Kritt Dir och Moeproblemer nodeems Dir bestëmmt Liewensmëttel giess hutt? Et kéint Zöliakie sinn!

Hutt Dir jeemools e Stéck Brout, eng Pizza oder eppes wéi Cornflakes zum Frühstück giess? Wann jo, ass d'Chance grouss, datt Dir eppes mat Gluten giess hutt. Wéi och ëmmer, net jiddereen ass empfindlech op Gluten. Fir verschidde Leit kann et verschidde Problemer verursaachen, wéi zum Beispill Magenbeschwerden. Haut schwätze mir iwwer eng spezifesch Krankheet, déi duerch Gluten verursaacht gëtt.

Wat ass Gluten?

Einfach ausgedréckt, ass Gluten eng Zort Protein . Et fënnt een haaptsächlech a Kären ewéi Weess, Roggen a Gerste. Dofir enthalen vill vun de Liewensmëttel, déi mir all Dag iessen, wéi Brout, Pasta, Kuchen, Kichelcher an Nuddelen, Gluten. Déi meescht vun eis hunn keng Problemer mat Liewensmëttel, déi Gluten enthalen. Awer bei verschiddene Leit verursaacht Gluten eng Reaktioun am Kierper, wann et ageholl gëtt. Dat ass wat mir Zöliakie nennen, eng Konditioun, déi bei Leit optrieden, déi empfindlech op Gluten sinn.

Wat geschitt mat Gluten bei enger Persoun mat Zöliakie?

Fir dat ze verstoen, musse mir als éischt e bëssen iwwer eist Verdauungssystem wëssen. Wann mir Iessen iessen, geet et fir d'éischt an de Mo. Dann beweegt et sech lues a lues an den Dünndarm. Dësen Dünndarm spillt eng ganz wichteg Roll bei der Verdauung. Stellt Iech vir, datt et an Ärem Dünndarm, wéi d'Faseren an engem klenge Teppech, Millioune vu klenge fangerfërmegen Deeler gëtt. An der Medizin ginn dës Villi genannt. Dës si sou kleng, datt mir se net mat bloussem A gesinn, ausser mir kucken se duerch e Mikroskop. Awer och wann se kleng sinn, sinn et dës Villi, déi d'Nährstoffer am Iessen absorbéieren, dat mir iessen - dat heescht Vitaminnen, Mineralstoffer, Proteinen, etc. Wann een mat Zöliakie e Liewensmëttel ësst, dat Gluten enthält - denkt un eppes wéi e Stéck Brout - gesäit säin Immunsystem dëst Gluten als Feind. Normalerweis schützt eist Immunsystem virun Krankheeten. Awer bei Zöliakie attackéiert dëst Immunsystem d'Villi am Dünndarm a beschiedegt se. Et ass wéi wann een déi falsch Plaz géif treffen.

Wann dës Villi beschiedegt sinn, kann de Kierper déi Nährstoffer net ophuelen, déi e brauch. Dann, egal wéi vill Iessen e ësst, kritt de Kierper net genuch Nährstoffer. Dofir erliewen Leit mat Zöliakie e verlangsamte Wuesstum , Gewiichtsverloscht a stänneg Middegkeet. Heiansdo gëtt Eisen net richteg absorbéiert, wat zu Anämie féiert (Konditioune wéi Anämie kënnen och optrieden.

Firwat trëtt Zöliakie op?

Déi genee Ursaach vun Zöliakie ass nach net bekannt. Et gëtt awer ugeholl, datt et genetesch bedingt ass a vun Ëmweltfaktoren beaflosst gëtt. Dëst bedeit, datt wann een an Ärer Famill d'Krankheet huet, Dir se méi wahrscheinlech entwéckelt. Déi traureg Saach ass, datt vill Leit net wëssen, datt si Zöliakie hunn. Et ass méiglech, datt et och a Sri Lanka eng grouss Zuel vun ondiagnostizéierte Zöliakiepatienten gëtt. Wann dës Krankheet richteg diagnostizéiert gëtt, kéint se méi heefeg sinn wéi Krankheeten wéi Typ-1-Diabetis.

Wat sinn d'Symptomer vun Zöliakie?

D'Symptomer vun Zöliakie kënne vu Persoun zu Persoun variéieren. D'Zäit, déi et dauert, bis d'Symptomer optrieden, variéiert och. Déi heefegst Symptomer sinn:

• Heefegen Duerchfall : Dir musst eventuell e puer Mol am Dag op d'Toilette goen.
• Anorexie : D'Gefill, net ze iessen ze wëllen.
• Bauchschmerzen a Blähungen : E Gefill, wéi wann Äre Mo voller Gas wier .
• Wuestumsversoen: Besonnesch bei klenge Kanner kann et e Versoen sinn, grouss ze wuessen oder Gewiicht zouzehuelen.
• Gewiichtsverloscht: Dënn ginn trotz guddem Iessen.

Meeschtens trieden dës Symptomer bei klenge Kanner tëscht 6 Méint an 2 Joer op, wa se ufänken, Liewensmëttel ze iessen, déi Gluten enthalen (z.B. Kären, Brout). Awer bei verschiddene Leit kommen d'Symptomer ganz lues a lues op. D'Symptomer kënnen a puer Wochen eescht sinn an dann déi nächst Woch komplett verschwannen. Dofir wëssen e puer Leit net, datt se Zöliakie hunn, bis se erwuesse sinn. Et ass eng chronesch Krankheet. Dëst bedeit, datt, obwuel d'Symptomer kommen a goen, d'Krankheet während dem ganze Liewe präsent ass. Aner Symptomer sinn:

• Stänneg Middegkeet a Schléiflechkeet.
• Reizbarkeet, Reizbarkeet.
• Verschidde Leit kënnen och Hautausschlag a Mondwéi entwéckelen.

Heiansdo kënnen dës Symptomer mat enger entzündlecher Darmkrankheet (IBD) oder Laktoseintoleranz verwiesselt ginn.Et kann och mat anere Krankheeten vum Verdauungssystem verwiesselt ginn, wéi zum Beispill. Iwwerraschenderweis kënnen e puer Kanner guer keng Symptomer hunn, awer dann op eemol Symptomer entwéckelen während enger Zäit vu grousser Stress, wéi zum Beispill eng bevirstehend Examen oder en Accident.

Wéi weess een sécher, ob dat sech ëm Zöliakie handelt?

Wann Dir oder Äert Kand ee vun den uewe genannten Symptomer huet, wéi zum Beispill dacks Mooerbeschwerden, Duerchfall oder Gewiichtsverloscht, sollt Dir onbedéngt en Dokter konsultéieren . Et kann Zöliakie sinn oder net. Awer en Dokter kann et sécher nokucken. Normalerweis ass dat Éischt wat Dir maache musst e Screening-Bluttest . Dëst kann hëllefen festzestellen, ob Dir a gewësse Mooss Zöliakie hutt. Wann dës Bluttester drop hiweisen, datt Dir Zöliakie hutt, gitt Dir dacks un e Gastroenterolog iwwerwisen. Dëse Spezialist kann decidéieren, e klengt Stéck Gewief (Biopsie) aus dem Dünndarm ze huelen an et ënner engem Mikroskop z'ënnersichen. Mir nennen dat eng Biopsie . Dëst gëtt gemaach fir genau ze kucken, ob d'Dünndarmvilli beschiedegt sinn. Wann Dir eng Biopsie maacht, gëtt den Dokter Iech déi néideg Medikamenter, fir sécherzestellen, datt Dir keng Onbequemlechkeeten spiert. Et gëtt also näischt ze fäerten.

Wat sinn d'Behandlungen fir Zöliakie?

Déi gutt Noriicht ass, datt et Behandlungen fir Zöliakie gëtt. Mee déi eenzeg Heelung ass komplett opzehalen Liewensmëttel ze iessen, déi Gluten enthalen . Dat heescht, eng glutenfräi Ernährung ze verfollegen. Dëst kann am Ufank e bësse schwéier sinn. Well Gluten a Liewensmëttel fonnt ka ginn, un déi mir net denken. Mee Dir kënnt mat engem Ernährungsberoder schwätzen a Rot kréien, wéi Dir Gluten aus Ärer Ernährung ewechhuele kënnt.

Ganz wichteg: Héiert net eleng op, glutenhalteg Liewensmëttel ze iessen, ouni datt en Dokter Iech dat diagnostizéiert . Dëst kann et méi schwéier maachen, d'Diagnos spéider ze stellen.

Wann Dir eng glutenfräi Ernährung befollegt, fänken déi beschiedegt Villi an Ärem Dünndarm lues a lues un ze heelen. Mee dat heescht net, datt Dir erëm Gluten iesse kënnt. Fir een mat Zöliakie ass Gluten e permanent Problem .Wann Dir erëm Gluten iesst, kommen déi Moeproblemer, wéi Duerchfall, zréck. Wann Dir erausfënnt, datt Dir Zöliakie hutt, kann et am Ufank eng Erausfuerderung sinn, erauszefannen, wéi eng Liewensmëttel Gluten enthalen a wéi eng net. Dir wäert net fäeg sinn, Iech un alles gläichzäiteg ze erënneren. Awer Dir kënnt eng Lëscht maachen an se bei der Hand halen. Wann Dir Liewensmëttel am Geschäft kaaft oder an e Restaurant gitt, frot ob d'Liewensmëttel Gluten enthalen. Mat der Zäit wäert Dir gutt dran ginn.

Loosst eis méi iwwer glutenfräi Liewensmëttel a Kräizkontaminatioun léieren.

Elo eng kuerz Fro: Wéi eng vun dëse Liewensmëttel enthalen Gluten?

• Pizza
• Frittéiert Poulet
• Pasta

Wann Dir all dräi gesot hutt, hutt Dir Recht! Et ass einfach unzehuelen, datt Pizza Gluten enthält wéinst dem Miel. Mee wousst Dir, datt Saachen ewéi frittéiert Poulet mat Deeg, an heiansdo Pommes Frites, och Gluten enthalen kënnen? Pasta gëtt och mat Weess gemaach, dofir enthält se och Gluten. Mee keng Suergen! Glécklecherweis gëtt et elo vill glutenfräi Pizzadeeg, glutenfräi Deeg a glutenfräi Pasta um Maart. Tatsächlech kënne vill vun de Liewensmëttel, déi mir iessen, glutenfräi gemaach ginn. Dir musst net nëmme mat Liewensmëttel oppassen, déi Gluten enthalen, mee och mat eppes anescht. Dat ass wat "Kräizkontaminatioun" ass. Einfach ausgedréckt, Gluten gëtt zu engem glutenfräie Liewensmëttel aus engem glutenhaltege Liewensmëttel oder aus Ausrüstung bäigefüügt, déi mat Gluten kontaminéiert ass. Stellt Iech vir, wann Dir eng Scheif vun Ärem glutenfräie Brout an deeselwechten Toaster leet, deen Dir benotzt fir doheem Brout ze baken, kënnen d'Krümelen vum virdru geréischterten normale Brout och drop kommen, richteg? Oder, wann Dir normal Brout mam selwechte Messer, um selwechte Brett schneit, an dann glutenfräi Brout schneit? Wat wann d'Krümelen aus normalem Brout op Botter oder Konfitür kommen? Dat ass et, ëm wat et bei Kräizkontaminatioun geet.

Wann Dir Zöliakie hutt, musst Dir eventuell en separaten Toaster, Schneidebrieder a Messer benotzen. Et ass och eng gutt Iddi, separat Behälter fir Saachen ewéi Botter a Konfitüre ze hunn. Dëst kann och geschéien, wann Dir bestëmmt Liewensmëttel preparéiert. Sou kënnt Dir Ärer Mamm oder Ärem Papp hëllefen, Liewensmëttel ze wielen, déi als "zertifizéiert glutenfräi" bezeechent sinn. Zum Beispill gëtt et elo souguer glutenfräi Haferflocken, déi speziell fir Leit mat Zöliakie gemaach sinn.

Am beschten ass et , d'Etiketten op Liewensmëttel grëndlech ze liesen.Liewensmëtteletiketten kënnen uginn, datt se "weessfräi" sinn. Wéi och ëmmer, net all Liewensmëttel, déi als "weessfräi" bezeechent sinn, sinn "glutenfräi". Och wann se weessfräi sinn, kënne se ëmmer nach aner Kären enthalen, déi Gluten enthalen, wéi Gerscht a Roggen.

Schlussendlech, erënnert Iech drun!

Sech un eng glutenfräi Ernährung ze gewinnen kann am Ufank e bësse schwéier sinn. Mee mat der Zäit wäerts du verstoen, wéi eng Liewensmëttel gutt fir dech sinn a wéi eng net. Dann wäerts du méi einfach e séchert Iessen oder e Snack fannen. Denk drun, du bass net deen eenzegen mat dëse Ernährungsproblemer. Vill Leit liewen esou. Wann Dir méi Informatiounen braucht, gëtt et Websäiten ewéi "Beyond Celiac" am Internet.

Déi wichtegst Saach ass, medizinesche Rot ze sichen, wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir Zöliakie hutt. Mat enger richteger Diagnos an der néideger Behandlung kënnt Dir e gesond a komfortabelt Liewe féieren.

Maacht Iech keng Suergen, dëst ass eng behandelbar Krankheet. Bleift staark! Zöliakie, Gluten, glutenfräi, Liewensmëttelallergien, Magenbeschwerden, Ernährung, Dünndarm