Kefir kye ki? Ka tuyige ku migaso gy'ekyokunywa kino ekya super eri obulamu.

Oli mwagazi wa yogati? Olwo leero tugenda kwogera ku kyokunywa ekifaananako katono ne yogati, naye nga kya mugaso nnyo. Erinnya lyayo ye Kefir. Oyinza okuba nga wawulira erinnya lino, oba oyinza okuba nga walaba obucupa buno mu supamaketi. Naye abantu bangi tebamanyi ddala kefir kye ki, era emigaso gyayo gye giruwa. Kale ka tumanye ebisingawo ku nsonga eno leero.

Ddala Kefir kye ki?

Mu ngeri ennyangu, kefir kyakunywa ekikolebwa mu mata agazimbulukuse. Nga yogati waffe n’amata agataliimu mazzi. Naye engeri gye yakolebwamu n’omutindo gwayo byawukana katono. Ebiseera ebisinga gukolebwa mu mata g’ente, amata g’embuzi oba ag’endiga. Waliwo ekintu eky'enjawulo ekikozesebwa okugikola, ekiyitibwa "Kefir Grains". Naye zino si ze mpeke ze tulya. Mu butuufu bino biba bitundutundu bitono ebiringa jelly ebikolebwa okugatta obuwuka obw’omugaso n’ekizimbulukusa . Ziringa obutundutundu obutono obwa kalittunsi. Empeke zino eza kefir bwe ziteekebwa mu mata ne zirekebwa okumala essaawa nga 24, obuwuka obuzimbulukusa ssukaali (lactose) ali mu mata, nga kino kye kifuula kefir ono okunywa. Bw’otunuulira ebyafaayo, kirowoozebwa nti ekyokunywa kino kyava mu nsozi za Caucasus mu Bulaaya ey’Ebuvanjuba. Ekigambo kefir kiva mu kigambo ky'Olutuluuki "keif". Kitegeeza "okuwulira obulungi." Osobola okufuna ekirowoozo ku mutindo gwayo okuva ku linnya lyenyini.

Abantu abalina alergy y’amata basobola okunywa kefir?

Kino kibuuzo abantu bangi kye balina. Abantu abalina obutagumira lactose, abalina obuzibu mu lubuto oluvannyuma lw’okunywa amata, basobola okunywa kefir? Eky’okuddamu kiri nti, emirundi egisinga, yee! Kubanga mu kiseera ky’okuzimbulukusa okukola kefir, obuwuka obw’omugaso bwe twayogeddeko emabegako bumenya ssukaali wa lactose mu mata. N’olwekyo, kefir nnyangu nnyo okugaaya okusinga amata. Okunoonyereza okumu kulaga nti okunywa kefir kyongera ku busobozi bw’okugaaya lactose.

Kefir ne yogati - njawulo ki?

Abantu bangi batabula kefir ne yogati. Wadde nga byombi biva mu mata agazimbulukuse, waliwo enjawulo nnene wakati w’ebintu bino byombi. Ka tulabe kiki kye bali.

Emigaso gy’obulamu bw’okunywa kefir

Kefir si kyakunywa kiwooma kyokka. Kirina emigaso mingi eri obulamu.

1. Okugaaya emmere n’obulamu bw’ekyenda

Guno gwe mugaso omukulu ogwa kefir. Omuwendo omunene ogw’ebirungo ebiyamba okuzimba omubiri (probiotics) mu kyo kyongera ku bungi bwa bakitiriya ab’omugaso mu byenda byaffe. N'olw'ekyo,

• Okugaaya emmere kufuuka kwangu.
• Ayamba okufuga embeera nga Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) ekivaako obubonero ng'okuzimba n'okuzimba olubuto .
• Ayamba okuziyiza n’okujjanjaba embeera ezimu ez’ekiddukano.
• Avaako amabwa mu lubutoAyamba okulwanyisa obuwuka obuyitibwa H. pylori .

2. Anyweza amagumba n’okukendeeza ku bulabe bw’okulwala amagumba

Kefir kyakunywa ekirimu ekirungo kya calcium . Mulimu ne vitamiini K2 , ekiriisa ekyetaagisa mu bulamu bw’amagumba. Vitamiini K2 alongoosa okuyingiza kalisiyamu mu mubiri. N’olwekyo, okunywa kefir kiyamba okukendeeza ku bulabe bw’okulwala obulwadde bw’amagumba, obulwadde bw’amagumba mwe gagonvuwa era nga bwangu okumenya nga bwe tukaddiwa.

3. Ebirungo ebiziyiza obuwuka

Ebimu ku biwuka ebiyitibwa probiotics ebisangibwa mu kefir, nga Lactobacillus kefiri , birwanyisa obuwuka obw’obulabe mu mibiri gyaffe. Zisobola okufuga okukula kwa obuwuka obw’obulabe nga Salmonella, H. pylori, ne E. coli. Kino kitegeeza nti kikola ng’eddagala ery’obutonde eritta obuwuka.

4. Kirungi eri obulamu bw’omutima

Okunoonyereza okumu kulaga nti okunywa kefir kiyinza okuyamba okufuga puleesa, okukendeeza ku kolesterol omubi, n’okufuga triglycerides, ekika ky’amasavu mu musaayi. Kino era kiyinza okuyamba okukendeeza ku bulabe bw’okulwala omutima.

5. Ayinza okuyamba okufuga ssukaali mu musaayi

Abantu abalina Ssukaali ow’ekika eky’okubiri bayinza okuganyulwa mu kunywa kefir. Okunoonyereza kulaga nti okunywa kefir kiyinza okuyamba okukendeeza ku sukaali mu musaayi mu kisiibo. Kyokka, kyetaagisa okunoonyereza okusingawo ku nsonga eno.

Waliwo ebizibu oba obulabe bwonna obuli mu kefir?

Wadde kefir kyakunywa kya bulabe nnyo, waliwo ebintu ebitonotono by’osaanidde okumanya.

• Ebizibu ebisooka: Bw’oba ​​tomira mmere erimu ebirungo ebizimba omubiri nga kefir, oyinza okufuna ggaasi n’okuzimba mu nnaku ezisooka. Kino kya bulijjo. Tandika n’akatono ennyo okutuusa omubiri gwo lwe gunaamanyiira. Okwongera ku bungi mpolampola buli lunaku.
• Omwenge omutono: Olw’enkola y’okuzimbulukusa, kefir ayinza okubaamu omwenge omutono ennyo. Kino si kizibu eri abantu abasinga obungi. Wabula bw’oba ​​ng’onywa omwenge oba ng’olekedde ddala okunywa omwenge olw’ensonga ezimu, kino kimanye.
• Abantu abalina abaserikale b’omubiri abanafuye: Kino kikulu nnyo. Singa abaserikale b’omubiri banafuye (okugeza, omuntu afuna obujjanjabi bwa kookolo, alina akawuka ka siriimu, oba omuntu amira eddagala eriweweeza ku busimu bw’omubiri), kakasa nti oyogera n’omusawo nga tonnanywa kefir. Wadde ng’ebiseera ebisinga tewabaawo buzibu, si bulijjo nnyo eddagala eriyitibwa probiotics liyinza okuleeta yinfekisoni ez’amaanyi, gamba nga sepsis.

Wayinza okubaawo obuzibu mu ddagala erimu?

Yee. Bw’oba ​​omira eddagala eriweweeza ku busimu bw’omubiri, oyinza okuba mu bulabe bw’okukwatibwa obuwuka obulamu mu kefir. N’olwekyo bw’oba ​​omira eddagala nga Azathioprine, Corticosteroids, oba Cyclosporine, kakasa nti weebuuza ku musawo nga tonnanywa kefir.

Okola otya kefir awaka?

Okukola kefir awaka kyangu nnyo okusinga okugigula mu dduuka. Ky’olina okukola kwe mata, eccupa y’endabirwamu n’empeke ezimu eza kefir z’osobola okugula ku yintaneeti. 1. Teeka ebijiiko ebitonotono eby’empeke za kefir n’ekikopo ky’amata nga 1 mu ccupa y’endabirwamu ennyonjo. (Ku mulundi guno, okukozesa amata agajjudde amasavu kijja kufuula kefir okubeera omugonvu.) 2. Bikka eccupa n’olugoye oba akatambaala k’empapula ogisibe ne kapiira. Tosiba kibikka bulungi, kuba oyagala empewo eyingire 3. Kireke ku bbugumu erya bulijjo okumala essaawa nga 24-48. Mu kiseera kino amata gajja kutandika okugonza. 4. Ekiseera bwe kiggwaako, kisengejje mu kibya ekirala ng’okozesa ekyuma ekisengejja ekitali kya pulasitiika . 5. Osobola okukozesa empeke za kefir ezisigadde okukola kefir omulundi oguddako. Zimala kuziddamu mu mata n’ozikola mu ngeri y’emu.

Obubaka Obutwala Awaka

• Kefir kyakunywa kya mata agazimbulukuse nga kirimu ebirungo ebizimba omubiri (obuwuka obw’omugaso n’ekizimbulukusa) okusinga yogati.
• Kino kiyamba ku bulamu bw’ekyenda, kinyweza amagumba, era nga kiyinzika n’okufuga ssukaali mu musaayi.
• Oyinza okufuna obuzibu mu lubuto ng’osoose okutandika, n’olwekyo tandika n’akatono ennyo n’oyongera mpolampola.
• Bw’oba ​​olina abaserikale b’omubiri abanafu oba ng’omira eddagala eriziyiza abaserikale b’omubiri, kakasa nti weebuuza ku musawo nga tonnanywa kefir.
• Era osobola bulungi okukola kefir awaka.

Kefir, probiotics, emmere ennungi, yogati, okugaaya emmere, obulamu bw’ekyenda, amata agazimbulukuse