Heiansdo fänke mir kuerz nodeems mir eppes giess hunn un, jucken, opgeblosen ze ginn oder Bauchwéi ze kréien, richteg? Vläicht ass dat och bei Iech geschitt. Ee Grond dofir kéint eng Liewensmëttelallergie sinn. Haut schwätze mir iwwer eppes, wat bei ville Leit heefeg ass, awer et ass wichteg , sech bewosst ze sinn. Dat ass Sojaallergie , oder Sojaallergie.
Wat genau ass eng Sojaallergie?
Einfach ausgedréckt, ass eng Sojaallergie eng Iwwerreaktioun vun Ärem Kierper op e Protein, dat a Sojabounen fonnt gëtt. Eise Kierper huet en Ofwiersystem, dat mir Immunsystem nennen. Säin Aufgab ass et, eis viru Saachen ewéi Keimen ze schützen, déi Krankheeten verursaachen.
Mee bei engem Mënsch mat enger Sojaallergie geet dëst Verteidegungssystem schif. Hiert Immunsystem erkennt d'Sojaprotein, dat eigentlech harmlos ass, als eng Bedrohung fir de Kierper. Also, wann Dir eppes iesst, wat Soja enthält, oder et op Äre Kierper maacht, fänkt dëst Verteidegungssystem un, dogéint ze kämpfen. D'Resultat vun dësem Kampf sinn d'Allergiesymptomer, déi mir virdru scho genannt hunn.
Wat sinn d'Symptomer dovun?
D'Symptomer kënne bannent Minutten bis Stonnen no der Konsuméiere vun eppes mat Soja optrieden. Si kënne vu liicht bis ganz schwéier reechen.
Déi wichtegst Saach ass, sech op dës Symptomer bewosst ze sinn, well se a verschiddene Fäll liewensgeféierlech kënne sinn.
Kucke mer emol, wat dës Symptomer sinn.
| Aart vum Symptom | Dacks gesinn Symptomer |
|---|---|
| Heefeg Symptomer |
|
| Schwéier, Noutfallsymptomer (Anaphylaxie) |
|
| Wichteg: Wann Dir oder een aneren ee vun dëse schwéiere Symptomer (Anaphylaxie) erlieft, ass dat en Noutfall . Bréngt de Patient direkt an d' Noutfalldéngscht vum nächste Spidol. | |
Firwat kréie mir Sojaallergien?
Wéi mir virdru scho gesot hunn, ass dëst eng falsch Reaktioun vum Immunsystem. Wann Sojaproteinen an de Kierper kommen, setzt den Immunsystem grouss Quantitéiten u Chemikalien fräi, déi Histamine genannt ginn. Dës Chemikalien sinn d'Ursaach vun Allergiesymptomer .
Verschidde Leit hunn eng méi héich Wahrscheinlechkeet, eng Sojaallergie z'entwéckelen. Hei sinn e puer Faktoren, déi dozou bäidroe kënnen:
- Familljegeschicht: Wann een an Ärer Famill aner Liewensmëttelallergien huet, wéi Soja, Mëllech, Erdnëss oder Weess, ass d'Wahrscheinlechkeet méi héich, datt Dir eng Sojaallergie entwéckelt.
- Kandheet: Sojaallergien si meeschtens bei klenge Puppelcher a Kanner heefeg, awer e puer Kanner wuessen d'Konditioun iwwer sech eraus, wa se méi al ginn.
- Aner Allergien: Wann Dir schonn Allergien op aner Liewensmëttel hutt, wéi Mëllech, Bounen oder Weess, kënnt Dir och allergesch op Soja sinn.
Wéi weess een sécher, ob dat eng Allergie ass?
Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Sojaallergie hutt, trefft keng Entscheedungen eleng. Am beschten ass et, en Dokter ze konsultéieren a Berodung ze kréien. Hie wäert Iech ënnersichen an, wann néideg, déi folgend Tester empfeelen:
- Hautprickstest: Bei dësem gëtt en Tropfen Flëssegkeet mat enger ganz klenger Quantitéit Sojaprotein op d'Haut geluecht an e klenge Pricks mat enger klenger Nol gemaach. Wann Dir allergesch op Soja sidd, gëtt d'Géigend bannent e puer Minutten rout a schwëllt wéi eng kleng Blase.
- Bluttest: Dobäi gëtt eng Bluttprouf geholl an den Niveau vun Antikörper, deen Äre Kierper géint Sojaproteine produzéiert, gemooss.
No dësen Tester wäert Ären Dokter Iech genee soen, ob Dir wierklech eng Sojaallergie hutt oder net.
Wéi schützt een sech virun Allergien?
Wann Dir eng bestätegt Sojaallergie hutt, ass et net genuch, just Tofu a Sojasauce ze vermeiden. Vill veraarbechte Liewensmëttel, un déi mir net denken, kënnen Soja enthalen. Sidd also ganz virsiichteg mat dëse Saachen.
1. Liest ëmmer d'Etikett.
Liest onbedéngt d'Lëscht vun den Zutaten vun all verpackte Liewensmëttel, déi Dir am Geschäft kaaft. Kuckt gutt no Wierder wéi Soja, Sojaboun oder Sojaboun. Heiansdo kann Soja ënner aneren Nimm um Etikett uginn sinn. Mir schwätzen doriwwer spéider.
2. Sidd virsiichteg a Restauranten
Och wann Dir e sojafräit Iessen an engem Restaurant bestellt, gëtt et ëmmer nach e puer Risiken. Zum Beispill, wann Dir schonn eppes mat Soja op der selwechter Läffel oder Pan virbereet hutt, déi Dir fir Äert Iessen benotzt hutt, kéint eng kleng Quantitéit an Äert Iessen landen. Also, sidd kloer iwwer Är Allergie a frot no engem Iessen, deen ouni Sojakontakt virbereet gëtt.
3. Schwätzt mat Ärem Dokter iwwer Sojaueleg a Sojalecithin
Dëst ass e bësse komplizéiert. Héich raffinéiert Sojaueleg hunn dacks déi allergen Proteinen ewechgeholl. Dofir hunn déi meescht Leit mat Sojaallergien kee Problem domat. Dëst ass och heefeg mat Sojalecithin, wat a Saachen ewéi Schockela a Margarine benotzt gëtt.
Kaltgepresst, ausgedréckt oder extrudéiert Sojaueleg (heiansdo Gourmetueleg genannt) kënnen allergesch Reaktiounen ausléisen. Dofir ass et am beschten a séchersten, mat Ärem Dokter ze schwätzen, wat sécher fir Iech ass a wat net.
Liewensmëttel mat Soja, déi Dir definitiv vermeide sollt
| Liewensmëtteltyp | Liewensmëtteltyp |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Sojasauce |
| Sojamëllech, Joghurt, Glace, Kéis | Sojamiel, Sojabounen |
| Tempeh | Teriyaki-Zooss |
| Tofu | Texturéiert Geméisprotein (TVP) |
Aner Liewensmëttel, déi Soja enthalen kënnen
D'Liewensmëttel op dëser Lëscht kënnen heiansdo Soja enthalen, dofir ass et wichteg d'Etikett ze kontrolléieren.
| Liewensmëtteltyp |
|---|
| Bäckereiprodukter (Brout, Kichelcher, Cookien) |
| Konservenbouillon, Zopp, Thunfisch, Fleesch |
| Veraarbechte Fleesch (Wurschten, Frikadellen) |
| Getreide a Energieriegel |
| Puppelchersmëllech a Puppelchersnahrung |
| Salatdressinger, Mayonnaise, Zoossen |
| Geméisueleg (e puer Zorten kënnen Soja enthalen) |
Aner Nimm, déi amplaz vu 'Soja' op Etiketten erschénge kënnen
Heiansdo steet um Etikett net direkt 'Soja', mä et kënnen Nimm wéi dës enthalen. Wann Dir dës gesitt, ass et schlau, dëst Liewensmëttel ze vermeiden.
- Glycine Max (dëst ass den wëssenschaftlechen Numm fir Sojabounen)
- Hydrolyséiert Geméisprotein (HVP)
- Mono-Diglycerid
- Mononatriumglutamat (MSG) – Soja gëtt bei der Produktioun vu verschiddenen Aarte vu MSG benotzt.
Denkt un eng einfach Regel: Wann Dir en Numm gesitt, deen Dir net erkennt, kuckt en no. Am Zweiwelsfall ass et am séchersten, d'Iessen ze vermeiden.
Botschaft fir doheem
- Eng Sojaallergie ass eng Iwwerreaktioun vum Immunsystem vun Ärem Kierper op Sojaproteinen.
- D'Symptomer kënne vu liicht, wéi Jucken an Hives, bis schwéier, wéi Otemnout (Anaphylaxie) reechen.
- Schwéier Symptomer sinn en medizineschen Noutfall. Gitt direkt an d'Noutfalldéngscht vum nächste Spidol.
- Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Sojaallergie hutt, trefft keng Entscheedungen eleng a gitt onbedéngt bei en Dokter fir eng Kontroll.
- Liest d'Etikett op all verpackte Liewensmëttel, déi Dir am Geschäft kaaft, suergfälteg. Iesst näischt Verdächteges.
- Schwätzt mat Ärem Dokter fir erauszefannen, wat genee fir Iech sécher ass a wat net.
Sojaallergie, Sojaallergie sinhala, Sojaallergie, Liewensmëttelallergie, Allergiesymptomer, Sojaallergie Laksana, Allergie
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar