Dolor ventris post cibum? Hoc fortasse ob Clostridium perfringens oritur!

Numquamne prandium consumpsisti et deinde post meridiem vomere te sensisti, cum gravibus doloribus stomachi et diarrhoea ? Interdum cogitamus, "Oh, fortasse cibus paulo nimis acer erat." Sed non semper ita est. Interdum causa potest esse intoxicatio alimentaria a bacteria quae Clostridium perfringens appellatur. De hoc hodie fusius loquamur.

Quid est Clostridium perfringens?

Simpliciter dictum, Clostridium perfringens genus bacterii est. Intoxicatio alimentaria a *Clostridium perfringens* est morbus qui accidit cum cibum hac bacteria contaminatum edimus. Plerumque non tam gravis est. Attamen, dolores stomachi et diarrhoeam aquosam causare potest. Haec symptomata plerumque post diem unum vel duos subsedunt.

Si autem haec bacteria `C. perfringens` vulnera inficit , graves affectiones sicut gangraenam gasosam et cellulitidem anaerobicam causare potest. Sed hodie de intoxicatione alimentaria loquimur.

Quam communis est intoxicatio alimentaria a Clostridio perfringens?

Re vera, intoxicatio alimentaria a "C. perfringens" effecta frequentior est quam putes . Multi tales casus in Sri Lanka quoque referuntur. Praesertim per festa, in popinis, et cum foris cenitur , periculum talium rerum accidendarum magnum est. Etiam in terra qualis America, dicitur circiter decies centena milia hominum ob hanc bacteriam quotannis aegrotare.

Quae sunt symptomata intoxicationis alimentariae a Clostridio perfringente?

Huius rei signa praecipua sunt:

• Dolores stomachi graves
• Diarrhoea aquosa

Plerumque vomitum aut febrem non videbis . Hoc est ubi a quibusdam aliis intoxicationibus alimentariis differt. Haec symptomata inter horas sex et viginti quattuor postquam cibum contaminatum consumpsisti incipiunt.

Cur hoc fit? Quae sunt causae? (Quid Clostridium perfringens causat?)

Hoc a bacteria "Clostridium perfringens" antea memorata causatur. Cum cibum qui hanc bacteriam habet edimus, bacteria illa in corpus nostrum intrat. Toxina in tractu gastrointestinali, id est, in intestinis, producuntur. Haec toxina inflammationem in intestinis nostris efficiunt, morbum qui enteritis appellatur, quod diarrhoeam et dolores stomachi efficit.

Quomodo intoxicationem alimentariam Clostridium perfringens contrahis?

Intoxicationem cibariam ex *C. perfringens* contrahere potes si cibum per horam vel duas foris consumis . Bacteria *C. perfringens* sporas creare potest. Hae sporae quasi vestis tutelaris pro bacteriis sunt. Hoc bacteriis permittit temperaturas extremas superesse. Hae sporae multiplicare non possunt, sed in cibo manere possunt postquam coctus est. Deinde, si cibus ad temperaturam inter 4 et 60 gradus Celsii (40 et 140 gradus Fahrenheit) per horam vel plus relinquitur sine recalefactione vel refrigeratione , sporae reactivari et celeriter multiplicare incipere possunt.

Finge te ius carnis coxisse et seposuisse. Post aliquod tempus, ab igne discedit. Tum bacteria haec optimam condicionem inveniunt ad crescendum.

Quae cibaria C. perfringens contaminari possunt?

Bacteria `C. perfringens` frequentissime invenitur in :

• Iuscula
• Caro rubra - bubula, porcina
• Aves - pullus, gallinaceus

Pisces et holera minus eius continent. Hoc periculum praesertim magnum est in carnium quae magna copia coquuntur, nisi rite refrigerantur aut iterum calefiunt . Finge quid accideret si magnam ollam carnis domi coquereris, eam in partes minores secares, et medium non rite calefactum esset.

Num hoc complicationes causare potest?

Complicationes ex intoxicatione alimentaria *C. perfringens* rarae sunt . Attamen, periculum parvum complicationum gravium est, quae rarissime evenire possunt. Hae includunt:

• Dehydratio: Diarrhoea te aquam celerius amittere potest quam bibere potes. Aqua et iuscula bibere dehydrationem impedire potest, praesertim si diarrhoea non gravis est. Attamen, si diarrhoeam vel vomitum persistentem habes, medicum consulere debes ut auxilium petas ad te rehydrandum.
• Sepsis: Si bacteria *C. perfringens* in sanguinem tuum pervenit, cellulas sanguinis celeriter delere potest, morbum qui *sepsis* appellatur causans. Sepsis est responsio corporis periculosa vitae ad infectionem. Attamen haec est complicatio rarissima intoxicationis alimentariae. Noli hoc nimis terreri, sed bonum est esse conscium.

Quomodo hoc diagnosticas?

Medici saepe intoxicationem alimentariam ex symptomatibus tuis diagnoscunt . Si examen facere necesse est, te rogabunt ut specimen faecis praebeas. Specimen ad laboratorium mittitur ut examinetur de *C. perfringens*, necnon aliis germinis quae te aegrotare possunt. Interdum, cum multi homines simul aegrotant, magistratus sanitatis cibum examinant ut fontem bacteriorum inveniant.

Quomodo curatio perficitur?

Nulla curatio specifica est pro intoxicatione alimentaria a *C. perfringens* effecta. Solet intra diem unum aut duos sponte resolvi. Maxime interest multum liquorum bibere ad dehydrationem vitandam.

Si casum pessimum habes, medicus tuus tibi antibiotica dare potest, sed plerumque non necessaria sunt.

Quomodo hoc vitare? (Praeventionem?)

Ad vitandam intoxicationem alimentariam, haec cautela adhibe dum cibum calefacis, conservas et ministras:

• Manus diligenter lava antequam cibum paraveris, antequam cibum edas, et post parationem cibi et post esum.
• Instrumenta ciborum paranda et edenda, ut pocula, cochlearia, furcas et tabulas secandas, diligenter lava ante et post usum.
• Antequam edas, cibum diligenter ad temperaturam tutam coque (145°F ad 165°F, pro genere carnis).
• Cibus infra 4 gradus Celsii (40°F) et supra 60 gradus Celsii (140°F) servandus est. Haec "zona periculi temperaturae" appellatur. Bacteria in his temperaturis celeriter crescunt.
• Carnes, pisces, et aves quam primum in armario frigidario vel congelatorio pone.
• Noli cibum coctum plus quam duas horas relinquere. In patria nostra, ubi caelum calidum est, etiam hora interdum nimis longa est.
• Vitanda est eductio quae plus quam horam sine calefactione relicta est. Praecipue cave cum cibo in conviviis et conviviis ministrato.

Memento dicti, "Cum dubitas, abice!" Si vel minimum dubitationem habes utrum cibus bonus sit necne, optimum est eum non consumere.

Quid si hoc mihi accidat? (Quid exspectandum est?)

Intoxicatio alimentaria a *C. perfringens* plerumque non gravis est . Etiam sine curatione, intra biduum te melius sentire debes.

Quomodo mihi prospicio? (Quomodo mihi prospicio?)

Sive diarrhoeam sive vomitum habeas, magni momenti est multum liquorum bibere ad dehydrationem vitandam . Liquores qui te adiuvare possunt ne hydrataris includunt:

• Aqua
• Potus athletici — sed elige eos qui pauco saccharo contento sunt.
• Succus fructuum centum centesimis aqua addita (succus fructuum saccharo dives diarrhoeam augere potest)
• Ius
• Solutiones rehydrationis oralis (ORS) — Hae in pharmacopoliis, ut Jeevani, praesto sunt.

Quid edendum/bibendum est?

Si diarrhoeam habes, vitanda sunt edacibus vel potibus quae eam peiorare vel dehydrationem causare possunt . Haec includunt:

• Potiones alcoholicae
• Potiones caffeinam continentes (coffea, thea)
• Cibi fibra abundantes — Hi diarrhoeam augere possunt.
• Lac et lacticinia — Quidam homines difficultatem habent haec digerendo cum diarrhoeam habent.
• Cibi oleosi, acriores

Cibi simplices, ut diaeta BRAT, stomachum sedare possunt. Hoc est:

• Musa
• Oryza (sicut cum iure oryzae vaporato)
• Pomorum conditura (facta ex pomis coctis et contunditis - si difficile est in patria nostra invenire, poma cocta meliora sunt)
• Panis tostus (sine butyro)

Sed non est bona idea hanc diaetam BRAT continuare, quia non omnia nutrimenta necessaria praebet. Cum te paulo melius sentis, incipe regulariter et leviter edere.

Quando medicum consulere debeo?

Si symptomata tua post paucos dies non meliorantur, aut si diarrhoeam aut vomitum perseverant, medicum consule.

Quando ad valetudinarium emergentiae ire debeo?

Si haec gravia symptomata habes, ad proximum Sectionem Emergentiae (SEE) perge :

• Confusio, amissio conscientiae
• Urina obscura vel urina minus solito — haec signa dehydrationis sunt.
• Vertigo, debilitas, vel levitas capitis
• Subita vel extrema anhelitus difficultas
• Pulsus celer (sentis quasi cor tuum celeriter pulset)
• Pressio sanguinis humilis (fortasse syncopem senties)

Noli haec neglegere.

Quas quaestiones medico meo proponere debeam?

Cum medicum consulis, utile esse potest quaestiones huiusmodi ponere:

• Quaenam mihi huius rei causa esse potest?
• Quomodo aquae gradum (hydrationem) corporis mei conservem?
• Quae nova symptomata vel peiorantia observare debeo?
• Quando iterum tecum colloqui debeam?

Nuntius Domum Portandus

Intoxicatio alimentaria a *C. perfringens* communis est. Experientia iniucunda esse potest, sed plerumque condicio non gravis est.Multum liquorum bibe. Si intra paucos dies non melius te sentis, ne dubita medicum consulere. Multum valere possumus ad huiusmodi morbos vitandos si de ciborum salute solliciti simus . Ergo ne obliviscaris praecepta tuta sequi cum cibum paras, conservas, et consumis.