү
• Жүрөк айлануу
• Жүрөктүн кагышын жарышуу

Бирок, аллергиялык реакция пайда болгондо бул дарыны ичсеңиз, тез эле жеңилдеп каласыз.

Дарыны ичкенден кийин канча убакыттан кийин өзүмдү жакшы сезем?

• Антигистаминдер 30 мүнөттүн ичинде таасир эте баштайт жана алгачкы бир нече сааттын ичинде эң натыйжалуу болот.
• Кортикостероиддер, адатта, бир сааттын ичинде иштей баштайт.
• Адреналин саймасы сайылгандан кийин дароо таасир эте баштайт.

Буудайга болгон аллергиянын алдын алууга болобу?

Аллергиялык реакциянын алдын алуунун эң жакшы жолу - курамында буудай бар азыктарды жегенден жана колдонбогондон толугу менен баш тартуу .

Азык-түлүк таңгактарындагы ингредиенттердин этикеткасын ар дайым кылдаттык менен окуп чыгыңыз . Эгерде сиз бир нерседен күмөн санасаңыз, аны өндүрүүчү менен ырастамайынча колдонбогонуңуз оң.

Буудайга болгон аллергия менен кантип жашоо керек?

Буудайга болгон аллергия менен жашоо кыйын болушу мүмкүн. Симптомдор келип-кетип турушу мүмкүн, кээде алар оор болушу мүмкүн. Жана денеңиздин реакциясын алдын ала айта албайсыз.

Бирок, эгер этият болсоңуз, кадимкидей, бактылуу жашоо өткөрө аласыз . Дарыгериңиз сизге пайдалуу маалымат, колдоо топтору жана диетологдор жөнүндө айтып бере алат. Алар сизге күнүмдүк тамактануу адаттарыңызды өзгөртүүгө жардам бере алышат.

Балдарда буудайга аллергия чоңдорго караганда көбүрөөк кездешет. Бирок, балдардын 80% га жакыны 16 жашка чейин бул оорудан айыгып кетишет. Бул жакшы жаңылык, туурабы?

Качан дарыгерге көрүнүшүм керек?

Эгерде сизде буудайга аллергиянын белгилери көп байкалса же бул белгилер буудай камтылган нерсени жегенден кийин пайда болуп жатканын байкасаңыз, дарыгерге кайрылыңыз .

Тез жардам бөлүмүнө (ТКБ) качан барышым керек?

Эгерде сизде "(Анафилаксия)" белгилери (мурда талкуулаган оор симптомдор) байкала баштаса, дароо жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө барыңыз же 911 номерине чалыңыз.

Дарыгерден эмне сурашым керек?

Дарыгерге көрүнгөндө, сиз төмөнкү суроолорду бере аласыз:

• Менин буудайга аллергиям бар-жогун кантип так билсе болот?
• Менин жеңил, орточо же оор аллергиям барбы?
• Кандай дары сунуштайсыз?
• Бул дарылардын терс таасирлеринин толук тизмеси кандай?
• Буудайга аллергиясы бар адамдар үчүн же ушундай аллергиясы бар балдардын ата-энелери үчүн колдоо топтору барбы?
• Жакшы диетолог сунуштай аласызбы?

Буудайга болгон аллергия жана глютенге болгон аллергия бир эле нерсеби?

Жок, экөө бирдей эмес. Чындыгында, медициналык терминдер боюнча "глютенге аллергия" деген түшүнүк жок.

Көп адамдар целиакия оорусу деп аталган абалды "глютенге аллергия" деп аташат. Целиакия оорусу - бул сиз глютенди (буудай, арпа жана кара буудай сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө кездешүүчү белок) жегенде иммундук системаңыз өзүнүн ичке ичегисине зыян келтирген абал.

Буудайга аллергия менен глютенге чыдамсыздыктын ортосунда кандай айырма бар?

Буудайга болгон аллергияда эмне болот, буудай жегенде иммундук системаңыз ашыкча реакцияга кирет.

Глютенге чыдамсыздык – тамак сиңирүү көйгөйү. Ал организм глютенди туура сиңире албаганда пайда болот. Бул чарчоо, жүрөк айлануу жана ичтин көбүшү сыяктуу белгилерди жаратышы мүмкүн. Бул аллергия эмес.

Буудай аллергиясы менен целиакия оорусунун ортосунда кандай айырма бар?

Бул экөө көп учурда бири-бири менен чаташтырылат. Бирок бул экөө эки башка.

Буудай аллергиясында иммундук система буудайга "IgE" же "IgE эмес" жолдор аркылуу жооп берет.

Целиакия оорусунда иммундук система глютенге өзгөчө реакция кылат. Глютен буудайда жана башка дан өсүмдүктөрүндө кездешет. Бул абалда иммундук система ичке ичегиңиздин былжыр челине чабуул коёт. Бул ичке ичегинин майда, клетчатка сымал түзүлүштөрүнө (виллаларга) сезгенүүнү жана зыян келтирет. Бул виллалар тамак-аштан азык заттарды сиңирүүгө жардам берет. Булар жабыркаганда, канчалык көп жесеңиз да, денеңиз жетиштүү азык ала албайт жана убакыттын өтүшү менен начар тамактануу сыяктуу оорулар пайда болушу мүмкүн.

Түшүндүңүзбү? Буудайга аллергия, целиакия оорусу жана глютенге чыдамсыздык – бул үч башка оору. Андыктан эмне менен ооруп жатканыңызды так билүү үчүн медициналык кеңешке кайрылганыңыз оң.

Акырында, эстен чыгарбоо керек болгон нерселер (Үйгө алып кетүү билдирүүсү)

Макул, биз буудайга болгон аллергия жөнүндө көп сүйлөштүк, туурабы?

• Буудайга аллергия - бул сиздин иммундук системаңыздын буудайга болгон күтүлбөгөн реакциясы.
• Мунун өзгөчөлүктөрүБелгилери теридеги бүдүрлөрдөн, ашказандын оорушунан жана дем алуунун кыйындашынан өмүргө коркунуч туудурган анафилаксияга чейин болушу мүмкүн.
• Так диагноз коюу үчүн аллергологго кайрылыңыз. Муну тери анализдери жана кан анализдери аркылуу тастыктаса болот.
• Мунун негизги ыкмасы - курамында буудай бар нерселерден алыс болуу . Азык-түлүк этикеткаларын кылдаттык менен окуп чыгыңыз. Азык-түлүккө гана эмес, башка азыктарга да этият болуңуз.
• Катуу аллергиясы барлар үчүн адреналин сайдыргычты жаныңызда кармоо өмүрдү сактап калышы мүмкүн.
• Көптөгөн балдар чоңойгон сайын бул абалдан чыгышат , бул дагы бир жеңилдик.
• Эгерде сизде кандайдыр бир суроолор же күмөн саноолор болсо, дарыгериңизден сурагандан коркпоңуз . Алар сизге жардам берүүгө даяр.

Эгер сиз буудайга аллергияңыз бар экенин билсеңиз, дүрбөлөңгө түшпөңүз. Ооба, бул бир аз кыйын болушу мүмкүн, айрыкча тамак-аш тандоого келгенде. Бирок, эгер сиз бул ооруну билсеңиз жана этият болсоңуз, анда бул оору менен ийгиликтүү жашай аласыз.

` Буудайга аллергия, аллергиянын белгилери, анафилаксия, IgE, тамак-аш аллергиясы, глютен