Iess du gär donkel Schockela? Ass et wierklech gutt fir däi Kierper?

Wien ësst net gär Schockela? Souwuel Kanner wéi och Erwuessener hunn Schockela gär. Mëttlerweil ass 'donkel Schockela' eppes, wat e liicht anere Goût huet a vu ville als gutt fir d'Gesondheet ugesi gëtt. E puer soen, et wier gutt fir d'Häerz a gutt fir Diabetis. Also, ass dës Geschicht wouer? Huet den Konsum vun donkeler Schockela wierklech Virdeeler fir eise Kierper? Oder ass et just wéi aner Séissegkeeten? Loosst eis haut doriwwer schwätzen.

Als éischt, wat ass donkel Schockela?

Einfach ausgedréckt, donkel Schockela ass eng Zort Schockela, déi op d'mannst 50% Kakao enthält. Am Géigesaz zu der Mëllechschockela, déi mir all gär hunn, huet se keng Mëllech derbäi. Heiansdo kann awer e bësse Mëllech beim Fabrikatiounsprozess derbäigesat ginn. Wann Dir also Mëllechprodukter vermeit, ass et schlau, d'Etikett ze kontrolléieren.

Donkel Schockela vun niddereger Qualitéit kann heiansdo aner Ueleger, Botter an künstlech Aromen enthalen.

Enthält donkel Schockela Koffein?

Jo, absolut. Wann de Kakao-Prozentsaz eropgeet, klëmmt och d'Quantitéit u Koffein. Zum Beispill kënnen 100 Gramm donkel Schockela mat 70%-85% Kakao ongeféier 80 Milligramm Koffein enthalen. Dëst ass ganz no bei der Quantitéit an enger Taass Kaffi (ongeféier 95 Milligramm). Wann Dir also eng Persoun sidd, déi Koffein kontrolléiert, sollt Dir och op d'Quantitéit vun donkeler Schockela oppassen, déi Dir iesst.

Wat sinn déi richteg Gesondheetsvirdeeler vun donkeler Schockela?

De Grond dofir ass haaptsächlech, datt de Kakao, aus deem donkel Schockela gemaach gëtt, räich u Phytochemikalien ass, déi Flavanole genannt ginn. Dës Flavanole hunn staark antioxidativ an entzündungshemmend Eegeschaften.

Hei sinn e puer vun de Virdeeler, déi mir vun dëse Qualitéite kréie kënnen.

1. Schutz fir d'Häerz

Verschidde Studien hunn gewisen, datt donkel Schockela géint Häerzkrankheeten a Bluttgefässerkrankungen hëllefe kann. Et gëtt ugeholl, datt et hëlleft, de Blutdrock ze senken, Bluttgerinnsel ze vermeiden an Entzündungen am Kierper ze reduzéieren.

2. Reduktioun vum Risiko vun Diabetis

Et gëtt ugeholl, datt d'Flavanolen am Kakao d'Insulinempfindlechkeet vun eisem Kierper erhéijen. Dat heescht, si hëllefen dem Hormon Insulin, deen den Zocker an eisem Kierper reguléiert, richteg ze funktionéieren. Dëst kéint de Risiko fir d'Entwécklung vun Diabetis op laang Siicht reduzéieren.

3. Hëlleft de Blutdrock ze kontrolléieren

Verschidde Studien hunn erausfonnt, datt de Konsum vun enger klenger Quantitéit donkeler Schockela de Blutdrock liicht senke kann. Et kann och hëllefen, Arteriosklerose ze vermeiden, d'Oflagerung vu Fett an aner Substanzen an den Arteriewänn, andeems d'Flexibilitéit vun de Bluttgefässer erhéicht gëtt.

4. Kann d'Siicht verbessert ginn?

Eng kleng Studie huet festgestallt, datt zwou Stonnen no dem Konsum vun donkeler Schockela d'Siicht vun de Leit liicht verbessert gouf am Verglach mat deenen, déi Mëllechschockela giess hunn. Mee et ass nach net kloer, wéi laang dësen Effekt dauert oder wéi en den Alldag beaflosst. Dofir ass méi Fuerschung néideg, fir sécher ze sinn.

Wéi ass d'Ernierung an donkeler Schockela?

Wann Dir déi meescht Flavanoler wëllt kréien, wielt donkel Schockela, déi op d'mannst 70% Kakao oder méi enthält. Nieft Flavanoler enthält donkel Schockela och e puer Ballaststoffer an aner Mineralstoffer, déi eise Kierper brauch.

• Magnesium
• Zink
• Eisen
• Phosphor
• Koffer

Mee vergiesst net, dëst enthält och Kalorien, Fett a Zocker.

Risiken a Saachen, op déi ee muss oppassen

Och wann et seng Virdeeler huet, ass donkel Schockela e Liewensmëttel mat vill Kalorien, Fett a Zocker . Dofir sollt et a Maßen giess ginn. E puer kleng Stécker (ongeféier 30-50 Gramm) pro Dag sinn duer fir déi gesondheetlech Virdeeler ze kréien.

Wann Dir eng Schockelasbar kaaft, kontrolléiert d'Etikett op zousätzlechen Zocker a Fett, wéi zum Beispill Karamell.

D'Gefore vu Schwéiermetaller

Dat ass eppes, wat vill Leit net wëssen. Verschidden Zorte vun donkeler Schockela kënnen kleng Quantitéiten u Schwéiermetaller enthalen, déi Blei a Cadmium genannt ginn. Dëst sinn Substanzen, déi de Kakaobam aus dem Buedem absorbéiert, wou e wiisst. Eng laangfristeg Belaaschtung mat dëse Schwéiermetaller ass net gutt fir d'Gesondheet. Dëst kann besonnesch jonk Kanner a schwanger Mammen betreffen. Dofir ass et wichteg, e verlässlecht a qualitativ héichwäertegt Produkt ze wielen.

Weeër fir donkel Schockela an Är Ernährung z'integréieren

Donkel Schockela gëtt dacks an Desserten wéi Kuchen, Puddingen a Kichelcher benotzt. Mee et gëtt och gesond Weeër fir se an Är Ernährung anzebannen. Hei sinn e puer Iddien:

• Iesst e klengt Stéck donkel Schockela mat e bësse frëschem Uebst.
• Füügt e bësse geschmolten donkel Schockela zu Ärem Moieshafer derbäi.
• Gitt en Iessläffel donkel Schockela an eng Banann an de Mixer a maacht et wéi eng lecker, gesond Glace.

Wann Dir eng medizinesch Bedingung hutt (z.B. Diabetis, Häerzkrankheeten), ass et ganz wichteg, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir donkel Schockela an Är Ernährung bäifüügt.