Kritt Äre Kierper déi richteg Ernärung? Loosst eis einfach doriwwer schwätzen!

Mir all wëlle gesond a glécklech sinn. Dofir ass Ernärung e ganz wichtegen Deel vun dëser Gesondheet. Dir hutt dëst Wuert vläicht schonn héieren, awer haut schwätze mir einfach an héiflech doriwwer, wat Ernärung genau ass a wat se mat eisem Kierper mécht. Genau wéi wann ee mat engem Frënd schwätzt.

Wat ass Ernärung? Einfach ausgedréckt...

Ernährung ass, einfach ausgedréckt, de Prozess vun der Opnam vu Liewensmëttel, déi d'Nährstoffer enthalen, déi eise Kierper brauch, an der Absorptioun duerch si. Dës Nährstoffer kommen aus dem Iessen, dat mir iessen. Dëst sinn Chemikalien, déi essentiell fir d'Funktioun vun eisem Kierper sinn. Mee et ass net sou einfach. Denkt just drun, Ernährung mécht vill méi wéi dat.

Zum Beispill:

• Fuerschung huet gewisen, datt eng richteg Ernärung de Risiko fir Krankheeten wéi Diabetis, Häerzkrankheeten a Schlaganfall reduzéiere kann .
• Stellt Iech vir, dës Ernärung hätt Iech gehollef, Iech séier no enger Operatioun ze erhuelen, oder wann Dir eng Erkältung oder eng Bauchgripp kritt hutt.
• Experten ënnersichen och, ob d'Ernährung en Afloss op eis mental Gesondheet huet.

Dat heescht, datt d'Ernierung vill méi déifgräifend ass, wéi mir mengen. Wann Dir e bësse méi driwwer léiert, verstitt Dir, wéi Dir dat Bescht aus deem erausholt, wat Dir iesst an drénkt.

Wat sinn dës Nährstoffer?

Et gi sechs Haaptzorte vun Nährstoffer an de Liewensmëttel, déi mir iessen. Eng gutt Ernärung bedeit, all sechs am Gläichgewiicht ze kréien. All dës Nährstoffer hunn ënnerschiddlech Virdeeler fir eise Kierper.

• Makronährstoffer: Dëst sinn d'Nährstoffer, déi eisem Kierper seng Haaptenergiequell liwweren an him hëllefen, richteg ze funktionéieren.
• Mikronährstoffer: Dëst si Vitaminnen a Mineralstoffer. Si hëllefen bei ville Saachen, wéi zum Beispill beim Metabolismus.
• Waasser: Dëst ass och e wichtege Nährstoff. Waasser hëlleft bei ville Saachen, wéi zum Beispill beim Transport vun Nährstoffer a Sauerstoff an d'Zellen.

Makronährstoffer - wéi d'Grondlag vun eisem Kierper!

Wann Äre Kierper e Gebai ass, sinn Makronährstoffer seng Basis. Dëst sinn déi Haaptquell vun eiser Energie. D'Aarte vu Makronährstoffer sinn:

• Kuelenhydrater: Dozou gehéieren Zocker, Stärke a Ballaststoffer. Dëst sinn déi wichtegst Energiequellen fir eise Kierper.
• Lipiden: Dës sinn a Saachen ewéi Ueleger, Fetter, Fleesch a Mëllechprodukter ze fannen. Dës Lipiden erfëllen vill Funktiounen, wéi Energiespäicherung a Fettverdauung.
• Proteinen: Proteine ​​hëllefen beim Muskelopbau a Reparatur, souwéi beim Reguléieren vun Hormonen.

Mikronährstoffer - Kleng awer wäertvoll!

Mikronährstoffer si wesentlech Vitaminnen a Mineralstoffer. Och wann se net a grousse Quantitéiten als Makronährstoffer gebraucht ginn, si se awer essentiell fir eise Kierper.

Vitaminnen

Vitamine si Substanzen, déi aus Déieren a Planzen hiergestallt ginn. Mir kréien déi meescht vun eise Vitaminnen aus dem Iessen, dat mir iessen. Verschidde Leit huelen e "Multivitamin", fir sécherzestellen, datt si all d'Vitaminnen kréien, déi se brauchen. Dir hutt vläicht schonn vu Vitamin A, Vitamin C a Vitamin D héieren. Awer verschidde Vitamine sinn Iech vläicht net sou bekannt. Wéi och ëmmer, all dës droen zu eiser Gesondheet bäi.

Hei sinn e puer essentiell Vitaminnen:

• Vitamin A: Hëlleft den Immunsystem, de Metabolismus an d'Siicht.
• Vitaminnen B1 – B12: All dës B-Vitaminnen hëllefen, d'Liewensmëttel, déi mir iessen, an Energie ëmzewandelen. Si si wichteg fir d'Bluttgefässer, d'Gehir, d'Immunsystem an den Nervensystem.
• Vitamin C: Dëst hëlleft dem Kierper vill. Et hëlleft beim Gewiefwuesstum, der Wonnheilung an der Stäerkung vum Immunsystem.
• Vitamin D: Schafft zesumme mat Kalzium fir de Bau an d'Erhalen vu gesonde Schanken ze hëllefen. Vitamin D ass och wichteg fir d'Gesondheet vum Gehir an den Immunsystem.
• Vitamin E: Hëlleft eis Zellen ze schützen. Et hëlleft och d'Gesondheet vun de roude Bluttzellen, wäisse Bluttzellen a Thrombozyten z'erhalen. Dëst Vitamin ass och gutt fir d'Gehir, d'Aen an d'Haut.
• Vitamin K: Hëlleft d'Blutt ze gerinneren an exzessiv Blutungen ze stoppen.

Mineralien

Mineralstoffer ginn an d'Liewensmëttel vun Déieren, déi se iessen, a vu Planzen, déi se absorbéieren, bäigefüügt. Mir kréien Mineralstoffer vun Déieren a Planzen. Dës hëllefen eiser Gesondheet op verschidde Weeër.

Hei sinn e puer Mineralstoffer, déi an d'Kategorie vun de Mikronährstoffer falen:

• Kalzium: Stäerkt staark Schanken. Hëlleft och d'Häerz, d'Muskelen an den Nervensystem.
• Chrom: Hëlleft beim Metabolismus vu Kuelenhydrater a Fetter.
• Koffer: Hëlleft bei der Gehirnentwécklung, dem Immunsystem an dem Nervensystem.
• Fluorid: Hëlleft d'Schanken staark ze halen an Zännkaries ze vermeiden.
• Jod: Hëlleft bei der Gehirnentwécklung, der Schilddrüsgesondheet a méi.
• Eisen: Hëlleft dem Kierper Hämoglobin ze produzéieren, e Protein dat a roude Bluttzellen fonnt gëtt.
• Magnesium: Erstellt nei Proteinen an hëlleft Liewensmëttel an Energie ëmzewandelen.
• Mangan: Schützt Zellen viru Schued an hëlleft dem Kierper Energie opzebauen.
• Phosphor: Baut a pflegt staark Schanken an Zänn, produzéiert Energie a reparéiert Zellen.
• Kalium:Hëlleft héije Blutdrock ze vermeiden. Och gutt fir d'Muskelgesondheet.
• Selen: Hëlleft bei der Schilddrüsgesondheet an der reproduktiver Gesondheet.
• Natrium: Hëlleft d'Zellen Nährstoffer opzehuelen. Hëlleft bei der Muskel- a Nervenfunktioun.
• Zink: Stäerkt den Immunsystem a schützt d'Siicht.

Haapt Liewensmëttelkategorien

Dës Makronährstoffer a Mikronährstoffer, iwwer déi mir geschwat hunn, bilden zesummen eng ausgeglach Ernärung. Fënnef Haaptliewensmëttelgruppen hëllefen eis, dës ausgeglach Ernärung ze kreéieren:

• Mëllechprodukter
• Uebst
• Kären
• Proteinräich Liewensmëttel
• Geméis

Wann Dir e Molzecht preparéiert andeems Dir e bëssen vun all dëse fënnef Gruppen kombinéiert, kritt Dir déi Nährstoffer, déi Äre Kierper brauch.

Wéi sech den Ernärungsbedarf ännert

Déi richteg Ernärung ze kréien ass wéi e Gläichgewiicht ze halen. Dëst ännert sech am Laf vun eisem Liewen. Denkt drun, Puppelcher, Klengkanner, Erwuessener an eeler Leit - net jiddereen huet déiselwecht Ernärungsbedürfnisser.

Zum Beispill kréien Puppelcher dacks Muttermëllech oder Fläschmëllech bis se sechs Méint al sinn. Erwuessener an eeler Leit brauchen awer eng aner Mëschung vun Nährstoffer.

Ernärung fir Kanner vun all Alter

Déi meescht Puppelcher kréien hir Ernärung aus der Mammemëllech oder der Fläschmëllech an den éischte sechs Méint. No sechs Méint kënnt Dir lues a lues fest Liewensmëttel derbäisetzen. Wéi och ëmmer, eng fest Liewensmëttelmëschung ze fannen, déi déi bescht Ernärung fir Äert Puppelchen bitt, kann e bësse schwéier sinn. Dofir sollt Dir onbedéngt den Kannerdokter vun Ärem Puppelchen konsultéieren, wann Dir Ärem Puppelchen fest Liewensmëttel aféiert.

Dës Ernärungsgläichgewiicht soll weidergoen, wa de Puppelchen wiisst. Am Allgemengen liwweren Iessen, déi all fënnef uewe genannten Liewensmëttelgruppen enthalen, déi Makronährstoffer a Mikronährstoffer, déi Klengkanner a Kanner brauchen.

Ernährung fir Erwuessener

Et ass am beschten fir Erwuessener och Iessen aus de fënnef Liewensmëttelgruppen ze iessen. Wéi och ëmmer, et gëtt kleng Ënnerscheeder an de Quantitéiten u Makronährstoffer a Mikronährstoffer, déi Fraen a Männer brauchen. Hei sinn zwee Beispiller:

• Frae brauche generell méi Eisen wéi Männer. Dëst läit dorun, datt Frae wéinst Menstruatiounsblutungen Eisen verléieren. Eisenmangelanämie kann och während der Schwangerschaft a Gebuert optrieden.
• Männer brauchen e bësse méi Vitamin B5 wéi Fraen. Vitamin B5 hëlleft d'Muskelmass z'erhalen. Männer hunn am Allgemengen méi Muskelmass wéi Fraen.

Mat der Zäit änneren sech dës Ernärungsbedürfnisser nach méi. Verschidde Medikamenter oder Krankheeten kënnen zu enger Ofsenkung vum Appetit féieren. Wa mir manner iessen, verpassen mir essentiell Nährstoffer.Et ass gutt fir Leit iwwer 65 Joer, sech méi op Liewensmëttel ze konzentréieren, déi räich u Vitamin D a Kalzium sinn, fir staark Schanken.

Krankheeten, déi d'Ernährung beaflossen

Et gëtt verschidde medizinesch Zoustänn, déi eis Ernärung beaflosse kënnen, onofhängeg vum Alter. E puer Beispiller sinn:

• Kriibskachexie: Dëst ass wann de Kriibs Äre Metabolismus beschleunegt, wouduerch Äre Kierper méi Energie verbraucht wéi Dir aus Liewensmëttel kritt.
• Depressioun: Dësen Zoustand kann zu engem Verloscht vum Interessi un der Planung vun nahrhafte Moolzechten an dem Iessen féieren.
• Schwieregkeeten beim Schlucken (Dysphagie): Dëst kann et schwéier maachen, bestëmmte Liewensmëttel ze iessen, wat zu engem méi héije Risiko féiere kann, bestëmmte Nährstoffer ze verpassen.
• Malabsorptionssyndrom: Dëst bezitt sech op Konditiounen, déi de Kierper dovun ofhalen, Nährstoffer opzehuelen.

Dës Ernärungsproblemer kënnen zu Makronährstoff- a Mikronährstoffmangel féieren. Dëst sinn Aarte vu Mangelernährung. Dës kënnen zu eeschte Komplikatioune féieren:

• Makronährstoff-Unterernährung: Dëst bedeit, datt Dir net genuch Protein, Kuelenhydrater oder Fetter kritt. De Kierper brauch Makronährstoffer fir Energie. Wann Dir net genuch dovunner kritt, fänkt Äre Kierper un, Energie ze spueren. Hie mécht dat andeems hien d'Gewëss ofbaut oder d'Funktioun vun den Organer verlangsamt.
• Mikronährstoff-Unterernährung: Dëst bedeit, datt Dir e schwéiere Vitamin- oder Mineralstoffmangel hutt. Zum Beispill kann e Mangel un Eisen zu Eisenmangelanämie féieren.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht 'Kalorien' an 'Nährstoffer'?

Béides sinn Méiglechkeeten, fir den Iwwerbléck ze behalen, wat mir iessen. Kalorien sinn eng Eenheet vun Energie. Kalorien moossen, wéi vill Energie Äre Kierper aus Liewensmëttel kritt. Nährstoffer si Chemikalien, déi Äre Kierper brauch fir ze funktionéieren. Dës Nährstoffer kënnen ënnerschiddlech Kalorienzuelen hunn (zum Beispill, Fetter hunn méi Kalorien wéi Kuelenhydrater).

Wien kann mir mat Froen iwwer Ernärung hëllefen?

En registréierten Diätetiker (Diätetiker) ass déi bescht Persoun, mat där Dir iwwer Ernärung schwätze kënnt. Hie kann Är Bedierfnesser diskutéieren, erklären, wéi spezifesch Nährstoffer gutt sinn, an Iech hëllefen, Iessen ze plangen, déi se enthalen.

D'Ausso "Du bass, wat du ësst" beschreift net alles, wat eis eenzegaarteg mécht, awer et ass gréisstendeels wouer. Et ass kloer, datt d'Saachen, déi mir iessen - dat heescht d'Nährstoffer, déi mir konsuméieren - op verschidde Weeër zu eiser kierperlecher a geeschteger Gesondheet bäidroen.

Ernärung kann e bësse komplizéiert sinn. Et gëtt iwwer eng Dose Makronährstoffer a Mikronährstoffer. Dir frot Iech vläicht, ob Dir se all separat identifizéiere musst, fir gesond Iessgewunnechten z'entwéckelen.Hutt keng Angscht, frot Ären Dokter oder e Gesondheetsspezialist ëm Hëllef. Si wäerten Är Situatioun verstoen a ginn Iech déi néideg Empfehlungen fir en Ernärungsplang ze kreéieren, deen zu Iech passt.

Déi wichtegst Saachen, déi Dir Iech aus dësem Artikel erënnere sollt (Take-Home Message)

Okay, also loosst eis eis un e puer vun de wichtegsten Saachen erënneren, déi mir an Ärem Liewe bäifüge kënnen, aus deem wat mir geschwat hunn:

• Ernährung ass net nëmmen d'Iessen. Et ass eng erstaunlech Saach, déi eisem Kierper Kraaft gëtt, virun Krankheeten schützt, eis hëlleft ze heelen, an och eis mental Gesondheet beaflosst.
• Souwuel Makronährstoffer wéi och Mikronährstoffer si wichteg fir eis. Mir brauche eng ausgeglach Ernärung mat Kuelenhydrater, Proteinen, Fetter, souwéi Vitaminnen a Mineralstoffer.
• Eis Ernärungsbedürfnisser änneren sech mam Alter. D'Aarte an d'Quantitéite vun Nährstoffer, déi Puppelcher, Kanner, Erwuessener an eeler Leit brauchen, sinn ënnerschiddlech. Sidd Iech bewosst doriwwer.
• Verschidde medizinesch Zoustänn kënnen d'Ernährung beaflossen. An esou Fäll ass et ganz wichteg, de Rot vun engem Dokter ze befollegen.
• Kalorien an Nährstoffer sinn zwou verschidde Saachen. Dir musst net nëmmen op d'Energie kucken, mä och ob Äre Kierper déi Nährstoffer kritt, déi e brauch.
• Wann Dir Froen iwwer Ernärung hutt, zéckt net, en Dokter oder en registréierten Ernährungsberoder (RD) ze froen. Si kënnen Iech hëllefen.

Also, denkt un all Molzecht, déi Dir iesst. Gëtt et Ärem Kierper gutt Ernärung? Och kleng Ännerunge kënnen e groussen Ënnerscheed fir Är Gesondheet maachen. Bleift gesond!

` Ernärung, Vitaminnen, Mineralstoffer, gesond Iessen, ausgeglach Ernärung, Energie, gesond Liewen