Wann mir vu Cholesterin héieren, ass dat Éischt wat eis an de Kapp kënnt Ueleg, Botter, Kéis a fett Fleesch, richteg? Et ass wouer, si erhéijen de Cholesterinspiegel. Mee wousst Dir, datt verschidde Liewensmëttel, déi Dir fir ganz gesond hält, oder déi Dir fir net sou schlecht hält, tatsächlech Äre Cholesterinspiegel erhéijen kënnen? Haut schwätze mir iwwer e puer vun dëse Liewensmëttel, déi eis iwwerrasche kéinten, awer op déi mir oppasse sollten.
Liewensmëttel, déi de Cholesterin erhéijen, un déi mir net denken
Heiansdo denken mir: "Dëst huet kee Ueleg dran", awer d'Ingredienten, déi fir dëst Iessen benotzt ginn, kënnen gesättigte Fettsäuren enthalen. Net all Fettsäuren si gläich erstallt. Gesättigte Fettsäuren sinn déi Haaptursaach fir de schlechte Cholesterinspigel an eisem Kierper ze erhéijen an de Risiko fir Häerzkrankheeten ze erhéijen.
Elo kucke mer emol, wat fir eng Liewensmëttel dat ass.
| Wonnerbar Iessen | Firwat beaflosst et de Cholesterin? |
|---|---|
| 1. Gehacktes Fleesch | Mir denken dacks, datt et an der Rei ass, Rëndfleesch duerch gehackt Poulet/Truthahn ze ersetzen. Mee och wann et als "85% magert" bezeechent ass, kann et ëmmer nach eng bedeitend Quantitéit u Fett enthalen. Et ass am beschten, gehackt Fleesch ze wielen , dat op d'mannst 90% magert ass . |
| 2. Zousätzlech Zocker | Wéi hänkt Zocker mam Cholesterin zesummen? Och wann en net direkt de schlechte Cholesterin erhéicht, senkt den zousätzleche Zocker (deen a Gedrénks, Kuchen a Kichelcher fonnt gëtt) de "gudde Cholesterin" (HDL-Cholesterin) vun eisem Kierper. Dofir ass d'Zockerkontroll sou wichteg. |
| 3. Kartoffelpüree | Gromperen sinn e gesond Geméis. Mee de Problem läit an der Aart a Weis, wéi mir se preparéieren. Besonnesch Kartoffelpüree aus dem Geschäft ass dacks voller Botter, Rahm, Vollmëllech a Kéis.Füügt et derbäi. Dann gëtt et just eng "gesättigte Fettbomm". |
| 4. Pizza | Pizza léisst Iech d'Waasser am Mond lafen, oder? Mee si ass reich u gesättigte Fettsäuren wéinst dem Kéis a Fleesch wéi Zoossissmetzler a Frikadellen, déi derbäigesat ginn. Et ass am beschten, sech op ee Stéck ze limitéieren, manner Kéis ze iessen a méi Geméis derbäizesetzen. |
| 5. Vollfett Mëllechprodukter | Mëllech, Joghurt a Magermëllech si gutt Quelle vu Kalzium a Protein. Mee wann Dir déi "Vollfett"-Varietéit wielt, füügt Dir vill gesättigte Fett an Är Ernährung bäi. Wielt also "fettfräi" oder "fettarm" Produkter. |
| 6. Kokosnossueleg a verwandte Produkter | Dëst ass eng iwwerraschend Tatsaach fir vill an eisem Land. Obwuel Kokosnoss e Liewensmëttel op Planzebasis ass, si Kokosnossueleg, Palmenueleg a Kokosnossmëllech reich u gesättigte Fettsäuren. Et ass net néideg, dës komplett ze konsuméieren, awer d'Portiounskontroll ass ganz wichteg. Et ass besser, manner Ueleg beim Kachen ze benotzen an un d'Quantitéit ze denken, wann Dir Saachen ewéi Curryreis a Kokosnoss-Sambol iesst. |
| 7. Ghee | Ghee ass och e Liewensmëttel mat vill gesättigte Fettsäuren. Et enthält och Palmitinsäure . Dës kann direkt an eis Bluttgefässer (Arterien) oflageren an se blockéieren. Dofir ass et besser, eppes wéi Olivenueleg amplaz vu Ghee ze benotzen. Oder d'Quantitéit, déi Dir benotzt, ganz limitéiert. |
| 8. Gebäck a Kuchen | Bäckereiprodukter wéi Pâtisserie, Taarten a Brötchen benotzen dacks vill Botter, Fett a Rahm fir de Buedem ze maachen. Dëst sinn déi Haaptquelle vu gesättigte Fettsäuren. Wann Dir eppes wéi eng Uebsttaart iesst, kënnt Dir de Fett- a Kaloriegehalt reduzéieren andeems Dir manner vum Teig a méi vun der Uebst dran iesst. |
| 9. Popcorn am Kino | Kee normale Popcorn, besonnesch net dee Popcorn, deen een am Kino kritt. E gëtt aus Ueleg oder Botter gemaach. Dann gëtt e bësse Botter driwwer gegoss. Doduerch ass et e fetträiche a kaloriereiche Genoss. Am beschten ass et ouni Botter ze froen an déi klengst méiglech Quantitéit ze wielen. |
Hutt keng Angscht, dës Saachen ze gesinn. Dat heescht net, datt Dir ganz ophale sollt, se ze iessen. Déi wichteg Saach ass, sech bewosst ze sinn an d'Quantitéit ze kontrolléieren .
Denkt un dës Saachen beim Kachen.
Genau wéi wat mir iessen, beaflosst och wéi mir et kachen direkt eise Cholesterinspiegel. Hei sinn dräi einfach Tipps fir Iech ze hëllefen:
- Vermeit frittéieren: Wann ëmmer méiglech, amplaz Liewensmëttel ze frittéieren, kacht, bakt, grillt oder dampft et.
- Iwwerschësseg Fett vum Fleesch ewechhuelen: Ier Dir eppes wéi Poulet kacht, huelt d'Haut komplett ewech. Schneit all siichtbaart wäisst Fett vun anere Fleeschzorten ewech.
- Benotzt gutt Kachgeschir: Wann Dir Panen mat Antihaftbeschichtung benotzt, braucht Dir net vill Ueleg. Och Geméisueleg gëtt a ganz klenge Quantitéiten benotzt. D'Benotzung vun engem Kachspray ass och eng gutt Optioun.
Wann Dir Iech Suergen iwwer Äre Cholesterinspiegel maacht, oder wann een an Ärer Famill en héije Cholesterin oder Häerzkrankheeten huet, ass et am beschten, mat Ärem Dokter ze schwätzen . Hie oder si kann Iech dee beschte Rot iwwer déi richteg Ernährung an de Liewensstil fir Iech ginn.
Botschaft fir doheem
- Wat Dir iesst, beaflosst direkt Äre Cholesterinspiegel. Passt net nëmme mat siichtbare Fetter wéi Botter an Ueleg op, mä och mat verstoppte Fetter.
- „Gesättegt Fett“ an „zougesaten Zocker“ sinn zwee vun de gréisste Feinde. Gewun Iech un, d'Etiketten op Liewensmëttel ze liesen.
- Och wann Kokosnossueleg a Ghee op Planzebasis sinn, si se reich u gesättigte Fettsäuren. Sidd also ganz virsiichteg mat der Quantitéit, déi Dir benotzt.
- Amplaz Liewensmëttel ganz opzeginn, kann d'Portiounskontroll an d'Ännerung vun der Kachmethod e groussen Ënnerscheed maachen.
- Wann Dir Iech Suergen iwwer Äre Cholesterinspiegel oder Är Ernährung hutt, konsultéiert onbedéngt Ären Dokter .
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar